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真空冷冻干燥
￥63.69
本书对真空冷冻干燥做了概述，详细阐述了真空冷冻干燥传热传质原理，介绍了真空冷冻干燥设备、 真空冷冻干燥特性参数测量与分析，并特别介绍了有代表性物料真空冷冻干燥工艺等。 本书适合于冻干设备行业、冻干理论研究、冻干技术应用、材料工程、食品工程、生物制药以及与真空冷冻干燥技术有关领域从事研究、设计、设备生产操作与维护的技术人员以及与真空冷冻干燥技术相关的实验研究人员和学生阅读参考，还可用作大专院校相关专业师生的教材及参考书。
污水处理设备操作维护问答(第三版)
￥83.19
本书内容主要包括设备维护操作的基本知识，预处理设备，好氧生化处理，泥水分离设备，氧化、消毒设备，混凝，过滤、吸附、膜分离设备，厌氧处理，污泥脱水设备，沼气利用设备，化验设备，自动控制系统，电动机、泵类设备，管道、阀门，变配电设备、安全设备等。本书可以使读者在旧厂升级改造、提标扩容、新厂调试运行、培训新职工中遇到问题时能及时得到解答，并获得相应的知识和经验。本书与《污水处理厂运行和管理问答（第三版）》相互配套，可作为污水处理厂、污水处理站运行和管理人员、技术人员和操作人员的培训用书，也可作为环保公司的工程设计人员、调试人员的自学参考书，还可作为高等学校环境工程和给排水工程专业师生的学习参考书。
现代光学设计
￥102.69
《现代光学设计》分2篇共30章，详细介绍了现代光学设计的方法和要。本书上篇为光学设计基础，包括光学设计概述、Zemax软件概述、光路计算、光学材料、塞德像差理论、波像差理论、Buchdahl公式、像质评价、消色差、光学自动设计等内容；下篇为光学系统设计，引了大量的设计实例，介绍了各类常见光学镜头及系统设计方法，包括望远物镜、显微物镜、目镜、照相物镜、投影和照明系统、变焦距系统、红外物镜、折反系统、激光光学系统、折衍混合光学系统等，后还介绍了光学制图等知识。 本书将光学设计理论与光学软件Zemax设计实例结合，内容由浅深，讲解清晰易懂，可供光学设计师、工程师参考与自学，也可供高校光电信息类专业师生使用。
餐饮食品安全控制
￥38.34
本书紧紧围绕餐饮行业的特，从餐饮生产环节手，结合政府颁布的餐饮食品安全相关法律法规和监管制度，介绍了餐饮企业各个生产环节和高风险品种中采取的食品安全控制方法和措施。书中将先的食品安全管理体系和方法引餐饮服务生产实践中，涉及餐饮食品原料安全控制，菜加工食品安全控制，餐饮从业人员、加工环境、工用具及服务安全控制，餐饮业食品安全控制体系等。本书理论和实践结合紧密，具有较高的参考价值。本书可以作为食品安全监管人员、餐饮服务业经营者和管理人员的参考书，也可作为食品、烹饪相关专业学生的教材。
维修电工(中高级)
￥44.19
本书根据国家对低压电工作业证书和电工职业技能等级证书岗位（群）能力的要求，包括电工安全用电知识、电工工具及仪表、电工技术基础知识、电子技术基础知识、电力配电与照明、电工识图基础知识、高低压电器及应用、电动机与电气控制基础知识、配电线路安装技能训练、电气控制线路线与故障排除等内容，涵盖了初级、中级和高级电工的专业知识和操作技能。 本书对考纲，内容全面，在线视频，聚焦思考，可作为低压维修电工职业资格证书、特种作业人员低压电工培训考核的教材，也可作为职业院校相关专业学生、电工从业人员修学习的读物。
淘汰消耗臭氧层物质管理与应用
￥50.69
本书介绍了臭氧层、消耗臭氧层物质（ODS）相关的基础知识和概念，然后从环境管理角度梳理淘汰消耗臭氧层物质的国际公约及修订程、国内管理制度建立和执行情况。重讲述含氢氯氟烃（HCFCs）在制冷剂、发泡剂和清洗剂行业中涉及的工艺环节、主要替代技术、减排防漏技术等，并针对HCFCs的循环利用环节，分析总结HCFCs回收技术、再利用技术。最后对管控氢氟碳化物（HFCs）提出管理建议与应用展望。本书可供ODS、臭氧层保护、环境保护与管理等相关专业领域的科研、管理人员参考，也可供环境工程、环境保护与管理等高等院校相关专业师生参考阅读。
体系工程理论与方法——复杂性应对之道
￥68.60
本书是一部突破还原论的研究体系工程复杂性的书籍，是以系统涌现为主要研究对象，基于复杂工程实践提出了体系涌现的动力机制和演化方向，指出了体系工程复杂性新的应对之道，也是智能体系设计的重要参考。本书包括基础篇、创新篇、方法篇、应用篇和展望篇。基础篇包括体系工程的基本概念和特性分析，并讨论了体系工程面临的挑战和时代局限；创新篇包括基于自然界的启示，提出在新科学范式下解决体系工程困局的“金钥匙”和新策略；方法篇包括运用V++模型和适应性指数进行体系工程复杂性设计的方法，并提出了体系演化动力和方向的建议；应用篇包括利用创新的理论和方法在体系工程的实践和验证，以及推广到公司治理和社会治理等的建议；展望篇从人工智能的视角对体系工程的未来发展进行了展望，并提出了体系工程V++中模型在大模型时代的发展机遇与挑战。 本书可供从事系统工程、体系工程、系统科学和复杂性研究的科研人员、管理人员和高校师生参考阅读，也可以作为复杂性研究爱好者的科普读物。
危险化学品安全丛书--化工过程安全评估
￥62.39
《化工过程安全评估》是“危险化学品安全丛书”（第二版）的一个分册。本书力图简洁地阐述化工过程安全评估领域的基础知识以及当前*评估技术与方法，包括*颁布的反应过程热风险评估方法、计算机辅助分析方法等。本书共七章：*章介绍了化工过程安全中的专业术语以及化工安全评估的发展史；第二章和第三章详细论述了化工过程风险识别方法和不同事故后果的分析模型；第四章对定性和定量风险评估方法及过程行了系统的阐述，其中主要介绍了事件树分析方法、故障树分析方法、保护层分析（LOPA）以及定量风险分析（QRA)；第五章着重介绍了反应过程热风险评估的基本理论、评估流程以及实验和计算估算方法；第六章对整个化学品的生命周期——小试、中试以及工业化阶段中各个环节安全评估行了系统的介绍；*后一章通过一个个典型案例将前几章的理论知识应用于实践，并为读者提供一些风险评估报告的参考范本。《化工过程安全评估》是多项国家和省部级成果的系统总结，提供了大量新方法和技术。本书可作为从事化工安全评估专业人员，以及化学、制药和所有流程工业的工程技术人员以及安全管理人员阅读。本书还可作为高等院校化工类、制药类、轻工类及相关专业教材。
指挥与控制原理
￥24.99
指挥与控制（C2）的成效是战争胜负的决定因素。在战争中，任何一项其他活动的重要程度都无法和指挥与控制相提并论。因此，指挥与控制的理论是军事理论研究中*活跃的领域之一。本书对指挥与控制的原理行了系统的梳理与介绍，涵盖指挥与控制的概念、历史发展、组成要素、本质特征、理论体系、理论基础、领域、模式、组织设计、过程模型、系统、未来发展等内容。本书不仅可供本领域的研究工作者借鉴，还可供相关专业的师生、相关领域的从业人员学习与参考。
5天破局盈利:汽车服务连锁店职业店长宝典
￥69.99
《5天破局盈利：汽车服务连锁店职业店长宝典》立足我国汽车服务连锁行业发展现状，着眼汽车服务连锁店店长职业化需求，聚焦汽车服务连锁店核心经营管理工作，从理清思路与明确目标、发新客户与留住老客户、提高客单价、造高效团队、降费用-管资产-增利润等五个方面，层层递、简明扼要地讲解了汽车服务连锁店店长的工作要素、工作思路和工作方法，为汽车服务连锁店店长的职业化成长提供了清晰的路径和可执行的标准。 本书既可作为汽车服务连锁企业培养职业店长的标准教程，也可作为汽车服务连锁店员工的职业阶读物，还可作为立志投身汽车服务行业的在校学生和社会人员的职业门读物。
智能产品设计与开发
￥61.60
本书主要介绍智能产的品发技术，结合5个案例，详细阐述了智能产品的需求分析与设计、智能产品硬件驱动设计、智能产品GUI设计、通信协议设计和智能产品应用APP设计，实现了智能产品的设计与发，由浅深分析智能产品的各种发技术，并行案例式的智能产品设计及发，有清晰的需求分析与设计，详细硬件驱动设计，直观的GUI设计，合理的通信协议设计和简单易上手的移动端APP设计，将理论学习和工程实践结合起来，每个案例均附上完整的发代码和配套PPT，可以在源代码的基础可以行快速二次发。
基于STM32的嵌入式系统设计与实践
￥68.60
本书基于STM32F103基本型微控制器，由浅深地介绍了STM32嵌式系统设计的基本流程与应用要，系统讲解了每一个外设的功能及其使用方法，使读者能够轻松掌握STM32嵌式系统设计与实践中的各种硬件和软件设计知识。全书分为四部分：*部分为门篇，讲解了STM32微控制器整体架构和软件设计方法；第二部分为基础篇，针对系统设计基础知识和基本外设的应用行了讲解；第三部分为提高篇，对数据处理、总线口和通信技术行了讲解；第四部分为综合篇，通过4个综合设计实例来巩固前9章所介绍的知识。
机器人运动脑原理与应用
￥48.30
本书基于北京钢铁侠科技有限公司研发的*新移动操作机器人，详细讲解了“移动”+“操作”的解决方案，结合图像语义分割、目标追踪、语音控制、群体协同等*新人工智能技术，系统介绍了移动机械臂的算法实现。本书根据机器人运动脑的技术原理，具体讲解了感知、决策、执行的设计方案，深刻阐述了机器人在移动中智能完成操作任务的过程。除了介绍单个机器人本身的开发方式，本书还介绍了人与机器人的交互方式、多个机器人间的协作方式，所用的技术皆来自工程化项目，是学习产业亟需的智能机器人技术的理想平台
Cadence Allegro X 24.1实战*教程
￥45.50
本书由拥有多年高速PCB设计实战经验，且撰写多本Cadence Allegro畅销书的编者倾力打造，并延续了此前畅销书实用*、贴合实战的讲解风格，让原本复杂的技术知识不再晦涩难懂。本书以Cadence Allegro X24.1为软件平台，采用Allegro中文菜单界面，从OrCAD Capture原理图入手，逐步深入Allegro基本概念、制作焊盘、快捷操作、制作封装等基础环节，再到PCB设计前处理、约束管理器、布局、走线、铺铜、PCB设计后处理，直至输出制板文件，完整覆盖实际工作中的*操作。与此同时，本书还分享了软件使用过程中的实用设计习惯与进阶技巧，助力读者规避常见误区。本书内容紧密贴合实际工作项目需求，中文界面大幅降低了软件学习门槛。无论您是刚接触 Allegro的新手，还是寻求技能进阶的PCB设计师，都能借助本书轻松、便捷地掌握软件，将技术知识快速转化为实战能力。
基于数值模拟的几种典型建筑火灾扑救研究
￥102.69
本书一共6章，内容包括绪论，双层岛式地铁站利用软件数值分析模拟火灾扑救措施和人员疏散方案，地铁区间隧道火灾扑救和人员疏散数值分析，劳动密集型企业火灾扑救和人员疏散的数值分析，地上综合性超市火灾扑救和人员疏散的数值分析，综合性医院火灾扑救和人员疏散模拟的数值分析。 将建筑火灾中消防力量灭火救援行动对火灾的影响，通过数值模拟在计算机上展示出来，是消防队伍锤炼指战员信息化作战能力的未来方向。计算机数值模拟和灭火救援实操相结合，也将逐渐变成一种主要的日常备战和训练模式，蕴含无限前景。计算机数值模拟不仅可以节约成本，通过不同条件参数，模拟更为精细的火场情况、研究灭火扑救方案的效果、分析疏散模拟结果，也更好地锤炼了消防指挥员的能力，提升灭火扑救实战能力。 本书可适用于应急管理领域，从事消防灭火救援、风险防控、安全管理等工作的读者阅读。
看图学气动维修技能
￥32.36
《看图学气动维修技能》结合大量图表及生动形象的语言、比喻来阐述气动维修技能，内容主要介绍各种气动元件的外观、工作原理和内部结构等基本知识，各种气动元件、气动回路的故障分析与排除、拆装和修理方法等基本技能。 全书均以“用图说话”的方式行讲解，一张图对应一段文字内容，循序渐地行介绍，内容深浅出、语言文字生动形象、通俗易懂、实用性强。有利于气动维修技术初学者快速门和提高。 希望广大从事气动维修工作的读者从中受益，能够逐步成为一个既有知识又有技能的“高级气动维修人才”。
内燃机构造与维修
￥57.19
本书讲述内燃机总体构造、机体组件与曲柄连杆机构、配气机构与排气系统、柴油机燃油供给系统、汽油机燃油供给系统、汽油机火系统、润滑与冷却系统、启动系统以及内燃机性能与试验。 本书可作为汽车发动机修理工和工程机械维修工的案头工具书，也可作为高等职业院校汽车、港口机械、起重运输机械、筑路机械、发电与供电等相关专业师生的教学参考书。
中式菜肴调理食品开发与加工技术
￥44.19
本书主要介绍了中式菜肴调理食品的概念、种类、特等相关知识，并对速冻、真空冻干、罐头类以及其他类型的菜肴调理食品的制作，以及改善其色泽、风味、质地和滋味的方法行了综述。书中概括了中式传统菜肴调理食品工业化生产中的发展对策，并对其未来的发展趋势行了展望。本书列举了一些中式传统菜肴调理食品工业化生产的工艺流程、操作要和品质控制措施等，并通过正交实验、电子鼻、气相色谱-质谱联用技术、主成分分析等方法研究探讨了影响调理食品生产过程中感官、风味变化的主要影响因素，既具备一定的理论深度，又具有较强的实践性。 本书可供调理食品生产企业的技术人员阅读，也可作为食品、烹饪相关专业的师生参考读物。
物联网与短距离无线通信技术(第3版)
￥47.60
本书是依托中南大学*特色专业（物联网工程）的建设，结合国内物联网工程专业的教学情况编写的。本书主要介绍在物联网应用中常用的短距离无线通信技术，内容包括蓝牙、ZigBee（紫蜂）、无线局域网（WLAN）、IrDA（红外）、RFID（射频识别）、近场通信（NFC）、超宽带（UWB）、60 GHz和太赫兹无线通信、可见光通信、Ad hoc网络（自组织网络）等技术。在介绍每种短距离无线通信技术时，本书均采用循序渐进的讲述方式，有助于快速引导读者进入短距离无线通信技术这一生机勃勃的研究领域。
氢能利用关键技术系列--液氢技术与装备
￥102.69
《液氢技术与装备》在介绍氢基本性质的基础上，按照液氢生产的特性，着重介绍液氢生产中的相关技术与装备，全面覆盖液氢产业中的生产、储运、应用、安全管理等环节，通过技术方案分析、关键装备选型以及典型应用场景介绍，完整展现了液氢产业的技术发展现状，可有效帮助相关科研、工程技术人员全面了解液氢技术及上下游技术与装备特。本书可供从事液氢技术研究和装备发的科研、工程技术人员，从事液氢产业战略分析、投资调研的技术分析人员参考，还可供高等院校低温工程、能源装备、机械设备等专业本科生及研究生参考使用。
粗杂粮加工与利用
￥64.34
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。如何科学高效地加工利用粗粮，减少粗粮加工过程中的营养损耗，使其中的营养成分更多的保留下来供人们食用，本书以主流粗粮产品为例，行了粗粮产品加工的产品分类和详细的实例阐述。本书共八章内容，第一章为粗杂粮加工与利用中的科学问题，第二章至第七章分别介绍了全麦、糙米、高粱、荞麦等粗、杂粮的研究实例，第八章为粗杂粮加工与利用趋势预测及展望。本书可供高校食品专业的师生以及从事粗粮食品发的技术人员参考。
