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每满100减50 餐饮管理6S推行手册
餐饮管理6S推行手册
赖岽 刘承智 秦瑾 编著
¥53.90
企业推行6S 的目的主要是改善现场管理质量,提升企业形象,提高工作效率和最终收益。《餐饮管理6S 推行手册》从餐饮企业实际出发,用大量高清实景图片演示并讲解了6S 的基础知识、6S 的推行、6S 推行的常用方法、6S 体系的维持、6S 的具体实施过程和方法、重岗位及区域6S 应用等内容。同时,书中还提供了大量的表格和管理制度范本,读者可以结合自身实际情况参照使用。 本书适合餐饮企业各级管理人员及相关的培训、咨询人员阅读、使用。
每满100减50 象牙塔走出独角兽——学术创业纪事
象牙塔走出独角兽——学术创业纪事
李卫锋 郭绍增 张湧 编著
¥55.00
本书以平实的视角展现来自全球不同大学的教授们的创业经历,从教授们的成长经历、科研历程、创业经历,及其所从事行业的发展前景等手,深挖掘大学教授创业的生态体系构建的核心要素、创业成功的关键、创业面临的困境以及解决路径,生动展现了科技创新在创业浪潮中起到的巨大推动作用。 本书所介绍的案例涉及相关领域的前沿科技创新,对于相关专业的本科生或研究生了解其研究领域的前沿商业动态具有一定的指导意义,适合有创业计划或正在创业的读者阅读。
每满100减50 供应链与物流管理研究前沿报告2020(中国人民大学研究报告系列)
供应链与物流管理研究前沿报告2020(中国人民大学研究报告系列)
宋华 于亢亢
¥35.40
全书分三部分,共计十章。*部分(第1章)对供应管理研究中的问题做了全面的分析和介绍。第二部分为第2章到第9章,论述了供应管理领域的相关研究主题和研究动态,在选取主题时尽量考虑近年来供应管理领域主要的研究话题。本书涉及的主题有服务供应、供应柔性与弹性、供应风险、供应金融、供应技术、农业供应、可持续供应以及全球供应与创新。第三部分(第10章)主要介绍供应管理研究领域的研究方法与趋势。 本书既具有理论上的先性和深度,又适时反映了研究发展的趋向;既能让我们细细地品鉴每一棵树的特征和成长,又能俯瞰整片森林的雄伟。
每满100减50 赋能千行百业:中国5G+工业互联网典型应用(2020)
赋能千行百业:中国5G+工业互联网典型应用(2020)
王保平 主编
¥39.90
《赋能千行百业 中国5G 工业互联网典型应用 2020》关注“5G 工业互联网”技术发展前沿与应用孵化落地,聚焦“5G 工业互联网”发展现状,阐述了5G 与工业互联网融合发展的重大意义,从智慧工厂、智慧港口、智慧矿山、智慧电力、智慧钢铁、智慧医疗六大实体经济领域遴选了一批“5G 工业互联网”典型应用、示范项目,结合丰富的视频资料,梳理了我国工业行业重要的领域中卓有成效的案例,从技术亮与应用成效方面展示了高新科技赋能实体经济的创新成果。《赋能千行百业 中国5G 工业互联网典型应用 2020》还汇总了一批有关“5G 工业互联网”的政策、文件。 《赋能千行百业 中国5G 工业互联网典型应用 2020》可为信息产业研究者,政府管理者,大型制造企业、互联网企业以及电信运营商的从业人员提供有益的参考,从而为制造强国、网络强国建设提供有力支撑。
每满100减50 纺织信息管理系统
纺织信息管理系统
邵景峰
¥5.99
《纺织信息管理系统》从实际应用的角度出发,选取了纺织信息系统课程的基本、重要的内容,在内容编排及习题的设计上力求深入浅出、简明扼要,既保持各个章节和主题的独立性,又尽可能展现出它们之间的联系。同时,在教材的编写过程中,为了能够将纺织信息系统中的高新技术更通俗易懂地呈现给读者,编者在介绍纺织信息系统中高新技术后编排了对应的应用实例,以帮助读者更好地理解和掌握这些高新技术。
每满100减50 创新驱动的供应链信息共享
创新驱动的供应链信息共享
王文隆,刘天军,朱玉春
¥41.40
本书综合运用博弈论、贝叶斯统计和化理论,基于制造商创新投的视角,探讨竞争情形下的零售商需求预测信息共享问题,剖析信息共享过程中的信息泄露问题,将双寡头竞争模型从企业层面扩展到供应层面,建立了层层递、相互关联、互为补充的零售商需求预测信息共享研究框架。 本书密切追踪学术前沿,将供应创新与信息共享行有机融合,系统分析了供应各主体的信息共享价值及激励机制等相关问题,并通过案例分析、管理启示等就理论的应用行解读,以期完善相关研究,引领学术发展。 本书对供应创新管理理论和信息共享管理理论的丰富和发展具有一定的贡献,有利于供应创新水平的提升及信息化建设,积极推动供应上下游企业的协同发展。
每满100减50 产业智能之路:拥抱数字化转型浪潮
产业智能之路:拥抱数字化转型浪潮
祁国晟 等 著
¥48.99
《产业智能之路 拥抱数字化转型浪潮》共6章,分别介绍了产业智能的发展历程,以数字营销、专业服务智能化、工业互联网等为代表的产业数字化探索过程,产业智能面临的技术和安全挑战,以及产业智能对未来生活的影响。《产业智能之路 拥抱数字化转型浪潮》将北京国双科技有限公司多年从事产业智能工作的经验行总结和系统梳理,并以大量的实践案例为基础,从技术发展、行业变革、方法逻辑、机遇挑战等多方面全面阐释了产业走向数字化、智能化的路径,为企业和组织在更多的业务领域和产业领域转型升级提供借鉴和帮助,迎智能化时代的到来。
每满100减50 图解精益单元生产实战手册
图解精益单元生产实战手册
王清满 林炜生 著
¥45.50
《图解精益单元生产实战手册》分为四章。第1章介绍了企业推单元线的原因、单元生产可以为企业带来的优势以及各类生产线的优缺。第二章从创建连续流、物料配送、设备柔性化、品质内建和可视化5个维度介绍了单元生产的基本要求。第三章通过7个步骤介绍了单元生产的设计布局。第四章提供了单元生产线案例,详细描述了一家企业是如何一步步建立单元生产、提高效率、降低不良品、减少库存的。 《图解精益单元生产实战手册》适合企业生产管理人员、电子工程师、精益从业者、现场改善人员、精益咨询人员以及其他具有一定精益基础的读者阅读与学习。
每满100减50 生产系统预测性维护调度优化研究
生产系统预测性维护调度优化研究
刘勤明;叶春明
¥39.99
本书立足于过去几十年国内外的生产维护调度相关研究的基础上,考虑生产系统观测变量间的非独立性和不等式约束,实现其有效的健康预测,为设备的预测性维护提供了决策依据,建立了考虑库存策略和生产策略的生产设备的预测性维护调度模型。本书主要是鉴于预防维护、事后维护和状态维护的缺,提出了基于健康预测的预测性维护,并且,在维护过程中,分别考虑生产计划和维护计划,有助于生产设备维护调度领域的发展。读者对象主要为管理科学与工程、机械工程(工业工程)等学科方向的硕士生和博士生。
每满100减50 区块链赋能供应链
区块链赋能供应链
赵先德,唐方方
¥41.40
供应管理能力日益成为企业竞争优势的关键来源,但往往面临信息不对称、数据真实性存疑、缺乏信任机制等痛。区块技术有助于实现供应信息的共享与透明,增强上下游伙伴间的信任,提高企业的运营效率。 作者深研究了区块技术如何赋能传统供应,展示并分析了食品、药品、物流、供应金融等几个行业的前沿案例,提炼出区块助力企业实现供应管理转型升级的路径,并对区块的未来应用趋势行了展望。 对于在数字经济时代希望借“区块 供应”东风的企业家来说,本书值得细细阅读和思考,对关注技术前沿应用和企业转型升级的管理者、研究者来说,本书也能带来诸多启发。
每满100减50 业务连续性管理实务
业务连续性管理实务
王曙 著
¥54.90
组织需要为保障业务持续经营行连续性管理,业务连续性管理就是组织为预防和应对运营中断而主动付出的努力。作为相对较新的管理方法,人们对业务连续性管理所涉及的治理和管理结构建立、业务影响分析和风险评估、业务连续性策略选择、业务连续性计划(和应急预案)编制和管理、培训和意识以及演练等方面的理论和实践仍存在种种误解和疑惑。 《业务连续性管理实务》系统论述了业务连续性管理与关联学科的关系,业务连续性管理的发展历程、价值、基本概念与原理,以及业务连续性项目集管理、能力框架、能力建设和保持、应急预案和业务连续性计划、人员能力和意识准备、演练、事件处置、危机沟通和管理、业务连续性评估以及审核等理论和实务问题,详细阐述了业务连续性管理是什么、为什么以及怎么做。 《业务连续性管理实务》可供各类组织中从事业务连续性管理的专业人员和相关管理人员使用,也可供与业务连续性管理工作相关的应急管理、风险管理、供应管理、安全生产、网络信息安全、IT灾难恢复和审计等人员参考。?
每满100减50 数字资产:新基建重构数字经济新形态
数字资产:新基建重构数字经济新形态
赵惟 刘权 著
¥49.00
  新一代网络信息技术不断创新突破,以资产数字化为特征的全新资源形态将赋予资产更丰富的内涵和属性,推动数字经济升级。数字资产作为新时代的全新产物,对世界各国政府均提出了新的命题和挑战。   本书首先围绕新基建、数字经济和数字资产之间的关系,重讲述了新基建浪潮下数字经济的崛起,以及数字资产的内涵与分类;其次,本书论述了区块、大数据、人工智能、工业互联网及5G技术如何推动数字资产发展,以及当前全球数字资产政策、标准体系及应用的发展;*后,本书讲述了数字资产发展面临的挑战,并对我国如何推动数字资产健康发展提出了建设性意见。总之,本书具有较强的前沿性和可读性,能够为读者理解数字资产提供有效指导。   本书适合政府机构产业政策制定者、数字经济和数字资产研究者、行业从业者以及高等院校相关专业的师生阅读。
每满100减50 精益思想(白金版)(对精益生产方式绝佳的总结,《商业周刊》畅销书)
精益思想(白金版)(对精益生产方式绝佳的总结,《商业周刊》畅销书)
(美)詹姆斯P·沃麦克(James P·Womack);(英)丹尼尔T·琼斯(Daniel T· Jones)
¥38.35
《精益思想》于1996年秋季首次出版,历经20年,畅销十多个国家,累计销量上百万册。本书的成功在于它对精益生产方式做了好的总结,为读者提供了精益的核心原则,实地考察了美国、德国、日本若干具有代表性的大小企业推行精益的实际情况和心得,为准备跨精益之门和一步学习、实施精益的人提供了好的指南,从而成为精益方面的经典著作。 精益原则: ?根据客户需求,重新定义价值; ?识别价值流,重新制定企业活动; ?使价值流动起来; ?依靠客户需求拉动价值流; ?不断改善,追求尽善尽美。
每满100减50 采购之道
采购之道
宫迅伟
¥57.85
如何管好强势供应商? 如何降低采成本? 如何控制采风险? 如何提升谈判能力? 如何规划职业生涯? 如何造供应竞争优势? …… 采工作常常要解决各种问题,协调各个流程,应对各种突发状况,这些都需要采人具备超强的综合能力。 因此,采人不仅要注意总结自己的经验,更要积极学习别人的经验,尤其是资深实战高手的经验。 “知识结构化、能力显性化、个人品牌化”,是职场升“值”的*通道。 《采之道》源自“宫迅伟采频道”公众号,甄选4大类共100篇文章,作者均是来自实践界的采专家。他们分享自己解决棘手问题的经验和方法,判断行业的重要趋势,以及为采人职业发展提供建议等,文章有趣又有料。 读《采之道》就是把采高手加你的朋友圈,助你由无从下手到游刃有余! 本书内容源自“宫迅伟采频道”公众号,甄选4大类共100篇文章,文章作者均是来自实践界的采高手。文章有趣有料,讲解采四大核心能力、供应、管理常识、采人职业发展等内容,为读者提供了不同角度的感悟和经验。
每满100减50 从零开始掌握工业互联网(理论篇)
从零开始掌握工业互联网(理论篇)
曾衍瀚 顾钊铨 曹忠 仇晶 李丹 编著
¥37.99
《从零始掌握工业互联网(理论篇)》从网络互联体系和标识解析体系两方面剖析工业互联网网络,分别对工厂内、外网络,有线、无线网络,主流现场总线技术,工业以太网技术,主流标识解析体系行了详细介绍和分析;对工业互联网平台的架构、核心技术行了解读,深分析和总结了国内外主流工业互联网平台的理论与技术;并从网络、控制、数据、设备和应用5个维度分析工业互联网面临的安全问题和相应的防护措施。之后,本书从标准的体系架构、标准化的需求和推途径等层面展现了工业互联网标准的建设情况。 《从零始掌握工业互联网(理论篇)》不仅适合工业互联网、物联网工程等相关专业的学生作为教材选用,也适合从事工业互联网相关工作的工程技术人员、政府及企事业管理人员、应用研究人员阅读。
每满100减50 工业赋能:深度剖析工业互联网时代的机遇和挑战(第2版)
工业赋能:深度剖析工业互联网时代的机遇和挑战(第2版)
王建伟 著
¥37.80
《工业赋能:深度剖析工业互联网时代的机遇和挑战(第2版)》分为大势篇、体系篇、赋能篇、实践篇和未来篇:大势篇基于科技革命和产业变革的背景,界定工业互联网的内涵和特,分析工业互联网在造制造强国和网络强国中的地位和作用;体系篇详细阐述工业互联网的功能体系,重解读工业互联网平台的体系架构和关键技术,介绍了代表平台;赋能篇展示中国企业在工业互联网实践中的成功案例;实践篇从政策推、应用推广、组织实施3个维度对工业互联网、制造强国的建设路径提出了建议;未来篇从技术、产业、战略3个维度描述了工业互联网发展的蓝图,提出造完整的工业互联网体系,有助于我国更快地实现从制造网络化到网络化制造、从制造大国到制造强国的转变,实现历史的跨越。
每满100减50 制造系统生产物流熵模型及应用
制造系统生产物流熵模型及应用
张志峰
¥23.60
在当今全球以"工业4.0”及"智慧工厂1.0”等智能制造为驱动的大背景下,由于电子技术、计算机技术和自动化技术等先技术的不断应用,使得制造业正在向着数字化、网络化和智能化发展,而此趋势的实现需要以制造信息准确、有效的传递为支撑。本书借鉴国内外相关研究成果,运用耗散结构理论,信息熵理论等相关理论,在调研和分析实际离散制造企业生产物流的基础上,通过建立离散制造企业物流系统熵模型,对离散制造企业以资金流为推动的总体运行状况、生产物流的结构与运行有序性、单元制造的复杂性等行研究,为企业的生产物流管理提供必要的决策依据和技术支持。基于上述理论与方法的研究成果,通过分析某个制造车间实施单元制造前后的生产物流,应用所建熵模型,对车间生产物流的结构以及运行的有序性、复杂性等行实证研究,其结果验证了模型的可行性、有效性和实用性。
每满100减50 仓储和配送管理(第2版)
仓储和配送管理(第2版)
刘彦平
¥14.00
本书自2006年第1版出版至今,深受好评,屡次重印。本次修订在基本保持第1版框架基础上深化了理论分析,强化和突出了现实性与实践性,充分体现了理论和实践的结合。全书共13章,包括导论、仓储作业管理、库存管理、商品保管、配送类型和配送模式、配送中心管理、仓储配送设施和设备管理、现代仓储配送技术及信息系统、仓储和配送规划、仓储配送绩效管理、仓储配送管理增值服务——物流金融、国内外仓储配送发展实践和前景、综合案例。 本书适用于各类物流管理、物流工程、供应管理、运输等相关专业的仓储和配送管理课程的教学,也可作为仓储、物流、流通管理等领域的从业人员的职业培训和岗位培训教材。
每满100减50 物流管理信息系统(第2版)
物流管理信息系统(第2版)
王世文
¥6.50
本书自2006年第1版出版至今,深受好评,屡次重印。本次修订对全书结构行了较大改动,精简、调整了相关章节的内容结构,增加了物联网与现代物流信息系统等一些新的物流管理理论和技术,使本书更适合目前的教学实践所需。本书系统介绍物流管理信息系统的基本概念、技术基础、社会基础与应用背景,重阐述物流管理信息系统的发、规划、分析、设计和实施方法,并介绍相关的物流管理信息系统案例。 本书适合高等院校物流管理与物流工程专业师生教学使用,同时也可供从事物流管理的人员阅读参考。
每满100减50 智能时代的精益供应链管理实践
智能时代的精益供应链管理实践
新益为
¥27.92
《智能时代的精益供应管理实践》从精益供应与物流管理的基本概念手,阐述了如何将精益思想应用到供应与物流管理的各流程中,以识别并消除流程中的问题;介绍了实现精益管理的初级和高级工具,以帮助企业从零始推精益管理,促产业各方展更密切的协作,评估精益管理的效果,展精益管理培训并建立团队等。《智能时代的精益供应管理实践》融了“新益为”咨询与实践过程中的诸多方法、策略、方案,案例丰富、内容实用,具有一定的借鉴价值。本书中融了多个示意图、表格等,结合实用的方法,可以帮助读者快速构建实用、落地的精益供应模型,并帮助企业在实际生产运营过程中降本增效。 《智能时代的精益供应管理实践》适合供应管理部门的领导,相关企业管理人员,电商、物流等行业从业人员阅读参考。
每满100减50 网店运营实务(微课版)
网店运营实务(微课版)
赵丽英 聂淼 主编
¥29.90
本书以淘宝平台为依托,系统地介绍了网店运营与推广的相关知识。全书共分为9个项目,包括网店规划与准备、淘宝网店通与运营管理、网店设计与装修、网店推广、网店促销活动与营销工具、网店客服、网店运营数据分析、跨境电商的运营,以及其他平台网店的运营等内容。本书每个项目都精心安排了“知识巩固与技能训练”“任务实训”等板块,可提高读者的网店运营能力和技巧。 本书提供电子教案、教学大纲、PPT电子课件、习题参考答案、模拟试卷等资料,用书教师可在人邮教育社区免费下载。 本书可作为电子商务专业和其他经济管理类专业网店运营相关课程的教材,也可作为电子商务培训班的教材,还可作为网店创业人员和电商企业基层人员的参考用书。
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