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“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤式点心制作
￥32.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对职校学生的年龄和受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性的品种行教授。全书分为“特色茶市心”“饼屋中西心”“传统节日心”“时尚筵席心”四大模块，继承与创新相结合，注重将新原料、新工艺、新技术、新品种等融教材，使教材具有鲜明的时代特征；实用性和前瞻性较强，是教学与生产相结合的*教科书。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜原料加工技术
￥21.99
本书是作者基于工作过程系统化的职业教育理念，在教学改革和实践的基础上将“烹饪原料知识”和“烹饪原料加工技术”两门课程行整合，以粤菜厨房生产流程中的原料采、原料加工等相关工作岗位的任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认知特来编写的。本教材的内容共分七个模块，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。在每个模块中，根据原料种类又分若干项目，每个项目又通过若干典型任务来学习相关的原料知识、初加工方法、原料形成及烹饪应用等，并应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤式点心基础
￥26.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，从粤式心制作的基本理论知识手，结合作者在粤式心实际工作中的经验，分析若干个类别及项目，并针对粤式心制作过程中的基本手法及基本技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在学好此课程后一步学习粤式心品种制作下基础。
零基础成长为造价高手系列——装饰装修工程造价
￥29.90
本书将造价员必须掌握的行业知识、专业内容与实际工作经验相结合，可以帮助刚行人员与上岗实现“零距离”，尽快门，快速成为技术高手。 本书结合新定额与新清单及相关规范，按照专业工程造价的工作流程分步骤编排内容。将上岗基础知识、专业识图、工程造价计算、软件操作等内容按顺序编写，可帮助读者快速掌握造价相关专业内容，学会计算方法。 本书共分十章，内容主要包括造价人员职业制度与职业生涯、工程造价管理相关法律法规与制度、装饰装修工程施工、装饰装修工程识图、装饰装修工程造价构成与计价、装饰装修工程工程量计算、装饰装修工程定额计价、装饰装修工程清单计价、装饰装修工程造价软件应用、装饰装修工程综合计算实例。 本书内容丰富、深浅出、通俗易懂，采用了新定额与新清单及相关规范，以计算规则、实例、计算公式、文字说明等形式，对建筑工程各分项的工程量计算方法行了详细说明及解答。 本书既可作为相关培训机构的教材，也可供相关专业院校师生参考与使用。
充电器(机)电路设计实例
￥34.90
充电器（机）是采用电力电子器件，将电压和频率固定不变的交流电变换为直流电的一种静止变流装置。在以蓄电池为工作电源或以蓄电池为备用电源的用电场合，充电器（机）具有广泛的应用前景。本书结合国内外充电器（机）技术的发展及应用，在概述了二次电池分类及充电方法的基础上，系统地讲述了铅酸蓄电池及充电器电路的设计、锂离子电池的保护电路及设计、锂离子电池充电器的设计、电动汽车充电技术及充电机等内容。 本书在写作方法上将蓄电池、充电器（机）的基础理论知识与充电器（机）的实用电路有机结合，深浅出地阐述了蓄电池、充电器（机）的技术特性和充电器（机）的设计。全书内容通俗易懂、重突出、新颖实用。 本书可供交通、电信、航天、信息、家用电器等行业从事充电器（机）设计的工程技术人员和高等院校及职业技术学院相关专业的师生阅读参考。
Mars动态建筑表现 AR/VR完全技术应用
￥49.90
建筑设计表现的发展经历了从手绘图纸—静态平面表现—动态三维表现—VR、AR、MR的一个过程，逐步由静态向动态、由低维向高维过渡。随着软硬件技术及建筑市场的发展，动态建筑表现的需求也日益增多。光辉城市Mars作为一款集多种动态建筑表现技术于一体的软件，在建筑市场上拥有越来越多的个人及企业用户。本书是根据光辉城市大量的制作实践以及项目合作经验，总结而成的关于建筑动态表现的制作教程工具书，旨在为建筑表现学习者提供*全面详细的动态建筑表现制作教程。同时本书创性地利用了AR增强现实技术，对书中的大量教程及效果配图行了AR动态展示。只需手机轻松一扫，所有静态图片都可转化成动态效果，更直观易懂。
产品经理实用手册——产品思维方法与实践
￥56.90
本书系统介绍了产品思维方法与实践。全书共15章，分为四篇：产品思维的根本——用户至上、产品思维的核心——价值为王、产品思维的落脚——产品落地、产品思维实践。每一章都辅以丰富案例，尤其是*后一篇提供了Web产品、App产品和小程序产品的完整案例，帮助读者思考如何在实际工作过程中运用产品思维。 本书理论结合实践，内容深浅出，有助于读者认识产品思维的本质。本书主要面向产品经理、产品总监、产品设计师、项目经理和需求分析师等读者，也适合高校产品设计相关专业师生作为教材使用。
STM32单片机开发与智能系统应用案例——基于C语言、Arduino与HTML5技术
￥40.00
本书主要涉及基于C语言、Arduino和HTML5技术的STM32单片机开发与应用，包括基础篇、实训篇和应用篇3部分，以综合案例实战为特色。基础篇主要介绍了STM32单片机和HTML5的相关知识，以及开发环境的搭建，包括STM32单片机实验开发板、基于HTML5的STM32单片机开发技术等内容，重点讲解了HTML5 Web与单片机之间如何建立通信。
Creo 6.0曲面设计教程
￥59.90
本书全面、系统地介绍了Creo 6.0的曲面设计方法和技巧，包括曲面设计的发展概况、曲面造型的数学概念、曲面基准的创建、简单曲面的创建、复杂曲面的创建、曲面的修改与编辑、曲面中的倒圆角、曲线和曲面的信息与分析、ISDX曲面设计、自由式曲面设计以及产品的逆向设计等。 在内容安排上，为了使读者更快地掌握Creo软件的曲面设计功能，书中结合大量的范例对Creo 曲面设计中一些抽象的概念、命令和功能行讲解；另外，书中以范例的形式讲述了生产一线实际曲面产品的设计过程，这样安排能使读者较快地曲面设计实战状态；在写作方式上，本书紧贴软件的实际操作界面，采用软件中真实的对话框、操控板和按钮等行讲解，使初学者能够直观、准确地操作软件行学习，提高学习效率。 书中所选用的范例、实例或应用案例覆盖了不同行业，具有很强的实用性和广泛的适用性。本书附带1张多媒体DVD学习光盘，盘中有大量曲面设计技巧和具有针对性的实例教学视频，并行了详细的语音讲解。光盘中还包含本书所有的教案文件、范例文件、练习素材文件以及Creo软件的配置文件。 本书可作为工程技术人员的Creo曲面设计自学教程和参考书籍，也可作为大中专院校学生和各类培训学校学员的Creo课程上课或上机的练习教材。
ANSYS Workbench热力学分析实例演练(2020版)
￥90.00
《ANSYS Workbench热力学分析实例演练（2020版）》以ANSYS Workbench 2020为操作平台，详细介绍了利用该平台行热力学分析的演练过程。本书内容丰富，涉及领域广，使读者在掌握软件操作的同时，也能掌握解决相关工程领域实际问题的思路与方法，并能自如地应对本领域所出现的问题。 《ANSYS Workbench热力学分析实例演练（2020版）》全书分为3篇，共12章。基础篇（第1~4章）从有限元理论着手介绍了热力学分析的理论基础以及ANSYS Workbench平台的基础知识；项目范例篇（第5~8章）以项目范例为指导，讲解在Workbench平台中行的稳态热分析、非稳态热分析、非线性热分析、热辐射分析的理论计算公式与案例实际操作方法；高级应用篇（第9~12章）作为传热分析的高级部分，讲解在Workbench平台中行的相变分析、优化分析、热应力耦合分析和热流耦合分析。 《ANSYS Workbench热力学分析实例演练（2020版）》工程实例丰富、讲解详尽，内容安排循序渐、深浅出，适合理工院校土木工程、机械工程、力学、电气工程等与热力学分析有关专业的高年级本科生、研究生及教师使用，同时也可以作为相关工程技术人员从事工程研究的参考书。
数字信号处理及MATLAB实现
￥46.90
本书呈现数字信号处理基础和核心的内容，主要包括时域离散信号和时域离散系统、离散傅里叶变换、z变换、快速傅里叶变换、离散时间系统的网络结构、无限脉冲响应（IIR）数字滤波器设计、有限脉冲响应（FIR）滤波器设计等。同时，基于数字信号处理基础理论与实践应用紧密联系的特，本书内容突出理论知识指导实际应用，并将理论知识和实际应用行了折中：避免学院式的理论推导，偏重数字信号处理方法和技能的掌握。
OptiStruct结构分析与工程应用
￥99.90
《OptiStruct结构分析与工程应用》共28章，主要介绍了OptiStruct的线性分析、非线性分析、频率响应分析、动力学分析、复合材料分析、疲劳分析、热传导分析等功能。线性分析有常用的线性静力学分析、模态分析、线性屈曲分析、惯性释放分析等;非线性分析有材料非线性分析、几何非线性分析、触非线性分析等;疲劳分析有高周、低周、焊、振动等。全书在简要讲解相关理论的基础上，较全面地阐述了OptiStruct各结构分析功能模块的使用方法，并包含丰富的航空航天、汽车等行业的工程应用实例。 《OptiStruct结构分析与工程应用》可作为机械、汽车、航空航天、船舶、军工、电子及家电等相关行业工程技术人员的自学或参考用书，也可作为理工院校相关专业师生的教学用书。
Python+Tableau数据可视化之美
￥34.65
职场商业活动中数据可视化图表应用得非常多，一般的图表可以使用Excel来实现，而要绘制出更漂亮、更专业的图表及仪表板，则需要利用Python、Tableau等软件来实现。 《Python Tableau数据可视化之美》采用方法 实战案例的编写方式，首先讲解Python和Tableau的基本编程和使用方法，然后再结合销售数据分析、财务数据分析、HR数据分析、企业运营数据分析、统计调查报告等大量实战案例，讲解实际工作中各种职场人士常用的专业、漂亮图表的制作方法。 《Python Tableau数据可视化之美》提供了大量图表制作的原创代码，并详细讲解了如何套用这些代码制作自己实际工作中所需的图表，让普通人也可以轻松制作出行业文案报告需要的各种专业、漂亮的图表。 《Python Tableau数据可视化之美》适合职场商务人士、数据分析人士及数据可视化从业人士阅读学习，也可供Python编程爱好者等学习参考。
开放自动化系统应用与实战 ——基于标准建模语言IEC 61499
￥46.90
本书主要介绍了放自动化系统级建模语言 ＩＥＣ ６１４９９ 的核心机制、 定 义与设计范式， 是作者团队十多年研究成果的总结。 全书以 ＩＥＣ ６１４９９ 标准 内容为框架， 讲解各基本概念、 设计范式、 工具演示、 设计实例。 同时， 以若干从简单到复杂的工程项目的发为主要流程， 穿插着介绍 ＩＥＣ ６１４９９ 的各知识。 本书适合从事工业自动化相关领域科研工作或工程设计及发的专业 人士作为参考书， 也可作为在校研究生和高年级本科生的学习用书。 本书 还是上海交通大学、 施耐德电气、 固高科技、 立德机器人的 ＩＥＣ ６１４９９ 指 定培训教材。
以人为本的智能汽车交互设计(HMI)
￥55.65
《以人为本的智能汽车交互设计（HMI）》共分15章，内容包含了汽车交互设计所需的认知心理学基础知识、汽车交互设计相关理论、不同的设计流程（尤其是以人为本的设计流程）、各种设计方法、检测方法；讨论了多模态与语音、图形、触觉、AR和VR等交互技术，以及智能技术在创建预测性界面方面的应用。此外，本书还讨论了不同自动驾驶水平中的人因问题，既探讨了在不同自动化级别上出现的挑战，又探讨了由于自动驾驶汽车将与其他道路使用者互动而引起的挑战，并对各种驾驶场景和可能发生的事件行分类，以便设计如何向驾驶员提供智能帮助。为了提高汽车交互设计研究水平，本书还在后的章节中专门讨论了驾驶模拟器的各种问题和实验方法学等基础知识。
SAP Web Dynpro for ABAP开发技术详解——基础应用
￥90.00
《SAP Web Dynpro For ABAP发技术详解——基础应用》主要介绍ＳＡＰ 异于ＡＢＡＰ 传统编程的Ｗｅｂ 编程技术： ＷｅｂＤｙｎｐｒｏ ｆｏｒ ＡＢＡＰ。全书共５ 章， 以Ｗｅｂ Ｄｙｎｐｒｏ ｆｏｒ ＡＢＡＰ 的概述、发环境、发基础、跨组件编程和动态编程作为主要介绍内容。详细讲解ＷｅｂＤｙｎｐｒｏ ｆｏｒ ＡＢＡＰ 这门技术中各元素之间的关联及制约关系、如何设置Ｗｅｂ Ｄｙｎｐｒｏ ｆｏｒ ＡＢＡＰ 的运行环境、如何创建及编辑Ｗｅｂ Ｄｙｎｐｒｏ ｆｏｒ ＡＢＡＰ的基本元素、如何引用其他的组件、在未知用户交互时如何动态编辑ＷｅｂＤｙｎｐｒｏ ｆｏｒ ＡＢＡＰ 应用等内容。 《SAP Web Dynpro For ABAP发技术详解——基础应用》提供了大量配置细节及实例源码， 深剖析Ｗｅｂ Ｄｙｎｐｒｏ ｆｏｒＡＢＡＰ 架构关键技术。技术架构部分可作为Ｗｅｂ Ｄｙｎｐｒｏ ｆｏｒ Ｊａｖａ 发人员 深ＳＡＰ 系统的指南。《SAP Web Dynpro For ABAP发技术详解——基础应用》可供ＥＰ 和ＣＲＭ 平台下Ｗｅｂ Ｄｙｎｐｒｏ 和Ｗｅｂ ＵＩ 程序发人员阅读。
为师二十载 ――写给我列车上的同行者
￥6.80
为师二十余载，作者以随笔的方式记录了在班级管理和语文教学方面的一些得失，也许没有深奥的理论，但这些被实践验证过的方法，也许更能引起一线教师的共鸣。 好的教师，不仅要有出色的业务能力，更要有一种积极乐观、阳光向上的生活态度，这种态度会潜移默化地影响孩子。看完宋老师的生活随笔，你会坚信她身边的每一个孩子：每天沐浴阳光，定会快乐成长。
Web标准网页设计原理与前端开发技术
￥34.30
本书重讲解基于XHTML、div CSS、JavaScript和jQuery的Web标准网页设计原理与前端发技术，内容包括网站与网页、使用Fireworks制作图片、使用Flash制作动画、超文本标记语言、CSS基础、可扩展超文本标记语言、应用div CSS布局网页、使用Dreamweaver设计和制作网页、使用Dreamweaver建设网站、JavaScript基础、JavaScript内置对象、处理和验证表单数据、BOM和DOM、DHTML、jQuery基础等。 本书以HTML 4.01、XHTML 1.0、CSS 2.1和ECMA-262 5.1等技术规范为基础，不仅注重原理、技术与应用三者的结合，而且具有概念简洁、深浅出、代码规范、前后呼应、面向应用和范例典型等特。通过学习本书，可以了解基于“内容、结构、表现和行为”层次模型的Web标准网页设计原理，掌握XHTML、div CSS、JavaScript、JSON和jQuery等主流的Web前端发技术，为学习动态网页设计原理与制作技术做好准备。本书主要面向教学（应用）型大学的电子商务、信息管理与信息系统、计算机科学与技术、软件工程等相关专业，可作为“网页设计与制作”和“互联网前端发技术”课程的教材。此外，本书还可用作相关培训教材或教学参考书，也可供网站发与管理人员参考。
Spring Data JPA从入门到精通
￥36.02
《Spring Data JPA从门到精通》以Spring Boot为技术基础，从门到精通，由浅深地介绍Spring Data JPA的使用。有语法，有实践，有原理剖析。 《Spring Data JPA从门到精通》分为12章，内容包括整体认识JPA、JPA基础查询方法、定义查询方法、注解式查询方法、@Entity实例里面常用注解详解、JpaRepository扩展详解、JPA的MVC扩展REST支持、DataSource的配置、乐观锁、SpEL表达式在Spring Data里面的应用、Spring Data Redis实现cacheable的实践、IntelliJ IDEA加快发效率、Spring Data REST简单介绍等。 《Spring Data JPA从门到精通》适合Java发初学者、Java发工程师、Java发架构师阅读，也适合高等院校和培训学校相关专业的师生教学参考。
工业机器人机械装调与电气控制
￥17.91
全书共分7 个单元，主要内容包括：工业机器人基础知识，工业机器人机械本体的拆装与检测，工业机器人电力系统，工业机器人控制系统，工业机器人电气系统的装配与调试，工业机器人基本运动任务调试，工业机器人常见故障分析及精度检测方法。
会计综合模拟实训
￥6.25
本书以财务业务综合实训为主，符合现在会计岗位工作需求，同时注重阐述所需关键理论知识，主要内容包括会计基础规范综合实训、会计基本技能训练、个人独立实训、分角色实训。在设计实训方案时，将个人与分组分角色分，这样既锻炼了学生独立分析与解决问题的能力，也强化了他们的集体合作意识，解决了会计专业的学生毕业后不能适应工作环境的情况，缩短了学生的就业适应期。本书内容紧密结合当前会计专业学生就业所需要的岗位技能，涵盖相关证书考试的知识，强化实训。
