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电磁炉维修从入门到精通
￥64.34
本书共分两篇：基础入门篇、维修精通篇。基础入门篇主要介绍了电磁炉的故障特点、电磁炉中的常用元器件以及电源供电电路、功率输出电路、主控电路、操作显示电路等的结构与工作原理。维修精通篇则详细介绍了电磁炉检修环境的搭建与元器件检测以及各电路的检修方法，同时，提供了美的、三洋、富士宝、尚朋堂等多种品牌不同型号的电磁炉的维修案例，内容完整，维修数据详实可靠，实用性很强。 本书适合家电维修人员学习使用，也可供职业院校相关专业的师生参考。
农产品绿色节能干燥技术与装备
￥109.19
《农产品绿色节能干燥技术与装备》围绕国家“双碳”战略目标，系统性地阐述了农产品绿色节能干燥技术与装备的前沿理论、创新方法及工程应用。内容涵盖农产品干燥多尺度干燥数值模拟技术、热泵干燥（热泵电场、热泵微波、热泵太阳能、多能互补）、真空干燥（真空脉动、真空分离辐射复合膜、MVR真空带式）、“时空协同”干燥装备智能控制等。 本书兼具学术创新性和实践指导性。在学术价值方面，通过开发农产品干燥多尺度数值模拟技术，揭示了干燥过程“细胞物料干燥器”不同尺度传热传质机制及物料品质变化规律，为相关研究提供理论支撑；在干燥技术与装备创新方面，采用余热回收和多热源耦合等技术，开发新型绿色节能常压热风与低压真空干燥技术与装备，推动干燥技术与装备现代化升级；在应用价值方面，提供了丰富的农产品干燥工程应用案例，对推动新质生产力发展、提升产业竞争力、促进农业可持续发展具有重要价值。 本书主要面向农业工程、食品科学、能源动力等领域的科研人员及工程师，同时也可为相关管理者和政策制定者提供参考，是干燥技术领域理论研究与工程实践相结合的重要参考书。
主动制造:大数据驱动的智能制造新模式
￥51.34
本书从工业革命与制造模式发展演化视角出发，分析了大数据驱动的智能制造——主动制造的诞生背景和必然性，重点阐述了主动制造模式理论、参考体系架构、大数据获取与处理、RFID复杂事件处理、大数据驱动的设备健康状态监测与车间作业主动调度，以及云雾融合的主动制造平台。 本书适合从事智能制造及相关工作的科研人员和工程技术人员及管理人员阅读，也适合高校相关专业的本科生和研究生作为辅助教材使用。
先进热能工程丛书--烟气二氧化碳化学吸收技术
￥83.19
《烟气二氧化碳化学吸收技术》对碳捕集技术中有大规模工业应用前景的CO2 化学吸收技术行了全面介绍。在介绍全球气候变暖与CO2 排放控制现状，以及各种CO2 捕集和利用技术的基础上，依次介绍了CO2 化学吸收机理和吸收剂的发展，化学吸收工艺和关键部件设计，化学吸收工艺节能技术和模拟优化，化学吸收技术的工业应用，膜吸收工艺和关键技术，化学吸收系统启动、运行、控制和事故处理，后分析了化学吸收工业化面临的各种挑战，包括水平衡和胺排放、污染物排放和控制、吸收剂降解和抗降解措施及溶剂回收。本书可供能源工程、环境工程、化工工艺等专业的技术人员、管理人员以及相关专业高等院校师生参考使用。
藏在身边的航天科技
￥47.84
近几年来，我们中国的航天事业了突飞猛的阶段。但普通老百姓对“航天”领域的知识还存在着一定的误区，以为航天与我们的生活距离遥远。不仅仅是小朋友，连很多大人都不知道，其实有非常多的航天科技，已经运用到我们的生活中。 本书就是用生动有趣的故事，以幽默风趣的方式探索30个科学问题，详细地向孩子们讲述了我们平时生活中很多常用的东西，其实都来源于航天科技。还将这些知识与人们的生活相关联，让孩子们迅速获取新的知识，体验科学带来的乐趣。从中，读者也能明白大航天时代的研究和发展，对于我们生活的改变和时代的步起到了多么大的作用。
高端机床装备功能部件优化设计选型应用手册——数控刀架分册
￥63.90
本书*系统地介绍了数控刀架的国内外发展历史和生产研发现状,以及数控刀架的结构及参数；分析了数控刀架的机械结构组成和关键技术参数，以及数控刀架的选型计算与选型流程；通过计算刀架的选型参数和分析刀架选型过程步骤,列出了刀架的选型流程等。 本书既注重理论与实践应用的结合，又紧跟国际前沿，重点汇集了作者团队多年的科研成果与经验积累。本书主要面向数控机床设计工程师、功能部件使用工程技术人员及相关科研人员等，为其在功能部件设计、制造、选型与应用过程中遇到的问题提供基础理论支撑与经验参考。
稳定同位素环境化学
￥63.69
本书在介绍稳定同位素基本知识的基础上，重介绍了有机污染物在环境中稳定同位素分馏的基本理论原理、分析模型、研究方法及有机物单体稳定同位素分析技术在不同尺度环境中应用的研究展和案例，旨在总结以往环境有机污染物单体稳定同位素分析的研究成果，推动有机物单体稳定同位素分析技术在环境化学领域的不断发展和完善。本书具有系统性、可读性强等特，从稳定同位素的基本知识、同位素分馏的基本概念模型、样品前处理与分析方法到不同环境尺度的应用案例，内容上层层递，可供同位素环境化学领域科研人员及管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、化学化工及相关专业师生参阅。
豆制品生产一本通
￥25.34
豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要等，方便读者掌握技术细节。本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。
生活垃圾焚烧污染控制与烟气净化
￥63.69
本书以生活垃圾焚烧烟气净化为主线，介绍了生活垃圾焚烧厂烟气中污染物的生成与抑制机理、烟气净化系统的构成、烟气除尘技术、烟气脱硝技术、烟气中酸性气体污染物的去除技术、生活垃圾焚烧过程中重金属的排放与控制技术、烟气中二英的生成与控制技术、生活垃圾焚烧飞灰的无害化及资源化技术。在此基础上，还通过实际案例，介绍了典型烟气净化系统的设计及其工程应用。本书展示了生活垃圾焚烧烟气净化的全貌、现有技术水平及今后的发展趋势，旨在揭示生活垃圾焚烧及其污染控制的概貌，指出技术的关键所在及发展方向。本书具有较强的技术性和应用性，可供从事垃圾焚烧及污染控制等工作的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境工程、市政工程、生态工程及相关专业师生参阅。
聚合物乳液合成原理性能及应用(第三版)
￥128.69
乳液聚合是生产聚合物的重要方法之一。与其他聚合方法相比，它具有很多独特的优，因此乳液聚合技术和理论均发展很快。本书介绍了乳液聚合的定性和定量理论；构成乳液聚合体系的各个组分，即乳化剂、引发剂、单体、调节剂、介质、电解质、终止剂及螯合剂等；乳液聚合物的工业生产及乳液聚合技术的展；聚合物乳液的稳定性、性能测试以及关于聚合物乳液的应用等内容。本书为第三版，在第二版的基础上行了认真、全面的修订和重新审定，并增补了一些新内容。本书可作为高等院校相关专业的教学参考书，也可供从事高分子合成和应用工作的科技人员、教师及研究生学习参考。
简明高功率微波技术
￥89.69
高功率微波（HPM）技术与强激光技术、粒子束技术并称为三大定向能技术，其在军事上有着特殊的用途，是当今国际上研究的热技术领域之一。本书围绕高功率微波技术的主要研究内容，分为六部分行论述。部分为第1 章，介绍了高功率微波的基本定义及研究范畴；第二部分由第2 章和第3 章组成，介绍了高功率微波产生技术；第三部分为第4 章，重介绍了高功率微波脉冲压缩技术；第四部分由第5~8 章组成，重介绍了高功率微波效应；第五部分为第9 章，主要介绍了高功率微波武器的系统组成及可能应用；第六部分为第10 章，简要介绍了高功率微波告警及防护技术。本书作者系统总结了当前HPM 技术领域相关研究展及成果，对未来技术发展提出了建设性看法。本书是一部介于科普与专业技术之间的综合性HPM 技术专著，可作为HPM 技术领域相关技术研究人员和工程技术人员的参考书，也可为相关定向能武器总体论证人员提供必要的专业技术参考。
现代材料测试与分析简明教程
￥44.84
本书系统而深浅出地阐述了材料测试分析方法的一般原理、材料硬度及表面形貌表征，讲解了材料耐磨性能测试与分析、材料防腐性能测试与分析、X射线衍射分析以及利用扫描电子显微镜行样品微观结构观察和能谱分析技术，以帮助读者掌握相关现代材料测试方法的基本原理，熟悉各类相应仪器设备的操作过程，了解相关分析测试技术在机械工程及材料科学领域科研中的应用。本书可作为高等学校机械工程专业学生或机械类、材料类、近机类学生展材料测试与分析教育的教学用书，也可以作为近机类专业教师的教学参考书，还可供从事机械工程类相关工作的工程技术人员学习参考。
先进陶瓷织构化及其各向异性
￥96.19
先进陶瓷材料凭借其耐高温、耐腐蚀、高硬度等优异性能，在航空航天、能源、电子信息等高新技术领域发挥关键作用。然而，传统陶瓷材料由于固有的脆性和各向同性特征，难以满足*环境下高温承载、定向热传导等应用场景。通过晶粒定向排列来调控陶瓷材料微观结构的织构化技术，有望实现陶瓷材料性能的定向强化。作者通过强磁场辅助烧结、热锻工艺、增材制造定向调控等先进制备方法，在ZrB2基超高温陶瓷、金红石TiO2等功能陶瓷中构建可控各向异性结构，使材料在特定方向上的力学、热学及电学性能得到显著提升。本书不仅系统总结了织构化陶瓷的基础理论、制备策略和典型应用，还结合EBSD、同步辐射X射线断层扫描等先进表征手段，建立了“工艺-结构-性能”的定量关联，为高性能陶瓷的设计与优化提供了科学依据。此外，本书以问题为导向，贯通“基础研究-工艺开发-工程应用”全链条，为航空航天、电子信息等领域的高性能陶瓷创新提供理论工具与技术蓝图。 本书可供材料相关企业科研人员、技术人员、管理人员阅读使用，也可作为高等院校材料相关专业师生的教学参考书。
城镇给水材料设备性能评估及验证
￥193.69
本书包括净水材料、净水设备、供水器材、小型供水设备、检测仪表设备五篇共26章，主要介绍了目前城镇供水系统中常用的5大类27种关键材料和设备的产品概述、行业调研、技术评估及应用验证等技术内容，通过文献查阅、实地勘查、会议研讨、问卷调查、专家咨询等方式开展了系统深入的调研分析，梳理总结了产品分类、主要性能指标、标准规范、技术原理、国内外生产与应用状况、典型应用案例等；研究构建了产品技术评估方法，展示了综合评估结果；建立了产品的应用验证流程，验证了重点流域典型案例的产品应用效果；在此基础上明确了城镇供水系统关键材料设备的行业应用特点、技术短板和需要关注的主要问题。 本书具有较强的技术应用性和可操作性，可供从事城镇水系统污染监控与饮用水安全保障领域的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程及相关专业师生参阅。
数据驱动的工业软测量技术
￥57.84
高炉炼铁过程关键质量指标软测量是国际公认的挑战性难题。本书从数据驱动的角度，系统性总结和阐述了作者及其团队10 余年来在高炉炼铁过程关键质量指标软测量技术的系列研究成果，主要包括高炉铁水质量软测量、烧结矿质量软测量与工业应用三个部分。针对高炉炼铁过程数据的滞后性、非线性、高维共线性、动态性、多源异构以及标签稀少等特征，在高炉铁水质量软测量部分，重点介绍Elman 神经网络、Adaboost 集成学习、模糊神经网络和循环神经网络等软测量方法；在烧结矿质量软测量部分，重点介绍Transformer 模型和多模态信息融合软测量方法；在工业应用部分，主要阐述工业互联网平台搭建、数字孪生体构建和应用实例。 本书可作为高等院校控制、冶金、计算机、人工智能等学科研究生和高年级本科生的参考书，也可供相关专业的工程技术和设备运维人员参考。
河南化学化工制造业绿色发展战略研究
￥63.69
本书聚焦于河南省化学化工制造业绿色发展，通过系统梳理该行业的发展态势与格局，对河南省化学化工行业所面临的发展问题与困境进行了深度剖析，探讨了不同化工产业的发展模式及其驱动因素。基于理论分析和实证研究从多个维度提出了推动行业绿色发展的建议：在顶层设计层面，优化产业布局，积极融入国内外行业规划体系；在技术创新维度，强化科技创新能力，大力发展循环经济；从产业链视角出发，强化化工制造产业链，借助产品高值化路径推动制造过程的绿色化；在人才培养方面，高度重视化工学科建设，提升基础研究水平以及专业人才培养能力；建议设立新技术推广应用产业基金，助力行业实现数字化、智能化与绿色化转型。
泡菜生产技术
￥44.84
本书系统介绍了泡菜加工基础知识和各种泡菜加工实例。全书共分六章，包括绪论、泡菜加工原理、泡菜加工原辅料、泡菜生产、泡菜质量标准及相关指标检测方法以及泡菜加工实例。本书从泡菜加工所需原辅料种类和质量标准、泡菜加工工艺、泡菜产品质量标准及检测方法等方面系统阐述了泡菜加工全过程，能够帮助相关人员全面、系统地了解和掌握泡菜加工生产技术、解决泡菜生产中的问题，并行相应的泡菜质量控制。本书可供泡菜加工行业从业人员、泡菜生产企业管理人员、泡菜质量检测人员使用，也可作为高职院校相关教学参考用书。
马奶营养功能与产品开发
￥57.19
本书主要介绍马奶的营养功能和产品的生产开发，包括马奶的文化历史、马奶产业与品种、马奶的营养成分和理化性质、马奶及其制品医疗保健功效的综述和临床研究的案例、马奶及其制品保健功效的机制和分子生物学基础、发酵菌株筛选、马奶制品生产技术和产品检测、马奶制品的工艺改良和市场前景、马奶产品的研究方向和未来趋势等，以助力马奶产业的可持续发展。
大数据与人工智能赋能化工新材料制造战略研究
￥76.69
本书立足于化工新材料产业长远发展需求，系统调研分析人工智能驱动下化工新材料制造的现状、核心挑战与发展路径。书中*梳理了特种功能聚合物材料、特种纤维、微电子化工材料、纳米化工材料、催化新材料等关键领域的制造现状与 “卡脖子” 问题，深入阐述了大数据与人工智能驱动的核心技术在化工新材料研发、合成、加工及应用全流程的融合应用，阐明 “数据 + 智能” 驱动的化工新材料制造新范式，详细剖析典型企业智能化转型案例的实践经验，并总结了化工新材料智能制造近期及远期的重点任务与发展路线图，提出推动产业向高端化、绿色化、智能化转型的政策建议，为实现2035 年人工智能驱动化工新材料制造技术战略蓝图提供技术支撑。 本书可供化工、新材料领域的研发人员、技术人员、管理人员阅读，也可供各院校材料工程、人工智能、智能制造、化学工程等相关专业的师生参考。
3D打印铜硫酸盐复合电极:制备·性能·应用
￥76.69
本书以3D打印铜硫酸盐复合电极的制备、性能和应用为主线，基于对电化学储能相关知识的概述，重点介绍了3D打印技术在电化学储能器件制造领域的应用，以新型铜硫酸盐(KCu7S4)材料为基础，围绕氧化石墨烯 (GO)和不同导电材料进行复合，系统介绍了采用3D打印技术所构建的各种微型超级电容器的复合电极和器件，并对不同复合电极的微观结构形貌、物相组成对电极润湿性能和电化学性能的影响进行了阐述；从组分配比、打印层数和结构形貌方面对复合电极或器件的电化学性能进行了较为*的介绍；*后对3D打印电化学储能器件的应用前景和发展趋势等进行了展望。 本书紧贴3D打印技术和储能器件两个交叉学科领域，具有较强的前沿性、专业性与参考价值，可供新能源材料和3D打印领域的科研人员、相关产业技术人员参考，也可供高等学校材料工程、智能制造及相关专业师生参阅。
稀土铈基环境催化材料
￥83.19
本书简要介绍了稀土铈基催化材料的特征、应用背景及面临的挑战。重阐述了该材料在大气污染催化控制中的工作原理及研究展。此外，还介绍了稀土铈基材料在废水催化净化中的应用。本书包括7章，分别从稀土铈基材料的结构特征、材料合成、性质表征以及在氮氧化物、挥发性有机污染物、废水等催化控制体系中的应用等方面展，力求系统、全面地介绍铈基催化材料在环境催化控制技术领域中的应用、研究展和未来展望。本书具有较强的理论性、系统性和专业性，对从事催化化学、环境科学与工程的科技人员具有参考价值。
