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英语导游应试与带团指南
￥14.65
郭炎华女士将她的新著《英语导游应试与带团指南》置于我的案头，并留下娟秀的尺素，索以“赐教”，挽余写序。初者，诸多顾虑：一是恐怕不胜其任，二是颇有“狗尾续貂”之虞。待到展阅郭女士的书稿，仅目录就使我的眼睛为之一亮。于是乎，写序的冲动大兴焉，便欣然衔命，作是序也。 在教书的过程当中，常有对旅游感兴趣的学生抱怨说，旅游课太理论化，太空洞，多是教科书式的东西，条文多，案例少；问我能不能推荐一本实用的、“解渴”的书。但是，时下坊间“隔靴搔痒”的旅游书倒是有一些，而“解渴”的书却很难找到。“千呼万唤始出来”，现在我可以对翘首以待的大学生们说，我能负责任地向你们推荐一本“解渴”的书了。 《英语导游应试与带团指南》是一部融理论与实践于一体但又刻意突出实例的指导性很强的书。它不仅对英语导游带团过程中的组织管理、应变技巧、导游知识、相关法律法规、带团全程操作等作了详细介绍，而且对如何考取英语导游证以及作为一个英语导游所应该具备的基本的学养都有具体的指导，让学习者能有“秀才不出门，便知天下事”之收益。郭女士是高校英语教师，之前曾做过多年英语导游，若无丰富的相关经验，恐怕难以产此佳著。
民宿养成指南
￥26.50
本书邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等办筹备全程。 全书分为四部分。*章提醒大家民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
山水城林 天下文枢——历届导游大赛南京优秀讲解词拾萃
￥54.00
本书依据历届导游大赛的赛况，综合考虑资源类型、地域分布、时代特点等情况精选了77篇中文、19篇英文讲解词，按照讲解内容归纳为“山水人文、历史记忆、文脉传承、城市新貌”四个类型。所选导游词涵盖了南京各行政区域，既展示了南京的自然风光，也体现了城市的人文内涵；既追溯了古都的悠久历史，也彰显了城市的现代化发展；既讲述了经典景区的资源，也涉及到新兴景点、工农业旅游点以及风物特产、重点游览线路的介绍等。
旅行社经营管理(第3版)
￥29.40
《旅行社经营管理》是高职高专旅游管理专业的专业基础课程。主要论述了旅行社经营管理的基本概念、旅行社的经营活动，并对旅行社业务管理、旅行社新的经营方式和内容行了阐述。特别注意了以下内容的编写：一是在内容上提供了大量的案例分析，在每章前面增加了“本章导读”，这样既方便学生自学，又便于教师把握教学思路；二是增加了“补充阅读资料”，便于学生了解旅行社发展的前沿信息；三是增加了“实训题”和案例分析，方便教师改变教学方式，启迪学生思维。本书可作为高职高专旅游专业用书，也可供旅游从业人员以及广大的旅游爱好者行系统的学习和阅读。
蹒跚在民宿路上
￥22.80
《蹒跚在民宿路上》： 本书是作者经营民宿六年的心血之作，全书分为七章，分别从前期规划、资金筹措、选址设计、客源、运营、品牌建设、经验总结等方面总结了作者民宿的经验。民宿的过程，也是作者自我学习和成长的过程，曾经被施工队故意加项拖延工期、被合作伙伴骗钱、被对手公司挖角......六年的民宿之路，让作者从一个初社会的小女生变成了一个八面玲珑、面对任何难题都游刃有余的女汉子。作者真诚的写出了自己民宿之路上的种种经历，为广大民宿经营者提供了前车之鉴，防止后来人再陷阱。 《民宿养成指南》： 本书邀请国内众多知名民宿品牌参与编写，甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”，如何造小而美民宿的实操步骤、各项技能，其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等办筹备全程。 全书分为四部分。*章提醒大家民宿的必要准备，第二章告诉大家民宿经营的基本要素，第三章教大家如何经营自己的品牌，第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
中国文旅产业观察：“全球”黄金周：中国人的“远方”有多远？
￥9.90
《21世纪经济报道》是南方报业集团下属中国的商业报纸媒体，是中国商业报纸的领导者。致力于服务秀的人群，是在世界经济界受关注的中国经济类日报。全国三大经济类报纸之一。《21世纪经济报道》2001年创刊，始终坚持新闻创造价值的理念，以优质内容服务用户，以专业和高度推动商业中国发展，秉承移动优先的方针，大力拓展新媒体业务，旗舰产品21财经APP下载量已经突破6000万，传播力、公信力以及影响力居同类客户端前列，并不断积极开拓知识付费、研究智库、内容电商等创新业务。
旅游出行组织活动读本
￥5.00
党的十八大报告提出了到2020年全面建成小康社会的宏伟目标。其核心是“全面”，即追求多领域协同发展、不分地域、不让一个人掉队、不断发展的全面小康；其内容是“五位一体”，即建成经济、政治、文化、社会、生态文明的全面小康，是不可分割的有机整体。
亚洲邮轮旅游协同创新发展研究
￥54.00
本书深挖掘“一带一路”倡议的核心内涵，充分分析其对于邮轮经济发展的深层意义以及给亚洲邮轮产业带来的挑战和机遇，旨在为亚洲各国邮轮政、产、学、研各界如何对“21世纪海上丝绸之路”、推动邮轮港口城市合作、共同发展区域邮轮经济建言献策。本书可以为国内外邮轮旅游相关政府部门、企业和智库等科研机构提供较前沿的理论依据和实践参考。
游客识别与旅游统计前沿问题
￥10.00
【内容简介】 国内旅游统计还不完备。除了旅游统计数据受到干扰外，技术上的不完善也是重要原因。作者深耕该领域多年，对游客技术定义、惯常环境怎么界定、全国和地方怎么执行旅游统计、国际社会怎么做旅游统计、不同区域级别数据怎么衔接、“横向不可比，纵向不可加”的误导性、旅游总收入和旅游总消费的区别、旅游业增加值怎么核算、大数据旅游统计应用的基本规范等各方关注，且当前认识存在偏差，甚至学术上需要根本厘清的关键问题进行系统性讲授，以助在基础理论研究上对惯常环境等核心概念做开创性研究，消除各方目前在操作实务、统计对象界定、口径规范等方面存在的认知偏差。
中国旅游客流的时空格局及大数据挖掘
￥12.00
【内容简介】 本书是国内*本利用相同统计口径和处理方法的位置大数据的专著，确定大数据监测客流的基本方法规范，利用莫兰指数、杜宾模型、解释结构模型等各类空间计量方法，解构国内旅游流的各方面时空特征，重点对旅游流层次划分、回路分解、热线追踪、空间溢出及锁定效应、东西向与南北向客流收敛与分散情况、区域旅游出游力与客流规模耦合性等进行分析，揭示我国国内游客是由中西部经济欠发达地区向东部经济发达地区流动，还是反过来；或者“南下北上”的客流特征是在扩大还是在缩小；以及哪些城市客流溢出多，哪些城市目的地属性更突出等问题，指导更加精准的旅游营销推广和线路产品开发，填补相关研究空白。
食品营养与配餐(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
￥21.00
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先、教学实用、引用科学。先性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对，将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合，通过学习能够对各类人群行营养配餐或营养咨询等服务。实用性：突出职业需求和技能为先的特，加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养，实现“双证书教育”。 科学性：所引用标准或法规是*标准或颁布法规，所引用的资料、数据，准确、可靠，体现学科发展*成果和*发展状况，注重拓展学生思维和视野。
旅游创新与人才培养
￥34.99
本书围绕“旅游创新与人才培养”这一主题，分旅游教育质量研究、旅游人才培养创新研究、旅游人才培养与产业互动研究等栏目，探讨了旅游供给侧改革与需求侧急速变化的背景下，高校如何进行人才培养创新、如何提高办学质量等问题。
客源国概况
￥31.20
全书共7章，章系统阐述旅游业和中国境游市场，第二章至第七章介绍亚洲地区、大洋洲地区、美洲地区、欧洲地区、非洲地区和中东地区括泰国、、印度尼西亚、马来西亚、越南、韩国、日本、印度、新西兰、澳大利亚、美国、加拿大、巴西、英国、、德国、意大利、俄罗斯、埃及、南非、阿拉伯联国等21个国内境游市场中的主要客源国家概况。
乡村旅游开发与设计
￥15.99
《乡村旅游发与设计》一书采用项目教学法编写，将乡村旅游发与设计的主要内容分成九个项目，主要为认识乡村旅游、乡村旅游发与设计前的调查研究、乡村旅游住宿发与设计、乡村旅游餐饮发与设计、乡村旅游娱乐项目发与设计、乡村旅游设施发与设计、乡村旅游商品发与设计、乡村旅游市场营销及案例解读等。在编写过程中遵循“实用、够用、管用”的原则，彰显职业教育与培训的特色。教材的每个项目都包含课程导、知识拓展、对案例、技能训练、项目情景等内容，凸显本书的实用性。
酒店前厅与客房管理
￥7.72
某旅游管理学院新生要进行一周的入学教育，学院领导今年有了一项新举措，就是要安排新生去本地一家四星级酒店参观学习，时间仅一天。黄小米和大多数新同学一样觉得特别好奇，兴致很高，不过跟大多数新同学不同的是她带了笔记本。
乡村旅游该升级了
￥14.92
我国乡村旅游在经过二十多年的风雨之后已经迎来了一个大转折时期，一方面基于不同的地域特色呈现出了日益多样化的发展趋势，另一方面，基于不同的发展环境也形成了各自难以突破的瓶颈。特别是2015 年一号文件发布之后，释放出了很多乡村旅游发展的新机遇，在这样的背景下，我们需要重新梳理乡村旅游发展的模式，重新思考乡村旅游转型升级的路径。本书从当下出发，对乡村旅游发展中的关键问题行了深剖析，并提出了极具实践价值的转型升级模式及可行性的解决方案。 本书适合各地的乡村旅游从业者及乡村旅游发展规划人员阅读参考。
旅游概论(试读本)
免费
本书是旅游专业基础课教材。本教材针对旅游专业，、二章就旅游的产生与发展、现代旅游的基本内容作了概述。第三章到第六章系统介绍了旅游的基本要素、旅游业的构成、旅游组织、旅游市场等内容。第七章阐述了旅游业在现代社会中的影响与发展趋势。 本教材结合图、表、事例等，内容丰富，既可作为中等职业学校旅游相关专业的教学用书，也可作为了解旅游相关专业知识的参考读物。 本书还配有电子教学参考资料包(包括教学指南、电子教案、习题答案)，详见前言。
前厅客房运作实务－－项目课程教材(含CD光盘1张)
￥8.75
本书是为高职高专旅游管理、酒店管理专业及星级酒店基层培训“量身定做”的项目课程教材。教材紧密结合酒店职业岗位实际工作任务，以职业能力培养为核心，以酒店前厅客房部业务运作过程为主线，从结构选择、内容编排、配套教学光盘、教学方式选择等方面作了大胆改革。 全书共分前厅与客房两篇，共15个工作模块，每一个模块下根据工作过程设置了若干项目。每一项目的内容根据行动导向教学模式行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”，“教学方式”建议，完成工作任务必要的“资讯”或获得资讯的途径，供教学双方参考的“作业流程”、“模拟情景对话”，使教学双方及时了解教学效果的“作业规范与效果评估表”。另外还特别设计了“实战资料夹”为展技能训练提供必需的表单。全书的结构设置及内容编排不仅体现了酒店职业岗位工作的特，而且便于教学的组织和实施，充分体现了项目课程教材实用性的特。
大旅游：增城旅游发展的实践与思考
￥5.50
在旅游发展的实践中，人们站在旅游者的角度，思考的往往是旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六要素，以满足旅游者在旅游过程中的物质和精神上的需求。《大旅游：增城旅游发展的实践与思考》试图站在政府主导旅游发展的层面，从适应更多旅游者的旅游需求出发，力求深度思考“吃、住、行、游、购、娱”六要素各自所构成的横向相关产业体系，并使它们纵向联系起来，拉长产业链，形成相关产业体系。
8大类旅游综合体定位与规划解码
￥74.50
旅游地产“开枝散叶”、渐次开发的终极形态必须为旅游综合体，本书从旅游需求出发，归纳8种地产大盘的旅游形态与主题，围绕前期定位与长期规划深入探究，结合出游消费要素、全景空间配置、多种业态配比，再配合国内外案例进行深度剖析，解读地产开发前期的策划重心、前后期的顺承关键，归纳与总合出多种策划思路与开发模式，又摸索旅游综合体后期发展定位的变化规则与规划技巧，形成一套开发与运营的脉络。
商务旅行管理——出差管理规范与自律
￥11.00
在过去的20年里，笔者见证了商务旅行的蓬勃发展。从国内改革开放初期人们还需要单位开证明信才可以坐飞机，到现在人人皆可自由在网上订机票和接受送票上门服务。中国经济正高速发展，全球经济一体化进程也在不断加快。为此，很多从前无须为工作离乡别井的人，忽然发现自己要到陌生的城市与素未谋面的人开会。这样的经历不限于做买卖的商人和营业代表，还有工程人员、项目经理、技术工人、政府官员、教授、非营利团体职员，甚至实习学生等。他们对于出差可能感到兴奋、紧张、忧虑、困惑、疲乏或不适。单位主管有没有关心过他们并为他们排忧解难？而出差者们又该如何以*状态面对出差？
