万本电子书0元读

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茶界中国(上):惊艳世界的中国名茶(试读本)
茶界中国(上):惊艳世界的中国名茶(试读本)
刘嘉
免费
茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事,通过对中国名茶原产地的实地探访,从技艺的传承,茶产品的流转,茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩,充分展现了中国茶文化的精髓。 此书为茶文化记录片《茶界中国》的同名图书。书稿的内容来源于纪录片而不止于记录片。书稿在纪录片原内容基础上进行续写和延伸,并在书中加入了20个小视频的二维码,以便于读者更真切地感受中国名茶的魅力和茶文化的博大精深。 中国茶见证了丝绸之路的开启,见证了国家与民族的互尊互信、文明互鉴。中国茶走向了世界,影响了全球。《茶界中国》这本书将呈现中国茶的历史厚重感,深远影响力以及鲜明的时代特色,为读者呈现一部具有趣味性和权威性的中国茶文化著作。
茶界中国(下):跨越时空的茶文化(试读本)
茶界中国(下):跨越时空的茶文化(试读本)
刘嘉
免费
茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书讲述了源于中国名茶原产地的茶界故事,通过对中国名茶原产地的实地探访,从技艺的传承,茶产品的流转,茶文化的传播等多角度呈现出中国茶产品的丰富和精彩,充分展现了中国茶文化的精髓。
一个人也得下厨房
一个人也得下厨房
林欣浩
¥0.89
不是所有菜谱都一脸正经,不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱。 没有任何烹饪知识,也能做出有爱的食物? 又懒又宅也能下厨? 嗯哼!让你領悟:下厨和省可以如此神奇地融洽共存! 从来没进厨做过饭?恭喜!因为翻开这本书后,你会惊奇地发现,自己被隐藏许久的超强烹饪能力!厨房里的十万个无厘头“为什么”,让你在好奇中成长为你调的料理高手!每一道熟悉的菜,都会给你不同的感受,每一道陌生的菜,保证你看了就会做!
口头馋:董克平饮馔笔记(全两册)
口头馋:董克平饮馔笔记(全两册)
董克平
¥0.90
喜爱美食是生活的一个乐事,佳肴不仅可以品味、饱腹,还可以在享受色、香、味的同时,了解沉淀在美食中的 历史文化和民俗。几乎尝遍天下美食之后,董克平先生将其中印象最深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的汁液中涮洗浸泡,用干净、老道的文字轻煨慢炖,而制 成了这本《口头馋:董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,高潮过后,余韵悠长。
计算机界面与程序菜单的著作权保护
计算机界面与程序菜单的著作权保护
编辑部
¥0.97
计算机界面与程序菜单的著作权保护——兼论海南思拓达网络科技开发有限公司与广州网易计算机系统有限公司侵犯著作权纠纷案、北京久其软件股份有限公司与上海天臣计算机软件有限公司侵犯著作权纠纷案
微波炉营养食谱
微波炉营养食谱
犀文图书
¥0.97
  《电烤箱食谱》精选了近百道烧烤的做法、制作烧烤注意事项,从各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,营养多元,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。《电烤箱食谱》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。轻松快乐入厨房,美味营养又健康。材料简单,方法易学,就地取材,为你呈上飘香扑鼻的烧烤美食。
营养杂粮粥
营养杂粮粥
犀文图书
¥0.97
本书根据人体的营养结构和不同人的饮食喜好,精选了近百种营养杂粮粥的做法,搭配合理,运用巧妙,富含营养,让你吃得美味,吃得舒畅。本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。
清润糖水
清润糖水
犀文图书
¥0.97
  本收根据人们饮食习惯的不同以及下火驱燥的需要,精选了近百种清润糖的做法,搭配合理,运用巧妙,宜忌分明,富含营养,让你吃得甜美,吃得畅。《清润糖水》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。轻松快乐入厨房,美味营养又健康。材料简单,方法易学,清凉沁脾,味道甜美。
沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
国明
¥0.99
中国小吃地图,好吃到想哭的家乡味。 本书将“小吃”诠释成了家乡的味道,童年街头巷尾的叫卖声,放学回家妈妈烧的饭菜香,还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜,更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分,分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。 菜量丰富,步骤详细,成品图精美。
营养豆浆变变变
营养豆浆变变变
《小菜王系列》编委会
¥0.99
燕麦:钙含量较高,经常食用有助于预防小儿佝偻病。黑芝麻:铁含量丰富,有一定的预防缺铁性贫血的作用。帮助宝宝预防小儿佝偻病及缺铁性贫血。核桃:富含卵磷脂,对增强宝宝的记忆力有一定的好处。燕麦:所含的蛋白质和锌有助于提高宝宝思维的灵敏性。健脑益智,增强记忆力,对宝宝大脑的健康发育非常有益。银耳:益脾胃,润肺阴,能够帮助孕妈妈缓解妊娠反应。百合:养心,安神,助眠,可以帮助孕妈妈缓解失眠症状。滋阴润肺,养心安神,帮助孕妈妈缓解孕期妊娠反应和焦虑性失眠症状。
10分钟搞定元气早餐
10分钟搞定元气早餐
《小菜王系列》编委会
¥0.99
鲜肉包吃多了难免会让人觉得有些油腻,若搭配山药鲜奶汁,它那新鲜、清新、醇厚的口感可解油腻,令胃口大开。而且山药具有促进肠胃蠕动、帮助消化的作用,榨成汁后效果更佳,尤其适合早餐时饮用。小笼包最重要的是馅料的口感,因此摔打与冷藏的步骤不可忽视,唯有将这两个步骤做到位,馅料吃起来才会紧实、富有弹性。
营养菌菇做法大公开
营养菌菇做法大公开
《小菜王系列》编委会
¥0.99
香菇属高蛋白、低脂肪、多糖类食物,富含多种氨基酸和维生素,而且其所含的香菇嘌呤能够降低血胆固醇。芹菜属于高纤维食物,经肠道消化后会产生某种抗氧化物质,对预防和缓解高血压、动脉粥样硬化等症均有疗效。香菇营养丰富,味道鲜美,其营养位列草菇、平菇之上,是“山珍佳品”之一,有“菌菇之冠”的美称。泡发香菇时,应先将香菇洗净,放在温水中浸泡约1小时,然后用手指朝着一个方向搅动,或将香菇的蒂部朝下在水中抖动,使其中的泥沙沉底。不过,还有一些人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或加糖的方法,这样反而会破坏其中的水溶性成分。
五谷米汁健康配方
五谷米汁健康配方
《小菜王系列》编委会
¥0.99
燕麦中缺少维生素C,无机盐也不多,尤其是钙含量少,煮熟后,其中的维生素和无机盐含量更少。因此,燕麦最好与富含维生素C和无机盐的食物一起食用。另外,烹调中所用的高汤,读者可依个人口味,选择鸡汤、排骨汤或是素高汤都可以。
花样百变一碗面
花样百变一碗面
《小菜王系列》编委会
¥0.99
西红柿颜色娇艳,柔软多汁,营养丰富,在国外有“金苹果”、“爱情果”之美称,可增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可预防和改善便秘。
鲜辣过瘾吃川菜
鲜辣过瘾吃川菜
《小菜王系列》编委会
¥0.99
干辣椒比普通辣椒要辣很多,是川菜必备、多用的调料之一。正常的干辣椒颜色有点暗,不能选颜色太亮丽的。干辣椒有健胃开胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。花椒始记载于《诗经》,古时候常将川椒与酒配制,称作椒酒。《齐民要术》中记载了花椒用于调味。而《本草纲目》中明确指出“其味辛而麻”的特点。现在花椒的“麻味”已形成川菜风味的一大特色,花椒也已经成为厨房最主要的调料之一。
百变营养蔬果汁150道
百变营养蔬果汁150道
《家庭生活快易通》编委会
¥0.99
蔬果中含有丰富的营养成分,是人体维生素和无机盐的重要来源之一,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有较高的营养价值和保健功能。碳水化合物又被称为糖类,蔬果中的糖类包括蔗糖、葡萄糖及果糖、果寡糖,均有提供营养及增强体能的作用。特别是水果中的果寡糖,能维持肠道菌群的生长,有助于保持人体肠道的健康。其中,仁果类的苹果、梨等,含果糖较多;浆果类的葡萄等,含葡萄糖和果糖较多;柑橘类及核果类的橘子、橙子、桃、李子、杏等,含蔗糖较多。蔬菜中含糖较高的种类并不多,主要有葱、白萝卜、胡萝卜、毛豆等。
主妇做菜技巧大公开
主妇做菜技巧大公开
《小菜王系列》编委会
¥0.99
牛小排最好切成方形的小块,这样可以增加成菜的美观度。本菜中,红酒的质量越好,则煮出的牛肉越香。制作该菜时,一定要以大火煮开小火炖,如此才可使牛肉彻底入味。在本道菜中,盐和白糖的比例一定要掌握好,如果比例失调,就会导致整道菜失去应有的鲜香味。在烧煮鸡腿之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透到鸡腿肉中。
白领私家菜
白领私家菜
李宏
¥0.99
鲜鲤鱼,泡红辣椒,植物油、酱油、醋、糖、料酒、鲜汤、葱丝、葱花、淀粉、姜末、蒜末各适量。
天天营养百味:养胃菜品
天天营养百味:养胃菜品
李占强
¥0.99
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘由三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧
祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧
肖阳
¥0.99
祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代,古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人、罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗,最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。
美食大赏之好评餐厅
美食大赏之好评餐厅
精品购物指南
¥0.99
淡雅的米白色方桌和深咖啡色座椅的跳跃搭配,典型的法式风格装饰,镂空的窗棂,黑晶色的宫廷水晶灯洒落出恍惚的灯光,柔柔地笼罩着整个餐厅,丝绒的沙发更强调出法式的华贵和浪漫。法式器皿非常精致,餐桌上一枝含苞待放的蔷薇花,法式风情的展现和创新都刚刚好。
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