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粤厨宝典:食材篇
￥68.00
“粤厨宝典”系列丛书于2006年首次发行，市场反响良好，不断重印。鉴于读者群的不断扩大，原来只为粤菜厨师阅读已满足不了实际需求，在广大厨师和读者的热盼鼓励下，作者对原来的版本进行了*细致修订，务求用更通俗的语言让广大读者深入理解粤菜文化以及烹饪技艺的精髓。作者潘英俊为资深粤菜名师，曾获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘建成指点，对粤菜烹饪制作有着精深的研究。多年来，作者致力于烹饪培训工作，主办“俊厨房”粤菜烹饪技艺大赛及饮食文化推广，在业界颇具名气和口碑。“厨园篇”是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方。编辑在书稿的剪辑加工过程中，发现存在了不少问题，现归纳总结如下：1.因为作者是广东人，因此在写书的过程中有很多口语化的表述，为了方便读者理解，也为了全书统一，编辑均在表述后面加了相关的注解。现列举几例：老饕，即贪吃的人；枧水，即碳酸钾；打边炉，即吃火锅；伶仃，即单独；口，即不嫩滑；骟鸡，即阉过的公鸡；，即软；，即宰；山旮旯，即偏远、落后、待开发的大山大岭或农村。2.个别词语使用不正确。列举如下：抗战胜利，改为“抗日战争胜利”；建国初期，改为“新中国成立初期”；涵义，改为“含义”；江瑶柱，“瑶”改为“珧”；正式染指酒楼的业务，“染指”是贬义词，改为“涉足”；1980年代，改是“20世纪80年代”；2000年代，改为“21世纪”；鱼茸、蒜茸、豆茸，“茸”改为“蓉”；要髓，改为“要领”；乾坤大运转，“运转”改为“挪移”。“前人栽树后人摘果”，“摘果”改为“乘凉”；食物潴留的水分，“潴留”改为“保留”；利用酒作媒体腌制或烹饪食物的方法称为“醉”。这句话里，“媒体”改为“介质”。3.个别语句、词语表述啰嗦。现列举如下：“体温随之从升温转向降温”，改为“体温随之下降”。在接着以下的话题之前，得插上一句话。改为“在开始下一个话题之前，得补充一句。”这些热量暗地里还有一种看不见的动力，这种动力就是无坚不摧的热力。改为“这些热量实际上还有无坚不摧的热力。”既与美味无缘，自然就要偃旗息鼓地退出历史舞台。改为“既与美味无缘，自然就会在历史舞台上慢慢销声匿迹了。”摄氏度，改为“℃”；马上跻身成为，改为“成为”；按咬文嚼字的说法，改为“从字面意思来看”。4.书中使用了大量的手绘图，但是很多都没有图解，为了使读者看得更加明白直观，编辑已经让作者进行后期补充说明。5.书中除了菜式的图片，还有大量的手绘图，均为作者原创，全国独一无二，但图片的大小比例参差不齐，建议排版修改时根据各个页面情况进行适当调整。总体而言，本书稿整体质量较好，没有发现政治性、科学性和知识等方面的明显错误。它区别于图书市场上大量的菜谱食谱，是一本不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。
大哥别停:修仙是生意
￥69.00
青牛宗的杂役弟子牛黄，练气三层的修为堪称 “废材”，却因一次意外，从宗门库房的废料中窥得商机。他将过期丹药重新调配，拉上憨厚的老王开启创业，没想到竟在修仙界掀起商业风浪。 从 “惠民回气丹” 到神奇的千里传音宝，他的产品风靡宗门，也引来赵公子、天机阁等势力的觊觎与陷害。面对低价围剿、禁药污蔑等各种龌龊手段，且看毫无背景的他如何能绝境翻盘，*终成为搅动修仙界格局的关键人物。
不自证
￥56.00
日常生活中，你是否总在自证： 客户质疑你的提案，你立马解释，生怕对方觉得你不行；亲戚询问你的收入，你急忙做出回应，担心引发误解或被轻视…… 我们总在陷入自证陷阱——拼命向别人证明自己是对的、是优秀的、是值得被认可的。它像一层厚重的盔甲，看似保护我们，实则将我们困在了证明自己值得的孤岛上。 真正的成长，始于放下防御、停止自证。《不自证》是一本兼具疗愈与实操的成长书，结合作者多年一线真实咨询案例，涵盖职场、亲密关系、社交、原生家庭等场景，提供可直接使用的反自证话术库、21天爱己训练营，帮助你课题分离、建立边界、不被PUA操控，建立稳固的自我认同，彻底收回对自己的定义权。 告别过度解释、无底线讨好与精神内耗，接纳自己的全部，见识到自己的厉害，才是从容人生zui硬的底气。
死者有话说
￥47.99
一线法医手记，超硬核的纪实文学！现实比虚构更离奇，不猎奇也能震撼人心。 不猎奇×不夸大×不虚构。解剖刀下，是人类关于死亡的无限想象。 从业30余年的法医菲利普·博克斯霍博士，将为我们揭开犯罪现场的神秘面纱：那些精心伪装的谋杀，匪夷所思的自杀，离奇消失的尸体，以及真假难辨的死亡。 从复杂的案发现场到冰冷的解剖台，他带领读者走进一个又一个离奇的犯罪现场。您将见识到： 活死人将死未死的微妙状态； 射中死者14枪却无法被逮捕的凶手； 因1%的概率而逃脱的嫌疑人； 不得不在案发现场排队的法医； 死后还在“出汗”的死者…… 本书所有案例皆源自真实案件，绝无虚构。事实上，在死亡这个终极命题面前，人类展现出的创造力足以让任何杜撰都相形见绌。 毕竟，没有什么虚构比得上现实。
推荐系统
￥59.00
作为人工智能和机器学习的应用方向之一，推荐系统不仅在学术界积累了众多文献著作，在互联网业界也有着广泛的落地实践，已服务过数亿用户，其算法和系统设计相当复杂。本书结合互联网大规模应用场景的实践需求，回顾了推荐系统的发展历史，解析了核心算法、系统架构、评估方法等诸多推荐系统涉及的方向，具备很强的实用性。内容包括推荐系统介绍、推荐系统原理、推荐系统经典链路、推荐系统进阶、推荐系统内容审核与冷启动、推荐系统架构、推荐系统评估。 本书适合*器学习基础的学生、算法工程师，以及互联网行业从业人员阅读，也适合想了解推荐系统的跨行业人员阅读。
孩子,你可以选择自己的人生
￥58.00
【少儿版《人类群星闪耀时》，马斯克、王亚平、乔布斯、袁隆平……9位改变世界的偶像，用他们人生中的关键选择，告诉孩子：人生有无限可能，你可以成为任何人。】 《孩子，你可以选择自己的人生》是一本写给8-10岁孩子的名人成长故事集。书中选取了9位当代各领域的杰出人物——埃隆·马斯克、王亚平、埃鲁德·基普乔格、王传福、郎朗、安藤忠雄、理查德·费曼、史蒂夫·乔布斯、袁隆平，聚焦他们人生中的关键选择，讲述那些笑中带泪的成长故事。 全书以“选择改变人生”为主题，用孩子能共情的语言，展现这些闪闪发光的大人物小时候的趣事、成长中的挫折、关键时刻的抉择。 通过阅读，孩子会“被看见”——原来他们也遇到过跟我一样的麻烦；会“被允许”——原来我的这些想法很正常；会“被鼓励”——原来他们可以勇敢做自己，那我也可以，帮助孩子建立“我也可以”的信念，懂得“人生有无限可能性，你可以成为任何人。”
她要自己去买花
￥12.99
《她要自己去买花》是英国意识流巨匠、女性主义旗手弗吉尼亚·伍尔夫《一间自己 的房间》的姐妹篇，由其代表性随笔和部分日记交织而成，既有犀利的社会洞察，也有细腻的自我拷问，为读者呈现思想者与生活者的双重面貌。本书中，伍尔夫将女性主义从“要有钱，要有自己的房间”的外部诉求推向“杀死‘屋中天使’”的内在革命，她不仅提醒我们去夺取物质与空间的自由，更引导我们直面潜藏于心底的桎梏，挣脱传统社会强加给女性的美德枷锁，她呼吁女性只有在斩断这种内化枷锁后，才能获得真正的自由与创造力。 “杀死屋中天使”这一内在精神的浴血突围，比赢得外在的房间和金钱，是更为根本、也更为艰巨的女性解放——
小幸运
￥19.90
木讷的理工男和YY无下限的女编辑之间的故事。 少年时辅导过你的家教老师，后来怎么样了？ 答：他成了我的学长，偶像，以及……未婚夫。 我和数字先生的渊源起源于高三，那时候他还是我素未谋面的家教老师欧拉，我的“女神”。一通电话，让我明白欧拉是杰出的数学家，而代号欧拉的家教老师是一位清俊少年。 我努力向数字先生靠近，甚至不惜考到他所在的城市，直到—— “小乔同学，做我女朋友吧。” “你确定没有弄错表白对象？”
时光流逝 你依然在这里
￥19.99
洛兰，一个普通的不能再普通的女孩，创业失败，在家待业。 华峰，才貌双全，一场车祸智商变为小孩子水平。 有一天，洛兰被告知与富二代华峰订下婚约，如晴天霹雳。 她准备釜底抽薪，到华家去理论。 出乎她的意料，华峰的健康阳光又纯良可爱。 在华峰的姐姐华菱的请求下，她受了一年未婚妻的身份。 搬华家不久，她隐隐发现那场车祸是有人故意设计。 她结识了不到三十岁的海归学霸教授郁茹严…… 就在她对华峰产生情愫的同时，“哥们”张浦一直喜欢着她。 几经波折后，她发现华峰是在装傻。 华峰会受这个朴实无华的未婚妻吗？
追求优越感对儿童的影响
￥19.99
众所周知，追求优越感是每个孩子的本能。而身为父母或老师的职责就是要将这种追求引向积极有益的方面。身为教育者一定要确保孩子对优越感的追求能让他们获得健康而积极有益的生活，而不是获得心理疾病和精神错乱。 怎么做才能达到这一点呢？我们又是如何区分有益的和无益的优越感的？答案很简单，要看它是否符合社会利益。一个被人称赞的成就无法脱离社会而独立存在。试着设想一下，那些我们认为高贵、高尚和有价值的伟大行为吧，这些行为不仅对于参与者本人具有非凡的价值，而且对于整个社会也具有意义。所以，教育孩子就要从培养他具有这种社会情感入手，换句话说，就是要培养孩子认识和社会一致的意义。
理解人性
￥26.00
无论我们处在什么年龄、人生阶段，人性科学都是一门必修课。它帮助我们心智成长心智、人格完善人格，理解他人与社会，实现自我超越。本书是阿德勒的代表作，以“自卑感”“社会情感”为核心理念，从人生目标、成长环境、生活风格等多个角度，对人的心理现象和行为方式行了深分析。阿德勒认为人的行为不是由过去决定的，而是由当下的目标驱动的。他提倡每个人建立健康的人生目标，培养社会情怀，来作为生活难题的根本解决之道。通过阅读这本书，我们可以更好地理解自己和他人的行为动机、性格特征以及心理需求，从而有助于提升自我认知，改善人际关系，更好地面对现实生活。
一本书读懂《社会心理学》
促销价:￥8.99|￥19.99
本书深入解读《社会心理学》，帮你更好地读懂这本名著。从解码隐形规则到破解偏见迷宫，从剖析群体行为到化解人际冲突，每个章节都在揭示：我们的所思所行，既被社会环境无形塑造，又暗藏主动破局的可能。社会心理学不是冰冷的理论，而是照见生活真相的镜子，更是帮助我们在复杂世界中清醒前行的指南针。愿你带着这些智慧，在未来的人际交往与人生选择中，多一份洞察，少一些迷茫，书写属于自己的精彩篇章。
主角模式
￥47.00
这本书不是教你“如何管理他人”，而是帮你“激活自己”。它超越了传统的素质模型成长模式，教你如何通过自我更新和优化，立报国强国大志向、做挺膺担当奋斗者。 ? 读完这本书，你不会立刻变成另一个谁，但你会更清楚：?? ·如何突破认知局限，建立自己的思维体系？ ·如何培养解决问题的底层能力，而不是依赖他人经验？ ·如何在不确定的环境中，依然保持成长加速度？ 《主角模式》不仅是一本成长之书，更是一份时代答卷，教会你在成长中既勇于探索，又心怀责任。
四维读财报:看懂中国公司
￥58.00
给你一家中国企业的财务报表，如何在最短的时间内看出门道？ 今天，信息获取变得轻而易举，分析工具触手可及，读财报的思路和方法才是区别高手与AI的关键。 本书依托作者独创的“张氏财报分析框架”，结合中国上市公司的真实财报案例，用通俗、生动的语言，带你快速认识企业的战略、竞争力、价值、风险与前景，把握企业的本质。 战 略：企业宣称的战略和真实的执行结果 竞争力：企业的持续盈利能力和获现能力 价 值：并的优势与代价 风险与前景：财务信息背后的风险及发展
花落了:一个民间大了的生死笔记
￥38.00
这是一部真实书写民间殡葬故事、探讨生死哲学的行业纪实文学，也是一部充满感情的素人非虚构。作者韩云祖辈三代从事大了。大了，即天津地区对民间殓师的称呼。 作者以亲身经历为蓝本，将殡葬故事、家族群像与生死哲思巧妙融合，描绘了丧葬文化背后的人情世态。 人世间的聚散无常与坚韧重生，既展现了东方文化中“向死而生”的辩证思维，也传递出对生命尊严的尊重……
超自然认识
￥63.00
1942年到1943年间，薇依离马赛奔赴美国，后又抵达伦敦，在异国度过生命最后的岁月，期间共记下八个笔记本。在这些笔记中，薇依以其标志性的箴言体写作形式，广泛地讨论了善与恶、爱与美、苦厄与忍受、自我与他者、时间与存在、必然与顺从等形而上学、哲学主题，也对社会、政治、历史等人类文明领域发表了充满原创性的看法。和之前的作品一样，《超自然认识》几乎难以归类，所思领域之广，探讨问题之深，足以让我们充分领略其思想的丰富内涵。 笔记本始终都是薇依整理、发展其思想的原生现场。这些文字忠实地刻写下薇依旅居期间不断阅读、学习以及思索的原初痕迹，描绘了一幅西蒙娜·薇依最直观的个人画像。这里是薇依思想最终的停驻之处，一字一句展示着她独特而令人难忘的精神世界。
你运动对了吗
￥29.90
1.按从头到足的顺序，详细介绍了参与运动的主要肌肉的解剖结构及功能，并提供各个部位肌肉的针对性锻炼动作，以帮助读者正确掌握运动模式及精确锻炼相关肌肉。 2.从病因、发病机理、临床表现及鉴别诊断等方面，仔细阐述了18种常见运动损伤。对每种损伤，书中还提供了安全、有效的自我康复训练及按摩治疗方法，结合了70余幅真人图片及30多个视频，精准又直观地展现了康复训练及按摩治疗的步骤、要领等诸多知识。 3.此外，本书还讲述了科学运动的原则及好处、引发运动损伤的危险因素、运动损伤的预防及日常生活注意事项等。本书可针对性降低运动损伤的风险，不论是体能教练、健身教练、运动防护师和康复治疗师等从业者，还是运动爱好者、筋伤患者、普通大众，均可从中受益。
轻疗愈2：敲敲瘦：15分钟，疗愈深埋心底的负面情绪，找回与生俱来的形体自信和瘦身智慧！
￥21.99
敲碎深埋心底的情绪死结 重拾形体自信与晴朗心情 自爱式敲瘦身的核心观念是情绪释放疗法。情绪释放疗法就像一枚钥匙，可以帮我们那些让我们无助、压抑、动弹不得的精神枷锁，比如，食物依赖、惯性自我牺牲、安全感缺失、不自信以及束缚性观念等。 针对不同的负面情绪和压力，杰茜卡制订了不同“敲剧本”。剧本逐一敲相关穴位，只需15分钟，你就可以明显感觉压力消失了，与身体的健康联系恢复了。而获得身体的正确指引后，你就可以自然而然“形体自信疗愈系统”，水到渠成地享受美食和瘦身的乐趣。
C++面向对象程序设计(第2版)
￥10.50
《C++面向对象程序设计》由杜茂康、李昌兵、曹慧英、王永编著，深浅出地介绍了标准C++面向对象的程序设计技术，以及用Visual C++行面向对象的Windows程序设计的基本原理和方法，包括C++对C语言的扩展、类、对象、友元、继承、多态性、虚函数、重载、I/O流类库、文件、模板与STL、C++ Windows程序的结构、消息驱动、MFC应用程序框架、GDI、菜单、对话框、工具栏、文档与视图等内容。全书本着易于理解、实用性强的原则设计其内容和案例，并以一个规模较大的综合性程序的编制贯穿于C++面向对象技术和Windows程序设计的全过程，引导读者理解和领会面向对象程序设计的思想、技术、方法和要领，掌握在Windows程序中应用自定义类实现程序功能的软件发方法。 本书取材新颖，内容全面，通俗易懂，可作为高等院校计算机、电子信息类专业及其他理工类相关专业的教材，也可作为C++语言自学者或程序设计人员的参考用书。 读者对象：高等院校计算机、电子信息类专业及其他理工类相关专业的学生。
胎教故事一天一夜
￥6.84
为什么要讲胎教故事？ 怎么讲胎教故事？ 胎教故事有哪些类型？ 什么是五感胎教？ 胎教是如何实现的? 胎宝宝每天都是什么样子的？ 孕期要注意什么？ 准爸爸也要参与胎教么？ …… 原来面对小小的胎教故事，也存在这么多的问题，真是伤透了孕妈妈和准爸爸的脑筋。现在经常听到生了宝宝的父母说：“不要让孩子输在起跑线上”。而胎教恰恰就是宝宝的*步。而面对市面上各式各样的胎教方法和胎教故事书，更是让孕妈妈和准爸爸眼花缭乱，不知所措。然而《胎教故事一天一夜》却是一本有着“神奇魔力”的胎教故事书，既能满足孕妈妈和准爸爸的各种需求，又能给予胎宝宝贴心的陪伴。白天一个故事，晚上一个故事，在孕期，给胎宝宝双份的爱，让妈妈宝宝都好梦。 书中每一个故事都是精挑细选的，每一个故事都和胎宝宝每天的生长发育及孕妈妈、准爸爸当天的注意事项密切相关，让孕妈妈和准爸爸更真实的了解胎宝宝每天的成长变化，让孕妈妈轻松度过孕期十个月。书中结合时下流行的五感胎教，每一个故事都有针对胎宝宝五感发育的训练，将视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，通过孕妈妈的感受传递给胎宝宝，刺激胎宝宝不同感觉器官的发育，让胎宝宝在孕期十个月里，全面、健康的成长。
列宁传
￥1.99
本书是世界上*个社会主义国家——苏联主要缔造者列宁的传记。 列宁是著名的马克思主义理论家、革命家，全世界无产阶级和被压迫人民的领袖和导师，对俄国历史和世界历史都有着巨大而深远的影响。他被全世界共产主义者视为“国际无产阶级革命的伟大导师和精神领袖”，是20世纪*有影响力的人物之一。 书中以翔实的史实为基础，系统介绍了列宁从一个懵懂少年到优秀的中学生、学运领袖、仗义执言的律师，*后成长为无产阶级革命家，直至创建世界*个社会主义国家的历程，客观叙述了列宁如何处理友情、爱情、亲情等方面的关系，全面揭示了列宁治党、治国、治军的高超艺术和胆识，从而多方面、多层次、多角度地展现了列宁作为一代伟人的风采。 书中还收录了数百幅珍贵历史图片，形象而立体地塑造了列宁富有传奇色彩的革命人生。
