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“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜原料加工技术
￥21.99
本书是作者基于工作过程系统化的职业教育理念，在教学改革和实践的基础上将“烹饪原料知识”和“烹饪原料加工技术”两门课程行整合，以粤菜厨房生产流程中的原料采、原料加工等相关工作岗位的任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认知特来编写的。本教材的内容共分七个模块，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。在每个模块中，根据原料种类又分若干项目，每个项目又通过若干典型任务来学习相关的原料知识、初加工方法、原料形成及烹饪应用等，并应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂。
人工智能导论
￥31.90
本书主要讲述人工智能的基础知识与基础理论，并通过大量的人工智能应用帮助读者快速了解人工智能相关技术。本书共10章，分别为人工智能概述、人工智能基础知识、机器学习、深度学习、计算机视觉、自然语言处理、知识图谱、人工智能技术应用场景、智能机器人和人工智能的挑战与未来。本书内容丰富，讲解细致，注重技术发展变化。 本书既可作为高校大数据专业、云计算专业、人工智能技术专业、信息管理专业、计算机网络专业的教材，又可作为人工智能与大数据爱好者的参考书。
零基础成长为造价高手系列——装饰装修工程造价
￥29.90
本书将造价员必须掌握的行业知识、专业内容与实际工作经验相结合，可以帮助刚行人员与上岗实现“零距离”，尽快门，快速成为技术高手。 本书结合新定额与新清单及相关规范，按照专业工程造价的工作流程分步骤编排内容。将上岗基础知识、专业识图、工程造价计算、软件操作等内容按顺序编写，可帮助读者快速掌握造价相关专业内容，学会计算方法。 本书共分十章，内容主要包括造价人员职业制度与职业生涯、工程造价管理相关法律法规与制度、装饰装修工程施工、装饰装修工程识图、装饰装修工程造价构成与计价、装饰装修工程工程量计算、装饰装修工程定额计价、装饰装修工程清单计价、装饰装修工程造价软件应用、装饰装修工程综合计算实例。 本书内容丰富、深浅出、通俗易懂，采用了新定额与新清单及相关规范，以计算规则、实例、计算公式、文字说明等形式，对建筑工程各分项的工程量计算方法行了详细说明及解答。 本书既可作为相关培训机构的教材，也可供相关专业院校师生参考与使用。
充电器(机)电路设计实例
￥34.90
充电器（机）是采用电力电子器件，将电压和频率固定不变的交流电变换为直流电的一种静止变流装置。在以蓄电池为工作电源或以蓄电池为备用电源的用电场合，充电器（机）具有广泛的应用前景。本书结合国内外充电器（机）技术的发展及应用，在概述了二次电池分类及充电方法的基础上，系统地讲述了铅酸蓄电池及充电器电路的设计、锂离子电池的保护电路及设计、锂离子电池充电器的设计、电动汽车充电技术及充电机等内容。 本书在写作方法上将蓄电池、充电器（机）的基础理论知识与充电器（机）的实用电路有机结合，深浅出地阐述了蓄电池、充电器（机）的技术特性和充电器（机）的设计。全书内容通俗易懂、重突出、新颖实用。 本书可供交通、电信、航天、信息、家用电器等行业从事充电器（机）设计的工程技术人员和高等院校及职业技术学院相关专业的师生阅读参考。
BIM实操——建筑工程BIM设计快速入门及模板应用
￥34.90
本书是一线设计师结合自己在建筑项目设计阶段的BIM应用经验、应用步骤、应用细节、应用理念的分享之作。本书以实际工程项目为载体，以建筑项目设计流程为主线，从BIM实施规划到BIM在设计阶段的应用、BIM协同设计、BIM技术的成果交付，系统性地阐述设计阶段的BIM应用流程和实操要，重详解了如何具体展设计以及BIM应用过程中的具体操作方法、注意事项、关键技术、设计方法等。本书在编写过程中充分考虑了读者的实际工作需求，特别注重从建筑工程BIM设计应用一线工程师的角度来介绍设计阶段BIM应用如何具体展，建筑项目设计阶段BIM应用提供有实用价值的参考和借鉴。
BIM项目管理
￥29.90
本书共分为9章，第1、2章主要对项目管理基础知识、BIM基本概念和BIM在项目管理中的应用等内容做了简单介绍。第3、4章在前两章的基础上介绍了BIM的项目管理如何实施规划和落实，第5章到第8章分别介绍了业主方、设计方、施工方和运维方如何将BIM运用到项目管理中，第9章介绍了基于BIM技术的项目管理信息平台及其包含的基本内容。本书适合参加BIM工程师、BIM项目管理师和BIM高级工程师学习的考生复习使用，也可作为从事BIM工作的技术人员的参考书。
如何识读路桥施工图
￥36.90
本书采用通俗易懂的语言，图文并茂的形式，针对路桥施工人员实际识图中的重和难问题加以分析讲解，以使现场一线技术人员及工人能快速读懂施工图，实现准确无误按图施工，提升一线技术人员及工人的技术能力和专业水平，从而保证可靠的施工质量。本书具体内容包括路桥施工图基本知识、道路施工图、桥梁施工图、涵洞工程施工图等，讲解时结合当下的规范及标准知识，注重细节和实际应用，求精不求泛。 本书适合公路工程、桥梁工程和市政工程施工人员及相关专业的院校师生学习和参考使用。
气压传动系统排气回收节能技术
￥39.90
本书全面阐述了气罐式和微型涡轮发电装置排气回收节能技术。主要内容包括，概述目前气动执行元件排气节能的研究现状及需要解决的问题；建立排气回收控制系统数学模型的方法，并对排气回收系统的数学模型行了动态特性模拟，分析相关参数对气动系统的影响，为研究排气回收效率的评价方法提供理论依据；构建排气回收实验测试系统，并通过实验研究排气回收控制系统的基本特性，以获得附加排气回收装置对气缸动态特性的影响规律；根据排气回收系统的数学模型以及气体热力学基本定律对气缸排气回收控制过程行深分析，总结并设计出回收能量较多且对气缸运动特性影响较小的两种排气回收装置，并对其有效性行了验证；通过对排气回收系统热力学特性以及系统能量传递和转换过程的分析，给出排气回收系统回收效率的评价方法，并行相关的实测计算。 本书可供气压传动系统研发、设计的工程技术人员使用，也可供高等院校流体传动与控制专业的师生阅读
增量式数字液压控制技术
￥56.90
本书在总结数字液压领域已取得的*新研究成果的基础上，给出了数字液压的明确定义，介绍了典型的数字液压元件，探讨了数字液压技术在实际应用中的控制问题。本书主要内容包括数字液压阀、数字液压缸建模 与仿真、一体化数字液压舵机、调距桨数字液压系统模型参考自适应控制 和返步鲁棒自适应控制、变频数字液压系统自适应控制、数字液压负载敏 感系统非线性鲁棒控制、数字液压减摇鳍鲁棒控制及数字液压缸驱动的 Ｓｔｅｗａｒｔ平台控制技术等。 本书可供液压领域的科研人员、工程技术人员使用，也可供相关专业 的院校师生使用。
PowerMill 2020五轴数控加工编程应用实例
￥56.90
本书主要介绍PowerMill 2020五轴数控加工编程生成刀具路径的要和技巧，以提高读者在实际生产应用中的能力。全书共6章，第1章是基础章节；第2、3章为企业生产实例；为提高读者学习兴趣；第4～6章介绍了工艺品的加工实例。本书采用通俗易懂的语言和图文并茂的形式行讲解，实例安排从简单到复杂，循序渐，让读者充分领悟PowerMill 2020五轴数控加工编程的工艺思路，达到事半功倍的效果。扫描书中的二维码，可获得书中所有实例模型的源文件、结果文件、讲解视频和后处理文件，供读者在学习过程中参考练习。
建筑设计修炼手册——写给普通建筑学专业学生的设计书
￥49.90
学习建筑设计的难主要在于缺乏有效的设计方法、评价标准模糊和教学的难以言传等几方面，这造成学生对设计的理解一直处于懵懂之中。本书破传统的教学模式，从认识设计出发，通过将写作与设计行对比，梳理出更易理解的三阶段设计法，不仅使学生能快速认识和理解设计的过程、方法和评价标准，还通过大量案例分析总结了设计各过程的经验做法和具体操作层面要求，能帮助学生更准确、深刻地把握设计的本质，从而能轻松始设计。
除湿转轮与冷热联产热泵耦合空调技术
￥34.90
本书共分8章，内容主要包括除湿空调的研究背景及研究概况，除湿转轮的数学模型,除湿转轮与冷热联产热泵耦合空调系统的仿真模型，实验系统设计及运行方案，热泵的实验结果分析，转轮热泵耦合运行的性能研究，变风量运行方式下转轮瞬态响应性能研究，结论。 本书采用数理模型研究、实验验证、实验研究及仿真模拟，逐层推进地阐述了除湿转轮与冷热联产热泵耦合的空调技术。 本书可供热能工程、建筑环境与能源应用工程、供热、供燃气、通风与空调工程、建筑与土木工程等专业的工程技术人员参考使用，也可作为相关专业大专院校师生的课外补充读物。
中台落地手记——业务服务化与数据资产化
￥59.90
当前，中台落地手记 业务服务化与数据资产化建设如火如荼，相关技术也在快速发展。本书试图帮助读者拨迷雾，旨在向读者提供一个“step by step”的中台建设实操指导。本书从中台的规划、设计、实现、运维等多个方面手，从组织架构、业务流程、技术选型角度，以一个典型的民航生产系统落地场景为例，对基于微服务的“业务中台”、基于大数据的“数据中台”以及基于企业战略的“组织中台”分别行了阐述。 中台落地手记 业务服务化与数据资产化分10章，内容主要涉及总体规划、业务服务化建设、微服务解决方案、收集各类数据、数据预处理、数据湖和数据仓库数据处理、数据计算发、深挖掘业务数据、安全措施和中台运营及周边。 中台落地手记 业务服务化与数据资产化的主要读者对象为企业信息化人员（包括管理人员及产品设计、发人员等）、数字化转型研究方向和专业的高校师生等。
Android移动应用开发技术与实践
￥56.90
本书通过大量示例由浅深、循序渐地阐述了Android发的基础知识，同时介绍如何使用Android来解决科学计算问题和行移动应用发，还介绍了很多利用Android的应用技术。本书共10章，主要内容包括：Android应用发概述，Android发组件，Android发的Java基础知识，Android布局管理器，Android基本控件，菜单和对话框，数据库与存储技术，Android线程，Android网络通信发，综合应用与案例—社交系统发。本书示例采用Android Studio 3.5.2发工具行发，所有示例和案例都有详细说明，并且每章都配有课后练习。 本书重突出，内容丰富，适合作为高等院校计算机及相关专业的教材或教学参考书，也适合学习Android的初学者使用。
开源云计算:部署、应用、运维
￥59.90
本书全面细致地讲解了源云平台架构的规划、建设、部署和运维的全流程应用。通过介绍源云计算平台OpenStack架构的设计理念、各个核心模块功能，结合实践经验，详细讲解了云计算平台的数据中心规划、行业应用、平台架构设计、部署实施、平台运行维护的知识。本书分为三部分:第壹部分为基础篇，重讲解云计算基础知识和技术标准;第二部分为应用篇，主要讲解云平台的服务和行业应用;第三部分为实践篇，通过结合具体案例，详细讲解云平台数据中心规划、部署实施、运行维护相 ?关的专业技能。
Python 游戏开发从入门到精通
￥90.00
《Python 游戏发从门到精通》循序渐地讲解了使用Python语言发游戏程序的核心知识，并通过具体实例的实现过程演练了游戏发的方法和流程。全书共12章，主要内容有使用Python内置函数发游戏，Pygame游戏发基础，字体、图形图像和多媒体，Sprite和碰撞检测，使用AI技术，当Python遇到Cocos2d，Cocos2d阶，Cocos2d高级应用，使用PyOpenGL发3D游戏，使用Panda3D发3D游戏，综合实战—AI人机对战版五子棋游戏（Pygame实现），综合实战—水果连连看游戏（Cocos2d实现）。本书简洁而不失技术深度，内容丰富全面。以极简的文字介绍了复杂的案例，是学习Python游戏发的实用教程。 《《Python 游戏发从门到精通》》适合已经了解Python语言基础语法、希望一步提高自己Python发水平的读者阅读，还可以作为大中专院校相关专业和培训学校师生的学习用书。
西门子S7-300/400PLC项目化教程
￥39.90
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汽车电工电子技术 第2版
￥36.90
本书介绍了汽车电路所涉及的电工与电子技术方面的基础知识，全书以“理论 实训”的形式编排内容。理论知识举例以汽车实用电路为主，实训案例坚持理论联系实际的原则，体现电工电子技术在汽车电路中的应用。在内容组织上，本书各章以相关问题引导读者去把握知识重，在书中加了“小提示”“小经验”和“想一想”之类的栏目，能够帮助读者拓展知识，同时可以调动读者学习的积极性。 本书可作为高职高专院校汽车类专业的通用教材，也可作为各类培训和自学的参考教材。
数据结构:Python语言描述
￥29.20
《数据结构：Python语言描述》选择Python作为描述语言，在选材与编排上，贴近当前普通高等院校“数据结构”课程的现状和发展趋势，内容难度适中，突出实用性和应用性。在内容选取与结构上，《数据结构：Python语言描述》并未对各种数据结构面面俱到，而是通过分类和讲解典型结构，使读者形成对数据结构的宏观认识。《数据结构：Python语言描述》共8章，分别为绪论、线性表、栈和队列、串和数组、树形结构、图、排序和查找。 《数据结构：Python语言描述》可作为高等院校计算机科学、软件工程等相关专业的数据结构课程的教材，也可供程序员、系统工程师等相关人员阅读参考。
Python基础及应用
￥39.90
《Python基础及应用》完全为零基础的初学者量身定做，配合大量实例介绍了Python的基本语法、编码规范和一些编程思想。 《Python基础及应用》共分为两部分，第1~6章为Python语言基础，主要介绍Python的基本用法。第7~10章介绍一些Python的实际应用，第7章介绍了如何用Python行GUI发，第8章介绍了如何用Python发网络爬虫，第9章介绍了如何用Python行Web发，第10章介绍了如何使用Python行数据分析与可视化处理，第11章介绍了如何使用Python实现常见机器学习算法。 《Python基础及应用》既可以作为高等院校计算机类相关专业的教材，也可以作为软件从业人员、计算机爱好者的学习指导用书。
网络空间安全技术
￥39.90
《网络空间安全技术》力图从系统设计、产品代码、软件测试与运营维护多个角度全方位介绍网络空间安全的产品体系。《网络空间安全技术》介绍了网络空间安全中的各种技术原理、常见安全攻及正确防护方法。不仅介绍了国内外在网络空间安全领域的法律法规，还介绍了人工智能、大数据、云计算和物联网等技术发展对网络空间安全的影响。 《网络空间安全技术》各章不仅介绍了经典攻案例供读者练习，还有国内外已经发生的同类安全漏洞披露，让读者体会到网络空间安全就在身边。《网络空间安全技术》同时配有扩展训练习题，指导读者行深学习。 《网络空间安全技术》既可作为高等院校计算机类、信息类、电子商务类、工程和管理类专业网络安全相关课程的教材，也可作为软件发工程师、软件测试工程师、信息安全工程师和信息安全架构师等相关专业人员的参考书籍或培训指导书籍。
