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电子书49元5本 烹饪化学(第二版)
烹饪化学(第二版)
曾洁 主编 陈福玉、于小磊、许云贺 副主编
¥22.99
本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能,以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应,如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。
机械制图
机械制图
雷昌浩,张富强
¥6.39
  本书内容分为机械制图基础、投影法及三视图、组合体、轴测图、机械图样的表达方法、标准件和常用件、零件图及装配图八个项目。其中,项目一介绍了制图的基本规定和尺规绘图的方法;项目二介绍了、线、面的投影、基本几何体的三视图及轴测图;项目三介绍了组合体的三视图绘制与标注;项目四介绍了正等轴测图、斜二轴测图的绘制方法;项目五介绍了基本视图、剖视图、断面图;项目六介绍了常用件与标准件;项目七介绍了零件图的工艺结构与要求;项目八介绍了识读装配图的方法和步骤。   全书由简到难、由浅深、循序渐,*的特是在讲述零件绘制过程时,每一步都有具体详细的步骤和图解、图文并茂、形象直观、通俗易懂,降低了学习难度,适合中职学校机械类专业学生学习,同时也可作为青年工人自学或各技术院校学生的培训教材。
焊接与切割绝活技巧
焊接与切割绝活技巧
解明远,迟宁
¥1.00
我于1938年出生于鞍山市旧堡村一个农民家庭。1953年到鞍山市光华铁工厂学徒当电焊工,1956年8月转到鞍钢厂一二三炼钢厂工作,1980年转到冶金部鞍山热能研究院工作。曾先后担任辽宁省总工会技术协会委员、鞍山市总工会技术协会副会长、鞍山市总工会焊接协会理事长、中钢集团鞍山热能研究院焊接研究所副所长、高级技师。工作期间,我积极投身于职工技术协作活动,转战大江南北。
电子书49元5本 香辛料的鉴别、食用与药用
香辛料的鉴别、食用与药用
于新 编著
¥18.99
本书共收录四十五种生活中常用的天然植物香辛料,内容涉及香辛料的植物学特性、真伪品的鉴别、药理作用及在食品中的应用等方面,是广大消费者和科技工作者识别、鉴别和正确使用香辛料的参考。本书适合香辛料种植者、消费者以及食品生产者、科技工作者等参考阅读。
天然药物提取分离工艺学
天然药物提取分离工艺学
金利泰
¥2.00
随着化学药合成技术和生物制药技术的不断发展,我国的中药/天然药物的原料药(有效成分或有效部位)质量与数量备受关注,成为研究的热点。一是,当今临床应用药物的三分之一是由天然产物或以天然产物为先导化合物研制而来的;二是,2005年版及2010年版枟中国药典枠一部在提取物品种的数量上明显增加;三是,大量的洋中药返销国内占据了中成药的高价位市场。因此,我们感到迫切需要编写一本枟天然药物提取分离工艺学枠教材,力求为民族医药的振兴尽一份力。
电子书49元5本 机械设计基础
机械设计基础
徐钢涛
¥19.62
全书共分15章,基本涵盖了职业院校机械设计基础课程中所要求的全部知识。全书内容包括平面运动机构简图及自由度、平面连杆机构、凸轮机构、间歇运动机构、螺纹连接与螺旋传动、带传动、链传动、齿轮传动、蜗杆传动、齿轮系、轴与轮毂连接、轴承、联轴器、离合器、制动器、回转体的平衡和机器的调速等。
电子书49元5本 机器视觉原理与案例详解
机器视觉原理与案例详解
工控帮教研组
¥39.20
本书结合智能制造的发展方向,将机器视觉的理论知识与生产实际相结合,通过典型案例详细讲解机器视觉的基础原理及其实现过程,并尝试解决智能制造装备智能化的相关问题。本书共12章,主要包括机器视觉概述、硬件构成、硬件选型、图像处理技术、缺陷检测技术、模式识别技术、尺寸测量技术、目标定位技术、机器视觉软件CKVisionBuilder基础及实战、机器视觉软件In-Sight基础及实战。本书图文并茂、由浅深,特别适合机器视觉的初学者学习或参考,还可作为高等院校相关专业、企业相应岗位的培训教材。
电子书49元5本 香味世界
香味世界
林翔云 著
¥38.99
  本书为所有爱“香”人士介绍了世界天然香料、合成香料、香精、香水与加香产品的历史和调香、评香、芳香疗法、芳香养生知识、人体信息素、气味与环境的关系、气味学展望等等,透露了香料界许多不为人知的奇闻轶事,融知识性、趣味性、艺术性、实用性、前瞻性于一体,让读者看完后对“香味”这个“奇妙的世界”有全新的认识。   本书适合于从事与香味有关的所有职业如日用化学品、加香日用品、食品、药品、精细化工、美容美发香熏按摩业者、芳香保健师、调香师、烹调师、品酒师、品茶师、评香人员、感官分析工作者、环境气味嗅辨员、香料香精制造与贸易以及有关的轻工、化工专业的师生、研究人员阅读和参考。虽是“外行”但对香料、香精、香水、香味产品感兴趣、具有中等以上文化程度者阅读本书后都会对所有芳香物质着迷、“另眼看待”并影响一生;对已经或者将要与“香味”长期“交道”的人们,本书是“专业知识”以外好的“充电材料”,带给的是更多的灵感、更好的“子”和更加广阔的想象空间。   本书中加有作者亲调的一种奇香,可飘香多年,可防虫杀菌,其效果优于樟脑丸。
油漆工
油漆工
魏计文
¥3.13
油漆(涂料)的基本知识,常用涂漆工具的名称、规格、使用规则和维护保养方法,常用涂料及稀释剂的性质、用底层处理,色漆和腻子的调配,涂装方案的确定,涂装施工,漆膜弊病及防治措施,涂装安全防护,试题选登。
机械加工工艺简明速查手册
机械加工工艺简明速查手册
尹成湖、周湛学 主编
¥63.99
本手册是机械切削加工工艺与操作技能相结合的综合性工具书,紧密结合机械制造工艺的需要,收集和选编了机械制造现场常用的资料和数据,主要包括金属切削基本知识、机械加工质量及其检验、机械加工工艺过程、机床夹具设计、车削加工、铣削加工、磨削加工、其他切削加工、数控切削加工等,对各种机械加工方法均提供了典型的应用实例等。本手册的特是以工艺为基础,以各种机械加工方法为主线,以解决生产实际问题、服务生产一线上的工艺技术人员和技术工人为出发,工艺数据和工艺方法紧密结合。内容简明、实用,编排合理,方便查阅。本手册适用于机械制造企业工艺人员、高级技工和技术工人,也可供高等院校、职业院校机械专业师生参考。
从零开始学万用表检测、应用与维修
从零开始学万用表检测、应用与维修
张校珩 主编
¥50.99
本书采用彩色印刷,全面介绍了指针万用表、数字万用表的使用方法及各类电子器件、电路板及家电、电动机等的检测技巧,全书内容介绍以实际步骤操作为序,图例与视频相结合,重介绍了万用表检测基本电子元器件、半导体器件、光电与显示器件、电声器件、集成电路、555时基电路、智能传感器、家电器件、电动机、电子电路板及工业芯片电路板的步骤与技巧,并对万用表常见故障及维修技巧行了实用性说明。全书图文并茂,结合二维码扫码看视频,所介绍的使用方法及测量技巧均经过实践验证,视频均是作者团队倾心准备和录制,便于读者轻松掌握并解决工作中的实际问题。本书可供电工、电子技术人员、初学者、电子爱好者以及电气维修人员阅读,也可供相关专业的院校师生参考。
机械设计(上册)——机器与机构分析和设计
机械设计(上册)——机器与机构分析和设计
杨世明
¥9.50
  《机械设计(上册):机器与机构分析和设计》是根据2011年教育部高等学校机械基础课程教学指导分委员会编制的机械原理课程教学及机械设计课程教学基本要求,在编者多年教学实践经验基础上,结合机械工程实践需要而编写的。目的是便于学生掌握机器设计规律、提高机器设计能力。   《机械设计(上册):机器与机构分析和设计》共5篇和附录,分上、下两册出版。上册分为三篇,篇导论,第二篇机构分析与设计及机械系统运动方案设计,第三篇机械系统动力学。《机械设计(上册):机器与机构分析和设计》在篇中的第2章对机器设计行了专门论述。
电子书49元5本 纳米生物材料
纳米生物材料
王树、刘礼兵、吕凤婷 等编著
¥19.99
本书依据作者研究团队及国内外纳米生物材料的*研究展,从基础到应用较全面地概述了纳米生物材料的制备、表征及生物应用基础,详细介绍了各种纳米生物材料及其生物应用,具体包括无机纳米生物材料及其生物应用、有机纳米生物材料及其生物应用、复合纳米生物材料及其生物应用,并简要介绍了界面纳米生物材料、纳米生物芯片材料、仿生纳米生物材料以及临床应用的纳米生物材料。本书可供从事生物医学、生物化学、纳米科学及相关交叉学科研究的人员参考使用。
电子书49元5本 无师自通系列书 电焊工操作技能(彩图版)
无师自通系列书 电焊工操作技能(彩图版)
周岐 武晓峰 王冠群 孙铭远 编著
¥21.00
  本书的*特是采用大量的彩色数码照片,清晰、直观地表现了金属焊的操作方法和步骤。主要内容包括:焊工艺基础知识、焊条电弧焊、单面焊双面成型技术、管材和管板的焊条电弧焊、手工钨极氩弧焊、CO2气体保护焊、埋弧焊以及焊安全技术。读者通过本书的学习,可以轻松、正确地掌握焊技术的操作方法,选择合适的焊工艺并能保证工作安全。   本书适合刚始从事金属焊工作的技术人员学习使用,能帮助他们快速掌握正确的操作技能,也适合中级电焊工以及高职、中职相关专业的学生参考。
电子书49元5本 化妆品配方设计7步
化妆品配方设计7步
董银卯、李丽、孟宏、邱显荣 著
¥37.99
《化妆品配方设计7步》是《化妆品配方设计6步》的修订版,《化妆品配方设计6步》是市面上本以宏观的视野、以理论加案例的形式介绍化妆品配方设计方法的图书,提出了模块化设计的理念。《化妆品配方设计7步》在《化妆品配方设计6步》乳化体系设计、增稠体系设计、抗氧化体系设计、防腐体系设计、感官修饰体系设计、功效体系设计6步设计方法的基础上,增加了第7步安全保障体系设计,每一步都包括设计原理、设计步骤、原料选择、注意事项、结果评价以及设计举例等内容,同时还介绍了特殊用途化妆品的功效体系设计。根据配方设计的需要,《化妆品配方设计7步》增补了新的化妆品原料、法规、标准方面的内容,增加了设计方法,提升了设计理念,强化了实例深度。? 《化妆品配方设计7步》将给读者提供更加全面、宏观的化妆品配方设计与剖析方法,能够帮助读者建立整体知识结构和思维方式,可供化妆品研制、发和生产等领域的专业技术人员以及高校化妆品专业的师生参考,也可作为化妆品配方师的培训教材。
机械加工技术基础
机械加工技术基础
庞顺邻,李敏
¥5.52
《机械加工技术基础》课程教材是我校数控技术应用专业建设的工学结合教材之一,通过理论联系实际的教学,使学生掌握公差配合、常用材料与热处理、常用机构、机械联、机械传动、液气压传动,机械加工工艺基础知识,并能应用这些知识分析和处理本专业工作中常见的问题。以典型产品或真实工作任务为载体设计训练项目,实现课程内容与生产性、实用性和先性相结合,教学方法实用性、课程标准职业性,实现真实工作情境下的“做、学、教三循环”。 基于目前数控技术应用教学的特,编者根据多年来的一线操作和教学经验,并借鉴一直在机加工岗位从事操作人员的经验,发了既能适应中等职业教学需要,又能适应其他不同层次学习者要求的教材,它可作为生产企业、公司、工厂等有关技术人员的参考书。
丙烯酸树脂及其应用
丙烯酸树脂及其应用
厉蕾、颜悦 主编
¥50.99
  本书介绍了丙烯酸及丙烯酸酯的单体和丙烯酸树脂的特性、品种、制备方法、产能与发展。重介绍了丙烯酸类树脂的成型方法,其下游产品丙烯酸酯类胶黏剂、涂料、塑料、弹性体、医用材料、感光材料、建筑材料、纤维、纸张、皮革、高吸水、高吸油脂材料的应用、研究动态和发展现状。对丙烯酸树脂的发展趋势行了展望,并对丙烯酸树脂生产和使用的安全环保作了简要介绍。   本书可供从事丙烯酸树脂和相关产品的科研、生产、应用领域的技术人员和研究人员阅读参考。
电子书49元5本 机械零部件结构设计实例与典型设备装配工艺性
机械零部件结构设计实例与典型设备装配工艺性
李慧、马正先 著
¥44.99
本书从工程实践的角度出发,通过机械零部件结构设计实例、典型设备装配工艺性分析,较为全面系统地介绍了机械结构与装配之间的关系,对机械结构设计过程中容易被忽视的工艺性问题行了阐述与比较,指出了机械结构设计过程中应该注意的相关工艺性问题。   全书主要由两大部分组成:部分为机械零部件结构设计实例,主要包括轴结构设计与工艺性、轴承结构设计与工艺性、齿轮结构设计与工艺性、凸轮结构设计与工艺性、带轮结构设计与工艺性、箱体结构设计与工艺性、减速箱(变速箱)结构设计与工艺性、粉末冶金件结构设计与工艺性及工程塑料件结构设计与工艺性;第二部分为典型设备装配工艺性,主要包括矿用通风机、专用数控机床及工业机器人等。   全书以工程实例为主,同时兼顾了理论要。注重理论与实践应用的结合,采用工程图例的方式对机械结构设计与工艺性问题行简明扼要地表达与阐述,力求使读者能够较全面地掌握机械产品的结构设计方法与工艺技术,并将两者紧密结合起来。   本书可作为机械类本科生、工科研究生、科研工作者以及机械设计人员、相关工程技术人员的参考书。
机械设计实用机构运动仿真图解(第3版)
机械设计实用机构运动仿真图解(第3版)
朱金生
¥55.30
本书将机械设计中常用的机构及应用实例用三维软件建模,并生成机构运动仿真视频来展示机构的运动原理及可实现的运动。全书分为三个部分,*部分介绍了常用基本机构及其运动特性,并对机器视觉系统应用中的机构做了简单介绍;第二部分对244种机构应用实例行描述,并按输出构件的运动特行分类,以方便学习和查找;第三部分展介绍了一个多功能给袋包装机的执行机构系统设计,描述了从工艺过程所需的动作始,到各子执行机构的确定,*后用“机构运动循环图”来确定执行机构各子系统组合的设计方法。本书案例丰富、主三维运动仿真,形象直观,适合机械设计人员拓设计思路、激发设计灵感,帮助相关专业学生快速吸收并消化教科书上的理论知识,也供有关技术人员在产品研发、创新时参考。
电子书49元5本 实用有色金属材料手册第3版
实用有色金属材料手册第3版
曾正明
¥39.50
本手册是一部标准全新、品种较全、内容殷实的实用型有色金属材料工具书。全书共分十章,即:有色金属材料的基本知识、铜及铜合金、铝及铝合金、钛及钛合金、镍及镍合金、镁及镁合金、锌及锌合金、铅及铅合金、锡及锡合金以及其他有色重金属。手册以表格形式介绍了各种有色金属材料的牌号、规格、性能和用途。对于常用的有色金属材料还列举了各种牌号的主要特性和用途,可供读者选用时参考。 本手册可供机械、电子、电力、冶金、化工、石油、建筑、纺织、军工等各行业、各部门从事工程设计、制造、施工、维修的工程技术人员使用,也可供有关院校师生、销人员参考。 ?
电子书49元5本 机器人的设计与制作
机器人的设计与制作
项建峰
¥26.60
本书以送餐机器人为例,从机械结构建模与装配、控制电路设计与装调和控制程序编写与调试三方面详细介绍设计与制作机器人的过程。第1章为机器人机械结构建模与装配,采用SoilWorks软件,先对每个零部件行建模,然后行整体的装配,符合实际的需求,并通过3D印、激光切割对部分零件行制作。第2章为控制电路设计与装调,先采用Altium Designer 10软件对电路的原理图、PCB板行设计,然后通过制板设备自行完成PCB板的制作,之后选择合适的元件行安装、调试,从而满足机器人控制的要求。第3章为控制程序编写与调试,送餐机器人功能包含人机交互、语音提示、自动避障、自动定位运行等功能,通过Linkboy图形化编程软件,简单直观的完成相关控制功能。
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