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此书参加电子书每满20减8 黄小厨的美好日常
黄小厨的美好日常
黄磊
¥1.00
#味与道的秘密,爱与情的记忆记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色,是气味,是味道,具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味…… 走过浙江乌镇的桂花树,在巷尾吃一碗书生羊肉面;在凌晨的黄浦江边,遇到一只刚包好的粢饭团,上海的早晨,便是糯米、榨菜混合的香味;在童年的北京,用大白菜和红烧带鱼装点一个冬天的餐桌;……每一道美食,都是旧时光里发亮的记忆点。 #黄小厨独家美食秘笈,这样做食物更好吃!淘米水煮、热水煮冷水泡、淡盐水煮,怎么最省力去掉春笋的涩味?西红柿炒蛋是放糖还是放盐?加不加水?白胡椒香油还是大蒜葱花?隔水加热还是直接加水煮,煲汤和炖汤的区别到底何在?预热去腥味、调味去腥味,去除猪肉的腥味还有什么妙招?黄小厨的完美意面十法则,究竟到底有多神奇? #在厨房里铭记岁月的流转,用美食庆祝每一个节气。自然时序给予我们丰富馈赠,在季节流转时,食物也变换出不同形态、味道。热爱美食的人因为有对美食的期盼,更深切地感知着季节的更迭、时间的珍贵,,拥有美味带来的多种体验。春分那天,烙上一张春饼,把春笋油焖,炒上一盘第一茬的嫩韭菜;夏天趁着西红柿大量上市,将它们做成酱锁住夏天的热气;秋风起了,用生姜和醋调配好吃蟹的*蘸料;过年的时候闲暇在家,备上十几样素菜,为家人炒上一盘好吃又好看的什锦菜,期许着来年能十全十美。时令食材的背后,是对自然的敬意;一蔬一饭,皆是生活。
此书参加电子书每满20减8 蒸菜的100种做法
蒸菜的100种做法
犀文图书
¥0.98
本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册,分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类,所有菜式新颖独特,易学易做,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
至味在人间
至味在人间
陈晓卿
¥2.99
大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的; 一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,*好吃的永远是人。
此书参加电子书每满20减8 本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
屈浩
¥8.87
这是一本非常非常有诚意的美食书。 本书收录300款令你念念不忘的经典家常菜,让菜谱图书的阅读也成为一种享受。内容组成扎实而有分量,凉菜、热菜、汤煲,全是地气的家常菜式;单独辟出章节,为正在上学的孩子设计营养早餐,为各种家宴待设计套餐方案。分步图示近于啰嗦,从几步到十几步,鞭辟里,步步演示;装帧印制精美,锁线胶订带护封;品质铜版纸,强势碾压劣质纸张。从此,家里餐桌上菜式充满新意,吃得营养丰富。让家人爱上在家吃饭,有这一本就够了。 火爆福利:扫二维码,欣赏近百条制作精美的美食视频。
此书参加电子书每满20减8 粥的100种做法
粥的100种做法
犀文图书
¥1.49
《家常主料100种做法丛书》以“1种主料,100种做法”为切入点,为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。本书针对普通家庭,菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外,本书还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图,使读者学做之余,增加对食材的了解。
此书参加电子书每满20减8 咖啡 咖啡
咖啡 咖啡
齐鸣
¥1.49
从咖啡的历史起源,到人文故事;从品种特性,到种植采收;从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具;从成品制作,再到创意研发……101个章节逐一详解,500多张图片完美呈现。可以说,咖啡的前世今生,灵秀气质,技术细节和恢弘伟大,尽在本书之中。 全书专业严谨中不乏优雅风趣,庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态,携手读者真正品味咖啡之趣,体验咖啡之妙,享受咖啡之美,是一本值得细细品味的好书。
此书参加电子书每满20减8 大厨不传的调味秘诀
大厨不传的调味秘诀
《美食天下》编委会
¥4.99
  抓住菜品好吃的“灵魂”。掌握调味技巧,正确使用调味品,灵活搭配香辛料,调制出纯天然无添加的调味酱料,轻松制作色香味俱全的香醇美食,让众口不再难调。
此书参加电子书每满20减8 炒菜的100种做法
炒菜的100种做法
犀文图书
¥0.98
本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册,分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类,所有菜式新颖独特,易学易做,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
此书参加电子书每满20减8 广东精选老火汤300例
广东精选老火汤300例
黄远燕
¥2.00
《广东精选老火汤300例》精选了三百余道广东老火汤,详细介绍了这些老火汤的选材、制作方法和决窍,并根据食材不同的食疗作用,分成了滋补养生老火汤、强身润脏老火汤、美容养颜老火汤、四季保踺老火汤四大部分。每道汤品的材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,洋略得当,同时配以精美的图片,您可以一目了然地了解靓汤的制作方法,易于操作。即使没有任何经验,也能按照书中的指导煲出一煲鲜香四溢、营养丰富的正宗老火靓汤。
此书参加电子书每满20减8 家常小炒1001例
家常小炒1001例
《健康生活1001》编委会
¥3.51
炒菜是最家常不过的事情,只要切切菜、颠颠锅,那满屋子的肉香、菜香、酱料香,足以令人胃口大开!本书介绍了千余道营养美味的小炒佳肴,并列出了每道菜肴所需要的材料、调料以及详细的烹饪步骤。炒菜原来是那么简单,您也可以骄傲地对家人或朋友说:“只是随便炒几个菜,马上就好……”
此书参加电子书每满20减8 沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
国明
¥0.99
中国小吃地图,好吃到想哭的家乡味。 本书将“小吃”诠释成了家乡的味道,童年街头巷尾的叫卖声,放学回家妈妈烧的饭菜香,还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜,更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分,分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。 菜量丰富,步骤详细,成品图精美。
此书参加电子书每满20减8 学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南
学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南
姚松涛
¥1.00
初识姚松涛是在北大的一次茶事活动中,当时他就茶的相关问题做了专业性的解答,让我印象深刻。之后,我们又一起在“大唐春”会所里谈论紫砂壶,他拭壶不倦的情态,让我知晓了这个年轻茶人对茶的挚爱和对茶文化的深刻理解。这套书从茶史、茶事、茶文、茶区、茶类及茶疗几个方面向大家做了详尽的阐述,用心告诉大家什么是茶、什么是好茶以及怎样吃茶的道理。此书深入浅出,颇有新意,特此推荐。
此书参加电子书每满20减8 食在好吃系列10:一学就会的119种蛋糕
食在好吃系列10:一学就会的119种蛋糕
黎国雄
¥2.98
在本书开头,首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕,只要你跟着步骤做下来,想学不会都难。
此书参加电子书每满20减8 葡萄酒一本通
葡萄酒一本通
吴书仙
¥4.13
  《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
此书参加电子书每满20减8 蛋糕的100种做法
蛋糕的100种做法
犀文图书
¥0.98
本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》,分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食。《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等,《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等。所有烘焙美食款式新颖、品种丰富,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
此书参加电子书每满20减8 早餐爱你
早餐爱你
薄灰
¥7.96
还在为早餐吃什么而发愁? 你的早餐还是豆浆、鸡蛋、油条的老三样? 你还在嫌早餐麻烦? 如果你还有这样的困扰,证明你真的“out”了,早餐可以很丰盛,很美味,甚至还可以很华丽,但不需要太多的时间。 或许你以为早餐只是一顿可有可无的餐点,在“随便对付一下”的念头中就能度过;或许你的生活确实忙碌到每天没有一点空闲,甚至来不及悠闲地吃一顿早餐,但是早餐对健康的重要从来不会因你的忙碌、想法而改变。 一天之中,早晨是美好的时光,在短短的十几分钟里,为自己和家人准备一份美味而营养的早餐,可以成为一天忙碌工作的能量,这是爱,是家人之间最甜蜜的慰藉。 早餐是一天中最重要的一餐。明天的早餐,你准备做些什么?打开这本书吧!你会发现,原来即使最普通的五谷、鸡蛋、牛奶都散发着如此美妙的味道。 早餐,和你一起吃早餐的人,还有早餐的时光,竟然也会变得如此令人眷恋。
一夫食堂
一夫食堂
一夫
¥4.99
本书是新浪微博百万大咖“一夫食堂”谈吃文章的收录总集。用直抵内心的文字,真实而感人的情感,记录了47种有故事、有态度的食物。向所有在热闹的城市中不爱吃饭的人传递一种正能量。不管再忙再累,愿你都能从一道精心准备的食物中,找到治愈自己的简单幸福。幸福就是好好吃饭。
此书参加电子书每满20减8 今日便当
今日便当
井上佳苗
¥15.99
《今日便当》作者井上佳苗是一位日本超人气料理达人,自2005年博客发表“便当日记”以来,每日12万的量使其成为备受追捧的料理达人。本书共收录了井上佳苗多年便当制作中具有代表性、拥有超高人气的201款美味便当,各种食材、各种搭配、各种口味的便当制作都非常简单,仅需10分钟就可以完成!精美的外观、营养的搭配、丰富的食材,每一款便当都让人垂涎三尺,简单的制作步骤任谁都可以轻松学会!
此书参加电子书每满20减8 蔡澜旅行食记
蔡澜旅行食记
蔡澜
¥12.00
本书将收录蔡澜先生近两年的*文章,涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布宜诺斯艾利斯,阅尽欧美风情风物;游中国,从辽宁大连到香港上环,品味不同民俗美馔;聊饮食,从杯面、酱料到鱼卵、咖喱,指点美食,激扬文字。文章均系在内地首次发表。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅,相得益彰,风格别具。
此书参加电子书每满20减8 酱料的100种做法
酱料的100种做法
犀文图书
¥0.98
本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100种做法》,分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食,米粉以汤粉、炒粉为主,酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等,五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等,火锅则介绍了各种底料的搭配,款式新颖,品种丰富, 非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
此书参加电子书每满20减8 营养师推荐的减肥食谱
营养师推荐的减肥食谱
《家常百味》编委会
¥5.00
营养师推荐的减肥食谱,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
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