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中式面点制作教程
￥38.34
本书主要介绍中式面的品种和分类、制作器具和设备、所用原辅料的种类和特、面团调制技术、馅心制作技巧、成型工艺、熟制方法、风味赏析、年节食俗与面、文化渊源，并附有一些面制作实例。制作实例中配方真实，技术讲解细致。
电气控制从入门到精通
￥64.34
本书图文并茂、由浅深、案例丰富、例说应用，为读者搭建一条循序渐学习电气控制技术的路线：电气识图基础—仪表和工具—电力电子元件—低压电气元件—传感器及其线方法—电动机与变压器—电机继电控制—变频器调速电动机继电控制—机床电气控制—可编程控制器—变频器—触摸屏—电气控制系统设计—继电控制系统设计方法—PLC控制系统设计方法—电气控制系统综合应用。 本书可作为广大电气工程技术人员学习电气控制技术的参考用书,也可作为高等院校、职业院校自动化类、电气类、机电一体化、电子信息类等相关专业的电气控制技术教学或参考用书。
管道直饮水系统:设计·控制·运行·管理
￥55.89
本书以管道直饮水为主线，主要介绍了管道直饮水的概念、标准、制备工艺、设计、控制和运行管理技术以及工程实践。全书共分6 章，其中第1 章主要介绍饮水的重要性、城镇常规供水方式及其弊端、管道直饮水概述、饮用水标准、国内外相关技术发展状况与趋势；第2 章着重介绍管道直饮水的预处理、膜分离以及强化消毒技术；第3～第5 章着重介绍管道直饮水系统的设计、控制技术、运行维护和管理；第6 章总结管道直饮水在住宅小区、商业街、学校、宾馆及办公楼等场所的工程实践经验。 本书具有较强的技术应用性和针对性，可供从事管道直饮水系统设计、控制、运行、管理等工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校市政工程、环境科学与工程等相关专业师生参阅。
电磁式油液磨损颗粒在线监测技术
￥63.69
本书主要通过讲解磨粒传感器的相关技术，对油液磨粒在线监测技术行了详细的讲解。首先讲解了电磁式磨粒监测机理及磨粒监测传感器数学建模；其次对磨粒监测传感器输出的影响因素行了解读；最后行传感器的结构优化，并提出传感器灵敏度的提高方法，提高传感器监测的效果。同时，通过设计磨粒在线监测模拟实验台与综合传动油液磨粒在线监测实验台，验证磨粒监测理论分析模型及磨粒信号变化规律。 本书专业性强，适合高校摩擦磨损、传感器、油液在线监测等方向的老师和研究生阅读，也可供相关行业的实验研究人员和工程实践人员阅读。
木塑复合材料胶接接头设计
￥57.19
本书主要对木塑复合材料胶接接头设计进行了相关研究，主要内容包括木塑复合材料介绍， 木塑复合材料表面处理与表征， 表面处理方法，胶接接头力学性能分析，胶接接头优化设计。内容简明，易于理解。 本书可供材料学、工业设计、产品设计、家具设计等专业方向的工程技术人员阅读，也可作为高校相关专业师生的参考书。
大环化合物的立体化学
￥63.69
本书在概述大环化合物的研究概况、发展趋势及展望的基础上，系统阐述了普通大环化合物的立体化学，包括大环烷、大环烯烃，大环炔烃，大环酮、大环内酯、大环内酰胺的构象，及其由环内双键和环上取代基引起的顺反异构等内容，重分析了大环化合物的构象。此外，还介绍了大环化合物某些特有的性质以及发生在大环环上的几个典型反应的构象分析。本书可供化学、化工、制药、生物等领域研究人员阅读，也可作为高等院校、研究单位相关专业的教师、研究的参考书。
污染场地风险管控技术及国外典型案例分析
￥55.89
本书以污染场地风险管控技术为主线，重介绍了四类主流风险管控技术的特及其在国外典型案例中的应用分析，包括固化/稳定化技术、可渗透反应墙技术、覆盖和阻隔技术、监测自然衰减技术，旨在阐述污染场地风险管控技术内涵，剖析此类技术在国外典型污染场地应用特和经验，推动风险管控技术在我国污染场地治理中的应用和发展。 本书具有较强的技术应用性和针对性，可供从事场地和土壤治理相关工作的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、土壤学及相关专业师生参阅。
热重分析——方法·实验方案设计·曲线解析
￥161.19
热重分析技术是在一定气氛和程序控制温度下连续测量物质的质量随温度或时间变化关系的一类热分析技术。本书在简要介绍常用的热重分析技术的基础上，较为系统地总结了与热重实验方案设计和曲线解析相关的内容。内容分别为热重法基础、热重分析仪及影响因素、实验方案设计与实验过程、实验数据处理、热重曲线解析以及与热重实验方案设计与曲线解析相关的常见问题分析，可以为高等学校、科研院所的在读研究生、高年级本科生以及热分析和量热技术相关的科研、技术人员在使用该类技术时提供必要的参考。
数字化逆向建模设计与3D打印实用教程
￥51.86
本书基于Geomagic 系列软件详细介绍了数字化逆向建模设计从数据采集到3D 印制作的全流程，主要内容包括：逆向工程技术、数据采集、云数据处理、模型重构以及3D 印数字制造。本书着重讲述关键步骤的原理知识，突出制作方法和技巧，通过由简至难的经典案例详细解析制作过程，同时融合行业技能比赛往届赛题解析相关内容。本书着重展示逆向设计与制作的全流程，知识体系完整，内容编排合理，可供广大机械制造、材料成型等相关专业师生及技术人员参考阅读，也可以作为逆向工程师的岗位培训或自学用书，还可作为相关专业的教学用书。
高抗癌活性海洋天然产物
￥63.69
本书是从海洋天然产物数据库（该库收集了19720种源自3025种海洋生物的海洋天然产物有机小分子化合物）中遴选出450个高活性的抗癌海洋天然产物化合物作为数据集合，采用“分子结构图+核心信息数据块“为引导，继之以夹叙夹议的方式行文字部分陈述的格式编写而成。全书以抗癌药理活性为专题，按照物质结构行分类，阐述各类别分子的结构特，结构与抗癌药理活性的关系，同时列出高抗癌活性物质的基本信息，总结、整理长期以来全世界科学家通过大量艰苦工作积累起来，但分布零散的珍贵的有关知识、实验结果和研究经验，提供系统、可靠、精炼的抗癌海洋天然产物药理学信息，建立帮助创制抗癌海洋药物的研究平台。
自动驾驶类脑目标检测技术
￥64.34
在自动驾驶领域，目标检测的抗干扰能力不足，已成为制约其发展的瓶颈问题。这个问题不解决，自动驾驶的安全性就不能得到彻底的保障。因此，本书主要研究受脑启发的高抗扰性目标检测技术，并在自动驾驶车辆上应用。本书的主要内容包括面向自动驾驶目标检测技术概述、类脑目标检测技术国内外研究状况分析、面向自动驾驶的目标检测模型训练与测试数据集的构建、仿视觉皮层的目标检测网络构建、基于视觉注意原理的目标检测网络能力提升、基于神经元稀疏特性的模型压缩与剪枝技术、在面向自动驾驶的目标检测数据集上的验证、类脑目标检测算法在自动驾驶沙盘上的实现、基于自动驾驶物流车的类脑目标检测演示验证、基于自动驾驶车辆的高抗扰性目标检测演示验证。本书的主要创新是从生物体关键的高效感知机理出发，仿视觉感知皮层设计了一种高抗扰性、高精度的轻量化目标检测模型。同时，引视觉注意机制，降低模型输中的干扰信息和冗余信息，聚焦主体目标。本书的主要读者为自动驾驶工程师、深度学习算法工程师、类脑计算的科研工作者，以及人工智能专业、计算机科学与技术专业的研究生、博士生。
污水处理技术及资源化利用
￥89.69
污水资源化利用对于推动我国水资源的集约节约高效利用意义重大。本书共分为预处理篇、能源利用篇、物料利用篇、水资源利用篇四篇，共17章，主要介绍了污水处理政策解读及污水处理方式、污水除渣、气浮、调节、焚烧产热、水热氧化产热、水热气化产热、水热气化产可燃气、生物气化产沼气，生物气化产氢气、有机物的分离与回收、有机物的利用途径、无机物的分离与回收、无机物的利用途径、污水农业回用、污水工业回用、污水生活回用、污水生态回用等的技术、设备、方法及途径。本书不仅可供从事污水处理的科研人员、技术人员和管理人员阅读，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程等相关专业的师生参考。
天然气约束爆炸动力学及灾害评估
￥51.34
《天然气约束爆炸动力学及灾害评估》*分析了泄爆面特征参数、点火位置、房间特征、气体浓度、典型大尺度障碍物等边界条件对室内气体约束泄爆灾害的影响规律，并进一步深入说明了泄爆面特征参数、房间特征、点火位置以及大尺度障碍物对外部二次爆炸的动力学影响机制及灾害分布规律，提出了天然气约束泄爆灾害定量评估模型，可以为相关领域爆炸事故的预防、控制和灾害评估提供理论依据和科学指导。
电解水及其催化剂
￥70.19
本书基于作者近年来在电解水及电解水催化剂方面的研究以及文献积累，介绍了电解水和电解槽体系的基础知识，并综述了几年来发的性能优异的催化剂。首先介绍了电解水的基本原理及重要参数，然后介绍了电解槽体系，包括传统的电解槽体系和新型电解槽体系，之后介绍了电催化剂的制备方法，高效电催化剂的构建方法，后介绍了贵金属、非贵金属以及单原子材料作为电催化剂的研究展。本书可供电化学、电催化、材料科学等领域的研究人员及高等院校相关专业学生参考使用。
铁电电畴调控及传感机理
￥63.69
本书聚焦于铁电材料纳米尺度电畴调控及其温度敏感机理分析，将铁电薄膜生长优化与压电力显微镜纳米探针极化调控技术相结合，详细探讨了铁酸铋薄膜与铌酸锂单晶薄膜百纳米量级电畴反转调控规律，揭示了不同极化调控作用下铁电电畴动态机制，研究了不同极化取向之间的畴壁导电效应及温度敏感机理。本书可以作为从事电子信息功能材料及器件研究，尤其是从事铁电材料研究人员的参考书，也可以作为高等学校、科研院所高年级本科生和研究生的教学、科研用书。
磷科学前沿与技术丛书--磷与生命起源
￥109.19
生命是一种奇妙的、极富魅力的自然现象。地球上的原始生命是如何产生的？关于生命起源的探索一直以来都是国际公认的四大前沿基础科学问题之一。探索生命的起源有利于人类充分理解生命的本质，可以从“根源”出发，了解病毒、细菌乃至真核细胞等多种生命形态，而引导人类行地外生命的探索，最终造福于人类。磷是生命的基本元素，磷与生命的起源息息相关。本书独辟蹊径聚焦磷元素，详细解析了在生命的化学起源之初，磷元素是如何参与到生物大分子从无到有的构建过程中，阐释了磷对生物物质的催化与调控作用。本书涉及了生命起源研究中人类普遍关切的科学问题，包括为什么大自然会选择α-氨基酸、手性及遗传密码子起源问题、生命体系中的代谢网络起源、原始细胞是如何产生的等。本书适合化学、生命科学、药学及相关专业高等院校师生以及对生命起源感兴趣的科学工作者阅读，会给读者带来一些新的启发，引发一些新的思考。
资源循环体系与产业建设
￥63.69
本书阐述了资源循环体系的意义、建设理念、模式框架、生产要素组合等，提出了创建流程和数学表达，并以产业、要素等多元融合为基础，一步完善了资源循环体系的创新理论。本书还较为全面地介绍了资源循环体系在不同领域多个成功的工程案例，并分享了低碳循环经济园区建设的相关知识。本书可供循环经济项目实施主体、规划设计部门、投资者、运行方和资本运作机构的理论工作者、企事业管理者、科研人员阅读参考，也可作为高等院校产业经济、资源循环、环境科学、环境工程、物流等专业本科与硕博研究生的专业辅助教材。
低压电工入门考证视频教程
￥45.36
本书紧密结合低压电工作业要求与相关标准，采用彩色图解配合视频的形式，全面讲解了低压电工工作应知应会的基础知识与上岗考证的各项实用操作技能。书中既包含低压电工日常工作需要掌握的电工基础、电料选择、低压电器安装与维护、照明配电与电路识读、电动机与变压器相关知识与检修技能，也清晰解析了低压电工考证的难、重，帮助读者学习低压电工时快速门，顺利取证上岗。本书可供电工、电气技术人员以及电气维修人员阅读，也可供相关专业院校师生参考。
典型*固体废物*处理处置与资源化
￥55.89
本书共9章，选取了农业（水产固体废物、畜禽粪便）、市政有机垃圾（剩余污泥、餐厨垃圾）两大类代表性有机固体废物作为研究对象，基于现有的政策背景，分别介绍了有机固体废物的处理技术和资源化技术。处理技术包括：?射线辐射技术、低温热水解技术、冷冻及自由亚硝酸预处理技术、热活化过硫酸钾预处理技术；资源化技术包括超高温好氧发酵技术、厌氧共消化工艺。后通过典型案例的介绍体现了以上技术在实际工程中的应用价值。本书具有较强的技术应用性和针对性，可为有机固废处理处置领域的工程技术人员、科研人员和管理人员提供理论依据和技术参考，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程、给排水科学与工程及相关专业师生参阅。
中国新材料科学普及报告(2023)——走近前沿新材料5
￥70.19
《走进前沿新材料5》一书旨在将新材料领域不断涌现的新概念、新技术、新知识、新理论以科普的方式向广大科技工作者、青年学生、机关干部进行推送，使得新材料更快、更好地服务于经济建设。书中涵盖了20余种新的前沿新材料，涉及信息功能材料、*功能材料和结构功能一体化等新材料。所选内容既有我国已经取得的一批革命性技术成果，也有前沿材料、优选材料的研究成果，助力推动我国材料研究和产业快速发展。 内容特点： （1） 定位“高端科普”，集科学性、知识性、趣味性、可读性于一体。基于对新材料领域的新概念及前沿问题的提炼，语言通俗易懂。 （2） 全彩印刷，每一种材料的科普内容独立成文，深入浅出地阐释新材料的源起、范畴、定义和应用领域，并配有引人入胜的小故事和原创图片，让广大读者特别是中小学生更好地学习和了解前沿新材料。
Ti-Al系金属间化合物的热加工理论及应用
￥83.19
航空、航天科技快速发展的同时，对材料轻量化提出了越来越迫切的需求。Ti-Al系金属间化合物具有轻质、高强等优，有望替代镍基高温合金，从而实现某些零部件的减重。本书以Ti-Al系金属间化合物中的典型代表TiAl合金、Ti2AlNb合金作为研究对象，介绍了其发展历程、微观组织特征及力学性能。同时，针对其化学成分设计、热加工制备、服役与应用等方面展研究，给出了合金具体成分设计范围、包套轧制、涂层防护等关键工艺参数，为Ti-Al系金属间化合物的生产及应用提供了理论指导。本书是金属材料类专业技术书籍，主要读者对象为高校科研工作者、材料加工工程专业硕/博士研究生，也可供企业工程技术人员参考。
