购物车
个人中心
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜烹调技术
￥33.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要求，基本达到（某一岗位）独立操作的培养目标。本教材共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调法知识为主线，每个模块分为若干个项目。
网络营销策划与推广(慕课版)
￥24.80
互联网的快速发展使网络营销成为企业营销推广的主流方式，本书从网络营销策划和推广的角度出发，先介绍了网络营销的基础知识、网络营销市场环境与消费者分析等内容，再对常用的网络营销方法：事件营销、口碑营销、病毒营销、活动营销、知识营销、会员营销等行了介绍，然后通过搜索引擎、新媒体、社交网络、短视频和直播平台等渠道应用其营销方法，*后还对网络营销活动的策划、策划书的写作、策划的执行与评价、推广文案等行了介绍。本书内容层层深，且实例丰富，为读者全方位介绍网络营销策 划与推广的相关知识和技能，能有效地引导读者行网络营销策划与推广的学习。
房地产项目招标采购案例实录(上册)
￥69.90
本书是招标采管理四部曲的*册，书中通过实录房地产项目招标采的典型案例，并通过招标复盘，对招标成果行了定性、定量的分析和总结，系统性地归纳出了房地产项目招标采管理的思路和基本方法。为新周期下房地产发向“高周转、低成本”的高效、精细化运作和管理，在招标采环节的具体思路和应用提供了方向与参考样本。招标采工作涉及项目发建设的各个职能部门及方方面面，包括项目管理、建筑设计、施工、经济、法律、风险等多个专业，本书以实际案例为剖析样本，提供了全过程实操总结，力求能帮助房地产从业人员减少招标采这个专业复杂度高、岗位敏感度高、工作强度高的工作的技术难度和职业风险。
智能仓储环境监控
￥54.90
《智能仓储环境监控》主要介绍智能仓储环境监控的技术与方法，是作者研究团队十多年研究成果的总结。书中分析了仓储系统的特性和仓储环境监控的个性化需求，重介绍了基于核心模块构建智能监控装置的设计思路和实现技术；简要介绍了对大型复杂仓储系统实施分布式环境监控和环境健康评估。 《智能仓储环境监控》适合作为相关领域科研工作者或工程实践者的参考书，也可作为在校研究生和高年级本科生的教学参考书。
文本数据挖掘——基于R语言
￥56.90
文本是一种特殊的非结构化数据，在当今的大数据时代，其价值日趋凸显。本书利用源而强大的R软件，对文本数据挖掘的概念、技术及技巧行了系统的介绍。本书共11章，内容包括：走文本数据挖掘，R语言快速门，字符串的基本处理，用好正则表达式，导各类文本数据，对各类文本数据行预处理，文本特征提取的4种方法，基于机器学习的文本分类方法，文本情感分析，文本可视化，文本数据挖掘项目实践。本书还提供了丰富的应用案例和程序源代码引导读者高效学习。 本书适合对文本数据挖掘感兴趣的学生、科研人员和数据科学从业者阅读。同时，本书还可以作为工具书，为需要经常行文本数据挖掘的读者提供快速检索。
Revit机电深化设计思维课堂
￥49.90
《Revit机电深化设计思维课堂》是“BIM思维课堂”系列图书中的第3本，作者均来自BIM咨询服务一线，具有丰富的实战及管理经验。本书以机电深化工程师和BIM管理专家的视角，通过真实的项目在施工中机电深化实践，全面讲解Revit以机电深化设计为目标的BIM工作流程，同时讲解了在基于BIM的机电深化设计过程中需要掌握的BIM信息协同与信息管理的知识，讲解了将Revit应用于机电深化设计中各专业的工作思路以及流程，并说明了对各专业的模型与信息的要求。 本书以真实办公楼项目案例为基础，系统、详细地介绍了机电深化的流程以及操作方法，并在介绍过程中讲解了如何定义BIM的管理规则以及专业间如何协同工作。全书分为8章。第1章介绍了BIM的基础概念以及机电深化的定义和作用；第2章介绍了BIM深化设计的主流软件Revit的通用操作；第3章介绍了如何在Revit中创建土建专业的模型；第4章介绍了给水排水相关专业知识以及如何在Revit中创建基础的给水排水专业模型；第5章介绍了暖通空调专业相关知识以及如何在Revit中创建暖通专业模型；第6章介绍了电气专业相关知识以及如何在Revit中创建电气专业模型；第7章介绍了机电深化的原则与技巧，并以实例说明如何完成机电深化的实际操作步骤；第8章介绍了如何表达机电深化的成果。 本书可作为机电工程师、建筑工程相关专业学生和BIM爱好者的自学用书，也可作为高等院校相关专业、社会相关培训机构的教材或参考用书。 本书采用实体书+互联网的新型教材形态行发布。随书附带多媒体教学内容，书中绝大部分操作都配有同步的教学视频，时长近400分钟。同时为每一章节操作步骤提供了随书文件，内容包括书中的全部项目操作过程文件及相关素材文件。 教学视频以及随书文件将以网络下载的方式提供，具体操作方法请通过微信扫描下面的二维码关注“影响思维讲堂”公众号，在公众号中将提供更多的信息。
外教社新世纪中职英语(第二版)第1册 学生用书(含练习部分)
￥23.10
《外教社新世纪中职英语1（学生用书 附练习部分 第2版 中等职业学校教材试用本）》是根据上海市教育委员会教学研究室2015年制定的《上海市中等职业学校英语课程标准》（修订稿）在原教材基础上进行的修订。第二版教材将符合课标对英语课程在中等职业基础学科教学中的课程定位、课程理念、设计思路、目标设置及学习要求等方面的规定，可供上海市中等职业学校使用，也适用于全国其他同类学校。
外教社新世纪中职英语(第二版)第1册 教师用书
￥31.50
《外教社新世纪中职英语》(第二版)共3册，是根据2015年《上海市中等职业学校英语课程标准》（修订稿）对原教材行的修订。作为中职公共英语教材，可衔《新理念职业英语》（高阶1 & 高阶2）使用。教材体系完备，包含学生用书（附练习部分）、教师用书、MP3网络下载、手机应用、网络课件（供学生使用）及电子教案（供教师使用）。 ★根据2015年《上海市中等职业学校英语课程标准》（修订稿）对原教材行修订 ★中职公共英语教材，可衔《新理念职业英语》（高阶1 & 高阶2）使用 ★凸显职业教育的实用性和实践性，兼顾人文教育，服务职业需求和升学需求 ★重基础，重应用，重发展，图文并茂，形式活泼，坚持能力主导性原则，课堂互动性强 ★教材体系完备，包含学生用书（附练习部分）、教师用书、并配套MP3网络下载、手机应用、网络课件（供学生使用）及电子教案（供教师使用） ? 教师用书针对中职学校英语教学实际，注重教学方法和课堂组织策略的介绍，注重对学生的帮助和提示，并采用学教合一的编排模式，为教师课堂使用提供方便。教师用书包括教学步骤和方法、会话指导和范例、写作指导和范例、录音文字和练习答案。
外教社新世纪中职英语(第2版)第2册 教师用书
￥32.90
《外教社新世纪中职英语》（第二版）共3册，是根据2015年《上海市中等职业学校英语课程标准》（修订稿）对原教材进行的修订。作为中职公共英语教材，可衔接《新理念职业英语》（高阶1&高阶2）使用。练习部分与学生用书配套，为学习者提供听力、功能、语法、词汇、阅读和口语方面的练习，帮助学习者巩固课堂学习成果，提升考试应用能力，凸显职业教育的实用性和实践性，兼顾人文教育，服务职业需求和升学需求。。
单片机原理与应用——基于AT89S51+Proteus仿真
￥36.90
本书以AT89S51/52单片机为主体，全面、系统地介绍了MCS-51内核单片机的工作原理、基本应用与设计发技术。内容包括单片机概述、单片机的结构及工作原理、单片机的指令系统与汇编语言程序设计、单片机的C语言程序设计、中断系统、定时/计数器、单片机的串行口、单片机的系统扩展及单片机应用系统设计等。 本书将学习和实践单片机的两个重要工具软件Proteus和Keil C贯穿始终，编程以C51语言为主，便于读者理解和掌握单片机的原理与应用，也使单片机的教学不再枯燥无味。本书体系编排合理，内容精炼，实例典型，每章都有小结、习题与思考题，方便读者学习。 本书可作为高等工科院校电气与电子信息类、机械类、计算机类各专业的教材或教学参考书，也可作为单片机技术培训以及从事单片机嵌式系统设计人员的培训教材及自学参考书。
网络营销与策划;第2版
￥26.90
《网络营销与策划 第2版》在第1版的基础上修订，按照项目教学方式行编写，共介绍9个项目，包括树立网络营销观念、网络市场调研、网络市场分析、网络营销产品策略、网络营销价格和渠道策略、网络促销策略与网络广告、跨境电商背景下的网络营销、网络营销平台建设和企业网络营销绩效评价。全书根据每个项目的具体内容与特，合理设置工作任务，注重实践能力的培养，在每个项目后安排拓展训练，加深学生对课堂内容的理解，巩固所学的知识，掌握基本的应用方法。 本书以国家网络营销员职业技能鉴定标准为依据设计教材体系，体现岗位职业技能要求。本书既可作为高职高专、成人高等教育院校电子商务、市场营销及相关专业的教材，也可作为广大网络营销员、网络营销爱好者的自学手册，还可以作为技能鉴定参考教材和企业网络营销岗位的培训教材。
乐高机器人——我的国际节日
￥29.90
本书根据国外节日民俗特色.利用乐高器材设计与创作了一系列与节日相关的主题作品.全书共１０章.每个章节都配有高清多角度展示图.结构合理、分析细致.还对相关节日行了拓展介绍.可以使大家更好地了解国际节日的文化.通过扫描二维码.还可观看趣味十足的视频演示.本书适合乐高爱好者以及从事乐高教育的相关人员借鉴使用。
电工电子技术项目化教程
￥29.90
电工电子技术是一门重要的专业基础课程，《电工电子技术项目化教程》结合我国高等职业教育课程改革实际，根据示范性高职院校的课程建设要求，以专业技能人才培养为目标，将知识掌握和技能训练有机结合，全书涵盖了电工基础、电机与电气控制技术、电子技术三大部分内容，包括十个项目，配备了十五个技能训练。内容选取以应用知识“应知、够用”为标准，通过项目任务的训练，提高学生对电工电子技术基础知识的理解与基本技能的运用，以满足职业院校学生和相关技术人员学习需要。 本书可作为高职高专院校电子技术、电气自动化技术、轨道交通、通信技术、机械制造与自动化、机电一体化技术、数控技术等专业的教学用书，也可作为从事相关专业工作的工程技术人员参考用书。 本书配有授课电子课件、习题答案、试卷等资源，需要的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com免费注册后下载，或联系编辑索取（QQ：1239258369，电话：010-88379739）。
传感器技术
￥36.90
《传感器技术》系统介绍了有关传感器技术方面的基础知识。主要内容包括：传感器的基本概念及一般特性、电阻式传感器、电容式传感器、电感式传感器、磁电式传感器、压电式传感器、光电式传感器、热电及红外辐射传感器、数字式传感器、气敏和湿敏传感器、量子传感技术基础、无线传感器网络及传感器的标定与校准等。各章均附有思考题与习题可供选用。 《传感器技术》可作为高等院校测控技术与仪器、自动化、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、检测技术、电气工程及其自动化及光信息科学与技术等专业的教材，也可作为其他相近专业高年级本科生和硕士研究生的学习参考书。《传感器技术》还适合作为与上述领域相关专业的科研人员和工程技术人员的参考书。 为便于教学，《传感器技术》提供了授课所需的电子课件和程序源码，需要的读者可登录wwwcmpeducom免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（QQ：6142415，电话：010-88379753）。本书还配有网上公课程（wwwicourses cn/coursestatic/course_2623html),可在线注册学习。
数据库原理及应用——SQL Server 2019 第2版
￥39.90
《数据库原理及应用——SQL Server 2019 第2版》结合SQL Server 2019技术及应用，介绍数据库的基本原理和技术方法。《数据库原理及应用——SQL Server 2019 第2版》共11章，包括数据库基础，关系数据库基础，SQL Server 2019基础，数据库、表和数据操作，索引及视图，存储过程及触发器，T-SQL应用编程，数据库安全，关系数据库的规范化，数据库设计，以及数据库新技术。另外，每章均配有典型案例和同步实验等。 《数据库原理及应用——SQL Server 2019 第2版》由出版社和上海高校精品课程网站提供电子课件、教学大纲、操作演练视频、同步实验和复习资料等线上资源，并配有“学习与实践指导”辅助教材。 《数据库原理及应用——SQL Server 2019 第2版》可作为高等院校计算机类、信息类、工程类、电子商务类和管理类各专业本科生相关课程的教材，高职院校可选学目录中带星号（*）的章节。《数据库原理及应用——SQL Server 2019 第2版》也可作为数据库技术培训及从业人员参考用书。
Flutter基础与实战——从入门到APP跨平台开发
￥86.90
本书旨在帮助读者快速门Flutter、掌握Flutter发技能，从而具备一定的Flutter跨平台发能力。本书在内容编排上主要分为以下三个部分。 第壹部分（第1~5章）是UI构建基础篇，纵向概述Flutter发中用到的基础组件（如Text、Image）、UI布局组件（如Column）、滑动组件（如NestScrollView）和功能性组件（如手势识别）等。 第二部分（第6~10章）是Flutter核心功能篇，涵盖动画、弹框、绘图、插件发、文件操作与网络请求等。 第三部分（第11~13章）是实战应用篇，将前两部分的内容加以应用，并补充发细节，如应用图标配置、包发布、权限请求、各种工具类封装，还提供了一个APP的基础架构以及短视频应用与电商类应用。读者可以直在本书提供的源码基础上搭建企业级的应用。 此外，本书还具有较强的工具属性，便于在随时查阅，陪伴读者完成Flutter的学习旅程。 本书适合想要门Flutter，行应用发的技术人员阅读。
射频识别(RFID)应用技术 第3版(微课版)
￥39.90
本书全面、系统地阐述了射频识别（RFID）技术的基本原理、关键设备和技术应用。全书共7章，前3章主要为理论知识，介绍了物联网及RFID技术、RFID标准体系、RFID技术的工作原理、RFID的编码和调制原理、RFID的差错控制与数据安全设计、RFID系统关键设备（电子标签、RFID读写器、RFID中间件）的原理和应用。后4章为RFID实用系统的设计，内容包括RFID人员出和车辆出门禁系统设计、RFID企业智能安全管理和校园安全管理系统设计、RFID智能交通管理系统的设计和基于ARM处理器的RFID嵌式系统发。 本书理论和实践并重，每章均包含习题和实训项目，结合实训项目行相应的知识介绍，并有详细的实训步骤和考核要求。 本书适合作为高等职业院校通信及物联网相关专业的教材，也可作为相关专业技术人员的参考书。
手功能康复理论与实践
￥348.60
本书分为上下两篇，共十四章。前四章为上篇，分别讨论了手与上肢的功能解剖、检查与评估、治疗技术以及康复工程和辅具技术。各章又以多个小节的形式展阐述，从不同层面完整地构建了手功能康复相关的基础理论体系。下篇为第五到十四章，按疾病分类，以功能为导向，各个章节均有其着重论述的特定病症或手功能障碍，例如中枢神经系统损伤后的手功能障碍，手与上肢的骨折、外伤康复，手部烧伤康复等。由于是按具体的临床疾病分类，因此下篇更有利于读者在实践中应用。上下两篇虽然框架不同，但却构成了有机的整体，二者相辅相成，缺一不可。上篇在不涉及疾病情况的前提下，针对手功能的康复评定和治疗技术行详尽的论述，下篇各类病症所应用的评估和治疗技术都是由上篇萃集而来，并从临床手功能障碍康复的角度将孤立的基础知识行串讲和融合。这样的体系框架，使得全书内容丰富多样，脉络清晰、井然有序。
生活中的绿色建筑(第二版)
￥47.99
绿色建筑指在建筑的全寿命周期内，*限度地节约资源，包括节能、节地、节水、节材等，保护环境和减少污染，为人们提供健康、舒适和高效的使用空间，与自然和谐共生的建筑物。绿色建筑技术注重低耗、高效、经济、环保、集成与优化，是人与自然、现在与未来之间的利益共享，是可持续发展的建设手段。书中具体介绍了以下内容：建筑、资源与环境；绿色建筑是如何节地的；绿色建筑是如何节能的；绿色建筑是如何节水的；绿色建筑是如何节材的；绿色建筑的运营管理；国内外典型绿色建筑，是一本对“绿色建筑”的科普书，以生活中所见的典型建筑物为载体对“绿色建筑”的概念、原理、技巧等方面行展分析。
Scratch项目式编程实战:打造超酷大型游戏
￥56.90
本书特色 创新突破图形化编程案例形式，聚焦造超酷有趣大型项目，全彩印刷，完整代码 掌握如何运用知识，一步步创作一个“超级玛丽”式超酷大型通关游戏项目 项目式学习体系，真正掌握如何运用所学的编程知识，全面提升计算思维 内容要 聚焦于造一个超酷的大型项目，全面升级计算思维与编程技能。 不同于制作各种小项目，本书将带领你创作一个结构完整、功能完善、效果突出，且具有丰富拓展性的大型游戏项目。本书采用项目式学习的方法，化整为零将项目分解为各功能模块，从角色造型、过场动画、信息录、角色互动、生成地形、功能引擎等多方面行制作，*终创作出一个具有个人特色的大型游戏项目。 在整个项目的创作过程中，你将学会Scratch中的各项功能和编程知识，培养计算思维来解决大问题，体会到创作的乐趣并收获成就感。 本书适合有一定编程基础的青少年阅读，也适合想要一步学习提高编程和思维能力，喜欢挑战以及参加竞赛的读者学习，同时还可帮助老师展相关课程的教学工作。
辅助器具使用指导
￥65.40
暂无
