中华酒典
¥3.48
中国是酒的王国。中国的酒,品种多样,产量丰裕;中国的酒,色泽纷呈,韵味各异。这些在无形中又决定了中国注定是酒的家园,是爱酒人的乐土。中国人爱酒,地无分南北,人无分男女,饮酒风尚历经千年不衰;中国人爱酒,又不只单纯将其作为一种口腹之乐,而更注重发掘酒的内涵,致力于以其为一种骄傲的文化,一种必要的礼仪,甚至为内心的一种意境、外在的一种氛围、物我结合的一个媒介。
手作健康甜品 冰品
¥3.48
精选五十多种冬日时尚冰品甜品,步骤清晰,文字简洁易懂,易学易会,非常适合大众读者尤其是酷爱冰品甜品的朋友们阅读。内容新颖,文中各种小贴士帮助读者克服甜品、冰品菜品制作过程中的问题,除此之外,多数菜谱中还以问答的形式,剖析关于冰品菜品本身、原料本身的相关问题,带领读者一次搞定,自制冰品甜品,享受酷爽美味!
啤酒事典
¥31.99
本书以啤酒风格为主线,讲述了皮尔森、德式小麦啤酒、拉格、比利时白啤、酸啤、修道院啤酒、比利时烈性金色艾尔、赛森、英式淡色艾尔、波特和世涛、美式IPA等11款风格的啤酒,不仅包括啤酒酿造历史、工艺、选等知识,还包括作者自身的品鉴笔记。
茶道:从喝茶到品茶
¥23.80
近年喜欢喝茶的人越来越多,专门为此学习茶知识的茶人也越来越多,很多茶人会将自家的客厅、书房甚至餐桌等根据需要设计成独特的茶座。茶室可大可小,可精致、可高雅、可朴素、可窄小,可以根据个人喜好,造出或古典或休闲的不同格调。 此书是一本讲述茶文化与室内设计完美融合的图书,详细解读茶室的设计以及茶文化在设计中的具体运用。该书案例丰富,按茶室风格行分类,同时搭配不同的茶器、茶类和茶花行装饰,参考价值较高。该书内容较为新颖,且图文并茂,形象具体。
茶经
¥11.00
《茶经(经典珍藏本)》成书于唐代,是中国乃至世界现存很早、很完整、很全面介绍茶的专著,被誉为“荼叶百科全书”,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。 它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。文白对照,同时还有名家制作的茶壶,名茶等插图,图文并茂。后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶,又了解了茶圣,非常全面,是一本不可多得的珍藏本。
茶道插花
¥20.50
茶花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位,同时也是表达主人对客人的真诚和*待遇,所以具备仪式感的茶席上不可缺少的就是茶花。没有茶花的茶席就好像是一个没长树木的秃山,山虽是山,但却是没有灵魂的山体。 全书的内容含括茶花的特和美学特征、茶道插花的基本原则、花材和花器的选择等,并根据春、夏、秋、冬四个季节行划分,收录了100多个茶席插花的作品,每个作品里面含括花材、花器以及设计特等文字,方便读者在行茶室装、品尝茶水的同时,选择合适的器具,并由此美化我们的生活空间,提升大众的艺术品位。
24堂葡萄酒大师课
¥34.00
●???? 你是否喝过很多葡萄酒,但却还是不懂它?你是否也看了一些书、查了一些资料、上了一些课,但还是喝不懂一瓶葡萄酒?你是否不知道该如何选择一本靠谱的葡萄酒门指南? ●???? 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一,杰西斯·罗宾逊来到你的客厅,手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。看葡萄酒女王,如何化繁为简,让你用24堂课的时间变身*品酒大师。 ●???? 不啰嗦、无废话,满满干货知识。从葡萄酒选、品鉴、配餐、保存到产区、葡萄品种介绍,一本书解决所有你可能会问的问题,*适合葡萄酒新手的门简明百科。书中特有一站式指南,有趣又实用,Master Tip为你启葡萄酒知识的新世界。
识茶寻味(闻香识好茶)
¥9.60
茶的世界,纷繁而广阔,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶,种类繁多。中国作为茶的故乡,大江南北,各有名茶。喝茶从识茶始,本书以图文结合的方式,带你认识茶的品种、产地、辨别方法以及展示它独有的色、香、味、形,科学而详实。
食在好吃系列59:豆浆米糊杂粮粥一学就会
¥6.75
书中通过材料、做法、养生功效三方面介绍了每道杂粮餐的烹调技巧以及养生功效,内容深入浅出,简单明了。同时,本书为每道米糊、豆浆、杂粮粥都配上了精美图片,方便读者按图索骥。喷香的米糊,浓郁的豆浆,软糯的粥膳,道道经典,让每一位入厨者在家里利用简单食材就可做出美味又健康的佳肴,不用去餐厅也可让全家人每天都能享受到营养美味的米糊、豆浆、杂粮粥,吃出营养,吃出健康。
自制地道糖水
¥9.77
《自制地道糖水》以简单易做、兼顾营养为切入点,为大家精心挑选了
茶艺·茶具全图解
¥15.70
茶是集天地精华的嘉叶,而“器为茶之父”,雅致的茶具可以提升茶的品位,茶艺则是饮茶过程的升华,是一场绝妙的艺术之旅。本书引领读者了解包括紫砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具,对现代茶具仔细剖析,内容实用有趣,丰富读者的茶具知识。 对于自成艺术品的紫砂茶具做了浓墨重彩的介绍,包括紫砂壶式样、工艺、鉴定、收藏、选购、养护等,详实丰富的紫砂茶具知识满足读者对紫砂世界的认知需求。 本书还讲解了包括茶席、礼仪、焚香等各种茶艺知识,使用精彩大图对茶艺过程进行展示,再现了茶艺这种形式与精神统一的艺术美境,不断提升读者的饮茶境界。
一叶知心——茶相茶味
¥17.20
1.了解茶叶史:茶是如何从直煮饮过渡到饼茶、茶再到今天的散茶;茶名谓的变化以及后的确定 2. 了解茶相:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大类,从工艺、分类和名品三个角度分别描述了这七种茶的干茶外貌、内质口感以及汤色叶底等。 3.了解茶味:影响茶味的六大因子,环境、品种、栽培、季节、海拔以及工艺;茶叶感官品鉴时的四大注意,品鉴环境、器具、水质、操作;以西湖龙井、安溪铁观音、武夷肉桂为例,出了不同等级茶叶的不同滋味,并附以准确的等级说明图。 本书内容精妙,文字优美,潜心阅读,如沐春风。
不一样的咖啡拉花
¥22.99
本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡,更呈现一件漂亮的艺术品,是视觉与味觉的双重享受。如何萃取醇香的浓缩咖啡,发细密的奶泡,并逐渐添加难度、演变创意,在本书中都能找到答案。 内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示(视频和详细的步骤图片),尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。无须再咖啡外卖,随心所欲地设计出属于自己的咖啡拉花吧。
茶艺赏析
¥15.99
《茶艺赏析》一书为是“十三五”烹饪专业部委级规划教材,介绍了茶艺的发展史、茶类品评、茶具之美、泉水之味、分类茶艺和茶饮宜忌等,并穿插了其与社会发展、文学和历史等的关系。
这才是醇正浓缩咖啡
¥27.20
《这才是醇正浓缩咖啡》的作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,完成了这本制作浓缩咖啡的指导用书,以实际应用为主,介绍了浓缩咖啡的基本和多种应用,从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具等等都有详细的介绍,材料、做法详细,可操作性强。
在家做豆腐、豆浆、豆花
¥8.01
豆腐的菜谱很多,而怎样以大豆为原料制作豆腐的书却很少,并且只限于工业范围,不适合家庭制作。本书次打破工业与家庭的界限,讲明如何利用简单的豆浆机和方便购得的凝固剂,在家中轻松地做出南豆腐、北豆腐、豆花,甚至豆干、腐竹等美味的豆制品。 本书版式精致,图片勾人,突出生活品质,是其他图书所不具备的。 另外,本书菜品新颖,虽然食材都以豆类为主,但做法却让人眼前一亮。
观亭说茶 茶饮 茶膳 茶疗
¥5.00
中国是茶的故乡,是发现和利用茶叶早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入的。茶叶从药用、食用,到成为人们喜爱的饮品,都是中国人的发明,这是对人类的一大贡献。
中国茶经
¥5.00
茶,这个古老的经济作物,经过几千年的发展,已由“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞茶”的独特文化。在今天,茶不但是物质的,也是精神的,对发展农业经济、构建和谐社会起到不可替代的作用。“吴觉农茶学思想研究会”副会长、高级工程师、中国著名茶叶专家于观亭主编的《中国茶经》,是继公元780 年唐代陆羽的《茶经》和1992 年陈宗懋院士主编的《中国茶经》之后,出版的又一部“茶经”。此书是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新“茶经”。此书吸纳了改革开放三十多年来的茶文化研究成果,内容丰厚,可读性、欣赏性、实用性强,是一部很好的普及茶文化的百科全书,也是茶文化研究者和爱好者的一本工具书。
茶具投资购买指南
¥42.00
茶文化在中国几千年历史长河中,是绕不开的一章,它的幽香为每一个历史时期烙下深深的烙印。茶文化涵盖茶艺、茶境、茶具、茶道。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境;所谓茶道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
五谷杂粮磨豆浆
¥4.58
11 道经典早餐豆浆:杏仁榛子豆浆、高粱红枣豆浆、芝麻黑米豆浆...... 28 道保健养生豆浆:五豆豆浆、南瓜豆浆、红枣桂圆小米豆浆...... 25 道健康食疗豆浆:养生干果豆浆、青豆黑米豆浆、大米薄荷绿豆浆...... 30 道美味蔬果豆浆:西芹豆浆、黄瓜豆浆、西红柿燕麦豆浆...... 17 道芬芳花草豆浆:菊花豆浆、玫瑰薏米豆浆、杏仁槐花豆浆...... 17 道经典米糊:红薯米糊、花生米糊、玉米米糊......
茶饮达人DIY
¥9.98
饮茶,不受时间和场地的限制,既可以在办公室冲泡,还可以将茶材按照配方制成小茶包,在旅途中享受饮茶的乐趣。本书将常用于制作茶饮的各种茶方分为普通茶叶冲泡的原汤本味的清饮茶、在茶叶中添加蔬果五谷等材料的风味各异的调味茶、以芳香花草为原料配制的芳香花草茶、以中草药为主要材料的祛病强身的保健药茶等几类,予以DIY式讲解,针对不同体质、不同人群、不同季节、不同功效,给出不同的茶饮和制作方法,是一本颇具浪漫情调与趣味的茶饮自助书。