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食品标准与法律法规
￥11.40
本书重点介绍了食品标准与法律法规的相关知识。全书共分为九章，主要内容包括食品标准基础知识、食品安全与食品法律法规基础知识、主要发达国家食品标准与法律法规、我国食品标准与主要食品法律与法规，同时还介绍了食品生产的市场准入和认证管理、质量管理体系标准以及食品卫生与质量安全监督管理等方面的知识，后介绍了食品标准与法律法规文献检索方面的知识。本书理论联系实际，深入浅出，重点突出，主次分明，不仅可作为高等院校食品类专业的基本教材，还可供食品相关从业人员参考、学习。
食品质量管理(仅适用PC阅读)
￥16.99
本书以现代质量管理学理论为基础，系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5S管理等内容。 本书既可作为高等院校食品及相关专业本科生、研究生的食品质量管理学教材，也可作为科研人员、企业管理人员的参考用书。
管理沟通(第2版)
￥29.66
《管理沟通（第2版）》在介绍西方管理沟通理论的同时，加入中国传统文化国学精华作为中国式管理沟通的文化基础，从中西方文化融合的角度阐述真正贴合本土实际的沟通原则与策略，并通过对大量本土案例的分析，为读者打开沟通方法的融会贯通之门。 《管理沟通（第2版）》分为管理沟通的理论、组织沟通策略、沟通技能的提升与锻造以及管理沟通未来发展趋势四篇，第2版在第1版的基础上进行了精简与整合，共包括沟通概论、管理沟通的相关理论、管理沟通策略、组织内部沟通策略与团队建设、组织外部沟通公共关系与危机管理、跨文化沟通、会议与面谈、非语言沟通与倾听、演讲、谈判以及组织管理沟通未来发展趋势。 《管理沟通（第2版）》是作者多年企业管理实践经验的浓缩与总结，也是多年MBA教学与企业培训经验的积累，不仅面向高等院校经济管理专业的本科生与研究生（包括MBA、MPM与MPA），也适合企业中希望进行高效沟通的各层次管理人员阅读，一般读者也可通过《管理沟通（第2版）》的学习来提高自己的沟通技能。
房屋建筑学
￥9.80
分为两篇，第1篇为建筑设计，第2篇为建筑构造，系统地介绍了民用与工业建筑设计原理与构造方法的相关内容。主要包括：建筑设计概述，建筑物理环境基础，基础、墙体构造，楼地面层级屋顶、阳台、雨篷构造，楼梯与电梯，门与窗构造，变形缝构造，建筑饰面构造，建筑防水构造，建筑保温与隔声、隔热，工业建筑构造，民用建筑工业化
Photoshop CS6中文版基础教程
￥11.34
Photoshop是一种进行图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大，也很实用。《Photoshop CS6中文版基础教程(附光盘高等院校电脑美术教材)》(作者张云杰、尚蕾)主要讲解*版本Photoshop CS6中文版的图形绘制方法。 《Photoshop CS6中文版基础教程(附光盘高等院校电脑美术教材)》共15章，内容主要包括Photoshop入门、基本选择技术、图像润饰工具、色彩管理与填色、图像基础操作、图层管理、路径与形状、通道与蒙版、制作文字、滤镜制作、动画制作和图像优化、图像的编辑和应用等内容，后还安排了两个综合设计范例，从实用的角度介绍了Photoshop CS6中文版软件的使用。 本书内容广泛、通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速、准确地掌握Photoshop cs6的设计方法与技巧，特别适合初、中级用户的学习，可作为高等院校电脑美术课程中Photoshop软件的指导教材，也可作为广大社会读者快速掌握Photoshop设计的实用指导书。
Flash CS6中文版基础教程
￥43.22
Flash是一种编辑矢量图形和创建交互式动画的专业软件，功能十分强大和实用。 本书主要针对目前非常热门的Flash技术，讲解*版本-FlashCS6中文版的设计方法。全书共23章，主要包括Flash入门、FlashCS6基本操作、绘制矢量图形、编辑对象、设置色彩、图形的变形、文本操作、图层的使用、创建和使用各种类型的元件和实例、动画基础、创建各种类型的动画、创建按钮、Flash编程基础、为动画添加声音、发布和导出动画等内容，后通过一个综合设计范例，从实用的角度介绍了FlashCS6中文版的使用。 本书内容广泛、通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速、准确地掌握FlashCS6中文版的设计方法与技巧，特别适合初、中级用户的学习，可作为高等院校电脑美术课程中Flash软件的指导教材，也可作为广大社会读者快速掌握Flash设计的实用指导书。
CorelDRAW X6中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
￥43.97
CorelDRAW是一种进行电脑图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大和实用。《高等院校电脑美术教材：CorelDRAW?X6中文版基础教程》主要针对目前非常热门的CorelDRAW技术，讲解*版本CorelDRAWX6中文版的设计方法。全书共13章，主要包括认识CorelDRAWX6、图形的绘制和编辑、对象的操作、色彩管理与填色、编辑轮廓线、填充颜色、编辑文本、图形效果、位图操作、图层和样式、打印输出等内容，从实用的角度介绍了CorelDRAWX6中文版的使用方法。 《高等院校电脑美术教材：CorelDRAW?X6中文版基础教程》内容全面、通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速地、准确地掌握CorelDRAWX6中文版的设计方法与操作技巧，特别适合初、中级用户学习使用，可作为高等院校电脑美术课程中CorelDRAW软件的指导教材，也可作为广大读者通过自学快速掌握CorelDRAW设计的实用指导书。
AutoCAD 2012中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
￥12.73
AutoCAD作为一款优秀的CAD图形设计软件，应用范围之广泛已经远远超过其他软件。《高等院校电脑美术教材：AutoCAD 2012中文版基础教程》主要针对目前非常热门的AutoCAD辅助设计技术，讲解*版本AutoCAD 2012软件的应用。全书共13章，主要包括基本操作和绘图、编辑修改图形、层和块操作、尺寸标注、文字操作、块操作、表格和打印输出、精确绘图以及三维绘图的方法等多种技术和技巧，后讲解了综合的图形绘制范例。另外，《高等院校电脑美术教材：AutoCAD 2012中文版基础教程》还配备了交互式多媒体教学演示光盘，将案例的制作过程制作为多媒体视频进行讲解，讲解形式活泼、方便、实用，便于读者学习使用。 《高等院校电脑美术教材：AutoCAD 2012中文版基础教程》内容通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速、准确地掌握AutoCAD 2012中文版的绘图方法与技巧，特别适合初、中级用户学习使用，是广大读者快速掌握AutoCAD 2012中文版软件的实用指导书，也可作为大专院校计算机辅助设计课程的指导教材。
食品分析
￥20.82
本书重点介绍了食品工程的基本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴定酸度、水分测定、灰分分析、矿物质的测定、碳水化合物的测定、膳食纤维的测定、脂类的测定、蛋白质与氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、农兽药残留分析、热分析和流变学分析及现代仪器在食品分析中的应用；下篇为实验部分，共15个实验，主要介绍了对应上篇所述成分的测定。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等相关食品专业本科生的教材或参考书，也可作为各类食品从业人员的参考用书。
跨界与创新
￥8.99
创新理念是教育的目的，本书从创新入手，介绍了创新对教育的重要意义，在社会发展中所起的重要作用，由创新引入“跨界”的概念，分章节解释了什么是跨界，并举例说明各行业、各领域间跨界设计的成功案例，以此激发读者更多的想象力，也希望对艺术设计教育有所裨益。教材中包括创新与跨界的联系、创新思维、跨界方式、案例分析等主要内容，可以有效地给学生以思想启迪。
Maya 2012中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
￥12.04
Maya是一款功能强大的三维动画设计软件，是目前流行、使用广泛的三维动画软件之一。张云杰、张艳钗、尚蕾编著的《Maya2012中文版基础教程》主要针对目前非常热门的Maya技术，讲解*版本 Maya 2012中文版的设计方法。全书共12章，主要包括初识Maya 2012、NURBS曲面建模、多边形建模技术、细分表面建模技术、灯光和摄影机、-材质操作、渲染操作、动画操作、角色动画技术、粒子动力学技术、特效处理以及综合范例等，从实用的角度介绍了 Maya 2012中文版的使用。 《Maya2012中文版基础教程》内容广泛、通俗易懂、语言规范、实用性强，使读者能够快速、准确地掌握Maya 2012中文版的设计方法与技巧，特别适合初、中级用户的学习，可作为高等院校电脑美术课程中Maya软件的指导教材，也可作为广大社会读者快速掌握Maya设计和使用的实用指导书。
高等教育信息化创新应用案例集（第一辑）
￥20.99
高等教育信息化是教育信息化发展的创新前沿，是促进高等教育改革创新和提高质量的有效途径。 中国高等教育学会教育信息化分会作为我国高等教育领域专注于教育信息化发展的*影响力的学术组织，指导和组织编写创新应用案例，总结和推广成功经验，以推进信息技术与高等教育的深度融合，促进教育内容、教学手段和方法现代化，创新人才培养、科研组织和社会服务模式，促进管理流程优化、提高管理水平与效率，推动文化传承创新。 《高等教育信息化创新应用案例集(第1辑)》的案例具有很好的代表性，内容涵盖高校教育教学与科研支撑、校务管理与信息服务、基础设施与运维服务、信息化建设与运营服务模式创新等诸多方面，对于推动高等教育信息化有重要的参考与指导意义，可供高校领导、信息化部门负责人和其他业务部门信息化负责人以及信息化管理与技术人员参考使用。 《高等教育信息化创新应用案例集(第1辑)》由蒋东兴主编。
建筑美术教学实验
￥19.00
本书是“全国普通高等学校建筑学专业实验性教学创新教材、教辅丛书”系列之一，诚邀东南大学相关专业一线优秀教师按照建筑学专业指导委员会指定的规范编写。 本书包含了东南大学近年来邀请诸多国际知名教授和独立艺术家与建筑学院教师就建筑美术、建筑视觉设计基础课程进行联合教学的完整过程和成果，融合传统教学的“三大构成”内容，有大量构建空间及思考空间的创新方式方法，具有创造性和前瞻性。书中详细介绍了每次联合教学的思路与学生完成作品的过程，并展示了终成果，本书可以作为各个高校建筑学、环境艺术设计、美术等专业的教材及教辅书籍，也可以为相关的从业人员提供参考。
Access数据库基础与应用
￥23.06
《Access数据库基础与应用》介绍了数据库原理与应用的基础知识；选取Access2010版本，介绍了关系数据库开发的一般流程；详细介绍了Access2010的六大数据库对象的基本概念、功能及设计方法；同时还分析了SharePoint网站构建及数据库系统的安全管理的基本问题；后介绍了综合应用案例。本书共13章，分别是绪论、关系数据库基础、Access系统概述、数据库与数据表、查询设计、SQL查询设计、窗体设计、宏设计、报表设计、模块与VBA编程、SharePoint网站、数据安全管理，以及图书管理系统。 本书在介绍数据库理论知识的同时，提供了丰富的例题，对解决过程进行了充分的分析和讨论，给出了问题解决思路和具体实现步骤，深入浅出地讲解了Access数据库对象的设计方法和应用要点，并给出了相应的知识点引申和扩展。 本教材适合数据库学习的初学者，可以作为高校相关专业以及社会上开展Access数据库使用技巧教育与培训的教材，也可以作为Access国家计算机等级考试（二级）、管理信息系统、信息系统分析设计的参考用书。
俄罗斯列宾美术学院素描作品精选系列. 伊格尔·萨利采夫、费德尔·菲居宁、亚历山大·克利万诺斯：汉、俄
￥18.99
本素描作品精选系列之作者均为俄罗斯圣彼得堡列宾美术学院的教师。它集中并有代表性地反映了他们的素描素养、造型能力和构图特点，是了解俄罗斯素描和列宾美术学院教学现状的手资料。 此画册作者谢尔盖·库巴索夫，生前曾任列宾美术学院雕塑系库巴索夫工作室主任，是中国雕塑界熟悉的俄罗斯著名雕塑家。所选作品均为以前从未发表过的速写，对象以他钟爱的马及与马有关的生活场景为主。
系统科学发展概论
￥10.99
系统科学经过半个多世纪的发展取得了丰硕的研究成果，界定了明确的研究对象，构筑了系统的理论结构并建立了较为完备的方法论框架。待到20世纪80年代中叶，系统科学以跨学科性、综合性的研究进路，探索不同复杂系统的共性，构建系统复杂性涌现和演化的一般性理论及思维范式，标志着人类科学研究又进入了一个新的历史时期。可以说，一场激动人心的科学观念的革命瞬间照亮了各个学科领域，其中科学思想的变革更是深远和广泛。
新编进出口业务案例精选
￥8.99
20世纪70年代末，原对外贸易部鉴于我国外贸事业即将迎来大发展的机遇，但培养外贸人才的专业书籍极为匮乏，随即迅速作出决策，从上海、广东、辽宁和天津等省、市外贸院校中抽调十几名既有教学经验又有外贸实践经历的教师，组建“外贸部教材编审组”，任务是尽快编写出急需的对外贸易专业教材和相关的参考书籍。编审组全体成员采取了“集中讨论，分散撰写”的办法，在完成本身授课任务的同时，利用业余时间找资料、写大纲，大家不辞辛苦，奋力拼博，仅用一年时间，便推出了使用达十几年的外贸院校统编教材《进出口业务》。此后，又陆续推出诸如《进出口业务案例选编》、《商品进出口业务》及《国际贸易惯例法律规则选编》等颇有分量的参考书籍近十种，达300 万字，极大地弥补了当时对外经贸专业参考书籍严重不足的状况。所有由编审组编写出版的书籍，都获得了“全国经贸行业优秀教材”一、二、三等奖的殊荣。
自适应阵列处理
￥22.99
自适应阵列处理是信号处理中的一个重要研究方向，在雷达、通信、声呐等众多领域有极为广阔的应用前景。本书深入、系统地论述了自适应阵列处理的理论、算法及算法之间的内在关系。书中总结了作者多年来的研究成果以及国际上这一领域的研究进展。全书由8章组成，主要内容有自适应阵列处理的研究进展、基本概念与原理、自适应阵列处理、部分自适应阵列处理、空域多级维纳滤波器、特殊干扰抑制的自适应波束形成技术、自适应阵列方向图控制、误差影响及校正等。
新编美学教程
￥15.00
本书是立足当代与传统交融视野、以新体例编撰的高校美学原理课程教材。 编者从审美沟通这一新视角考察美学问题，对审美体验、审美媒介、审美文本、审美符码、审美语境、审美文化、审美鉴赏、美学批评等问题作了全面而深入的论述，在美学对象、美的古典性与现代性价值形态、当代审美文化前沿景观等方面表达了一系列新见解，还就功利与无功利间性、反审美、无意识的商品化、后情感、惊羡体验、回瞥体验、异趣沟通等新概念、新现象作了敏锐而独特的剖析，提出冷眼温心和臻美心灵的养成等新主张。全书观点新颖，论述细致，个案分析具体，表述流畅，适合于中等以上文化程度的读者阅读，可以用作高校文学、哲学、艺术学、传播学等专业基础课教材，也可用作其他专业的通识课程或文化素质课程教材，还可供其他美学与艺术理论爱好者参考。
审美学教程
￥21.60
本书为面向全国高等院校的中文、美学、艺术等专业的美学教材，又为普通高校文理科学生共同使用的美育通识教材，同时亦可供广大的美学工作者和一般的社会读者群阅读使用。 除绪论外，全书共分五编，依次为审美活动论、审美形态论、艺术审美论、审美文化论、审美人生论，其中对于审美学的学科归属，审美的性质、特点和规律等基本问题，进行了尤为详尽的阐述。本书不同于其他美学教材的一个突出特点，是致力于将审美放在人生修养的框架下给予足够的观照和评判，旨在提高研读者的审美能力和人生意境；同时，全书也贯彻了通过自我调节而达到一定审美境界的审美实践观，体现了没和审美在审美活动中同步生成的现代审美生成论思想，展示了从修养到境界再到内审美的审美学路径。
经济法概论
￥13.99
本书依据*颁布的法律、法规和法律制定、修改的*动态编写，介绍经济管理工作中所涉及的常用经济法律规范。在内容上全书共分14章，介绍了经济法基础知识、内资企业法律制度、公司法律制度、外商投资企业法律制度、破产法律制度、合同法律制度、工业产权法律制度、经济竞争法律制度、会计与审计法律制度、劳动法律制度、广告法律制度、代理法律制度、物权法律制度、经济仲裁与经济诉讼法律制度等。
