万本电子书0元读

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巧手家常菜
巧手家常菜
尚锦文化
¥8.27
  巧手家常菜一书包含近800道精选的家常菜,原料易买,做法详细,都是家里常吃常见常做的菜。并附有600条巧手妙招,让您事半功倍,轻松做出美味可口的家常菜。
贺师傅中国菜:家常闽菜
贺师傅中国菜:家常闽菜
加贝
¥7.72
本书是一本介绍家常闽菜的菜谱书,书中介绍了各种经典闽菜:沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线……让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让闽菜变得不再困难,照着做就好吃。
一吃就上瘾的人气小炒
一吃就上瘾的人气小炒
王其胜
¥6.10
炒是是中国家庭常用的一种烹饪方法,简单好吃,全家人都喜欢。但如何能炒得好吃,里面自有秘诀。《一吃就上瘾的人气小炒》手把手教你如何炒出好滋味,从如何选锅到食材切割,调味乃至火候无一不细,有健康时蔬、美味肉食、鲜美的水产和健康营养的菌蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图,让厨房成为你和家人的必争之地。
59元6本 遇见一只锅,麦饭石锅做美食
遇见一只锅,麦饭石锅做美食
爱可生
¥18.00
用一只麦饭石锅,开启我们的美食之旅吧! 一只麦饭石锅,蕴含了我们对生活的热爱,而锅中烹煮出的香香酸甜,亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来,麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上,逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别,在使用上也会有所区别。具体在使用时,应该注意什么?如何充分发挥麦饭石锅的特性,烹调出美味与营养兼具的特色美食? 《遇见一只锅,麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题,并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和点心。
潮州风味菜:烹饪技艺类集
潮州风味菜:烹饪技艺类集
刘宗桂,陈泽勇
¥150.40
本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓,着重介绍 200 道潮州菜菜肴,结合本人的从业经验,对潮州菜制作过程中的炊,煲,炒,烙,炸,焗,煮,炖,炆,冻,油泡,糖制,腌、卤,熏、烤,汆、醉 15 种烹饪技法,荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法行梳理和讲解,配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用,内容丰富、图文并茂、通俗易懂。本书意在传承宝贵的潮州菜菜肴烹饪技艺,让更多人了解潮州菜,让后辈有书目可参考,让“宝贵的财富”得以流传。
养胃食谱
养胃食谱
《美食天下》编委会
¥5.99
  春温、夏热、秋燥、冬寒,四季气候各有不同,只有顺应四时之变,用与气候相应的食材煲汤,因时进补,才能滋养身心,保四季健康。《美食天下(第2辑):四季养生汤》教你做四季养生汤,让你每季都健健康康!
天天美食
天天美食
钟勇煊
¥2.90
目前,由于食物选择搭配的不合理、不科学,使营养不良症和营养过剩的疾病均有发生,影响着人们的身心健康。因此指导人们科学用餐,绝不仅是柴为油盐的小问题,而是成为中华民族从温饱型向小康水平过渡时期的一项重要任务。
家常面点主食小吃(名厨指导版)
家常面点主食小吃(名厨指导版)
臧蓉
¥4.35
人们吃面点的历史源远流长,面点的种类也是不胜枚举,其口味及吃法更是千变万化。单以面条而言,早的史料记载可以追溯到东汉时期。但是,现代流传的各式面条基本源自宋代,例如:汤面、炒面、蒸面、烩面、拌面等。而今闻名于世的面类,如意大利、日本、越南等国的面食文化,也皆是传承自中国。由此可见,面条在中国的面点类食物中算是相对“变化多端”的一种了。
家常面点
家常面点
日知生活编委会
¥5.00
面点制作中,和面、发酵、下剂、制皮、上馅,蒸、煮、炸、煎、烤、烙,看似复杂的工艺,实际上只要掌握要领,您会发现,面点制作原来如此有趣,又如此简单。
家常川菜
家常川菜
《大众美食》编委会
¥3.51
家常川菜,《大众美食》编委会,重庆出版社
大厨讲解:健康烹调三十六技
大厨讲解:健康烹调三十六技
《美食坊》编委会
¥3.48
大厨讲解:健康烹调三十六技,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社
滋补养生汤·粥1001例
滋补养生汤·粥1001例
《快乐生活1001》编委会
¥5.00
美食*的诱惑,就在于无论它发展得如何多样,我们始终能够再创新出更多诱人的花样来。当然这可不是菜肴或是甜品的特权。是否想过,品尝1000种不同风味的汤与粥?这其实也并非难事,阅读烹调高手们的精心设计,自己动手,带来意想不到的美好味觉体验。
精选大众菜谱
精选大众菜谱
《图说生活.美食天下系列》编委会编
¥3.48
本书围绕您及家人的实际饮食需求,为您贴心提供了实用、常见的烹调方法,在继承传统菜肴的基础上,博彩新鲜经验,为您家的餐桌安排了花样繁多的营养美味菜肴。书中介绍了800多种菜肴的详细烹调方法,以食材种类进行详尽分类,方便您查找与学习。同时,本书还扼要介绍了300个贴近生活的烹饪常识,助您在厨房方寸之地大展身手,更有200个营养师的建议为您解决常见的营养搭配问题,是每一位家中掌勺人不可缺少的烹调宝典。
新编快手小炒158例
新编快手小炒158例
《鲜百味》编委会
¥5.00
  美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂,产生很多的健康隐患,你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO,你一定要让家人喜欢你的菜,喜欢回家吃菜。
一用就灵的厨房窍门300招
一用就灵的厨房窍门300招
《鲜百味》编委会
¥5.00
  美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂,产生很多的健康隐患,你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO,你一定要让家人喜欢你的菜,喜欢回家吃菜。
糖尿病食物交换份速查
糖尿病食物交换份速查
《美食天下》编委会
¥5.00
  《美食天下(第1辑):糖尿病食物交换份速查·糖尿病饮食疗法工具》主要讲解糖尿病患者的饮食调控帮手——食物交换份,以及常用的食物交换份表。并根据糖尿病患者的每日饮食热量要求,给出特定的热量套餐,根据200~1000千卡热量不等的几个档次,推荐各种美味早、中、晚餐套餐,供糖尿病患者随意搭配选择,控制整体热量的同时,享受美食生活。
女性必吃的28种食物
女性必吃的28种食物
美食天下
¥5.00
  20岁的热情洋溢,40岁的恬淡心安,50岁的智慧沉淀……每个阶段的健康和美丽,都需要合适的食物保驾护航,给妈妈,给自己,给女儿,选择让她们绽放美丽的食物吧!
清新健康素食
清新健康素食
加贝
¥7.72
洋葱拌木耳、姜汁藕片、荷塘小炒、油焖冬笋、韩国大酱汤、泡菜豆腐汤、南瓜萝卜丝饼、台湾芋圆……本书是一本介绍清新美味的素食菜谱书,书中内容紧跟现今流行的素食主义,介绍了各种不同方式制作的清新素食,让素食爱好者跟着详细的步骤和清晰的图片,做出自己爱吃的美味素菜。
59元6本 从今天起,好好吃早餐
从今天起,好好吃早餐
雅妍
¥13.88
《从今天起,好好吃早餐》是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐,中西合璧,在考虑到花样、口味的同时,还注重营养健康,并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。 每一道早餐,都融了作者无限的创意和对家人的关爱。笔者想告诉大家,只要用心,每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐,让自己和家人,从今天起,好好吃早餐,能量充沛地启新的一天。
中华经典食疗菜谱·特色养生食疗菜谱
中华经典食疗菜谱·特色养生食疗菜谱
陈绍萱、朱伟等
¥3.48
本书主要为患者提供了38种药粥,品种丰富、操作简单,在患者治疗康复期间起到辅助作用。
中华经典食疗菜谱·化痰止咳平喘药粥
中华经典食疗菜谱·化痰止咳平喘药粥
陈绍萱,黄可可(等)
¥3.48
本书主要为咳嗽患者提供了43种药粥,品种丰富、操作简单,在患者治疗康复期间起到辅助作用。