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“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜烹调技术
￥33.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要求，基本达到（某一岗位）独立操作的培养目标。本教材共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调法知识为主线，每个模块分为若干个项目。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜制作
￥40.99
本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹调技术的综合能力。
就绪:实体“智能+”的转型升级实践
￥56.90
我国的信息化发展主线已经由“十三五”提出的“互联网 ”升级为“十四五”期间的“数字化转型”，总体而言，我国的各产业与行业的数字化转型还在起步阶段，把握“数字驱动”这个核心要素，涉及产业、行业、企业经营和技术发展的方方面面，数字化转型战略规划、落地策略的理论和方法，从战略、策略、执行到复盘，并根据实际情况顺利落地，本选题将其提炼为一个观，就是做好“数字化就绪”。数字化转型，上到产业、下至企业，指的是整体经营战略的数字化，而不简单地是信息化，更不是转行。很多传统行业，特别是工业制造业，在“数字化转型”的认知还存在不少误区，导致部署、执行和落地方式上推困难，达不到预期效果。本书就是在这个背景下，抓住数字化转型背后的基本逻辑，通过模块化、案例化和模板化的内容，对数字化转型究竟是什么、为什么和如何行的问题行了详细的分析。 本书的内容架构分为战略篇、策略篇、能力篇和方案篇，让读者在对于数字化转型形成清晰且深刻的认知的基础上，通过对数字化转型本质的说明，帮助读者明白数字化转型背后的基本逻辑，帮助读者在实际工作中能拥有较好的判断力和控盘能力。本书特色是可操作性强，书中的大部分章节都配备了可直应用用的模板，企业可以基于这些模板来规划和实施数字化转型工作。
网络服务器配置与管理 第3版
￥39.90
本书以让读者熟练掌握主流网络服务器的配置与管理为目标，结合*公布的第二批、第三批1 X试证书中的云计算、网络维护相关职业技能等级证书标准编写。本书采用CentOS 7、Windows Server 2016两个操作系统平台，介绍当今主流的服务器配置、管理技术。 全书分10章，共24个典型工作任务，介绍了操作系统安装，服务器操作基础技能，NFS、Samba、DHCP、DNS、FTP、Web等常见服务器的配置与管理，Windows域控制器的搭建，KVM和Docker技术，以及服务器综合管理配置实训（PXE、LAMP、LNMP）。完成每章服务器基本配置任务之后，在拓展与提高环节提供具有综合性的配置案例，帮助读者掌握解决实际配置问题的技能。本书内容力求做到实用性强、易于操作，使读者能够迅速将所学知识应用于实践。 本书不仅可以作为高职院校云计算、网络技术类专业学生的教材，也可以作为网络管理员及网络爱好者的培训教材或技术参考用书。
Java程序设计基础教程
￥39.90
本书是面向Java初学者的门级图书，以通俗易懂的语言详细讲解Java语言的基础知识。本书共分为10个单元，其中前9个单元共27个任务和26个实训，内容主要包括Java环境搭建、Java语法基础、面向对象的概念与思想、Java常用的类库、异常处理、线程、输/输出功能、图形用户界面设计等。*后一个单元是一个综合实例，介绍Java程序如何设计、实现、编写和运行等操作。 本书是重庆市骨干专业的移动应用发专业“Java程序设计”课程的配套教材。该项目提供了微课视频及操作演示视频，在超星学银在线平台可以使用。 本书体系完整，结构案例合理，可操作性强，内容深浅出，语言通俗易懂，每个知识都有配套例题行解释说明，可作为高职院校计算机及相关专业的教学参考书。
室内软装设计速查图解
￥49.90
本书从室内软装设计的概念手，详细讲解了室内软装设计的内涵、室内软装设计的发展史、多样的软装设计风格、颜色与家具的搭配等，让读者对室内软装设计有全新的认识。软装设计与室内设计、建筑设计等学科有密切的关系。遵循预先学习室内软装设计基本知识、软装设计元素以及其后掌握软装设计风格的原则，以循序渐的方式向读者展本书内容。本书不仅讲解理论知识，而且对室内软装设计的实际案例从多个角度行了分析，既有理论指导性，又有设计的针对性，重在求新、求精、求全，具有很强的实用性。本书适合室内设计师、建筑设计师及普通高等院校艺术设计类专业教学使用。
信息安全基础
￥29.90
《信息安全基础》着眼于提高大学生信息安全素养，针对非信息安全专业学生行知识编排，内容涵盖了信息安全概论、应用安全、系统安全、网络安全和管理安全5篇，涉及即时通信软件安全、电子邮件安全、Web安全、电子商务安全、操作系统安全、病毒与木马、网络通信基础、网络监听、拒绝服务攻、无线网络安全等多方面内容。在编写方式上，本书融了作者丰富的一线教学经验，内容逻辑清晰、图文并茂、通俗易懂。各章以网络安全事件为引子，引出本章思维导图，继而在思维导图的基础上，阐述与日常生活息息相关的信息安全知识。《信息安全基础》由浅深、由表及里地为初涉信息安全技术的学生提供全方位的信息安全基础理论知识和实用的信息安全防范知识，能够有效提高学生的信息安全防御能力。
LabVIEW程序设计基础与应用
￥49.90
本书在介绍虚拟仪器的基本概念和LabVIEW软件基础知识的同时，重详细地介绍了LabVIEW的数据采集、仪器控制、分析及应用，并结合实际应用，介绍了编者近年来在研究中总结出来的一些经典案例，尽量做到理论、应用与实际编程的紧密结合，使读者掌握使用LabVIEW的基本方法和技巧。 本书适合LabVIEW门级读者以及从事相关专业的工程项目发人员阅读，也可供高等院校计算机、电子技术、自动化工程、电气、通信、测控等相关专业的高年级本科学生使用。
计算机网络基础
￥36.90
《计算机网络基础》系统地介绍了计算机网络的基础知识及常见的网络应用，具体包括：计算机网络基础知识、IP地址、局域网、广域网与接入网、Internet、网络设备、网络安全与网络维护和网络组建实例的相关内容。 《计算机网络基础》结构合理，内容由浅入深，重点突出，实例丰富，操作性强，基础理论与实践操作并重，使读者能学到网络系统工程的实际本领。同时，《计算机网络基础》还对各章附有相应的习题、习题答案，以及教学课件，便于高职院校教学使用；全书各章均有实训，以利于提高网络工程人员和自学人员对网络组建有而深入的认识。因此，本书既可用作高职院校的网络技术课程教材和网络培训班教材，也对网络工程技术人员和自学人员具有很高的实用参考价值。 《计算机网络基础》配有授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（QQ：1239258369，电话：010-88379739）。
单片机原理及应用系统设计
￥39.90
《单片机原理及应用系统设计》以STC89系列单片机为主线，结合STC系列单片机的新特、新功能，详细介绍了51内核单片机的结构原理、汇编指令系统、C51程序设计、STC系列单片机应用系统的发环境、单片机的人机口电路、单片机的中断系统、定时/计数器、串行通信口，在此基础上，介绍了基本的、常用的单片机应用系统扩展技术，包括并行扩展、串行扩展、D/A和A/D转换器的口、功率控制口等。全书结合应用实际，采用汇编语言编程、PROTEUS虚拟仿真、Keil C51编程，突出了硬件和软件相融合的应用型教学特，给出了大量的习题，可以在虚拟仿真环境下实现，也可以直在市场上流行的“口袋型”“掌上型”等单片机实验装置行学习。在单片机应用系统设计中介绍了多个较新颖的实际项目设计的案例，为单片机技术的综合应用及设计提供借鉴。 ????《单片机原理及应用系统设计》可作为自动控制、电力电子、智能仪器仪表、计算机、电力工程、电子信息、物联网工程等相关专业本、专科生的教材，也可供有关工程技术人员参考。
单片机原理及应用——基于C51+Proteus仿真
￥46.90
《单片机原理及应用——基于C51 Proteus仿真》以51单片机为核心芯片,使用C51编程语言和Proteus仿真软件联合对实际案例行仿真调试，注重方法论述。本教材注重以就业为导向，以能力为本位，面向市场，面向社会，充分体现应用型教育的特色，满足培养高技能人才的需要。 本书不仅讲述了单片机的基本原理和内部结构，同时也介绍了Proteus和Keil软件的使用方法，对C51单片机的基础知识做了详细的介绍，本书的每个程序都行了实际的调试。本书力争做到重突出、概念清楚、层次清晰、深浅出、简明易学，从而达到紧密联系实际、学用一致的目的。 本书适合作为本科和高职高专电气自动化、自动控制、电气控制、电子信息类专业的教学用书，还可作为从事电气自动化行业的工程技术人员的参考材料。
建筑设备安装与识图 第2版
￥39.90
本书是按照高等职业教育培养高技能应用型人才的要求，以国家现行的建设工程规范、文件为依据，根据作者多年的工程实际经验及教学实践，在本书第1版的基础上多次修改、补充编撰而成。全书共有10章，主要内容包括：建筑给水排水工程、建筑消防灭火系统、供暖工程、燃气工程、通风空调工程、建筑变配电工程、建筑电气照明工程、电气动力工程、建筑防雷地工程、智能建筑系统工程。每章后面均附有思考题与习题，供读者复习巩固之用。 全书在内容安排上淡化理论，每个安装项目均从实际工程项目引出，遵从实际安装程序与看图要求，并配以大量的插图，直观易懂，有助于读者对知识的掌握以及实际操作能力的培养，具有实用性、针对性和通俗性。 本书可作为高职高专工程造价、建筑设备、建筑经济及土建类相关专业的教学用书，也可供建筑安装工程技术人员、管理人员学习参考。
光伏电子产品的设计与制作
￥29.90
本书采用项目化编写模式，主要内容包括常用电子元器件的识别与检测、电子元器件的焊、光伏草坪灯控制电路的设计与制作、光伏控制器的设计与制作、光伏逐日系统的设计与制作以及风光互补发电控制器的设计与制作。 本书可作为高等职业院校光伏发电技术与应用、光伏发电工程技术等光伏发电类专业的教材，还可作为从事光伏发电技术的专业人员的参考用书，也可作为参加全国职业技能大赛“光伏电子工程的设计与实施”赛项选手的参考用书。
Java EE程序设计与开发实践教程
￥76.90
《Java EE程序设计与发实践教程》从实用的角度出发，介绍Java Web发的常用技术（HTML、JSP、JDBC和Servlet），以及Java EE中流行的3个主流轻量级框架（Struts2+ Spring+Hibernate）的集成发；通过介绍Struts2案例、Hibernate案例和SSH整合应用案例等大量案例实践，帮助读者理解Java EE所表达的软件架构和设计思想，并能综合应用Java EE架构完成Java Web系统的分析设计、发、部署、调试与测试，培养解决实际问题的能力。《Java EE程序设计与发实践教程》每章配有习题，以指导读者深地行学习。 《Java EE程序设计与发实践教程》通过二维码提供微课视频，读者可扫码浏览。 《Java EE程序设计与发实践教程》既可作为高等学校计算机软件技术相关课程的教材，也可作为Java Web系统发人员的技术参考书。
玩转短视频:直播引流就这么简单
￥39.90
近几年，抖音、快手等短视频手机应用发展迅猛。不同于以往直播平台所推出的短视频板块，抖音等平台讲究的是短、平、快，在快节奏的互联网＋时代，观看短视频的人数占比相当高。基于这样的情况，直播的营销与引流也要向“直播＋短视频”的方向看齐。本书从短视频平台的选择始介绍，以如何行短视频的策划、拍摄、剪辑、营销、变现以及帮助直播引流为主线，其间还穿插讲解了手机拍摄和剪辑短视频的诸多技法，以及直播带货的相关内容。《玩转短视频：直播引流就这么简单》适合视频ＵＰ主、自媒体人、电商、主播，以及对短视频创作和直播感兴趣的读者阅读。
直播:引爆关注就这么简单
￥34.90
近两年网络直播行业异军突起，当红的主播身价甚至达到了百万、千万。令人咋舌的身价让主播成为了当下受欢迎的新兴职业。网络直播越火，大家的疑问也就越多：网络直播到底是何种形式的直播？网络主播的工作内容是什么？如何利用直播赚钱变现？直播的兴起无疑是新的创业机遇和营销手段，主播的高身价刺激着“草根”人群的神经，涌直播行业的人越来越多。但做主播却并没有想象的那么容易，本书将为对直播有困惑的网友解答问题，同时为志在成为主播的人提供创业的方向与建议，以及详细介绍了如何合理合法化地利用直播行营销的相关方法和技巧。
Linux嵌入式系统开发从小白到大牛
￥90.00
《Linux嵌式系统发从小白到大牛》的宗旨是让读者紧跟书中内容的安排顺序并结合具体案例行学习，*终可以独立编写个人的嵌式Linux系统。全书共16章，在章节安排上本着由易到难、深浅出的原则，具体内容如下。第1~3章主要介绍Linux嵌式发的基础知识；第4、5章分别从硬件角度和软件角度分析嵌式Linux学习的相关工具；第6~9章是本书的重，分别对Makefile、U-boot、内核和根文件系统行了详细介绍。第10~12章介绍了Linux的驱动发，是本书的难内容，也是嵌式Linux 系统工程师必须掌握的内容。第13~16章结合当下物联网、车联网等热门技术领域知识，完成了4个综合项目案例。 《Linux嵌式系统发从小白到大牛》适合广大从事嵌式Linux系统发的技术人员、嵌式Linux系统发爱好者以及大中专院校相关专业的学生阅读，相关培训院校及高校教师亦可将本书作为教材或参考书。
网络金融 第2版
￥36.90
本书是《网络金融》的第2版，在前作基础上行了重新编排、修改和补充。全书共7章：网络金融新时代、电子货币、电子支付系统、传统金融机构的互联网创新、互联网金融、智慧金融与金融科技、网络金融安全与监管。本书案例丰富，知识全，将大量前沿的网络金融领域知识纳到了教材内容体系中；书中设计了多个思考题，用于引发学生对所学重知识和内容的思考、探讨；书中还包含大量上机操作实验题，可以培养学生的动手能力，提升学生对所学理论知识的认知水平。 本书适合电子商务、市场营销以及金融工程等相关专业教师和本科、硕士、MBA学生使用。
人工智能算法大全:基于MATLAB
￥79.90
本书的编程语言以MATLAB为主，分别从学习方式和理论知识两个方面来对机器学习（实现人工智能的方法）的算法行分类介绍。通过阅读本书，读者可以对人工智能的子集——机器学习形成一个系统、全面、完整的认识，并且在今后的研究工作中逐步拓展，*终形成自己的体系。全书共6篇，分别为特征处理算法、分类和聚类算法、神经网络算法、优化算法、基于不同数学思想的算法以及集成算法，每一篇都对该类别中常见算法的思想、流程、核心知识和优缺等内容行了详细介绍，并通过实际的案例分析和代码展示，对算法的具体应用行了完整解析。 本书适用的读者对象包括金融机构的量化投资经理、科研工作者、互联网企业的算法工程师、大中专院校相关专业师生，以及其他对实现人工智能的机器学习技术感兴趣的读者。
地下建筑工程课程设计解析与实例
￥36.90
本书是“高等院校土木工程专业课程设计解析与实例丛书”之一，书中对土木工程专业课程设计体系中地下工程专业方向的课程设计，根据作者多年从事土木工程专业教学改革项目研究和实践所取得的成果，以及指导土木工程专业课程设计所积累的教学经验，按照国家现行的规范、标准行了设置和讲解，具体包括浅埋式闭合框架结构设计、盾构法隧道管片设计、土钉墙支护结构设计、地下连续墙支护结构设计、隧道工程设计、桩基础工程设计六个地下工程方向的课程设计。解析了上述地下工程结构的设计方法、设计内容及基本要求，并列举了相应的课程设计实例。 本书可供高等院校土木工程专业及相关专业师生作为课程设计的教学辅导与参考书，也可作为土木工程专业毕业生通向新工作岗位的一座必要桥梁。
MATLAB 2020 GUI程序设计从入门到精通
￥79.90
《MATLAB 2020 GUI程序设计从门到精通》以MATLAB 2020为基础，结合高等学校师生的教学经验，讲解GUI程序设计的各种方法和技巧。本书共8章，主要包括MATLAB编程环境、MATLAB基础、GUI编程基础、App Designer编辑应用、绘图在GUI中的应用、数据分析、图像处理、信号处理在GUI中的应用。《MATLAB 2020 GUI程序设计从门到精通》覆盖GUI程序设计的各个方面，实例丰富而典型，可以指导读者有的放矢地行学习。 《MATLAB 2020 GUI程序设计从门到精通》既可作为MATLAB工程技术人员的门用书，也可作为本科生和研究生的学习用书。
