《琵琶记》是中国古典戏曲目前，少数同时以“译”“演”“研”三种传播形态英语世界的经典剧目。百年来，《琵琶记》不仅在美国百老汇、美国大中院校及社区舞台登台献演半个世纪之久，还作为中国戏剧的专享代表载《世界戏剧评论》史册。系统梳理《琵琶记》在英语世界的多维度传播研究史，具有重要的理论意义和实践意义。本书基于丰富多样的一手文献, 综合运用戏剧学、翻译学、比较文学、文化研究等跨学科理论体系和研究方法, 从中西戏剧比对的跨文化视野，以共时与历时的双向维度, 从译介、演出和研究三个不同维度, 全面考察南戏《琵琶记》自19世纪中叶至今在英语世界的百年传播研究史和动态受史，凸显作品海外传播过程中的文学性、剧场性和学术性的综合特征，理析其“去经典化”趋势之深层原因，并总结其个案传播经验对中国戏曲文化“走出去”并“走去”的启示。全书除文字部分外，另附各种渠道收集的《琵琶记》海外演出图片近百幅。

《宋代的学术文化与辞赋创作》本书将辞赋史与学术史融会贯通，深勾画宋代文化的发展以及转向内在的演历程，对揭示“近世”传统中国的面貌具有探索性的学术价值。作者通过对辞赋作品的分析，揭示宋人对“盛世”的理解和国家形象塑造方面的特，探讨北宋中期以来宋人在构建宇宙秩序与心灵秩序方面的努力，追寻耕读传家观念和乡土中国的生活范式，发掘华夷之辨观念的发展与民族精神、华夏传统的重新认识与塑造等，这些研究在“预流”当下学术、弥补学界研究之不足方面具有启发意义

邓云乡以《鲁迅日记》为纲，从风土、生活的角度还原鲁迅在北京生活时期的真实情况，如鲁迅常去的文化与餐饮老字号、名胜古迹等，同时涉及年节风俗与社会生活的细节，可谓因人而寓景、识小而见大，颇具真切的历史感和现场感，读之如同回到老北京的大街小巷。

本书为复旦大学中文系陈引驰教授有关中国古代文学史的讲录，突破文学史叙述的一般格套，既见脉络的系统性，又见细节的丰富性，是很有视觉感的大学课堂实录。纵向从先秦一贯而下直至近现代，横向则以文类从韵文、散文、诗歌到小说，交织成动态发展的包蕴文本、作者、文学事件、文学流变、读者受等在内的中国文学网络，呈现文脉的演。 全书融汇历代文人学士与海内外学人的作品、卓识，文学情怀贯穿始终，破定说，时有创见，提出中国文学史的三个轴心时代的独到之说、注重早期文学脱离音乐之后对文字表现的追求、聚焦近世文学对唐宋文学的承转变创、描绘近代文学转型的多元图景。既有学术上的着意拓，又具备普及中国传统文学的意义。

“中华经典百句”和“中华经典通识”系列丛书，是中华书局推出的当代各领域名家、大家讲读中华经典的“大家小书”。“中华经典百句”，选取国人必知的经典金句，纵横古今、贯通中西地行讲解和阐发，导引读者轻松自由地汲取中华经典的文化菁华，建构立身处世的精神世界。 《周易》作为“群经之首”，是中华经典中的经典，集中反映了中华文化的特质，型塑了中国人的基本思维模式。复旦大学王振复教授从《周易》中甄选精华百句，剔掘出蕴含在其中的文化原型、微言大义和哲理哲思，带领我们解析《周易》密码。

本集刊不仅是中国传媒大学播音主持艺术学院对外学术交流的窗口, 还是全国播音主持学术交流的平台。《播音主持艺术研究》在《播音主持艺术》的基础上发展而来。《播音主持艺术》是由中国传媒大学播音主持艺术学院主办的学术集刊，自1999年11月推出第1期，25年来陆续推出16期。此次更名后出版的《播音主持艺术研究（*辑）》主题为“AIGC与播音主持艺术的交汇与展望”，收录了中国高等院校影视学会播音主持专业委员会2024年学术论坛的优秀论文。这些论文探讨了AIGC与播音主持艺术的交汇与展望，面向智媒传播的学科与专业建设，智能化的教学理念、平台与环境，技术赋能与人文价值以及播音与媒体的历史与发展。

媒介技术的演触发了视听内容生产与传播的革命性巨变，世界已全新的“视听时代”。AIGC人工智能技术、虚拟技术等新技术的发展，带来了视听呈现方式和呈现场景的变化，听觉传播和视觉传播又重新回到了同一条起跑线上，视听传播方式对内容生产和传受关系产生了很大的影响。视听技术作为一种传播内容首次了人类的视野，新视听环境强调基于移动终端、交互式媒介形态、算法基础推送功能和智能化应用等推下的视听传播发展。在当前全球化的视听传播背景下，数字化不仅带来了新的技术，更带来了一种全新的思维方式和生活方式。 《中国新闻传播研究：视听传播变革研究》共收录国内新闻传播前沿学者的17篇文章，从跨媒介传播现象研究、人工智能视域下的传播范式转换、特定人群媒介使用等角度，探讨如何更好地应对当下的视听传播变革。

高铁座椅的靠背可以放多低？ 人为什么会患上拖延症？ 时间的社会本质是什么？ 讲事理还是讲人情，应该怎么处理？ 你是否有勇气主动帮助一个陌生人？ 学术训练和日常生活有什么关联？ …… …… 本书是冯仕政教授二十余年来积累的学术随笔。作者结合自己的人生经历以及在治学和生活中的种种观察，用生动幽默的语言、深刻犀利的分析，为读者们讲讲故事、说说道理，提出社会学视角的解释与思考。 作者认为，社会学的核心任务是理解和调理人与人的关系，而二人关系是人与人之间全部关系，亦即整个社会关系的原型、胚胎和起点。所谓仁，从训诂学上说，“从人从二”，本义就是“二人”的意思；与此同时，“仁者爱人”，仁也是处理人与人之间关系的愿景和准则。 社会就是人与人的交往，就是人与人的连结和团结。世事洞明皆学问，不妨来学社会学。

本书以品牌学、设计学为切入口，以新发展理念、乡村振兴战略指导构建了湖北省县域品牌体系，基于品牌、设计、符号、传播等学科理论提炼湖北省品牌策略模型，将湖北省县域品牌化研究落地应用于实践设计中，挖掘新征程乡村振兴中湖北省县域品牌的设计范式。搭建湖北省县域品牌系统体系、策略、设计模型、评价指标，以设计助推新征程湖北省乡村振兴，建设宜居宜业和美乡村。 本书可帮助设计学专业师生及乡村振兴研究者获取理论与案例，为县域品牌设计运营者、乡村振兴项目人员提供实操指导，助力乡村振兴与县域品牌建设。 2023年度湖北省高等学校哲学社会科学研究重大项目（省社科基金前期资助项目）：《设计治理：新征程乡村振兴中湖北县域品牌化策略研究》[23ZD254]研究成果

【内容简介】 本书以20世纪40年代的翻译文学为研究对象与视角，借助西方当代翻译理论、接受美学理论，系统梳理40年代翻译文学，展示40年代中国知识分子通过“翻译”作为挣扎媒介，获得建构身份意识的理论资源，并在具体的翻译诠释与文学创作中彰显革命身份与启蒙身份。同时，在“翻译文学”视阈下，考察作家身份认同的殊异所带来的审美“差异”，为40年代中国文学审美选择产生的影响。以期从一个侧面展示40年代译者（知识分子）的复杂的精神状态与40年代立体的文学史景观。

书中系统展示了幼儿园在转变教师观念、优化场地设置、动态调整材料等多维度的创新实践，旨在推动幼儿在自主游戏中实现全面发展。?全书围绕室内外自主游戏展，依据小班、中班、大班幼儿发展特分层设计活动。室内自主游戏里，小班通过生活情境游戏，锻炼幼儿感官探索与动作发展能力；中班以复杂角色游戏，培养协商交流与规则遵守意识；大班借助综合性活动，强化自我评估与计划反思能力。户外自主游戏同样精彩纷呈，小班、中班、大班的自主游戏均能让幼儿在自然环境中尽情探索。?

《基于学科能力表现评价的化学教学设计与实施》是一本以学科能力理论为指导， 系统阐述如何研制学科能力导向教学目标， 并基于目标开展大单元、大情境教学设计的实践指南。本书紧密结合2019 年版人教版中学化学教材，提供了23 个典型教学案例，涵盖课标必修课程“化学科学与实验探究”“常见的无机物及其应用”“物质结构基础与化学反应规律”“简单的*化合物及其应用”“化学与社会发展” 等5 个一级主题。每个案例均采用“目标研制—教学设计—教学评价” 的三段式结构， 逻辑清晰， 操作性强。在目标研制部分，从课标研读、教材解读、能力模型建构等维度系统制定学科能力表现性目标；在教学设计部分，结合教学现状分析，呈现教学思路、教学流程及教学实录，体现大单元教学的整体性与情境性；在教学评价部分，基于表现证据评估目标达成度，并反思教学得失，提炼可推广的经验或改进方向。 本书既适用于一线化学教师和教研员优化教学设计，也可作为化学教育专业本科生、研究生的参考用书，对推动学科能力导向的化学教学改革具有重要的实践价值。

【内容简介】 青年学生的价值观念是时代精神变动、国家发展大势和社会矛盾显隐的“感应器”，青年学生价值观深深植根于社会现实的土壤之中，是时代发展大潮作用于具体人群的精神呈现，是社会整体变迁的具象缩影。中国式现代化进程中，国际局势风云变幻，全球经济增速放缓，全球治理失衡，思想文化领域交流交融交锋突出，西方国家对我国经济发展、政治体制和意识形态的打压和攻击，都在青年学生身上留下了鲜明的印记。本书旨在深入探讨中国式现代化进程中青年学生价值观领域的冲击与影响，了解青年学生价值观的现状、问题，进而探究青年学生价值观培育的多维途径，不断建构适应社会发展和个体发展需要的价值认同，追寻和实现属于新时代青年学生的人生价值。

《信睿周报第 151 期》：本期“起点”版块邀请了哲学家、科学家、艺术家和人类学家从不同视角分享各自的相关研究，及其对当下以及未来的人工智能可能给人类社会带来的发展与影响的思考。 01-04 我不相信人工智能能代替人类思考——专访迈克尔·桑德尔 / 朱慧玲 05-08 智能文明前夜的“技术人”之思——评《人工智能时代与人类价值》 / 段伟文 09-11 大模型推理与Al for Science / 王梦迪 12-15 人工智能之后的观念艺术——“人工智能时代：从所有权终结之时出发”策展手记 / 吴建儒 16-17 面对人工智能，从人性的角度出发 / 刘琪 18-20 “写给博物馆的情书”专栏丨库房搬进展厅，成为展厅，还是终究无法成为展厅？ / 徐坚 21-23 “知识现场”专栏丨“全民追凶”时代的罪案传播与媒介参与 / 周天悦 刘海龙 24 书单：人工智能 《信睿周报第 152 期》：本期“起点”板块邀请传播学、社会学、文化研究领域的学者，呈现了社交媒体时代的社会情感和精神文化，以及情感作为一种公共性要素的团结、动员作用及其影响。 01-07 谁在歌唱，谁在倾听，谁在共鸣？——流行音乐与情感公众 / 陆晔 08-10 当情绪泛滥遭遇情感匮乏：算法时代的公共生活困境 / 袁光锋 11-15 为“可爱”发声！——从《可爱加速主义》开始的对话 / 毕昕 16-17 一场关于亲密的记忆实验——安妮·埃尔诺的文学摄影术 / 安妮·埃尔诺 18-20 “STS：物造人”专栏丨谁排在器官移植队伍前列？——读《代码中的声音》 / 何丽 21-23 “为了幸福”专栏丨罗宾逊夫人与印度 / 梁捷 24 书单：情感转向 《信睿周报第 153 期》：本期“起点”邀请了几位专注于21厘米宇宙学领域的学者，基于各自的研究阐述了他们对21厘米宇宙学的体验和期待，也以几个剖面向我们揭示了这一新兴领域的* 新成果和启示。 01-06 21厘米宇宙学：一座尚待攀登的科学高峰 / 陈学雷 07-09 测渊索隐：如何通过射电望远镜观测21厘米谱线？ / 张佳骏 10-12 寻找宇宙童年的呢喃——21厘米信号的降噪之路 / 张乐 13-16 人工智能如何赋能21厘米宇宙学？ / 茅奕 17-19 从黑暗到光明：追寻130 多亿年前宇宙的曙光 / 岳斌 20-23 被涂抹的地方：直岛艺术介入中的空间政治与文化重构 / 王天艺 24 书单：宇宙学 《信睿周报第 154 期》：本期“起点”汇聚了六位联觉研究者与艺术家，以其各自的方法与语言探索联觉作为认知模式、审美机制与文化结构的多重解释路径，如何重构感知的边界、知识的可能与身体的意义。 01-03 联觉：跨学科视野中的感官协同 / 鲁向成 04-06 “节奏，是可以在肌肉中感受到的”：专访法国作曲家伯塞尔 / 鲁向成 07-09 联觉、科学、艺术与创造力——专访科学与艺术国际联觉大会主席玛彩丽 / 熊宁辉 10-13 感官的边界是认知的边界：虚拟体验设计中的联觉 / 刘源 14 17 看见动作的香气——联觉视角下的拉班舞谱与主题舞谱解读 / 唐怡 18-22 色影、风声与合鸣：大脑如何体验艺术的多感官之美 / 李泽轩 23-24 书单：联觉研究 《信睿周报第 155 期》：本期“起点”邀请了几位关注“去增长”的学者和实践者，基于各自的研究阐述了对这一理论的理解，或可为当代社会应对社会团结、照护与再生产、资源环境等领域的危机提供启示。 01-06 改变对世界的想象方式——和中野佳裕聊“去增长” / 吉琛佳、杨杉 07-09 当代日本社会思想中的去增长论争 / 吉琛佳 10-12 重建“共有财富”的日常性去增长实践——以共居为例 / 杨杉 13-15 替代性共同体Mamena Commons 对农村的探索 / 福岛大悟 16-17 在历史中寻找未来：《兽、机、神》的尝试 / 苏晨生 18-20 “艺与思”专栏丨让绘画内化成一种本能——专访日本艺术家川内理香子 / 林叶 袁璟 21-23 “道德怪物”专栏丨祝你开心，望你善良，愿你精彩 / 田洁 24 主题书单 《信睿周报第 156 期》：本期“起点”板块邀请了来自认知科学、媒介研究、人类学等领域的学者，基于各自的研究与实践，呈现游戏研究的科学价值与人文反思。 01-07 当电子游戏遇上认知科学 / 杨天明 08-10 冷计算·冷媒介·冷凝视：电子游戏研究中的开发视角 / 王安础 11-13 算法文化与游戏自由——读《游戏中的算法文化》 / 王杉 14-17 格斗就是升龙拳？！——从《街头霸王6》看玩乐劳动与技术化身体的塑造 / 朱峒樾 18-20 从“心灵感应”到“盲视”——为什么说“马斯克不懂神经科学”？ / 顾凡及 21-23 “STS：物造人”专栏丨谁是专家？——人工智能时代的专长与专家权 威 / 贺久恒 24 书单：游戏研究

Through the unique lens of cross-cultural exchange and mutual learning,this book provides an in-depth analysis of the status and development trends in science, technology, education, and talent development in both China and the United States. It examines key factors affecting scientific advancement and social progress across multiple dimensions一including national scale and economic development, educational systems, cultural elements, academia-industry linkages,research ethics and publication norms,funding mechanisms, and the importance of international collaboration. The book also offers novel perspectives and valuable insights for fostering global academic exchange, cultivating a robust innovation ecosystem, and contributing to a worldwide science and technology community. 本书以跨文化交流互鉴的独特视角，深入分析了中美两国在科技、教育和人才领域的现状及发展趋势。从国家规模与经济水平、教育系统、文化因素、学术界与商业界的联系、伦理研究与出版规范、研究资金资助以及跨国合作的重要性等多个方面，探讨了影响科技进步与社会发展的关键因素，并为推动国际学术交流、营造良好的创新生态以及构建全球科技共同体提供了全新的视角和宝贵的参考意见。

《信睿周报第 157 期》：本期“起点”介绍了宋睿华团队在人工智能领域的几项* 新研究成果，它们对应着多模态理解、多模态交互和多模态生成这三个超出图灵测试原有范围的方向，展现了人工智能领域广阔的探索空间。 01-04 超越图灵测试：多模态人工智能的版图 / 宋睿华 05-06 看得见、听得清：BPO-AVASR 如何重构语音识别的感知方式 / 吴宜函 07-09 击掌还是握手？机器人如何预判你的动作 / 谭文辉 10-11 听见眼神的方向：让AI 的注视更像人类 / 刘小川 12-13 让图像“动”起来的AI 魔法 / 王希华 14-17 新的全球化在地性与日常空间叙事——澳门国际艺术双年展散记 / 魏颖 18-20 “给博物馆的情书”专栏丨名词、形容词还是副词？——博物馆的智慧问题 / 徐坚 21-23 “为了幸福”专栏丨自由市场还是国家主导？——19 世纪墨西哥经济理论的论争 / 梁捷 24 书单：多模态人工智能 《信睿周报第 158 期》：本期“起点”邀请了几位关注数字戏剧的学者和从业者，基于他们的研究和实践，从新媒体艺术、电子游戏、文学叙事、舞美等领域视角出发，探究数字戏剧的跨领域融合的可能性。 01-04 它们已在此，我们如何驾驭——数字戏剧的多重维度 / 肖竞 05-06 当新媒体艺术进入剧场 / 苑辰 07-08 “只有电子游戏能做到”——交互叙事初探 / 陈朝 09-10 数字化进程中的想象与判断 / 双翅目 11-13 作为思考机器的舞台之物——《开普勒22b 上的海风》导演手记 / 陈老巨 14-17 将科学空间转变为“认知剧场”——“Brain & Mind X”策展手记 / 苏磊 18-20 “道德怪物”专栏丨我们是天生的那个啥？——“人之初”的善恶谜题 / 田洁 21-23 “知识现场”专栏丨每个人都会是老年歧视的受害者 / 周天悦、张昕 24 主题书单：数字戏剧 《信睿周报第 159 期》：本期“起点”邀请了在亚述学领域耕耘多年的中外学者，基于他们的研究和实践，探讨讲述、研究、展示、再阐释古代亚述历史的新可能。 01-05 文明失而不朽——专访亚述学家埃卡特·弗拉姆 / 刘昌玉 06-08 成为世界文明研究的参与者——中国亚述学小史 / 禹淼楠、李海峰 09-10 从“巴比伦空中花园”看早期文明交流中的“异域想象” / 李智 11-14 多面国王——“亚述之王：亚述巴尼拔”策展手记 / 徐妍桐 15-17 闲言碎语拼贴出罗马都市民族志：读《逐出永恒》 / 朱晓阳 18-20 “艺与思”专栏丨枯木之花还能绽放吗？——日本爱知三年展观展札记 / 林叶 21-23 “为了幸福”专栏丨李斯特的铁路梦 / 梁捷 24 主题书单：亚述学 《信睿周报第 160期》：本期《信睿周报》将呈现22位学者、策展人对2025年中国思想界、艺术界的参与和观察。这一年来，他们在哪些题目上投入精力*多？扑面而来的人工智能对他们的研究产生了怎样的影响？他们又用什么方法在这个普遍焦虑的时代中安顿身心？这份基于个体生命经验的“思想年鉴”作为本报每年的“年终特辑”已经来到了第七年，我们试图去捕捉那只扇动着翅膀的蝴蝶，为这个时代留存一条精神线索。 1. 双翅目-科幻构想与学术研究的界限正变得愈发模糊 / 2 2. 叶盛-人工智能的崛起导致了“新手村”的消失 / 3 3. 邢丹-我们既是技术的寄生物，也将被技术吞噬 / 5 4. 刘永谋-智能社会* 大的问题是人正在变成机器 / 7 5. 吴岩-聚焦中国科幻的自主知识生成 / 8 6. 沈辛成-教育体系该如何善待那些一路“陪跑”的青年人？ / 9 7. 张双南-只要做好眼下的事情，前途就是光明的 / 10 8. 李子-人类*宝贵的特质，是拥有具身性的“体验” / 11 9. 胡翌霖-“大问题”在当下重新变得充满争议 / 12 10. 侯杨方-继续拓展和深入“葱岭之外”的研究 / 14 11. 贺询-对西方艺术史的反思催生了许多新议题 / 15 12. 徐戈-我想迫使观众直面这种被数据化的生存状态 / 16 13. 高小榕-不仅要研究大脑如何感知美，更要研究大脑如何评价美 / 17 14. 黄瑜-人工智能对脑力劳动的取代已迅速铺开 / 18 15. 曹洁然-人工智能没必要替人类的根本处境背黑锅 / 19 16. 曹琪-游戏研究似乎已进入下一个“世代” / 20 17. 章戈浩-人工智能带来的* 大挑战是让我们思考如何成为人类 / 21 18. 章邵增-人类学可以让人工智能更实用、更低碳 / 22 19. 彭飞-自然界的智能远比我们想象得更丰富多样 / 24 20. 谢广明-机器人从实验室走向现实世界的步伐正在加快 / 25 21. 路奇-请人工智能不要试图剥夺或减弱人类的创造性 / 26 22. 漆海霞-民粹主义的全球扩散是全球化过度扩张之后形成的挑战 / 27 《信睿周报第 161》期：本期专题邀请了神经科学、认知哲学等领域的学者，围绕人工智能与人类智能的差异、人脑的特殊性、意识的生成等议题展开多维度探讨。 01-06 人工智能会超越人类智能吗？ / 顾凡及 07-11 是什么让人类大脑如此特别？ / 安德烈亚·卢皮 12-13 “在更大的世界里，我们的世界微不足道”——《我一直在想：丹尼尔·丹尼特自传》导读 / 苏德超、叶子绿 14-17 技术社会的艺术寓言——“后窗·寓言”展 / HOW昊美术馆 18-20 “写给博物馆的情书”丨从开幕到永不落幕 / 徐坚 21-23 “STS：物造人”丨AI 伦理，不破不立——评《“好AI”迷思：批判AI 宣言》 / 李子 《信睿周报第 162 期》：本期“起点”邀请后人类主义、哲学、科学史等领域的学者，从其各自的研究视角出发，解读人与技术如何在互动中共同进化，并探讨在技术飞速发展的今天，人类依然保有的独特性与不可替代性。 01-05 计算逻辑如何影响生活世界？——专访后人类研究学者N. 凯瑟琳·海尔斯 / 陈静 06-07 幽默是人类*后的尊严吗？ / 黄竞欧 08-10 AI 会重构科学史吗？ / 胡翌霖 11-13 AI 宣传术与硅谷意识形态炼金 / 刘永谋 14-15 技术革命将如何改变我们的世界观？ / 艾伦?麦克法兰 16-20 “艺与思”专栏丨专访滨田祐史：直面摄影的“不可知性” / 林叶 21-23 “道德怪物”专栏丨你要对自己好一点！——谈“自我义务”的可能性 / 田洁 24 后人类主义

提起美国总统，人们的脑海里通常浮现的是一个至高无上、威力无边的形象。总统摇一摇，美国震一震，世界就是大海啸了。 美国总统真有这么大的权力吗？美国总统在一国之中担当着什么角色？ 美国总统充其量不过是个“办公室主任”？他到底为金主还是为选民代言？总统真的统领三军吗？ 总统的地位其实也不稳，随时被监控着，选民不高兴，任职中途也能拉你下马。 对不少美国人来说，美国总统，谁当都一样。

本书通过讲述个体的精彩故事，结合“北京青年1%抽样调查”报告数据，既具体展现各类青年的生活现状、情感世界、奋斗精神以及独特的成长轨迹，又客观科学地呈现出他们的群体特征，以及他们作为北京现代化建设不可或缺的一分子，为繁荣北京、促进北京发展所起到的不可忽视的作用。

　　《童年的消逝》初版于1982年，是尼尔?波兹曼的代表作之一。 　　“童年”是一个被发明出来的概念，印刷术普及之前，儿童与成人之间靠口语传播，彼此分享基本相同的文化世界，所以人类并没有“童年”；印刷术普及之后，文字成为主导，成人掌握着文字和知识的世界，儿童与成人之间出现了一道文化鸿沟，“童年”诞生了。 　　电视时代，一切信息都能够在成人和儿童之间共享，成人和儿童之间的界限逐渐模糊，儿童几乎都被迫提早进入充满冲突、战争、性爱、暴力的成人世界，“童年”逐渐消逝。 　　波兹曼同时指出，在成人和儿童共同成为电视观众的文化里，政治、商业、教育等终蜕变成幼稚和肤浅的弱智文化，人类的文化精神逐渐枯萎。

　　一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。 　　这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。 　　在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。 　　读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。

　　江南风景之美，很多都表现在园林之中。怎样让广大读者和旅游者在短时间内更多地了解江南园林呢？我们想到了“图解”的方式——以图为主，辅以简单的说明文字。希望这个图册能够对普及江南园林知识起到推动作用，希望它是同类读物中极简明、实用的。