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每满100减50 烹饪化学(第二版)
烹饪化学(第二版)
曾洁 主编 陈福玉、于小磊、许云贺 副主编
¥22.99
本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能,以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应,如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。
每满100减50 中国战略性新兴产业研究与发展·中压开关
中国战略性新兴产业研究与发展·中压开关
甘肃长城电工电器工程研究院有限公司,等
¥69.99
本书共分三篇9章,通过对我国中压关领域的行业技术现状、智能制造、应用情况、设备发展研究及供给侧结构性改革等行分析,提出了整个产业的发展战略指导,旨在为政府主管部门及行业管理提供政策依据,并为专业技术工作者提供文献帮助。
每满100减50 公差配合与精度检测实训指导
公差配合与精度检测实训指导
赵姝娟
¥6.50
   本书是《公差配合与精度检测》(书号:ISBN 978-7-121-08641-0)配套的实训教材,是以高职高专教育“理论够用,应用为主”的指导思想为原则行编写的。重强化课程的实践性,精练理论,注重应用,突出实用技能培养,为我国机械行业的技术步和经济发展,培养高层次的应用型和操作型人才。   本书共分七部分,包括绪论,长度的检测,形状和位置误差的检测,表面粗糙度的检测,圆锥、角度的检测,螺纹的检测,齿轮的检测。每章都包含不同的实训项目。每个实训项目都附有相应的实训报告表格和思考题。   本书可作为高职高专院校机械类专业、机电类专业、控制类及自动化类专业的实践教学用书,同时可作为函授大学、成人高校、继续教育学院、中职学校等相关专业学员的教材和企业工程技术人员的参考书。
每满100减50 实用焊接操作技法
实用焊接操作技法
钟翔山,钟礼耀
¥24.50
钟翔山、钟礼耀主编的《实用焊操作技法》针对焊件的加工特,从基本的焊缝、焊头的 标注及焊件图的识读人手,对焊条电弧焊、CO2气体保护焊、氩弧焊、气焊、钎焊、气割、碳弧气刨等的 操作技能与焊规范的制订,以及常用金属材料的焊加工方法、要领行了系统的介绍。本书具有内容 系统全面、结构清晰明了和实用性强等特。书中内容着眼于工作能力的培养与提高,以实用为主,紧密 结合生产实际,突出实用技能,同时注重专业知识与操作技能、方法的有机融合,由浅深,通俗易懂。 《实用焊操作技法》可供焊操作人员和技术人员使用,也可供从事焊教学与科研的人员参考, 还可作为高等学校相关专业的学生岗前职业技能的培 训教程。
每满100减50 埋弧焊
埋弧焊
陈裕川
¥69.80
《埋弧焊》这本书系统阐明了从事埋弧焊工作必须掌握的专业知识,其中包括埋弧焊原理、特,焊工艺及施工技术,焊设备类别和基本构成、工作原理及技术特性,结构材料的基本特性和焊性,焊材料的种类、性能及其影响因素和选用原则,各种金属材料的焊工艺等。
每满100减50 舵面传动系统动力学建模与仿真
舵面传动系统动力学建模与仿真
万琦
¥64.34
本书围绕舵面传动系统中机构间隙碰撞和控制耦合问题展了相关研究。全书共7章,涉及含间隙铰机构碰撞动力学建模理论方法、传动机构和电动舵机动力学建模、舵面传动系统联合仿真建模与动态特性分析、实验验证等。将系统建模理论和应用实例结合,为工程设计初始阶段快速有效完成系统动力学特性分析提供借鉴。本书可供机械工程和航空航天领域的科研工作者、相关工程技术人员阅读,也可作为高校相关专业师生的教学参考书。
每满100减50 机器人智能柔顺驱动器设计与控制
机器人智能柔顺驱动器设计与控制
宋智斌
¥57.84
本书用于在我国“新工科”教育改革的背景下,面向智能制造相关专业,特别是交互型共融机器人领域,培养先机器人设计基础理论与实践相结合的创新型人才,旨在推动我国共融机器人技术的发展和步。本书主要介绍与人交互或与环境交互的机器人智能柔顺关节驱动设计方法与控制技术,以当前协作机器人柔顺交互技术为切,给出了具有机械柔顺的新型非线性刚度柔顺驱动器设计的理论与方法,分别介绍了基于扭簧的非线性刚度驱动器、基于多段梁的非线性刚度驱动器、基于滚子-凸轮机构的非线性柔顺驱动器以及无滚子凸轮柔顺驱动器等的设计方法,并给出了驱动器的柔顺控制方法和基于非线性刚度驱动器的三关节机器人的设计与控制方法。本书给出了理论推导、仿真验证、实验介绍等从抽象到具体的机器人智能柔顺关节驱动设计方法和控制技术。本书可为从事机器人研究的工程技术人员提供参考,同时也可作为高等院校相关专业本科生及研究生学习的资料。
每满100减50 化工原理实验
化工原理实验
黄美英,梁克中
¥14.70
本书共分为 7部分,主要由绪论、实验研究方法和实验设计方法、实验数据的误差分析和数据处理、化工工艺参数测量及常用仪表、化工原理基础实验、选做与演示实验和附录构成,实验内容涵盖流体流动、干燥、传热、精馏、吸收、非均相分离等典型的化工单元过程。本书力求适应培养具有较强实践能力和具有一定创新能力的化工相关专业人才的需要,体现化工原理实验教学内容的层次性、教学方法和手段的不断创新性。 本书旨在拓学生的实验思路,创新实验方法和技术,提高学生分析和解决工程实际问题的能力。 本书可供高等院校化学工程工艺及其他相关专业作为化工原理实验课程的教材或参考书,也可供在化工、石油、食品、机械、医药、环境工程等领域从事科研、生产的技术人员参考。
每满100减50 锂电工艺密码:揭秘粉体与流体的微观世界
锂电工艺密码:揭秘粉体与流体的微观世界
刘玉青
¥102.69
本书主要读者群体为各锂电制造公司、锂电装备公司的工艺、质量、设备与制造人员,可帮助其提升对锂电工艺原理的底层原理理解,提高对现场问题的认知和处理能力。本书在热力学原理与锂电工艺问题间架设了桥梁,通过底层表面化学与表面现象的层层推导,对很多现场搅拌、涂布、辊压与注液等问题的原因行拆解。内容专注于锂离子电池制造过程中的粉体物理与流体物理,重探讨了合浆、涂布、辊压等关键工序,以及烘烤和注液环节。书中深分析了电极制备技术,包括干法与湿法电极制备工艺,并详细讨论了粉体颗粒、高分子材料、溶剂之间的相互作用力,如表面张力、毛细作用力、静电作用力等,及其对电池制造过程的影响。同时,还涉及了黏结剂、导电剂等材料的物理特性及其在电池制造中的应用,旨在帮助读者理解并掌握锂电制造过程中的微观物理过程。
每满100减50 基于深度学习的机械故障诊断技术
基于深度学习的机械故障诊断技术
刘业峰
¥44.19
本书探讨了深度学习在机械故障诊断中的理论与实践,涵盖了从基本算法到具体应用的全过程。首先,介绍了深度学习的基础知识,包括卷积神经网络(CNN)、循环神经网络(RNN)等算法,阐述了它们在故障诊断中的应用原理。其次,分析了传统故障诊断方法的局限性,并展示了基于深度学习的方法如何通过分析振动信号、声发射信号等方式提高故障预测的准确性。此外,书中还通过工业应用案例,展示了深度学习在机械领域的实际应用,强调了数据驱动的故障诊断方法的优势与挑战。*后,展望了未来发展趋势,讨论了多模态数据融合、迁移学习等前沿技术的潜力。 本书适合机械工业领域的学术研究者、工业工程师及企业研发人员阅读,帮助他们深入了解深度学习技术在故障诊断中的应用,提升设备维护效率和智能化水平,是理论与实践相结合的有力工具。
每满100减50 人因工程研究理论与方法
人因工程研究理论与方法
李永锋
¥64.34
本书系统地论述了人因工程研究的理论与方法,共分为5篇。第1篇为导论,介绍了人因工程研究所需的基础知识;第2篇为描述性研究,论述了调查研究、用户与任务分析、研究数据的获取;第3篇为实验研究,内容涉及怎样做实验、独立组设计、重复测量设计、复合设计、实验结果的报告与分析;第4篇为评价研究,内容包括多变量分析、常用评价方法、模糊理论在人因工程研究中的应用、灰色系统理论在人因工程研究中的应用;第5篇为专题研究,聚焦于人因差错与设计、需求分析与质量功能展、色彩设计、面向老年人的人机交互设计。本书内容翔实,通过案例详细介绍了每种理论与方法的具体应用,可学习性强。本书适合作为设计学类、机械类、工业工程类等相关专业的研究生和高年级本科生教材,也可作为人因工程研究与设计人员的参考书。
每满100减50 3D打印机轻松DIY 第2版
3D打印机轻松DIY 第2版
张统;宋闯
¥45.00
《3D印机轻松DIY 第2版》共分8章,介绍了3D印现状和3D印机种类,3D印机组装硬件及软件门知识;详解3D印机的组装过程、调试及故障排除,同时提供3D印机组装的全过程视频光盘。附录部分提供了3D印机的一些故障排除和维修、国内部分3D印机厂家及网址、国内部分3D印行业网站及论坛网址,以及国内外部分3D印模型下载。 本书适合3D印爱好者,或有自动化或机械等专业背景的学生,创客以及从事快速成型相关研究的人员阅读、参考,可按部就班地成功组装3D印机并掌握3D印模型技巧,同时可行3D印机的功能拓展与发。
每满100减50 TRIZ进阶及实战——大道至简的发明方法
TRIZ进阶及实战——大道至简的发明方法
赵敏
¥90.00
本书由三位国内著名TRIZ专家倾力合作、历时三年写成。该书详细介绍了作者多年来研究、应用TRIZ的最新成果。本书重介绍了以下内容: 在概论部分,介绍了与TRIZ相关的某些基本概念。这些概念对于深理解和掌握发明方法具有重要的影响。特别提出了功能有六种不同的定义方式,属性关联的物质与功能。 在U-TRIZ基本概念部分,介绍了五方面重要的基本概念。提出了以功能为导向、以属性为核心的新思想,与经典TRIZ的以技术系统为导向、以消除矛盾为核心的思想有所区别。 本书的撰写结构充分考虑了继承性和可读性,通常是在每章中先介绍和阐述经典TRIZ的内容,然后再介绍基于经典TRIZ所发出来的U-TRIZ的内容。同时尽量介绍了各种解题工具与功能的关联性。 在化法则部分,除了介绍了经典TRIZ的化法则,还介绍了现代TRIZ的化法则(如增强流的化法则等),同时提出了U-TRIZ的两个全新的化趋势。在内容和案例上尽量融了工业4.0和互联网等先要素。 在介绍40个发明措施时,着力澄清措施、方法、原理的区别与联系。提出了分离原理是所有发明措施的总原理的新的原理体系。同时补充了40个发明措施在非工程领域的应用。 在物场介绍部分,除了介绍经典的76个标准解之外,还比较详细地论述了场与物质的关系,指出了从物场模型到功能模型的演变,为发SAFC模型下了坚实基础。在内容和案例上尽量融了工业4.0和互联网等先要素。 在科学效应部分,介绍了效应与物质属性的关系,指出两个物质的属性可生成一个效应,施加在被作用对象上,即形成功能。并介绍了构建多种效应与功能所对应的知识库的工作。 在问题陈述与定义中,特别加了如何陈述在工程和科研实践中遇到的技术问题,如何去准确地定义和再定义这些问题,以及解决这些问题的三种不同策略。 在问题分析部分,介绍了多种实用的问题分析工具,如从功能分析发展出来的功能属性分析,从因果分析发展出来的因果属性分析,流分析等,特别是U-TRIZ独创的SAFC模型。 在问题求解部分,介绍了多种实用的解题工具,如物理矛盾求解、流问题求解等,特别给出了多种SAFC模型的问题求解。 本书力求把一个案例用多个U-TRIZ工具加以分析和求解,以加深读者的认识和体验。 在附录中,在国内首次以多种表格的形式给出了丰富的科学效应知识库内容。
每满100减50 协作机器人技术及应用
协作机器人技术及应用
陶永;魏洪兴;赵罡
¥58.00
本书系统介绍了协作机器人的相关核心技术及其应用,将理论与实际相结合,在介绍协作机器人基础理论知识的同时,给出实际的应用示例,并结合产业态势,对协作机器人领域行了较为全面的剖析。 本书内容丰富,涵盖协作机器人领域的理论技术与应用现状,可作为高等院校相关专业的教材或参考书,也可供相关技术研发人员、机器人领域的从业人员及机器人爱好者参考。
每满100减50 太阳能光伏发电应用技术(第4版)
太阳能光伏发电应用技术(第4版)
袁晓
¥55.30
本书旨在全面介绍光伏发电的基础知识,着重于光伏发电系统的应用。光伏发电技术更新迭代速度快,为反映当前光伏发电技术的展,本书在第3版的基础上,重更新了晶硅太阳电池制造工艺和高效电池技术相关内容,新增了光伏组件制造新工艺,增加了钙钛矿太阳电池的技术展,详细介绍了磷酸铁锂电池技术,阐述了光伏发电系统应用新发展和新技术。各章后面带有参考文献和练习题。本书可作为有关研究机构和高等院校师生的教学参考用书,也可供太阳能光伏企业的管理和工程技术人员以及科技爱好者参考。
每满100减50 熔模精密铸造技术及应用
熔模精密铸造技术及应用
顾国明
¥57.84
熔模精密铸造是一种少切削、无切削的铸造工艺,是铸造行业中的一项优异的工艺技术。本书紧密结合当前铸造技术的发展和应用情况,以及结合笔者多年来在铸造一线的生产实践,深浅出地介绍了熔模精密铸造过程中涉及的原辅材料与熔炼浇注工艺知识,通过大量的生产实例,给出了提高精铸件质量的新工艺、新材料、操作细则和专项技术。 本书既有原理的叙述、工艺参数的给出,也有工厂的应用实例,可供铸造领域的技术人员、管理人员以及企业技术工人在实践中参考。
每满100减50 叉车司机培训教程(配视频)
叉车司机培训教程(配视频)
张存国
¥32.36
本书较系统地介绍了叉车的构造原理、驾驶作业、维修保养与故障排除。本书融入了作者团队多年积累的工作经验,内容*,力求贴近市场主流车型。本书注重理论基础,突出操作技能,充分体现了针对性、实用性、操作性。同时,本书配有相关视频,使读者学习使用更直观,更容易掌握操作要点和技巧。本书可作为叉车职业技能培训教材,可供仓库、超市、港口、码头、铁路、工厂和机场等场所物流装卸搬运驾驶人员自学使用,同时也可作为叉车专业维护保养人员的重要参考资料,并为叉车管理者提供有力的帮助。
每满100减50 物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事
物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事
李俊昌
¥109.19
本书采用科普的形式,深浅出地介绍了光学发展史、衍射光学的基础理论、数值计算及其实际应用等内容。通过生动有趣的故事,将读者在学习过程中遇到的困难及克服困难的过程融其中,可读性强。为帮助读者更好地理解相干光成像经典理论以及作者对经典成像理论的修改和完善,书中提供了便于学习和可以直应用的MATLAB程序及相关资源。本书可供光学、光学工程、光电信息、物理学相关专业的本科生、研究生;有一定相关背景基础,希望从事光学成像研究的人群;从事计算光学、光电成像等相关方向研究的科研人员、学者;以及理科高中学生学习参考。
每满100减50 液压识图实例详解
液压识图实例详解
宁辰校
¥44.84
本书精选典型液压系统实例行讲解,从识读液压系统图的一般方法手,把各个系统行了适当拆分,按照实际操作的顺序,对每一个实例由整体到局部再到整体行深度剖析,在学习过程中有很强的带感。本书在形式上采用了独特的阀位涂灰、油路加粗的方法,使读图思路更清晰,更容易掌握具体的识读技巧,并且更容易举一反三,将所学到的方法运用到更复杂的液压系统图中去。另外,本书有针对性地给出了很多知识,配合识图主旨,将理论巧妙地与实际结合起来,使读者对学习和使用两方面不再有割裂感。本书可供从事液压传动及控制的初级工程技术人员及其他相关从业人员阅读,也可供大、中专院校及培训机构相关专业的师生参考。
每满100减50 新型压电铁电材料电子性质
新型压电铁电材料电子性质
李佳斌
¥63.69
本书内容涵盖二维材料的压电响应、拓扑绝缘体的相变和钙钛矿的铁电性。全书共分为8章。第1章介绍了二维材料的发展历程,讲述了二维压电材料的发现和兴起,探讨了二维材料中压电铁电性对拓扑相变的调控以及钙钛矿中铁电性的起源;第2章简单介绍了理论计算的相关知识和计算软件;第3~5章主要内容为几种不同二维材料压电响应的具体计算;第6章主要介绍通过应变、压电响应等方法调控二维拓扑绝缘体材料拓扑相变;第7章重探讨了有机无机杂化钙钛矿中铁电性的起源问题;第8章对压电铁电性在材料中的发展做总结与展望。本书侧重于二维材料压电铁电性质的学习和理论计算,编写具有较强的专业针对性,旨在培养读者解决二维材料理论计算问题的能力。本书可以作为物理和材料领域从事理论计算的技术人员的参考书,也可以作为高等学校高年级本科生和研究生的教学参考书。
每满100减50 注塑机操作与调校快速入门
注塑机操作与调校快速入门
刘朝福
¥51.86
本书根据实际生产的需要,以行业中常用的品牌注塑机为对象,采用图表为主的表达方式,配合言简意赅的文字叙述,详细讲解了注塑机的操作、调校、维护和维修等主要技术要和要领。主要内容包括:什么是注塑,注塑机的类型及结构,注塑机的操作,注塑机的安装、维护与保养,注塑机的维修,注塑机常见故障及解决方法。本书图文并茂,通俗易懂,可帮助从事注塑生产的技术人员快速掌握相关知识和技能,也可作为注塑机操作和维修人员的培训教材,还可供高职高专院校相关专业的师生学习参考。