万本电子书0元读

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中老年常见病调理食谱
中老年常见病调理食谱
美食天下
¥5.00
  药补不如食补。《美食天下(第2辑):中老年常见病调理食谱》选用常见易得的食材药材,用简单易做的烹饪方法,教您制作近200道经典药膳食谱,帮您轻松对症食疗。
营养早餐这样吃
营养早餐这样吃
《美食天下》编委会
¥3.48
  《美食天下(第1辑):防癌抗癌必吃的28种食物》讲述了我们不能完全依赖于医学攻克所有的癌症,但是可以选择健康的食物保护自己的身体健康,增强身体的防癌抗癌能力。其内容包括胡萝卜土豆猪骨汤、胡萝卜炖牛腩、白萝卜炖排骨等。
美白养颜食谱
美白养颜食谱
《美食天下》编委会
¥3.48
食物是女性好的美容保健师,吃对了食物,由内而外全面调养,凝脂般的白嫩肌肤指日可待!
一顿自己的晚餐
一顿自己的晚餐
韩梅梅,杂鱼
¥2.00
  这是一本与食物有关的书。一本探讨怎样做好一顿简单的居家晚餐的书。   没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。   就希望你能,好好给自己做一顿饭,好好照顾自己。   时间,每一分,每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它,感受它。   不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,你只管好好吃你的饭,喝你的汤。   就算全世界与你为敌,好吃的,永远站在你这一边。   寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人,都能在食物里获得一些安慰。   只要你还能吃,就没有过不去的事!
家常美食菜谱
家常美食菜谱
严锴 编
¥1.44
民以食为天,一日三餐的饭菜关系着我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出美味,吃出高水平的生活质量。本书包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容,是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。
59元6本 给学生的营养早餐
给学生的营养早餐
黄予
¥25.20
本书汇聚了124道适合学生的早餐,种类丰富,做法家常:细腻温和的汤粥米糊,暖心更暖孩子的胃;能量满分的米饭、面条,让孩子一上午不挨饿,保持专注力,学习更高效;香气四溢的包子、饺子和馅饼,肉菜兼备,悄悄纠正孩子挑食、偏食的小毛病。 家长担心早晨时间紧张,来不及准备早餐?书中还有高颜值的果蔬汁和西式风味的三明治、汉堡,10分钟做好,方便孩子带着路上吃,让家长在忙碌的清晨也能为孩子准备一份色、香、味俱全的早餐。 每道食谱均标明所含重要营养素,满足学生多样化的饮食和营养需求。此外,作者更是贴心地给出了早餐速配方案,让家长不再为早饭过于单一、孩子营养不足而发愁。 书中食谱均配有详细的制作步骤图和教学视频。一食一码,一步一图,无论是上班族、全职妈妈,还是“手残党”、厨房“小白”,都能轻松做出孩子喜欢的美味。 365天早餐不重样,家长不再为孩子吃什么而发愁,孩子启能量满满每一天!
潮州风味菜:烹饪技艺类集
潮州风味菜:烹饪技艺类集
刘宗桂,陈泽勇
¥150.40
本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓,着重介绍 200 道潮州菜菜肴,结合本人的从业经验,对潮州菜制作过程中的炊,煲,炒,烙,炸,焗,煮,炖,炆,冻,油泡,糖制,腌、卤,熏、烤,汆、醉 15 种烹饪技法,荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法行梳理和讲解,配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用,内容丰富、图文并茂、通俗易懂。本书意在传承宝贵的潮州菜菜肴烹饪技艺,让更多人了解潮州菜,让后辈有书目可参考,让“宝贵的财富”得以流传。
萨巴蒂娜美食厨房(共10册)
萨巴蒂娜美食厨房(共10册)
¥99.99
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室,从2001年至今,18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,萨巴厨房结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。
幼儿园餐桌上的味道之四季美食
幼儿园餐桌上的味道之四季美食
张爱军
¥5.99
一年四季,在不同的国家与地区,或是冷暖分明或是四季如春。而应季的食物能帮助孩子适应天时的变化。作为生活的重要部分,"幼儿园餐桌上的美味”也成为孩子们童年生活中的美好回忆。 在历时五年的膳食营养的实践及经验的积累中,逐步形成了具有幼儿园特色的3~6岁《幼儿园餐桌上的味道之四季美食》,以应季的蔬菜、原料为食材,针对不同季节、气候变化及幼儿生长发育的特殊需求,设计了色香味俱佳的主食、菜品、粥类、汤羹等品类众多的可口菜肴。分别从四季美食、节气与幼儿饮食、健康的角度精心编排,以遵循自然规律、健康的食品原料搭配为原则撰写而成。 多姿多彩的生活需要更多、更新的生活营养和饮食文化。让我们和孩子们共同品味精华、品尝美味、传承文化吧!
59元6本 太阳猫的早餐
太阳猫的早餐
太阳猫工作室
¥18.00
《太阳猫的早餐》跟太阳猫工作室合作,取视频中高人气美食菜谱,再加上各种高颜值早餐的制作技巧,还收有如何拍出高颜值早餐、那些在早餐圈里居高不下的人气话题元素等,整本书不仅颜值爆表,还有满满的诚意干货。
59元6本 藤椒风味菜
藤椒风味菜
赵跃军
¥39.99
如果说花椒是川菜的骨,那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒,如痴如醉,四川人喜藤椒,情有独钟。如今,越来越多的消费者和藤椒油结下美食之缘。从凉菜到热菜,从烧烤到火锅,都可以发现藤椒油的身影。藤椒油, 是颇受当前食客欢迎的调味油。《藤椒风味菜》一书介绍了118道藤椒菜肴。从“洪雅家传老味道”、“经典藤椒风味菜”、“巧用藤椒创新菜”,到破川菜地域藩篱的“融合混搭出妙味”,传统川菜24 种味型,从此就要加上“藤椒味”这一新味型了!还将中国藤椒之乡洪雅的古村古镇、民情风俗逐一图文介绍。让读者在想象佳肴美味的同时,心驰神往洪雅一游,凭添了神游的乐趣。
59元6本 宴席设计实务(第2版)
宴席设计实务(第2版)
刘德枢
¥27.00
《宴席设计实务》是*中等职业教育“十二五”国家规划立项教材,中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材。   本书共分4个模块:宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。本书结构框架清晰,体系完整,深浅出,系统描述了现代餐饮经营中宴席(酒席、酒宴)的演变与发展趋势;重突破宴席在面向社会餐饮新形势中的拓展与改革,创并探索出宴席组织与实施服务过程中的设计思路、方法和要求。本书用大量的案例贯穿于整个宴席的设计制作中,形成了一本理实一体化课程指导教材。按照当前教学改革的“项目导学、任务引领”课程模式,力求将现代餐饮宴席设计的知识融人酒店实际经营业务背景中,使学生易理解、有兴趣、能操作、会实战。   本书可作为岗位培训教材和烹饪爱好者的自学用书。
59元6本 烹饪艺术与冷拼制作(第2版)
烹饪艺术与冷拼制作(第2版)
赵福振
¥23.40
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。
传统营养小炒
传统营养小炒
刘振鹏 编著
¥1.99
民以食为天,食以菜为先!您*喜欢吃什么菜?本书为您精心挑选了*常吃、*经典的各类营养炒菜,分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产、米面等六个部分,推荐经典好菜的同时,还特别辟出板块介绍小炒的基本知识、各种食材处理的基本刀法、炒菜美味小秘诀、如何留住更多的营养等内容。在这里,读者不仅能学到如何烹制美味,更能了解到让家常炒菜更营养的方法,可谓一举两得。
美味营养菜
美味营养菜
刘振鹏 编著
¥1.99
营养健康,菜点交融,家常易铸,南北皆宜。集采购指南、营养指南、烹饪指南于一身的实用家庭烹饪手册。原料细化成菜,简便速查。本书力求迎合大众的需求,在原料选购、营养功效、烹调技法、*佳搭配等诸多方面力求一个“新”字,突出家常菜的好吃、营养、易做。吃出健康,吃出美味!《美味营养菜》让您轻松成为自己的家庭营养师!
59元6本 轻松做150道破壁机创意美食
轻松做150道破壁机创意美食
西镇一婶
¥19.60
本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场,从破壁机的结构、注意事项等知识讲起,制作的美食涵盖了5大类共150道美食,包括冷饮、果蔬汁、汤、粥、浆、磨粉、酱料等的制作。全部以破壁机为主要工具制作,配备详细的步骤图和文字说明。
59元6本 烹饪营养与配餐(第2版)
烹饪营养与配餐(第2版)
杜立华
¥23.70
  本书共分4个模块,分别是走营养、识别营养、保护营养、调配营养。以学生熟悉的案例行导学,生动活泼,版面新颖,图文并茂,适合学生阅读。本着“以能力为本位,以应用为目”的原则,本教材中还设计了学生活动、讨论探究、调查分析等板块以培养学生的学习能力。增加了内容丰富的知识拓展,提高学生的学习兴趣,阔学生的视野,为培养具有较高综合素质的人才好基础。   本书既是中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的核心课程教材,也是中等职业学校餐旅类专业的基础课教材,还可作为餐旅系统职工的培训教材
贺师傅中国菜:家常浙菜
贺师傅中国菜:家常浙菜
加贝
¥7.72
本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书,书中介绍了各种经典浙菜,让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧面点 PART4四季鲜蔬
10分钟就能上桌的元气早餐
10分钟就能上桌的元气早餐
王其胜
¥6.10
早餐,让生活更美好! 美味的早餐,既是为身体的一夜消耗恢复元气,又是为身体和大脑新一天的工作加持能量。吃一顿美味的早餐,不仅是一场舌头的狂欢,而且是一家人享受亲密时光的美妙时刻。 《10分钟就能上桌的元气早餐》介绍了186道早餐的制作方法,包括粥、面条、饺子、馒头、炒饭,还有西式早餐面包、蛋糕、三明治等,不仅门类繁多,而且贴心安排了经典营养搭配。内容丰富、图文并茂,让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐,为您带来不一样的味觉体验。
59元6本 简·食
简·食
本书编辑部
¥27.47
  很多人可能会有这样的困扰,上了一整天班回到家后已经很累了但还要做饭喂饱自己喂饱家人,不做饭去饭店吃又不放心,而且经常在外面吃难免会有吃腻的时候。但做饭对很多年轻人来说又是一件费时费力又费心的事儿,也许家里的冰箱里就剩几颗鸡蛋或者几颗土豆或者一点小白菜,用这些简单的食材怎么来快速、简单地做出一顿好吃又营养的饭菜呢?   本书面向的就是不太会做饭而且也不想花太多时间和精力在做饭上面的年轻人,教他们用*简单的食材,比如土豆、西红柿、白菜等等家里现存的一两种蔬菜,用三、四步超简单的步骤就做出一顿可口的菜饭来。   本书以食材为分类,每个食材里面都有各种类型的美味,凉菜、热菜/汤品和主食都包括在里面,共介绍了66道食谱的详细做法。   书中还传递出了简食、慢食的生活理念,我们吃的不只是一顿饭,而是一种生活方式。Come on,跟着Amma用超简单的食材做出超简单的美味!
59元6本 周毅食品雕刻·巧克力盘头
周毅食品雕刻·巧克力盘头
周毅
¥13.26
周毅与我相识至今,大概有七八年了。在这么多年亦徒亦友亦合作伙伴的交往中,我看到这个年轻人身上有很多与众不同的闪光点,有些甚至是值得我去思考的学习的。