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菜品设计与制作
￥9.67
本书主要介绍了菜品的设计方法，包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强，可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材，也可作为烹饪从业人员的学习培训用书。
饮料加工技术
￥11.67
《饮料加工技术》汇集了全国多所高职高专院校，优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写完成。主要内容包括：饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工、含乳饮料的加工、植物蛋白饮料的加工、功能型饮料的加工、固体饮料的加工、果酒饮料的加工、高新技术在软饮料加工中的应用等相关知识，系统介绍了有代表性的饮料生产的产品配方、工艺流程、操作要及生产中容易出现的问题和解决方案等。 本书可作为本科、高职高专院校、成人高等院校食品类专业以及相关专业的教学用书，也可供中等职业院校学生及相关从业者参考使用。
建筑工程计价课程设计
￥7.74
本书是土木工程专业课程设计系列丛书之一，专为在校内设“建筑工程计价课程设计”而编写。主要内容有：课程设计的目的和意义，内容及流程、成果要求；课程设计的准备工作；读图与列项；工程量计算方法；工程计价方法；课程设计说明书撰写；成果整理装订及评分；建筑工程计价示例。附录内容有：建筑工程计价课程设计指导书；某单层砖混结构工程施工图；某三层砖混结构别墅工程施工图；某三层框架结构商住楼工程施工图；清单计量规范项目节录；常用计价定额项目节录；未计价材料参考价格。 本书可作为高等院校土木工程、工程造价、工程管理等专业的教材，也可供工程造价人员培训使用或参考。
室内软装设计
￥14.00
《室内软装设计》主要以软装饰岗位工作任务为编写依据。全书体系是以室内软装饰岗位认知、室内软装饰风格定位与元素应用、室内陈设品设计、室内装饰景观设计、室内装饰织物设计和交换空间六个课题及一个附录为架构，并拟定了每个环节的训练任务。在各个训练任务中又分别设置了具体的模块，从而细化工作内容，使得学习目的明确。本书适合高职高专室内设计、环境艺术设计专业的学生。
建筑工程计量与计价
￥15.70
本书结合国家标准《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500—2013）、《房屋建筑与装饰工程计量规范》（GB 500854—2013），全面阐述了房屋建筑与装饰工程工程量的计算及其相应工程量清单及计价文件的编制。本书内容包括：房屋建筑与装饰工程计量及计算规范概述，房屋建筑工程计量，装饰装修工程计量，措施项目工程计量，建筑安装工程费用的组成和确定，工程量清单及计价文件编制等；并附有习题和某三层框架结构建筑及装饰装修工程量清单及清单计价文件编制实例。 本书可作为高等院校建筑工程、工程管理、工程造价、房地产经营管理等专业本专科学生使用的教材，还可作为造价员资格认证考试培训用书以及在岗工程造价人员学习参考。
非线性算子不动点逼近理论及应用
￥28.80
本书主要在不同的空间架构下, 对不动点的迭代逼近间题, 其迭代算法设计、算法的收敛性以及它们在集值变分包含问题中的应用进行研究。在研究中对于迭代算法的构造及收敛性条件、算法中控制序列是否易于选取, 算法是否具某种稳定性, 算法的收敛速率等等还不太成熟的问题做了讨论。
物联网应用技术专业教学标准
￥9.60
2010 年11 月，重庆城市管理职业学院被*、财政部确定为“国家示范性 高等职业院校建设计划”骨干高职院校第二批立项建设单位（《* 财政部关 于确定“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位的通知》 教高函〔2010〕27 号）。该项目建设期3 年，于2014 年5 月以“良好”这一结论通过 验收。 根据《“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校项目建设方案及任务 书》和构建以能力本位、素质教育、可持续发展为理念，以工学结合为途径，以促进学 生全面发展和可持续发展的课堂学习与第二课堂实践结合、学校文化与企业文 化结合、学业成长与职业成长结合的“三个结合”人才培养模式的总体要求，学校对社 会工作、社区康复、物流管理、物联网应用技术、微电子技术5 个专业进行重点建设。 着力推进工学结合的人才培养模式改革、学做融通的教学模式改革和课程体系构建
岁月如歌——1983-2013酒泉职业技术学院三十年校庆教职工回忆录
￥14.08
本书辑录了酒泉职业技术学院在职和离退休教职员工的回忆文章共78篇,从不同侧面反映了学院发展的片断。书中既能看到学院变迁的历史,也能直观地感受到教职员工在不同的历史时期为学院发展呕心沥血、忘我工作的动人场面和为学院发展默默无闻、任劳任怨、埋头工作的感人事迹以及在工作中缔结的深厚的同事情谊,字里行间折射出广大教职员工对学院的热爱和对自己奋斗人生的感怀。这本书是酒泉职业技术学院三十年校庆活动的重要组成部分,具有很强的可读性和可贵的历史价值。
Excel 2010在会计与财务管理中的应用(第5版)
￥15.99
本书详细介绍了如何应用Excel 2010电子表格软件解决企业会计核算、财务管理和管理会计的问题，内容涵盖应用Excel 2010电子表格软件在账务处理、报表编制、工资管理、固定资产管理、销存管理、财务分析、筹资管理、投资管理及本量利分析等方面的应用。
大学计算机基础上机指导与习题集(第6版)
￥17.99
本书是与《大学计算机基础（第6版）》配套的上机操作指导与习题集。全书共分两部分，*部分是上机指导，从计算机基础知识、操作系统Windows 7、文字处理软件Word 2010、电子表格软件Excel 2010、文稿演示软件PowerPoint 2010和计算机网络基础 6个方面来组织内容，学生可以按照《大学计算机基础（第6版）》和本书中的指导行上机操作；第二部分是习题集，按照计算机等级考试大纲和《大学计算机基础（第6版）》的内容，选编了各类题目，题目类型有单选题、多选题、判断题和操作题4类，并附有参考答案，方便学生自测。 本书可作为高职高专院校计算机公共课程的教材，也可供广大计算机爱好者自学使用。
MySQL数据库技术与应用
￥25.20
MySQL是目前*流行的关系数据库管理系统之一。本书以MySQL 5.6数据库管理系统为平台，以案例教学法为编写主线，介绍了数据库系统的基本概念和应用技术。 本书以学生选课管理系统作为教学案例，以网上书店作为实训案例，采用“学习要—内容示例—归纳总结—习题实训”的结构体系设计每章内容。*后一章以一个具体的项目案例发设计过程，将数据库原理知识与实际数据库发结合在一起。 本书采用在线放课程教学方式，提供了授课视频、PPT、案例库、习题库、试题库等多种资源来辅助教师教学和学生学习。 本书可作为高职高专院校计算机相关专业的教材，也可作为从事计算机软件工作的科研人员、工程技术人员，以及其他相关人员的培训教材或参考书。
针灸学
￥34.00
本版教材的主体结构为基础篇、技能篇、治疗篇，设置6个模块。使其更加突出针灸特色，体现教材个性。因此突出了技能篇的内容，特别是针灸技术方面的内容，参照[中华人民共和国国家标准（GB/T21709-2008）《针灸技术操作规范》]，使针灸技术的术语和定义更为确切，针灸技术操作更为规范标准；腧穴定位参照[中华人民共和国国家标准（GB/T12346-2006）《腧穴名称与定位》]，对十四经穴（362个经穴）及常用经外穴（35个经外穴）行标准化定位，使腧穴定位更加标准和准确；常见病证的诊断参照[中华人民共和国中医药行业标准（ZY／T001.1-94）《病证诊断疗效标准》）]，对常见病的定义、诊断及证候分类行规范的准确描述.
舞蹈欣赏
￥18.00
欣赏舞蹈艺术作品，既可帮助我们了解过去的历 史，把握现代舞蹈艺术的表现方式和探索舞蹈艺术的 未来发展趋势，又可使我们感悟到舞蹈艺术的现代价 值。陈燕敏、姚佩婵编*的《舞蹈欣赏(高等院校公 选课系列教材)》包括舞蹈艺术的鉴赏原理、中外古 典舞作品鉴赏、中外民间舞蹈作品鉴赏、中外芭蕾舞 作品鉴赏、中外现代舞作品鉴赏等内容，理论与实践 相结合，从多元文化侧面手，对各舞种历史文化背 景行较为清晰的叙述。
中国传统文化要述
￥10.50
以了解中国传统文化的基本常识、基本理念为起，以认识中国传统文化的思想精华为线索，以领会中国传统文化的基本特征和其具体表现---儒、道、佛文化为核心内容，以了解中国传统制度文化、艺术文化、风俗文化、科技文化为知识延伸的教材体系。
计算机网络技术基础(第5版)
￥29.99
本书共13章，前12章系统地介绍了计算机网络基础知识、数据通信技术、计算机网络体系结构与协议、局域网、网络互连技术、Internet基础知识、Internet技术、Internet的应用、移动IP与下一代Internet、网络操作系统、网络安全以及云计算与物联网，*后1章为实验部分。为了让读者能够及时地检查学习效果，巩固所学知识，每章*后还附有丰富的习题。
分析化学
￥31.50
根据高职高专化学教学的要求 编写，着眼于培养具有扎实专业基础知识和创新能力的应用型人才。全书共 分为10章，主要内容包括定量分析的误差与数据处理、各类滴定分析法(酸 碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、重量分析法、电 位分析法、分光光度法、原子吸收光谱法等定量分析。力求突出重，将基 本理论叙述清楚
急危重症护理技术
￥22.00
本教材为全国重医药卫生职业教育“十三五”规划教材。本教材结合国内外*资料，从临床和教学实际出发，以培育中等专业护理人才为重，以急危重症护理技术为主线，以服务人才培养为目标，充分把握教材的适用性、实用性，贴近岗位和临床需要，从院外急救到院内急诊急救，突出救护的整体性。
基础护理技术
￥38.50
基础护理技术是由护理基础理论和基本技能两部份内容所组成，教材内容涉及护理学的基础理论、运用护理技术和理论处理临床常见病多发病，用护理程序的工作方法满足护理对象的各项的护理知识。
西医外科学
￥52.00
《西医外科学（第二版 供中医学、针灸推拿、中医骨伤、康复治疗技术专业用）》以临床外科常见疾病的诊断、治疗为主线，包括外科基本操作、基础理论、基本疾病等内容，在上一版基础上不仅新增了多器官功能障碍综合征、肺癌、原发性肝癌、骨折概述、常见骨折、关节脱位、骨与关节感染、骨与关节结核等内容，还增加了学习目标、案例导入和复习思考题。强调培养学生的实践能力和知识运用能力，鼓励学生勇于实践、乐于思考、敢于创新，以便更好地适应临床需求。 《西医外科学（第二版 供中医学、针灸推拿、中医骨伤、康复治疗技术专业用）》供中医药高等职业教育中医学、针灸推拿、中医骨伤及康复治疗技术专业教学使用。
生理学基础
￥30.96
全国中医药行业中等职业教育“十三五”规划教材之一，是中等医学职业教育护理学、农村医学专业专业必修的核心专业基础课程，也是国家临床执业（助理）医师资格考试必考的专业基础课程。与其他医学基础课和临床课有着密切的联系，只有了解和掌握了机体正常的生命活动规律，才能理解和掌握机体异常的生命活动及其规律，所以生理学为后继医学学科及以后的医疗工作奠定了基础，从而为揭示常见病、多发病的病理生理现象，为学生从事社区卫生保健、康复工作提供坚实的理论基础。
健康评估
￥28.98
健康评估是护理和助产专业的必修课和桥梁课。本教材是全国中医药行业职业教育“十三五”规划教材之一。在教材编写中，我们本着以学生为中心、以巩固专业思想为导向的原则，突出职业技术教育技能培养目标，注重教材的实用性，与护士执业资格考试大纲保持一致，以适合中、高等职业院校护理、助产专业应用型人才培养的需求。希望通过本教材的引导，能加强学生对临床基础知识的理解，使其初步掌握临床思维方法，培养一定的发现问题、分析问题和解决问题的能力，初步具备一定的健康评估、健康教育咨询与管理的能力。 作者简介：包春蕾，女，生于1969年，副主任医师，山东省青岛卫校教务处教学督导组组长。从事本课程教学20余年，具有丰富的教学经验。曾参编社区护理学、急救护理、疾病概要、内科学护理等多门教材，具有较丰富的编写经验。
