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食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
￥69.75
《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》主要比较研究了美国、欧盟、中国的食品安全规制及全球协调。作为一个全球性的话题，食品安全规制的意义不仅在于保障国内消费者的健康安全，同时也涉及国际食品贸易的自由流通和全球范围内的消费者安全保障。本书重比较研究了美、欧、中的食品安全及其规制，探讨了目前全球食品安全保障方面存在的问题，并根据目前食品安全规制的发展，指出协调食品安全全球规制的要素。
Linux大棚命令百篇(上)：文件和文本篇
￥31.65
本书破了市面上主流Linux命令书籍的写作风格，创新性地以专题文章和系列文章的形式来组织全书，文风轻松通顺、循序渐，既适合作为系统学习的案头书，也适合在床头边、地铁上、院落中阅读。本书是这套系列丛书的本，内容侧重在Shell基础和文件操作方面。为了体现知识的结构化、系统化，本书共分为三个篇章。篇 Shell基础及工具篇这一部分专注在Shell的通用命令和工具上，主要介绍了Linux工程师常使用的Shell命令和工具，诸如控制变量作用范围的export命令、查看历史命令的history命令、用于读取用户输的read命令、便于多窗口操作的tmux工具，等等。第二篇 文件和磁盘篇这一部分专注在文件操作和磁盘查看上，主要介绍了Linux工程师常用的命令，包括文件搜索命令find、文件元信息查看命令file、创建文件的命令ln、压缩命令gzip/bzip/zip，等等。第三篇 内容处理篇这一部分专注在文本内容的处理上。作者精心挑选出其中为常用的内容处理类命令，并详尽介绍了它们的使用方法和技巧，诸如为文本上色的echo命令、文本搜索工具grep、流处理工具sed、文本处理利器awk、排序命令sort、内容加密系列工具，等等。学习完本书后，相信读者朋友们可以轻松而愉快地掌握Linux基础命令、文件及磁盘操作、文本内容处理的知识和技能，并达到一线互联网公司Linux工程师的水平。
迷人的材料(迷倒比尔·盖茨的趣味科普！)
￥14.99
从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤，我们的生活充满了材料。但你想过没有，为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？水泥也能做成衣服？世界上*薄却*坚硬的东西是什么？为什么某一种材料做成的东西会长那样？材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响？ 世界*材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西：钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器…… 本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。
全景动物百科
￥8.98
地球是人类和各种动植物的共同家园，从海洋里 的珊瑚礁一直到陆地上*高的山峰、空旷无垠的沙漠 ，组成了神秘多样的自然界。而在自然界中，各种迷 人的生物与我们人类一起共享地球家园。它们分布广 泛，甚至可以说无处不在。它们有的凶猛，有的友善 ，有的奔跑如飞……它们同样面对着弱肉强食的残酷 ，也同样享受着生活的美好，并都在以自己独特的方 式演绎着生命的传奇。 正是因为有了这些多姿多彩的生命，我们的星球 才如此富有生机。李昕编*的这本《全景动物百科（ 全彩图解典藏版）》将带你走奇妙的动物世界，去 系统了解关于动物的知识和科学，认识那些常见、具 有代表性、形形色色的动物，深度了解其生活的方方 面面，探索动物王国的生存法则和无穷奥秘，从中获 得知识和乐趣，得到感悟和启迪。
植物百科全书
￥8.54
小草为什么会跳舞？花朵为什么会有各种颜色？松树的叶子为什么总是绿的？才林主编的《植物百科全书（拼音版超值彩图版）（精）》将揭秘植物之所以千奇百怪的原冈和有关这些植物的一些小知识，并对所选取植物的形态、特征以及作用做详细的介绍。 同时，书中还设置了许多内容新颖的小栏目，小仅能培养孩子的学习兴趣，还能不断阔他们的视野，对知识量的扩充十分有益。此外，书中还配有精美的图片，力求全方位展现植物的本真形态和细节特征，帮助小朋友快速认识它们，真切感受植物的神奇与魔力。赶快翻本书，和我们一起走植物王国，近距离感受植物的美丽和智慧，行一次精彩纷呈的植物工国之旅吧。
那些科学家们彻夜忧虑的问题
￥50.30
近未来，我们需要忧虑哪些重大的科学问题？本书编者约翰·布罗克曼召集了152位世界*的科学家和思想家来回答这个“大问题”，触及物理宇宙、生命科学、人工智能、网络趋势、认知神经和心理学等诸多领域的*前沿。 这本书将带你认识这些“*伟大的头脑”，看他们在思考什么样的问题，从而启你的脑力激荡。他们都是各个领域的“科学明星”，包括*语言学家史蒂芬·平克、互联网思想家凯文·凯利、超级畅销书作家威廉·庞德斯通、“技术领域的弗洛伊德”雪莉·特克尔、“黑天鹅理论”的倡导者纳西姆·尼古拉斯·塔勒布、数字思想家尼古拉斯·卡尔等。 互联网大崩溃之后，我们要怎样生活？ 增强现实技术会让我们变得更冷漠吗？ 我们到底需不需要更多的机器人？ 技术奇会很快降临吗？ 癌症是否与基因有关？ 诸如此类的问题，你会在本书中找到属于自己的答案。
医学衷中参西录
￥54.19
《医学衷中参西录》乃清末民初河北盐山县名医张锡纯（1860~1933年）所著。张锡纯在学术上主张沟通中西，以中医为主体，取西医之长，补中医之短，师古而不泥古，参西而不背中，是我国近代历史上中西医汇通学派的著名代表人物。虽其平生著述甚多，然现传世者仅《医学衷中参西录》一书。 本书共分八期三十卷。前三期共八卷，重点收载各科经验方；第四期共五卷，重点记载常用中药和部分西药的应用经验；第五期共八卷，主要为医论，内容丰富、独树一帜，并收载有部分回复信件等；第六期共四卷，为张氏对各科医案的总结；第七期共四卷，主要记载张氏对于伤寒方证的心得经验；第八期不分卷，乃张氏之孙于1957年献出的遗稿，为《医话拾零》与《三三医书评》。
胡希恕医论医案集粹
￥19.00
《胡希恕医论医案集粹》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书。《胡希恕医论医案集粹》仍本着学习研究、挖掘继承的精神，将编者段治钧、冯世纶当年聆师讲课中的学习笔记（胡希恕先生讲常见病的治疗），课余采撷资料（胡希恕先生医案卡片手抄本），现在已出版或未出版的资料中胡希恕先生精粹的医论和丰富的治疗经验，汇集整理成册。
Office办公软件应用标准教程——Word/Excel/PPT三合一(实战微课版)
￥41.86
《Office办公软件应用标准教程——Word/Excel/PPT三合一（实战微课版）》以微软Office软件为写作平台，以知识应用为指导思想，用通俗易懂的语言对Office这一款主流办 公软件行详细阐述。 全书共12章，其内容涵盖Word文档的编排与处理、Excel数据分析与计算、PPT文稿的设计与制作。 涉及的知识包括文档的页面设置、文档的编辑、表格的处理、图文混排、数据的录、报表的格式化、 数据的排序和筛选、公式与函数的应用、图表的制作、静态PPT与动态PPT的制作，以及PPT的放映与输 出等。 《Office办公软件应用标准教程——Word/Excel/PPT三合一（实战微课版）》在正文中安排了“动手练”“案例实战”以及“新手答疑”三大板块，让读者在学习理论知识的 同时能够掌握各种案例的制作方法。案例选取具有代表性，且贴合职场实际需求，可操作性强。操作步骤 全程图解，即学即用。 《Office办公软件应用标准教程——Word/Excel/PPT三合一（实战微课版）》不仅适合办公文秘、会计、销售、教师、在校学生以及各企事业单位人员参考使用，还可用作相 关培训机构的学习用书。
电子元器件自学宝典(第2版)
￥68.60
本书采用全彩+全图+微视频的全新讲解方式，系统全面地介绍各类电子元器件的实用知识及应用与检测代换技能。通过本书的学习，读者可以了解并掌握不同类型电子元器件的识别方法、功能应用、检测方法和选用代换规则。本书开创了全新的微视频互动学习体验，使微视频教学与传统纸质的图文讲解互为补充。在学习过程中，读者通过扫描相关页面上的"二维码”，即可打开相应知识技能的微视频，配合图文讲解，轻松完成学习。 本书适合相关领域的初学者、专业技术人员、爱好者及相关专业的师生阅读。
Excel数据透视表从入门到精通
￥47.60
本书系统讲解了Excel数据透视表的基础知识、使用方法和应用技巧，让读者可以得心应手地运用数据透视表分析表格数据，解决工作上的难题，提高工作效率。 本书共13章，分别介绍了数据透视表的基础知识、创建数据透视表、布局数据透视表、刷新数据透视表、美化数据透视表、数据透视表的排序和筛选、数据透视图、数据透视表的项目组合、数据计算、复合数据透视表、使用多种数据源创建数据透视表、使用VBA操作数据透视表和数据透视表综合案例的相关内容，并且从实际工作出发，剖析数据透视表的应用，使读者更容易将学到的技能应用到日常工作中。 本书知识全面，案例丰富，讲解细致，实用性强，能够满足不同层次读者的学习需求，适用于职场办公人员、统计人员、财会人员、数据管理人员等作为自学参考用书，也可供各类培训学校作为教材使用。
PostgreSQL技术内幕:事务处理深度探索
￥69.30
事务是关系型数据库实现的核心内容，它具有原子性、一致性、隔离性和持久性等特，是数据库实现并发控制和故障恢复的基础。 本书首先分析了PostgreSQL数据库事务的实现机制，包括事务的基本概念、两阶段锁的原理及实现方法、多版本并发控制的原理及实现方法、故障恢复的实现方法等，然后通过介绍物理复制、逻辑复制、Zheap引擎的原理及实现、SSI的实现、两阶段提交的原理及实现，使读者获得了对事务更深的理解，从而使读者既能了解事务的原理，也能清楚事务的实现细节。 本书适合数据库内核发及相关领域的研究人员、数据库DBA、高等院校相关专业的本科生或者研究生阅读。
Excel+AI在会计与财务日常工作中的应用
￥62.86
"《Excel+AI在会计与财务日常工作中的应用》是一本教读者应用 Excel辅助做好日常会计与财务工作的初级财务用书；同时，本书引人 AI工具 DeepSeek，辅助进行 Excel数据处理、数据分析及数据计算，能够为读者提供个性化的解答和建议，从而有效降低学习难度。 本书具体内容包括财务数据的输入与编辑、财务数据的整理与分析、财务数据计算的函数公式、财务部门日常工作实用表单、公司办公费用支出管理、填制记账凭证并自动登记日记账、管理往来账款并处理账务、管理进销存数据并处理账务、管理分析员工工资数据并处理账务、管理固定资产并计提折旧、月末账务处理并建立财务总账表、编制财务报表、财务分析。 本书赠送了书中案例的教学视频、源文件和 PPT课件，读者可扫描书中二维码及封底的“文泉云盘”二维码，在线观看学习并下载素材。 "
Web 应用开发竞赛真题实战特训教程 图解版
促销价:￥28.77|￥89.90
本书旨在为蓝桥杯全国大学生软件和信息技术大赛（原“蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛”）软件类赛项（简称蓝桥杯软件赛）中的 Web 应用开发科目提供备赛指导，从历届真题中精选具有代表性的题目作为例题进行分类详解。 本书共 6 章，由浅入深、由易到难地介绍各类例题，主要涉及 HTML、CSS、JavaScript、ES6、Vue、Element Plus、ECharts和Node.js等方面的知识点。每一类例题的讲解，不是简单地给出解析及参考代码，而是注重通过不同的解题方案训练读者的计算思维、编程思维，不仅有助于读者提高解题能力和竞赛水平，还有助于读者形成自己的编程思想，实现“以赛促学”的目标。
食用菌规模化栽培技术图解
￥64.34
本书系统介绍了规模化种植羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇五种食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要作了详细讲解。本书图文并茂，13个二维码操作视频和近700幅彩色照片为从事食用菌工作的农业推广人员、科技人员以及食用菌企业和广大食用菌种植户在实际研究和生产过程提供指导和参考。
人工智能简史(第3版)
促销价:￥31.95|￥99.80
本书系统梳理人工智能的发展脉络，从历史源头到前沿探索，*展现人工智能思想、技术与应用的演进历程。全书以时间为线索、思想为主线，涵盖人工智能的起源、自动定理证明、专家系统、神经网络、自然语言处理、遗传算法、强化学习、类脑计算、深度学习、人机对弈及大模型等议题。 书中首先回顾了人工智能的起点与早期探索，从达特茅斯会议到第五代计算机的经验教训，揭示AI技术演进的内在规律；接着聚焦语言与认知，探讨自然语言理解、思维与语言的关系，以及大模型的理论基础与实践突破；*后，从哲学、伦理与学科史角度反思人工智能，讨论机器与人的界限、意识与教育，以及智能的未来走向。 作为国内系统讲述人工智能历史的代表作，第3版在延续前两版的深度与趣味基础上，新增大模型章节，以更宏阔的视野审视人工智能的过去、现在与未来。
大学生豆包全场景攻略:学业、生活、求职一本通
促销价:￥19.14|￥59.80
本书是一本以场景为主线、以问题解决为导向的实用指南。本书系统讲解了如何将豆包这一智能工具融入大学学习与生活的关键环节，帮助读者在真实任务中提升效率、深化理解，并逐步形成可迁移的能力。 全书从认知入门到场景应用，从学业拓展到生涯规划，覆盖日常课程学习、科学研究、社团活动、求职、考研、编程、绘画、生活管理等多个维度，并融入对AI时代学习方式与职业形态的前瞻性思考。书中不仅提供具体可操作的方法，更强调工具使用中的主体意识、批判性思维与持续反思能力，助力大学生在技术变革中保持清醒、主动成长。 本书内容源自真实校园经验，贴近当代大学生的实际需求，适合所有希望借助智能工具提升自我、拥抱未来的学生阅读。
何以为证:在不确定的世界里寻找确定性
促销价:￥24.99|￥69.00
你如何证明一种新的医疗方法是有效的?你如何说服法庭相信某人有罪?是什么让你相信一辆自动驾驶汽车是安全的，或者与陌生人进行一笔金融交易不会被骗?对于政府发布的一项政策，你需要哪种类型的证据?你会像哲学家、律师、计算机科学家或统计学家那样处理这些问题吗?还是用一种完全不同的方法?我们每天都会遇到不同的决策时刻，这些决定或大或小，有的如鸡毛蒜皮，还有的可能决定了我们的人生和发展路径。 真理的出现依赖于人们找到有效的分析方法，但对证据的接受程度也取决于社会因素。当你第 一次听到某个权 威人士对某个问题的回答时，你是否因为他的身份而相信了他?或者你更相信英国皇家学会的科学家们喜欢的格言:“不要相信任何人的话”?从错误信息和阴谋论到范式转变和科学分歧，这不仅仅是证据的问题，它也与围绕这些证据的社会动态有关。 数学的纯洁性和永恒性无疑是诱人的，无论是在科学领域还是其他领域。但这种确定性可能是一种错觉，数学证明并不总是像看起来那样笃定，不受任何人为因素的影响。 这本书将告诉你如何去挖掘真相、寻找证据，如何辨别一个权 威人士说的话是正确还是错误的，以及如何在生活中做出*有利于自己的决策。
肺络病证治
￥181.30
全书分为上、中、下三篇，肺络病证治是运用中医络病理论研究肺脏功能及肺系疾病证治规律的临床应用理论，研究范围涵盖肺络生理、病理、辨证及治疗规律。因此，上篇-理论篇为肺络证治规律研究总论，中篇-临床篇系统阐述肺络病代表病种的临床辨证治疗，下篇-药物篇荟萃了呼吸系统代表性通络药物。通过梳理历代中医药诊治呼吸系统疾病历史沿革，解析肺络、肺之气络、气道、血络概念内涵，揭示肺系疾病“气络-气道-血络”传变规律。应用肺络病证治理论指导呼吸系统传染性疾病、感染性疾病、重大慢病代表性疾病临床诊治及创新药物研发，以期为提高呼吸系统疾病中西医结合防治水平提供辨治参考和转化示范。
无土栽培(第二版)
￥50.69
本书以指导无土栽培*化、进入寻常百姓家为宗旨，突出新成果、新技术与传统经验和常规技术的*结合。全书针对生产实际，系统介绍了无土栽培关键技术，主要包括无土栽培设施的选择和建造、基质的选用与处理、营养液的配制与管理、无土栽培育苗技术、蔬菜无土栽培技术、主要水果无土栽培技术、花卉无土栽培技术和家庭阳台无土栽培技术等关键技术和实际应用。 本书重点突出、内容新颖、技术先进、科学实用、浅显易懂，适合从事无土栽培生产的科技人员、管理人员和无土栽培爱好者参考，也可供高等学校农业工程及相关专业师生参阅。
手机摄影后期修图、调色实用技巧108招(视频教学版)
￥44.84
高清视频教学！ 赠送108个手机教学视频，扫描二维码全程查看拍摄与制作过程 火爆案例制作！ 精选抖音 快手上好评率10000 的火爆效果，手把手传授制作方法 热门APP学习！ 7款流行修图APP核心华功能讲解，让你一本书完全精通后期 1本书精通手机摄影调色、滤镜、抠图等常用后期APP 百万手机摄影修图APP爱好者的精华修片技巧荟萃大全 108个作者亲身体验的手机摄影与调色实用技巧全步骤解析 本书介绍7款使用率较高的手机修图App，即Snapseed、美图秀秀、MIX、Lightroom、黄油相机、醒图、剪映等，每款App的核心技巧集于一书，既省去您盲目下载和试用的时间，又助您更快、更好地修出理想的效果。 书中包括108个百万摄友都喜爱的手机修图技巧，既有初级的裁剪、旋转、校正、调色、滤镜、文字、模板及水印等功能的使用技巧，又有高级的照片锐化、色彩分离、蒙版抠图、镜头模糊、双重曝光、背景虚化、镜头光晕，以及黑白背景等各种调色技巧和短视频制作技巧，让您成为修图高手！ 本书适合所有手机摄影爱好者，无论是修风光大片，还是人像美容，都是一本实用的后期处理宝典。
