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膳食纤维：菊粉特性与应用
￥44.99
菊粉是由D-呋喃果糖分子以β(2→1)键连而成的线性直多糖，末端常带一个葡萄糖残基，属于一类天然果聚糖的混合物。菊粉作为一种膳食纤维，具有突出的生理功能和优良的食品加工特性。本书系统介绍了菊粉的结构特、分类、生理功能、生产方法、溶解性与吸附性、酸热稳定性和凝胶特性等物化性质，同时详细论述了菊粉对面团体系、面筋蛋白、淀粉和水分性质等方面的影响，*后从应用角度列举了菊粉在馒头、面包、面条、饼干、蛋糕、乳制品、肉制品和饮料等方面的研究现状。 本书适用于食品类研究人员、生产技术人员及相关专业院校师生阅读和参考。
电工技术基础与技能
￥42.99
本书以电工操作技能为主线，分别介绍了电工材料、电工工具、电工仪表、低压电器、电气布线与电气照明、电工识图以及电气安全等内容，充分反映了电工技术领域的新理论、新材料、新工具、新仪表、新方法在电工岗位实践中的具体应用。 本书适合具有高中水平以上的读者自学，可作为特殊工种（电工） 操作证及初、中、高级电工技术等级培训用书以及电工技术人员的案头学习参考书，还可作为普通高等院校以及高等职业技术院校相关专业的教学参考用书。
服装与配饰制作工艺
￥44.99
本书是一本讲授服装与配饰制作工艺的实用图书，共分四章，分别为服饰缝制基础知识、手缝与机缝基础工艺、配饰工艺步骤解析、服装工艺步骤解析。本书从缝纫基础知识手，采用分步骤解析的方式，全面系统地介绍了服饰基础缝纫针法、缝型、图案的缝制、常见配饰的基本缝纫工艺以及直筒裙、女士衬衫与女士长裤的基本缝制工艺流程。 本书内容丰富、由浅深、从局部到整体、图文并茂、步骤翔实、易学易懂、操作性强，有助于读者循序渐地学习，读者亦可通过零部件的缝制图解说明，设计并制作配饰与服装。本书既可作为高等院校服装专业、服装企业与服装培训机构的教学用书，也可作为服装爱好者的门自学用书。
工业锅炉管理与维护问答 第2版
￥49.99
本书是“机械设备维修问答丛书”之一，由中国机械工程学会设备与维修工程分会组编。本书在2002年第1版的基础上行了修订。本书共分10章，以问答形式主要介绍了我国工业锅炉与节能减排概况，工业锅炉基本知识，锅炉使用维修与检验，事故预防及安全附件的使用，锅炉修理典型工艺，锅炉燃煤装置使用与维护，锅炉燃油、燃气装置使用与维护，炉墙、烟风道作用与维护，锅炉水压试验与停炉保养，以及工业锅炉节能减排技术改造等知识。本书取材广泛，由现行的法律法规、技术标准、监察规程和条例，以及工业锅炉安全运行、维护工作实践汇编而成。
自动变速器电控系统及其应用软件开发技术
￥99.99
电控系统是汽车自动变速器的三大系统之一，电控系统及其应用软件发技术是实现自动变速器机、电、液精准控制的关键。本书系统介绍了电控系统及其软件正向发技术和方法，提出了自动变速器换档控制参数和换档规律、佳动力性及佳经济性MAP图生成方法；提出了修正转动惯量的概念，推导出了修正转动惯量的计算公式；提出了动力传动系统仿真分析模型的架构和发动机、变速器、离合器、液力变矩器和路面阻力模型的搭建方法；研究了离合器对离合器式换档过程控制方法，提出了换档聚类识别和感知驾驶意图的换档控制基本原理、方法和策略，以及自适应控制理论和自适应学习策略；提出了自动变速器下线测试方法、试验验证和换档品质评价方法。 本书提出的理论与方法，也可应用于混合动力机电耦合系统、多档位自动电驱动总成电控系统及其应用软件发。 本书对从事汽车自动变速器、混合动力机电耦合系统和多档位自动电驱动系统发的工程技术人员具有非常重要的指导意义。本书也可以作为高等院校车辆工程专业大学生和研究生的参考用书。
现代有轨电车驾驶培训与考试指南
￥19.99
本书根据公安部?机动车驾驶证申领和使用规定? ?江苏省有轨电车驾驶证申领规定及考试要求(试行)? 以及?江苏省有轨电车驾驶培训教学与考试大纲(试行)? 关于有轨电车培训和考试的要求,结合有轨电车的特, 对有轨电车驾驶培训和考试大纲行了解析, 并系统地阐述了有轨电车驾驶考试的内容和要求、培训教学的基本规范。 本书可作为有轨电车企业及有轨电车驾驶专业培训机构展有轨电车驾驶培训和考核工作的参考书， 供有轨电车驾驶培训教练员、考核员以及培训机构管理人员使用， 可帮助有轨电车驾驶培训教练员提高执教水平。
液化石油气汽车罐车事故处置力量编成及案例分析
￥37.99
本书从液化石油气的理化性质和汽车罐车类型手，从事故发生机理上分析了我国液化石油气汽车罐车事故的现状及发生、发展和演化规律，总结了事故的引发原因，并对事故特行了分析，对处置过程中的不足之处和危险性行了阐述。针对目前消防部队标准化战斗编成规划的缺乏，本书着重介绍了事故处置力量编成、事故基本处置措施及力量编成的处置应用，对各处置方法中的注意事项一并行了说明，对近年来我国发生的典型液化石油气汽车罐车事故案例行了分析探讨，为消防部队掌握液化石油气汽车罐车公路运输事故的特、规律及制订事故应急处置预案提供了理论依据。本书既可以作为消防部队指战员的业务学习资料，也可以作为院校消防专业师生的参考用书；既可以作为社会应急救援机构了解掌握相关知识的读本，同时还可以用作广大群众防灾救灾或自我防范的指导性读物。
电气控制一本通
￥44.99
本书不仅介绍电气基础知识，还介绍了软启动技术、变频调速技术、电能质量控制技术、无功补偿技术及谐波治理技术等较新、较前沿的电气控制技术。内容包括：电气控制基础知识、电动机的启动控制与保护、低压电力系统无功补偿、软启动器和变频器、高压关柜、低压关柜、机床控制电路、PLC控制技术及电能质量控制补偿技术等。本书采用图文并茂的形式讲解，内容由浅深，由简到繁，不仅适合初学者自学，还可作为职业院校、技能培训的实训教材和教学参考书。
玉米淀粉绿色精益制造——新产品、新技术、新应用
￥102.99
本书为玉米淀粉绿色精益制造类技术书籍，着重强调玉米淀粉绿色、低碳、环保、循环、高效及优质的加工理念。该书从玉米属性、种植、收储、加工到产品的品质控制等一系列环节来阐述玉米淀粉的绿色精益制造过程，旨在向读者展示该行业或该领域的技术发展方向。 本书可作为工艺设计、设备选型和制造的工具书，企业生产、技术管理培训的教材，也可以作为大专院校、科研部门的专业参考书。
农村环境综合整治与系统管理
￥33.99
本书首先通过对我国农村环境问题的识别，明确了我国农村环境问题产生的原因，同时借鉴了国外先的农村环境整治理念和管理政策；其次，在系统诊断和评估村镇环境问题、总结村镇环境综合整治类型特征和村镇环境保护需求的前提下，完成了村镇环境整治技术与管理模式的优化；*后，结合完成的宁夏回族自治区六个技术规范标准、三个技术手册和九项农村环境管理制度等项目成果，形成了完善的村镇环境基础设施建设政策与建议。本书具有较强的知识性和针对性，可供从事农村环境保护工作的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程及相关专业师生参阅。
村镇场地污染防治与生态环境修复
￥33.99
本书以落实《水污染防治行动计划》和《土壤污染防治行动计划》为导向，从“源头防、过程控、重治、分类管”的角度出发，从村镇场地污染监控与快速识别、场地污染风险防控管理、污染场地阻控与修复技术、污染场地生态环境治理等方面对我国村镇场地污染现状行了分析，并梳理了村镇场地污染的问题成因及危害，阐明了我国村镇场地污染防治的需求，介绍了当前国内外村镇场地污染防治技术研究展，提出了一系列方法、技术及装备，为我国村镇场地污染防治工作提供有力支撑。本书具有较强的技术性、针对性和可操作性，可供从事污染场地污染监控与识别、污染防治与修复等的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也供高等学校环境科学与工程、生态工程及相关专业的师生参阅。
食品工业固体废物资源化技术
￥44.99
本书共10章，结构按大类食品划分，主要包括食品工业固体废物概述，固体废物预处理及资源化技术，谷物加工固体废物资源化技术及应用实例，淀粉加工固体废物资源化技术及实例，酒类加工固体废物资源化技术，大豆加工固体废物资源化技术及工程实例，餐饮加工固体废物资源化技术，畜产品加工固体废物资源化技术及工程实例，水产品加工固体废物资源化技术，农作物秸秆资源化技术及实例。书后还附有相关法律，供读者参考。 本书内容系统性、可读性及应用性强，可供食品加工技术人员、管理人员、工人，环境保护研究人员、管理人员参考，也可供高等学校环境工程、食品工程及相关专业师生参阅。
光谱仪运动成像退化与复原技术研究
￥44.99
高光谱成像技术作为一种新型对地观测技术，能够同时获取地物目标的几何图像和波谱信息，在航天航空、医学影像、军事等领域具有良好的应用前景，目前是国内外的研究前沿与热。本书主要介绍了光谱成像技术、光谱仪的分类和作用原理、光谱仪器在航天卫星上的应用环境、光谱仪在轨动态成像模型、卫星平台的振动规律及仿真、高光谱图像的退化和复原，以及光谱图像处理的一体化软件及其应用实例、高光谱技术存在的问题及解决途径等内容。本书可供光学仪器、光学图像处理、模式识别等行业的科研与技术发人员以及高等院校师生阅读参考。
新能源汽车维修入门全程图解
￥44.99
《新能源汽车维修门全程图解》主要介绍新能源汽车（含纯电动汽车和混合动力汽车等）的维修门知识，包括新能源汽车常识、维修基础知识、核心零部件的拆装维修，新能源汽车的维护和保养知识，*后一章结合具体的维修实例介绍故障排除方法。
太阳能压延玻璃工艺学
￥109.99
本书依据作者在太阳能压延玻璃领域研究、设计、制造以及产业化应用方面取得的成果，并结合多年的生产经验，从太阳能压延玻璃的原料生产到太阳能压延玻璃的深加工，系统阐述了太阳能压延玻璃的生产工艺技术，同时结合太阳能压延玻璃生产过程，阐述了太阳能压延玻璃缺陷产生的原因，并提出了相应的解决办法。本书既可供太阳能压延玻璃行业科技工作者、工程技术人员及管理人员参考使用，也可作为相关专业师生的参考教材。
洗衣行业清洁生产培训教材
￥37.99
本书共分8章，内容主要包括清洁生产概述，服务业清洁生产现状及发展趋势，洗衣行业概况及特，洗衣行业清洁生产审核方法，洗衣行业评价指标体系及评价方法，洗衣行业清洁生产先管理经验和技术，洗衣行业清洁生产审核案例，服务业清洁生产组织模式和促机制。本书附录中还附有行业政策类和技术类文件，供读者参考。本书旨在促洗衣行业清洁生产工作，提升行业技术水平和管理水平，推动审核单位、咨询服务机构及管理者从不同角度推清洁生产相关工作,可供政府机构、咨询机构等从事清洁生产研究的技术人员、管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程及相关专业师生参阅。
制冷技术与工程应用
￥44.99
本书共分为11章，以空气调节系统中普遍采用的冷源设备——蒸气压缩式制冷装置为主行阐述，主要内容包括蒸气压缩式制冷原理、制冷剂、载冷剂和润滑油、制冷压缩机等制冷设备、制冷系统、制冷机组、水系统、空调制冷站设计、吸收式制冷、热泵和蓄冷技术等。 本书充实并强化了空调冷冻站工程设计实例的内容，突出理论与工程实践的有机结合，并着意反映该领域的*技术展。 本书可作为高等院校建筑环境与能源应用工程等相关专业的教材，也可供相关专业工程技术人员参考与自学使用。
热电材料性能研究与制备
￥44.99
本书共9章，主要介绍了热电材料的现状、制备方法、高压合成理论介绍、热电性能测试方法以及不同种类的材料制备和性能研究等内容。本书具有较强的知识性和针对性,可供材料科学与工程、热电材料、环境工程等领域的科研人员、技术人员和管理人员阅读，也可供高等学校材料科学与工程、环境工程等相关专业的师生参考。
液-液萃取过程设计
￥128.99
本书是作者在多年大量液-液萃取研究的基础上总结萃取过程设计中的若干重要规律的一部著作，亦可视为已出版的《液-液萃取》一书的续篇,或称之为其“应用篇”。作者从自身的研究和生产实践中选取了金属元素萃取和抗生素、有机酸萃取等多项具有代表性的液-液萃取流程行了深度剖析，具体讨论了针对不同萃取对象时萃取溶剂的选择，萃取机制分析，萃取工艺和操作条件的确定，萃取流程的设计和萃取设备的选择等诸问题，揭示了萃取技术的“高效提取，精细分离，节能低碳”的技术特。文中首次披露了大量的原始研究实验数据，“解禁”了先前有所保留的萃取工艺技术。同时介绍了在相关领域液-液萃取技术应用的*展。作者通过研究实践，总结了若干成功和失利两方面的经验教训，这些在本文中均有所体现，希望这方面的论述能对广大读者有所启示和帮助。和《液-液萃取》一书同样，本书适用于化工和相关专业的本科、专科大学生，特别适合在湿法冶金、核化工、医药化工、环境化工等领域从事液-液萃取技术研究和生产的广大科技人员作为参考书。
中药化学成分程序化分离制备
￥128.99
本书首先对中药化学成分及其分离纯化技术行了概述，然后每类化合物按照概述、化合物结构与性质、提取分离纯化的思路，分述优选了195种中药化学成分的分离制备。书中特别引用了大量作者自己的研究成果，从提取、富集与纯化，步骤清晰，重现性好，达到“程序化”分离制备的目的。本书汇集大量的实例，突出实际应用，适用于从事中药研发与生产的专业技术人员、相关专业的高校教师和高年级本科生、研究生以及从事植物化学、食品、天然产物资源研究的技术人员行阅读和参考。
新型薄膜太阳能电池
￥83.99
《新型薄膜太阳能电池》重介绍了新型薄膜太阳能电池材料、结构、工艺及性能研究展等。本书共分为三篇，其中*篇为有机- 无机杂化钙钛矿太阳能电池，介绍了钙钛矿光伏材料结构与性能，阐述了钙钛矿薄膜的制备和优化技术，剖析了钙钛矿太阳能电池的材料组成和结构，讨论了钙钛矿电池稳定性等关键技术问题，并对钙钛矿电池在柔性和叠层器件等方面的应用行了详尽分析。第二篇为新型半导体化合物薄膜太阳能电池，包括铜锌锡硫等四元半导体薄膜电池、铜铟硒等三元半导体薄膜电池及Sb2Se3、Sb2S3 等二元半导体薄膜电池三大类，对其结构、缺陷、物理性质、光电性能等行分析，介绍了电池光吸收层的制备技术和缓冲层的改手段。第三篇是有机薄膜太阳能电池，概述了有机电池的工作原理、制备方法和电池材料等。 本书可供光伏太阳能电池行业的企业和科研单位工艺研究与技术发人员使用，也可供各高等院校相关专业师生学习参考。
