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酱腌菜生产一本通
￥25.99
本书主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要、质量控制关键技术，并附有大量盐渍菜、酱渍菜、酱油渍菜、糖醋渍菜、糟渍菜、泡菜等酱腌菜生产加工的实例。
空调维修技能一学就会
￥45.99
本书采用电路原理图和实物照片相结合，并在图片上增加标注的方法来介绍变频空调器维修所必须具备的基本知识和技能。主要内容涵盖工具的应用，部件的识别与应用，各品牌主流定速、变频空调器控制电路的分析及空调器故障代码维修现场会。本书适合初学、自学空调器维修人员阅读，适合空调器维修售后服务人员、技能提高人员阅读，也适合于制冷工、制冷设备维修工、家用电器维修工、空调运行工、空调维修工阅读，还可以作为技校、高专、职业相关专业或者家用电器维修各级技工、技师、高级技师培训班的辅助教材使用。
大象的退却:一部中国环境史
￥49.00
本书被誉为西方学者撰写中国环境史的奠基之作。 近半个世纪以来，伊懋可纵横于中国农业史、社会史等多个研究领域，这使他在这部拓荒性著作的撰写中左右呼应、水到渠成。 在这部书中，他向我们讲述了中国4000年来的经济、社会、政治制度、观念、知识和表达方式，与所在的自然环境中的气候、土壤、水、植物、动物之间既互利共生又竞争冲突的漫长历史故事。书的*部分讨论了大象南撤、森林破坏、战争、水利系统对环境的影响，勾画出中国环境史的“一幅总图”；第二部分选择浙江嘉兴、贵州苗族原居地和河北遵化三个典型地区的个案，用“特写镜头”对“总图”行细化和强化，具有浓厚的经济-社会史色彩；第三部分以“大自然的启示”、“科学与万物生灵”、“帝国信条与个人观”三章考察了中国历史上的环境观念、情感、知识和“天人感应”思想及其影响，给出了如何理解中国环境史的一种文化视角。
RT-Thread实时操作系统内核、驱动和应用开发技术
￥61.60
RT-Thread是一个源的嵌式实时操作系统，专门设计用于嵌式系统和物联网设备，是我国自主研发的一个嵌式实时多线程操作系统。本书主要介绍RT-Thread发技术，由浅深地介绍了RT-Thread的基础知识、发环境与工具、内核发技术、设备驱动发技术、文件系统发技术、GUI发技术和网络发技术。本书边介绍理论知识边介绍发技术，将理论学习和发实践紧密结合起来，并给出了相关案例的完整代码，读者可以在代码的基础快速地行二次发。
咖啡风味化学
￥19.99
《咖啡风味化学》是一本非常有价值的食品风味化学专著。作者详细阐述了咖啡风味化学的研究历史、发展现状、研究方法等相关内容；还介绍了世界著名产地咖啡——蓝山咖啡，特殊焙炒方式咖啡（焙炒过程添加蔗糖，西班牙、法国、葡萄牙、哥斯达黎加和阿根廷称之为“Tortefacto roasted coffee”），猫屎咖啡（经麝香猫消化系统发酵）等特殊品种咖啡的风味特征；此外还详细介绍了基于16-O-甲基咖啡醇检测高品质阿拉比卡咖啡中掺兑劣质罗伯斯塔咖啡的分析方法。
一看就懂-常用塑料品种速查手册
￥35.00
全书共分10章32节，较为全面地介绍了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS、聚甲基丙烯酸甲酯、聚酰胺、聚碳酸酯、聚甲醛以及热塑性聚酯国内外主要生产厂家的品种、牌号、性能与应用等内容。全书以表格为主，辅助文字说明，信息量大，实用性强，直观易查，性能对比一目了然，使选材快捷而准确。 本手册可作为塑料材料研发、产品设计、生产加工、管理和销售人员的参考用书，也是广大塑料行业从业人员的工具书。
家电维修工作手册
￥27.49
本书全面系统地介绍常用家用电器的维修，内容包括：家电维修基础、家电维修实用技能、CRT彩电、液晶彩电、等离子彩电、电冰箱、定频空调器、变频空调器、洗衣机、水净化器、空气净化器、洗脚器、电磁炉、微波炉、热水器、电饭煲、消毒柜、洗碗机、豆浆机、吸油烟机、吸尘器、手机等维修技能及家电常用单片IC封装图。全书突出家电维修的维修基础和维修技能等共性知识，注重实用性和可操作性。为方便读者查阅，内容采用大量插图说明，并对重要的知识予以着重提示，查阅方便快速，一看就懂。 本书适合家电维修人员学习参考使用，也可作为职业学校、培训学校的教学参考书。
工业电路板芯片级维修彩色图解
￥50.99
本书详细介绍了无图纸的工业电路板芯片级维修技术。首先讲解了基于元器件检测的维修方法和基于电路分析的维修方法，让读者熟练掌握基础的维修技能。然后，分别介绍在各领域内各种电路板的维修实例，配以高清彩图，使读者看得明白，修得准确。这些案例既是学习资料，也是实践参考，读者在实际维修时，遇到同类问题，完全可以参考操作。 本书可供从事工业电路板、电气设备维修的技术人员、企业高级电工阅读学习，也可供维修培训使用。
高压交流金属封闭开关设备：高压开关柜
￥25.11
近年来，随着我国电力技术的快速发展，新设备、新技术、新材料、新工艺在电力系统中的应用层出不穷，相应地对电气设备的运行与维护保养工作也提出了新的要求，为了更好地服务读者，满足读者要求，中国电力出版社组织科研、电力用户、设备制造单位相关权威专家共同编写了《电气设备运行及维护保养丛书》，由10余个分册组成，涵盖了电力系统中的主要电气设备。 《电气设备运行及维护保养丛书 高压交流金属封闭开关设备（高压开关柜）》是《电气设备运行及维护保养丛书 高压交流金属封闭开关设备（高压开关柜）》分册。全书包括概述、高压开关柜的分类和基本结构、高压开关柜的运行技术、高压开关柜的试验、高压开关柜的运行管理、高压开关柜的维护保养与检修、高压开关柜的常见故障分析与处理7章。 《电气设备运行及维护保养丛书 高压交流金属封闭开关设备（高压开关柜）》可供电力行业从事科研、规划、设计、采购、安装调度、运行维护及相关管理工作的人员以及电气设备制造企业人事研发、生产、销售、售后服务等相关人员使用，也可作为大专院校相关专业师生的阅读参考书。
工业电路板芯片级维修从入门到精通
￥32.20
本书介绍了无图纸的工业电路板芯片级维修技术，内容包括电路元件的识别、维修工具的使用、典型电路分析、元器件测试、维修方法和技巧以及大量维修实例。本书可供从事工业电路板、电气设备维修的技术人员、企业高级电工阅读学习，也可供维修培训使用。
食品加工技术
￥24.34
本书是国家精品课程《食品加工技术》配套教材，也是国家精品资源共享课程《食品加工技术》的配套教材。本书以“工学结合、知行合一”为切，注重教育与生产劳动、社会实践相结合，各模块以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、软饮料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水产品、豆制品和发酵食品加工八部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要及品质检测等知识，同时借鉴了*的国家标准。为提高学生对食品行业新技术和新产品研发的创新意识，本书还介绍了食品分离、油炸、微波等食品加工新技术新方法。本书各模块后附有思考题，有助于学生梳理总结并系统掌握所学知识。相关模块后编了丰富的实训项目，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。本书适合作为高职高专食品加工技术、食品生物技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品质量与安全等专业的教材，同时也可供食品企业和行业的管理人员、技术人员参考。
电路基础
￥7.48
本书是为高等学校本科院校的学生编写的教材。全书共分9章，内容包括：基本概念、简单电阻电路的等效变换、电阻电路的一般分析方法、电路定理、动态电路分析、正弦稳态电路分析、频率特性及多频正弦电路分析、耦合电感和理想变压器、双口网络等。各章后面附有适量的习题，书末附有习题参考答案，以供读者参考。本书提供配套多媒体电子课件。
滚动轴承设计与分析
￥58.00
本书系统介绍了滚动轴承的基础知识及其设计与分析方法，主要内容包括滚动轴承的类型与特性、几何学、内部触载荷分布、触应力与变形、运动学、摩擦力矩和功率损耗、油膜厚度、额定静载荷与许用静载荷、额定动载荷和疲劳寿命、动力学分析方法、设计原则、现代设计方法以及可靠性设计方法等。 本书可用作本科阶段轴承专业教材，也可作为研究生阶段轴承研究方向的参考教材，同时可为从事轴承设计及制造的工程技术人员提供参考。
印制电路板(PCB)设计技术与实践(第4版)
￥118.30
本书内容丰富，叙述详尽清晰，图文并茂，通过大量的资料和设计实例说明了PCB设计中的一些技巧和方法，以及应该注意的问题，具有工程性好、实用性强的特。本书共15章，分别介绍了印制电路板（PCB）上焊盘、过孔、叠层、走线、地、去耦合、电源电路、时钟电路、模拟电路、高速数字电路、模数混合电路、射频电路等PCB设计的基础知识、设计要求、设计方法和设计实例，以及PCB热设计、PCB的可制造性与可测试性设计、PCB的ESD防护设计等内容。
新驾考:学车考证一本通(修订版)
￥70.00
本书为《新驾考—学车考证一本通》的修订版，根据考取汽车驾驶证的*新规定编写，对于科目一、科目四驾驶理论考试方面的内容，在精细分类的基础上，删除了旧版中一些考点重复的内容，提供了大量的快速解题技巧。对于科目二、科目三驾驶技能考试方面的内容，力求简明易懂，便于读者实操练习。书中提供的教学视频能够帮助读者更加直观地理解书中内容。本书适合申领小型汽车（C1～C5）驾驶证的考生阅读，也可以供汽车驾驶培训学校教学和训练使用。
皮肤表观生理学
￥44.99
本书首先概述了皮肤表观生理结构与生理功能，在此基础上，根据皮肤结构分布，由表及里介绍了皮肤微生态、皮肤表面脂质、表皮、真皮的组成、特性、生理功能以及与皮肤表观症状(如干燥、敏感、痤疮等)的关系；*后对表皮、真皮中都存在的皮肤两大调节系统——皮肤免疫系统、皮肤神经内分泌系统行了阐述。本书探讨了皮肤表观症状与皮肤生理之间的关系，总结归纳了解决皮肤表观症状的途径和方法，为发功效原料以及解决皮肤表观症状的化妆品提供科学依据。本书内容紧密围绕化妆品发，可供化妆品行业的研发人员参考阅读，也可作为高等院校化妆品、护肤美容等专业的教学参考书。
电机维修技术
￥8.00
本书是依据《国家职业技能标准维修电工》中级工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的，主要任务有：单相变压器的使用与维护；电力变压器的使用与维护；特殊变压器的使用与维护；三相异步电动机的使用与维护；单相异步电动机的使用与维护；直流电动机的使用与维护；同步电机的使用与维护；特种电机的使用与维护。
电工电子技术与技能(非电类少学时)
￥5.00
内 容 简 介 本书以培养高素质劳动者和技能型人才为目标，贯彻以全面素质为基础、以能力为本位、以就业为导向的职业教育教学指导思想，较全面地介绍了电工技术和电子技术的基本概念、基本原理和基本应用。全书共分13章，主要包括：电路的基本概念、直流电路、正弦交流电路、用电技术、常用电器和安全用电；半导体二极管及应用、半导体三极管及放大电路、集成运算放大器及应用；数字电路的基本知识、组合逻辑电路、时序逻辑电路等。本书各章还提供了技能训练内容。 本书可作为中等职业学校非电类相关专业的教材，也可作为工程技术人员的培训教材和参考书。
智能制造装备及系统
￥27.30
本书阐述智能装备定义、特征和分类，智能装备重要性、产业特及发展现状，与智能制造的关系，就高档数控机床及基础制造装备、自动化成套生产线、智能专用装备等典型智能装备，以及智能数控系统、智能电主轴等智能装备关键核心部件技术与发展现状给出深阐述。
赛先生的梦魇：新技术革命二十讲
￥19.99
新兴技术的蓬勃发展，是大势所趋，还是短时间的概念泡沫？相较于人类社会过去的产业革命、技术革命，人工智能等新技术所引发的革命性变化具有哪些特征？在智能时代，人类社会的组织形态可能向哪些方向发展？具有千年传统的人文主义，能否依然能控制住拥有强大算法、海量数据且具备深度学习能力的智能机器？世纪轮转，今天的中国，需要再次直面“赛先生”的挑战，重新理解科技与人文的关系。 本书收金观涛、王飞跃、胡泳、吴军等学者的二十余篇讲义，内容涉及“大数据”“人工智能”“区块”“现代医学”等前沿科技领域。虽然以新技术革命为讲述对象，但作者普遍具有深厚的人文素养，他们不是单纯地向大众普及新兴技术的原理及其应用，还从法学、哲学、历史学等多个角度，向读者全方位展示了新技术对人类社会未来发展的潜在影响。
从零开始学电子元器件——识别 检测 维修 代换应用
￥24.80
本书采用图解形式，按照检测操作步骤，详细讲解了多种元器件的检修方法，读者只要按照步骤操作，可在短时间内学会各种电子元器件的检测、检修与代换技术。主要包括仪表工具使用、电阻器、电容器、电感器、变压器、二极管、三极管、场效应管、晶闸管、IGBT、继电器、关、耳机、扬声器、蜂鸣器、石英晶体、集成电路、集成稳压器等元件的检修技术与应用，另外，书中配有二维码视频供读者学习。本书适合广大电子技术初学者、电子爱好者，电子产品维修、设计人员以及电工等人员自学使用，也可作为职业院校电子、电工课程作基础教材使用，同时也是行电子元器件检测与维修的很好的工具书。
