万本电子书0元读

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电子书1件5折,2件4折 食品营养与配餐(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
食品营养与配餐(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
林玉桓
¥21.00
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先、教学实用、引用科学。先性:在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时,拓宽知识面与就业方向,尽量与公共营养师职业资格认证对,将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合,通过学习能够对各类人群行营养配餐或营养咨询等服务。实用性:突出职业需求和技能为先的特,加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养,实现“双证书教育”。 科学性:所引用标准或法规是*标准或颁布法规,所引用的资料、数据,准确、可靠,体现学科发展*成果和*发展状况,注重拓展学生思维和视野。
电子书1件5折,2件4折 山西实用导游词一本全
山西实用导游词一本全
王晓岗,裴炜
¥6.96
  王晓岗、裴炜主编的《山西实用导游词一本全》由旅游行业具丰富导游教学和实践经验的学者编写,用生动形象的讲解词较全面地介绍了山西省的旅游景点。既是导游人员的考试教材,也可作为旅游院校导游专业的基础教材和旅游从业人员的实用读本。
电子书1件5折,2件4折 古镇旅游开发
古镇旅游开发
余源鹏 主编
¥20.00
本书借鉴总结了全国各地典型古镇旅游项目发经营的成功经验,详述了古镇旅游发市场分析、发展战略制订与定位、规划设计建议、营销推广与招商执行策划、投资运营分析的操作思路。本书提供了大量古镇旅游项目全程发实操策划案例与借鉴要,是一本理论与案例相结合的实用参考书籍,可作为从事古镇旅游发策划以及相关从业人士职业晋升的实战宝典。
电子书1件5折,2件4折 江西风景独好:金牌讲解词:汉英对照
江西风景独好:金牌讲解词:汉英对照
冯淑华;曾丽
¥23.88
本书精选了江西省具有代表性的24个旅游景区,分“红色旅游、绿色旅游、古色旅游”三个篇章,编写了相应的导游词。多个景区景点有对应的英文解说词,可供导游和导游专业学生学习参考。
电子书1件5折,2件4折 民宿养成指南
民宿养成指南
刘荣
¥26.50
本书邀请国内众多知名民宿品牌参与编写,甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”,如何造小而美民宿的实操步骤、各项技能,其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等办筹备全程。 全书分为四部分。*章提醒大家民宿的必要准备,第二章告诉大家民宿经营的基本要素,第三章教大家如何经营自己的品牌,第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
电子书1件5折,2件4折 旅游体验研究:一种现象学的视角
旅游体验研究:一种现象学的视角
谢彦君
¥28.80
旅游的过程是一个时空交错的有意义的过程。对于任何一个人来说,如果他的目的清晰地呈现为就是要在这样一个时空当中度过这样一个过程,那么,这个过程就具有一个非常完备的结构。旅游作为一个表面上具有放性和结构张力的行为,实际上它却在构筑一个相对封闭的世界:展来,就是人们生活世界的延伸;掩闭上,就是一个与日常生活迥异的世界。我们可以把这个相对封闭并具有自己特色的现象空间称之为旅游世界,它是一个完整的系统,有着独特的结构。这是一个特殊的世界,在这个世界当中发生的旅游现象,是一种不同于日常生活的现象。
电子书1件5折,2件4折 旅游综合体建设的理论与实践
旅游综合体建设的理论与实践
刘锋,高炽海
¥24.00
  刘锋、高炽海主编的《旅游综合体建设的理论与 实践》详细分析了旅游综合体的发展历程、面临的机 遇、呈现的特性、存在的问题,并基于传统的旅游综 合体,提出了创意旅游综合体及其内涵、特征和价值 ;明确了旅游综合体发展的理论基础,并从产业角度 、综合角度和运营角度提出发理论;结合旅游综合 体发实践,提出旅游综合体驱动的十大发模式和 五大运营模式;后选取国内外经典案例对以上模式 行更详尽的解读。   本书适合旅游管理、旅游规划和区域经济等领域 的政府及企业领导者、管理工作人员学习,也可供地 产发商、地产规划人员、地产管理人员及高等院校 相关专业的师生阅读。
电子书1件5折,2件4折 蹒跚在民宿路上
蹒跚在民宿路上
镡玉
¥22.80
《蹒跚在民宿路上》: 本书是作者经营民宿六年的心血之作,全书分为七章,分别从前期规划、资金筹措、选址设计、客源、运营、品牌建设、经验总结等方面总结了作者民宿的经验。民宿的过程,也是作者自我学习和成长的过程,曾经被施工队故意加项拖延工期、被合作伙伴骗钱、被对手公司挖角......六年的民宿之路,让作者从一个初社会的小女生变成了一个八面玲珑、面对任何难题都游刃有余的女汉子。作者真诚的写出了自己民宿之路上的种种经历,为广大民宿经营者提供了前车之鉴,防止后来人再陷阱。 《民宿养成指南》: 本书邀请国内众多知名民宿品牌参与编写,甄选民宿经营经验的精华。从“0”到“1”,如何造小而美民宿的实操步骤、各项技能,其实涵盖了资金筹集、民宿选址、规划设计、建造施工等办筹备全程。 全书分为四部分。*章提醒大家民宿的必要准备,第二章告诉大家民宿经营的基本要素,第三章教大家如何经营自己的品牌,第四章用实例给大家解析民宿是如何赚钱、赚口碑的。为民宿经营者、体验者提供了很好的参考资料。
电子书1件5折,2件4折 文化:旅游原动力:基于旅游开发与规划视角
文化:旅游原动力:基于旅游开发与规划视角
梁丽芳,谢雅丹,于萌
¥7.94
在当前旅游业发展成为一种“热”的社会大背景下,提升旅游的质量、丰富旅游的内容、挖掘旅游的文化内涵,显得尤其重要;对旅游文化以及旅游与文化的关系的研究,愈来愈引起业内外人士共同的关注。这是一件好事,至少反映了我们的旅游业发展已经渐趋成熟,我们已经开始掌握提升旅游业的金钥匙。
电子书1件5折,2件4折 旅游大数据智慧应用新范式研究与实战
旅游大数据智慧应用新范式研究与实战
王京萌
¥29.40
在5G即将到来和文旅融合之际,大数据在旅游业萌生出许多新范式应用。本书以大数据的收集、存储、管理、挖掘、可视化、应用的理论和方法为基础,分析旅游网络评价大数据、基于游客位置进行行为预测、基于旅游搜索大数据对客流量预测、基于访问日志为游客推荐旅游产品、介绍旅游舆情预警方法及政府干预策略、阐述基于大数据的旅游信用消费和旅游营销理念。
电子书1件5折,2件4折 跟着书本去旅行
跟着书本去旅行
同程心阅读与旅行研究院
¥28.80
本书是中国首套“阅读与旅行”实践教育解决方案,巧妙地把阅读、旅行、教学和活动有机结合,独创CAST 产品设计模型,创全新“阅读 旅行”模式,造“孩子·家庭·户外·课程”四维一体成长平台。 首创分龄分级的研学旅行课程,让孩子在不同的年龄段体验符合孩子成长特的教育方式,让阅读与旅行成为孩子受益终身的好习惯,使孩子在阅读与旅行中阔视野、亲近大自然、认识自我、探索世界,达到“寓教于乐、寓教于游、寓教于优、寓教于爱” 的效果。 共读千卷书,同程万里路,愿我们在《跟着书本去旅行》中陪伴孩子一起成长。
电子书1件5折,2件4折 旅游管理导论
旅游管理导论
罗佳明
¥7.27
旅游是一种综合性社会现象,是社会经济发展到一定阶段的产物。在社会经济发展的不同阶段,旅游活动具有不同的特点。旅游活动是一个系统,包括旅游者活动系统、旅游产业活动系统、旅游支撑系统和旅游影响系统四部分。现代旅游活动已发展为大众旅游,成为人们生活的一部分。旅游业是产业边界模糊的经济产业,树立大旅游观念才能更好地发挥旅游业的经济、社会文化和环境效益。我国已成为世界旅游大国,旅游业已具有相当的产业规模。未来,我国将向旅游强国迈进。
电子书1件5折,2件4折 海南旅游景区导游词精选(英汉对照)
海南旅游景区导游词精选(英汉对照)
王兰春,王硕,申慧丽,符雪喜
¥18.60
  全书包括65个海南旅游景区景,共涉及三大模块,部分首先以“海南国际旅游岛简介”和“海口、三亚之旅”为出发介绍海南独特的热带旅游资源和人文环境;其次以“欢迎词”和“欢送词”的方式囊括了导游员如何人待物的范例;然后以旅游活动为线,创设情景对话25个,引旅游六大要素即:吃、住、行、游、、娱方面的旅游用语。第二部分以导游词的方式重介绍海南2A级以上旅游景区景,分别以5A级、4A级、3A级和2A级依次排列。第三部分以景区景的类别为单位向读者介绍所精选的部分海南著名旅游景区:①热带动植物类 ②风土人情类 ③热带山脉、岛屿和山峰类 ④河流、湖泊和海湾类 ⑤ 史上著名古迹和名人轶事类。
电子书1件5折,2件4折 山水城林  天下文枢——历届导游大赛南京优秀讲解词拾萃
山水城林 天下文枢——历届导游大赛南京优秀讲解词拾萃
张骏 李国平
¥54.00
本书依据历届导游大赛的赛况,综合考虑资源类型、地域分布、时代特点等情况精选了77篇中文、19篇英文讲解词,按照讲解内容归纳为“山水人文、历史记忆、文脉传承、城市新貌”四个类型。所选导游词涵盖了南京各行政区域,既展示了南京的自然风光,也体现了城市的人文内涵;既追溯了古都的悠久历史,也彰显了城市的现代化发展;既讲述了经典景区的资源,也涉及到新兴景点、工农业旅游点以及风物特产、重点游览线路的介绍等。
电子书1件5折,2件4折 云南露营自驾游发展规划研究
云南露营自驾游发展规划研究
中国旅游研究院昆明分院暨云南省旅游规划研究院;等
¥29.88
蒙睿、熊剑峰、段炼编著的《云南露营自驾游发展规划研究》是在《云南省旅游发展总体规划(2005—2020)》《中共云南省委云南省人民政府关于建设旅游强省的意见》《云南省旅游产业转型升级三年(2016—2018年)行动计划》《云南省旅游业“十三五”发展规划》等规划、文件的指导下,针对云南省露营地与自驾游的发展专题研究。主要介绍了露营地与自驾游的基本概念与发展情况、露营地类型及其设施配置、自驾友好度等内容。并明确了云南省露营地与自驾游发展的思路,构建了十条跨国、跨省的精品自驾旅游路线与九条区域性精品自驾旅游环线,策划了六大类露营地旅游产品,构建了云南省露营地与自驾游的服务体系,提出了云南省露营地与自驾游发展的保障措施。
电子书1件5折,2件4折 曲靖市乡村旅游开发研究
曲靖市乡村旅游开发研究
张鹏杨;等
¥34.80
  《曲靖市乡村旅游发研究》通过对曲靖市区位条件、资源现状、市场前景等深调查,提出造“国家乡村旅游度假区”的总体定位、“3.0模式”的跨越发展战略、“一轴两翼、三片十区”的空间布局、“三个一批”的项目体系等规划方案。对于国内乡村旅游发展具有一定现实指导意义。
电子书1件5折,2件4折 云南养老旅游发展规划研究
云南养老旅游发展规划研究
中国旅游研究院昆明分院暨云南省旅游规划研究院;等
¥21.00
  养老旅游既是一种新型的专项旅游项目,也是一种新型的养老方式,具有事业和产业双重属性。云南省发展养老旅游既是适应经济发展新常态的客观选择与推全面同步建成小康社会的战略选择,又是促产业融合发展的现实选择与推云南旅游强省建设的必然选择。通过重项目带动,力争将云南省造成为集生态观光、长寿养生、休闲度假、民俗体验、康体疗养、文化体验等于一体的候鸟型养老旅游目的地和面向国内,兼顾南亚、东南亚养老旅游市场的疗养型养老旅游目的地,成为云南新三张名片——“健康旅游目的地”的重要组成部分,将为云南建设旅游强省做出更大贡献。
电子书1件5折,2件4折 中国文旅产业观察:“全球”黄金周:中国人的“远方”有多远?
中国文旅产业观察:“全球”黄金周:中国人的“远方”有多远?
21世纪经济报道
¥9.90
《21世纪经济报道》是南方报业集团下属中国的商业报纸媒体,是中国商业报纸的领导者。致力于服务秀的人群,是在世界经济界受关注的中国经济类日报。全国三大经济类报纸之一。《21世纪经济报道》2001年创刊,始终坚持新闻创造价值的理念,以优质内容服务用户,以专业和高度推动商业中国发展,秉承移动优先的方针,大力拓展新媒体业务,旗舰产品21财经APP下载量已经突破6000万,传播力、公信力以及影响力居同类客户端前列,并不断积极开拓知识付费、研究智库、内容电商等创新业务。
电子书1件5折,2件4折 旅游市场监管与法律风险防范
旅游市场监管与法律风险防范
邹爱勇
¥22.80
                    邹爱勇著的《旅游市场监管与法律风险防范》围绕旅游市场的法治规则、监管方向、执法投诉和合规经营几个要素,内容分为两大块:一部分是市场监管方向和理论性的问题:一部分是执法取证和法律适用的实务性问题。理论是行动的先导,没有理论的指导、法治的保障,就没有实践的突破。理论部分力争囊括市场监管的整体评估预判,分析当前市场监管出现的新情况、老问题,研究市场监管工作的对策方法,思考在线旅游的创新和监管空白的前沿问题;实务部分既有对“不合理低价游”“挂靠承包”“扣除必要费用”“不可抗力”、网络交易平台责任认定等重难问题的关注,也有关于司法案例、实施处罚的难症结和经验汇总的剖析,力争说清治理规则背后的道理。希望本书对提升旅游监管认识、把握违法行为查处规则、旅游从业者合规经营能带来参考意义。                 
电子书1件5折,2件4折 “旅游+互联网”情境下的自媒体营销
“旅游+互联网”情境下的自媒体营销
刘艳红;等
¥21.00
刘艳红、林靖宇、黄颖、梁心见著的《旅游 互联网情境下的自媒体营销》分为六篇、共计十六章,内容涉及旅游业营销与自媒体营销的基础理论和实践,包括微信营销、微博营销、地区自媒体营销,并提供了基于自媒体的旅游业营销策略案例,运用了定性、定量等研究方法,从“食、住、行、游、、娱”旅游业六大要素的角度,展示了丰富的研究素材,使读者能够了解和掌握*的“旅游 互联网”情境下自媒体发展的趋势,并能运用所学的旅游营销理论分析旅游新生事物。
电子书1件5折,2件4折 导游基础知识
导游基础知识
李兴荣
¥6.97
为适应理工类本、专科人文社科公共课和普通高等院校旅游管理专业本科教学的需要,培养理工类本、专科学生的人文素养,提升旅游管理专业学生的专业能力,西南财经大学出版社组织西华师范大学、四川警察学院、南充职业技术学院、南充市职业培训学院共同编写了这本中国人文社科基础教材,作为21世纪普通高校系列规划教材之一,公开出版、面向全国发行。
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