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尋材賞味-自然美食
￥33.52
《尋材賞味》是廚師們對美食的終身學習課題，作者祟尚不時不食的飲食理念，並貫徹執行。並堅守承傳創新的烹調哲學，做菜技藝和賞味層次才可以提升。尋材是廚師必需懂得和學習的知識，從生長、挑選和認知，缺一不可，方能配合烹調技藝，平凡滋味震撼人心，才是真正的美食。 作者楊康泓先生在書中在書中介紹了40款家常中菜，強調選材的要點，以科學角度解釋烹調過程的變化和技巧，文字淺白，說理清晰，之中加插飲食故事，讀來趣味盎然，讀者可知其然亦可知其所以然，實在不難在賞味和烹調的範疇內得到更深的體會。
治本修身──中醫內分泌調節養生法
￥73.33
本書從中醫學、美容學、西醫內分泌學的角度，系統分析了面色蒼白、痤瘡、黃褐斑、脫髮、眼球突出、頸腫、皮膚乾燥症、多汗症、多毛症、肥胖、消瘦、乳房發育不良等12種常見病症的發病原因與機理，以及西醫的常規治療方法。闡明了中醫調節內分泌失調的方法與機理，突出整體治療，治病求本的中醫學理念，並具體介紹通過內服中藥、針灸耳針、外敷按摩、食療食養、日常護理等綜合措施，以達到美容塑形，展現自信美的目的。
Peter Pan
￥29.35
Peter Pan; or, the Boy Who Wouldn't Grow Up or Peter and Wendy is J. M. Barrie's most famous work, in the form of a 1904 play and a 1911 novel. Both versions tell the story of Peter Pan, a mischievous little boy who can fly, and his adventures on the island of Neverland with Wendy Darling and her brothers, the fairy Tinker Bell, the Lost Boys, and the pirate Captain Hook. The play and novel were inspired by Barrie's friendship with the Llewelyn Davies family. Barrie continued to revise the play for years after its debut until publication of the play * in 1928.
幾許風雨——香港早期社會影像1911-1950
￥132.03
自一九一一年孫中山等革命人士發動辛亥革命開始，到二十年代廣泛的罷工潮，三十年代末的太平洋戰爭，四十年代日軍佔領香港，以至一九四九年大陸政權更替，香港在政治與社會動蕩不已的這約四十年歲月裏，經歷了高低起跌的風風雨雨。然而，香港的發展步伐始終沒有凌亂，逐漸從鄉村漁港，發展成為工商金融業中心。作者鄭寶鴻透過一幅幅珍貴歷史圖片及大量材料，見證香港懷著鬥志走過的每一步。本書特色：1. 本書從20個主題，包括中國與香港、風雲人物、社會與人口、交通、財經金融、工商業、土地發展與房屋等，用大量圖片配以簡短的介紹文字，展現1911-1950年香港的發展及生活面貌。2. 作者為上下兩個篇章分別撰寫一篇短文，以概括當時期值得注意的大事件及重點，讓讀者在閱覽圖片前對主題有一個大概認識。3. 本書刊載大量珍貴圖片及檔案資料超過260件，絕大部分更是首次公開，具有珍貴歷史價值。
談電影 看哲學
￥81.75
為什麼我們要道德？死亡讓我們找到人生意義？什麽是理想的教育？為何要環保？愛是什麼？何謂真實？我是誰？一個個發人深省的哲學問題，全部來自我們視為娛樂的電影。哲學是一個古老的學科，電影則是現代的娛樂；無論是哲學借電影「翻生」，走進日常生活，還是電影靠哲學來增加「深度」，對觀眾來說，都是好事。在增加欣賞的趣味之餘，又可以引發大眾對哲學的興趣。作者通過由逾七十部新舊中外電影組成的光影世界，引領讀者探討「道德」、「死亡」、「教育」、「環保」、「自我」、「情愛」、「自由」等八個議題，在閒聊電影的同時，思索人生的種種疑問。
Moby Dick; Or, The Whale
￥29.35
Moby-Dick is a novel considered an outstanding work of Romanticism and the American Renaissance. Ishmael narrates the monomaniacal quest of Ahab, captain of the whaler Pequod, for revenge on Moby Dick, a white whale which on a previous voyage destroyed Ahab's ship and severed his leg at the knee. Although the novel was a commercial failure and out of print at the time of the author's death in 1891, its reputation as a Great American Novel grew during the twentieth century. D. H. Lawrence called it "one of the strangest and most wonderful books in the world," and "the greatest book of the sea ever written."Call me Ishmael" is one of world literature's most famous opening sentences.
戰火下的詩情 ── 抗日戰爭時期戴望舒在港的文學翻譯
￥82.81
本書收錄著名詩人戴望舒在抗日戰爭期間於香港翻譯的文學著作，包括法國著名左翼作家馬爾羅長篇小說《希望》及其他英法小說家作品。相關篇章的整理和出版不僅為戴望舒的翻譯研究提供豐富卻長期被忽略的文獻材料，也將為戴望舒的詩學理念與翻譯、抗日時期戴望舒與香港文學及大眾媒體、中國現代派與歐洲左翼文藝思潮、戰爭歷史以及跨文化語境（從巴黎、上海到香港）下法國現代主義文學的譯介等研究課題，提供重要資料。同時，讀者亦可從中了解抗戰時期詩人香港的文學活動。
今個假期京滬廣鐵路遊 (2014-2015年版)
￥81.75
2014年是廣九直通車來往廣州至九龍開行35周年，現時來往廣州至九龍之列車班次頗為頻密，安坐車內，不用兩小時便到廣州，可謂是從香港到廣州快舒適的交通工具。商務旅客更可利用車廂內提供的WiFi上網處理業務。車上的餐飲種類繁多，為旅客帶來極大方便。本書推薦旅客選乘直通火車達北京、上海、廣州這三大城市，並詳細介紹京、滬、廣著名景點三地美食。 作者簡介： 黃照康，從事旅遊業三十多年，現任香港外遊旅行團代理商協會名譽會長、前香港旅遊業議會理事、香港旅遊業會領隊課程導師、旅行社顧客服務及親善技巧課程導師、廣東省增城等市、縣的旅遊形象大使公職。黃照康（Sunny）自小喜愛背囊式自助遊，遊遍中國各省、東南亞、印度、中東、歐美澳紐，以至於中南美洲及北極與北韓等神秘地域。由1993年起曾為港、甹的紙張媒體和電子媒體任嘉賓主持。
女人煉金術
￥81.75
女人天生購物狂？不懂理財為何物？其實花錢可以是一種投資，消費可以令資產增值，這些東西女人懂。本書從女性角度出發，以她們日常的消費模式、生活習慣為基礎，用簡單易明的方式，帶出正確的理財概念和方法，提供專業資訊和數據分析，讓你創造出屬於自己的煉金術，並將之發揚光大。
何東花園
￥51.34
"屹立於港島山巔的何東花園，可說是香港獨特歷史與文化的「The One」與「The Icon」。它不但記錄了英國殖民管治時期的種族歧視政策，還折射出早期香港的公共衞生惡劣和瘟疫頻頻。而大宅糅合中西的建築風格，又與香港屬中國領土但被割讓為英國殖民地的背景同工異曲，並與何東家族屬歐亞混血族裔的性質理氣相通。同樣不容忽略的是，大宅象徵了何東家族紮根香港、社會地位往上流動，以及何東平妻張靜蓉的特立獨行和貢獻社會。本書的一段一句、一畫一圖，既描繪了歷史的一鱗半爪，亦展示了時代的不斷變貌。由購地畫則興建大宅，到物業易主後進行加建，又曾遭逢劫難，被戰火摧殘破毁，然後是修葺，以及不同年代的擴建，何東花園不但訴說了香港的非凡故事，亦勾勒了中國近代史的迂迴跌宕。"
行山王：新界東行山路線
￥29.35
全書包括新界東的行山路線，以“新手體驗路線”、“高手勇嘗路線”及“老手歷奇路線”三個層面讓讀者們選取適合自己的路線遊歷。
Pride and Prejudice
￥29.35
Pride and Prejudice is a novel of manners by Jane Austen, first published in 1813. The story follows the main character, Elizabeth Bennet, as she deals with issues of manners, upbringing, morality, education, and marriage in the society of the landed gentry of the British Regency. Elizabeth is the second of five daughters of a country gentleman living near the fictional town of Meryton in Hertfordshire, near London.
The Hound of the Baskervilles
￥29.35
The Hound of the Baskervilles is the third of the four crime novels written by Sir Arthur Conan Doyle featuring the detective Sherlock Holmes. Originally serialised in The Strand Magazine from August 1901 to April 1902, it is set largely on Dartmoor in Devon in England's West Country and tells the story of an attempted murder inspired by the legend of a fearsome, diabolical hound of supernatural origin. Sherlock Holmes and his companion Dr. Watson investigate the case. This was the first appearance of Holmes since his intended death in "The Final Problem", and the success of The Hound of the Baskervilles led to the character's eventual revival.
簡明香港史(第三版)
￥116.33
《簡明香港史（第三版）》內容涵蓋史前至1997年香港的政治、經濟、社會、文化、教育等領域，是一部全面、系統、權威的香港通史性質的中文著作。本書由著名香港史專家劉蜀永教授主編，在2009年的版本基礎上重新審定了文獻引用出處，進行了多處補充和修訂，令全書條理清晰、考證詳實、簡明易懂。
貫古通今 融東會西：扎根史學五十年
￥125.49
香港中文大歷史系成立於1963年，至2013年已經歷了五十年。在這五十年的歲月中，歷史系的前賢和師輩奠下了嚴肅的學術風氣與扎實的研究根基。莘莘學子，遂得以承傳錢穆、牟潤孫、全漢昇、嚴耕望、王德昭、孫國棟等眾多史學名宿的治學精神。 為了慶祝歷史系踏入金禧之年，我們邀請校友撰文論述前輩老師的個人風骨、學術成就、治史理念、研究心得及教學旨趣等，編成此書以總結五十年來歷史系前賢的開創、耕耘之功及治史業績，好讓後輩繼往開來，延續並發展創系以來的理念和精神。
長跑運動全攻略──健體、訓練、比賽 (增訂版)
￥73.33
本書從鍛鍊體魄的好處開始，仔細講解跑步前的風險評估，按個人體能和目標設計的多種長跑訓練計劃和訓練方法，如長距離跑、節奏跑及間歇跑的要點，還詳述如何預防受傷、處理傷患、配合飲食營養，加強鍛鍊效果。
香港指南
￥83.88
本書是現存早的一本介紹香港的旅遊專著。書中全面的介紹了1930年代末至1940年代初，香港各方面的情況，除了提供遊客參考的實用資訊，如入境須知、遊覽規劃、幣制、住宿、餐飲、車船時刻價目表等之外，還概述了香港、九龍及新界的歷史沿革和大事記，分述了當年香港古蹟、名勝、風土人情、農漁工商交通業、教育諸方面狀況。書末附上完整的中外廠商商行名錄、粵語摘要和街道中西譯名表，而其中加插的地圖、照片和各行業廣告，亦是極其珍貴的歷史資料。
香港嘅廣東文化
￥72.35
香港在廣東文化中的地位特殊。城市本身是一個全球與本土、傳統與現代，各種元素融合交匯的中心，其衍生的文化亦交雜着中西、新舊、雅俗等各種特質。由這一文化孕育出的流行音樂、電影、漫畫、廣告、藝術、建築風格等一直以來吸引著整個亞洲的關注和世界的目光。在主權轉移回歸祖國、內地經濟開放、邊境通關以及自由行等因素影響下，香港在變，而與之唇齒相連的本土文化也在變。許多熟悉的傳統正逐漸消失或轉型；曾經席捲亞洲的粵語文化持續受到來自周邊地區強勢文化的衝擊，連與市民生活息息相關的粵語本身也處於演化和新生之中。本書輯錄流行文化、生活空間及傳統、認同與資源三個部分，共十三篇文章。作為廣東文化的研究者和觀察者，在反思與批評之餘，作者們更是分述了個人對日漸變遷的廣東文化及其再現的新方式之慨歎及讚歎，闡述為之神往之處，又或提出警告，表示憂慮。如果先不去堅持說如此是進步還是退步，或許可以發現更多。
蕭紅小說散文精選(增訂本)
￥59.75
《蕭紅小説散文精選》是中國現代著名女作家蕭紅短篇小説和散文作品的一本精選輯錄。短篇小説選錄了名篇《曠野的呼喊》、《小城三月》、《手》、《牛車上》及《後花園》。散文分為兩大部分，部分散文分別節選自上個世紀30年代出版的蕭紅作品集《跋涉》、《商市街》、《橋》和《回憶魯迅先生》，第二部分是集外之作品。 全書不僅反映蕭紅個人淒艷苦戀、艱險蒼涼的生命軌跡，字裏行間也飽含萬般坎坷后對愛情的執著、與良師益友之間深厚的感情及掙扎、反抗、不屈從命運的精神，體現着她“改造國民的靈魂”的藝術追求。 1. 新增三篇小說：王阿嫂的死、看風箏、黃河新增一篇散文：棄兒。 2. 名家經典。本書是蕭紅名篇作品選錄，作爲其曠世小説《呼蘭河傳》的另外文學形式的補充，同樣有着廣受歡迎的魅力。 3. 本書内容廣泛。小説精選短篇名作，散文作品涵蓋、縱橫蕭紅各個時期的創作，文章取材各形各色。
理性思考的藝術
￥61.77
在紛擾雜亂、訊息爆炸的時代，眾說紛紜，事件瞬息萬變，要求現代人有更高的判斷力，方能保持腦筋清醒。而要增進個人的判斷力，可通過有效的理性思考訓練。本書以簡明及實用為宗旨，附以不少出自日常生活的真實例子，扼要地解釋理性思考的基本概念及原理。每章開首的熱身練習，加上章末的練習題及摘要，讓讀者輕鬆學會基本的理性思考技藝，既可作進一步追求真知實學的準備，又可有一技旁身，提防受人愚弄或誤導。
新雅·名人館－鐳元素之母·居里夫人
￥41.94
本书回顾了居里夫人这位影响过世界进程的伟大女性不平凡的一生，主要内容包括幸福家庭、恐怖的日子、給媽媽一個蘋果、金質獎章、供姐姐讀大學、皮埃爾·居里……
