在竞争日益激烈的餐饮行业中，餐饮企业要想持续经营、长期赢利，须不断优化经营模式和营销方式，在严格把控食品质量的同时为顾客提供优质的餐饮服务。 《餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）》正是关于如何提高餐饮企业的服务质量的。书中介绍了餐厅服务人员的关键工作流程与细节，其中包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐厅服务操作流程、餐厅菜品销售技能、餐厅服务质量提升、餐厅绿色低碳服务等内容。本书采用“书 课”的形式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且随书附赠29节教学视频，以帮助读者快速掌握餐饮服务技巧。 《餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）》适合餐饮企业管理人员、餐厅服务培训人员和餐厅服务人员使用，从而帮助企业提升管理水平和服务能力。

首先，人才引是企业满足自身需求而行的人才吸纳工作。不同规模、不同性质的企业对人才的需求不同，其招聘目的和方式也不仅相同。本书的部分针对企业的人才需求，分析了人才招聘的方法与技巧，可以帮助企业吸纳到适合的人才。其次，人才招聘并不是人才管理的重，实际上新员工的离职率也非常高，而要想留住人才，企业还需要做好人事管理。本书第二部分着重讲述了人才培训的方式方法、管理法则，以及发生劳动争议后的处理办法和离职管理等内容。通过这些，企业能够快速掌握管理人才的办法，为企业留住更多的有用之才。

生活和工作中总是会出现让我们措手不及的事情，或让我们的事业陷困境，或让我们的身心受到伤害。不管你的人生或工作正面临着什么样的挑战，提问家、创新专家沃伦·贝格尔告诉我们，能提出一个“好问题”非常重要，也是非常幸运的。你可能在问： 为什么我感到不幸福？ 为什么我的事业会陷困境？ 为什么没有一款能解决人们实际问题的 App ？ 为什么没有一种方法能让我们与观众更好地行互动和沟通？ 但是，只提问“为什么”就万事大吉了吗？当我们面对难题时只问“为什么”，而没有任何后续的提问、思考、再提问的过程，那么我们就是只会抱怨和呻吟而已。  沃伦·贝格尔多年来研究过数百位领先全球的创新者、创业家与创意思考者，了解他们如何问问题、如何提出具原创性的想法，解决问题的方式。他在《如何提出一个好问题》中精炼了提出一个好问题的3个步骤，能够让我们快速掌握提问框架，而引发新思考，生发好创意，解决当下和未来的问题。

华为的30年发展史正是一部波澜壮阔的变革史。中西杂糅的变革理念、因时因势的变革方略、渐次推的变革节奏、领导者的变革勇气与谋略，以及以放为旗帜的自我批判等，使华为从原始积累期的混乱与活力并存逐步走向规范化与秩序化，而铸就了华为在全球范围内的成功。 《华为管理法》是一部系统论述华为管理法的专著。聚焦华为的高管团队与组织管理体系、集成产品发管理体系、供应管理体系、财经管理体系、人力资源管理体系、研发管理体系、危机管理及内控管理体系，详细还原华为自1987年成立起所行的管理变革实践，为读者描绘出华为化的完整路径。

如何有效地整理需要的资料？ 　　如何高效地传达复杂的信息？ 　　如何更快地动重要的客户？ 　　图表是麦肯锡咨询顾问们卓越工作的工具，教你把信息和思想凝聚在图表上，让对方*时间理解你的想法。麦肯锡资深合伙人齐藤显一从解决问题的需求出发，在金字塔原理、MECE原则、SCQOR故事展法等基础上，归纳了麦肯锡盛行数十年的图表工作法的技巧，造了可视化、简单化、精确化的图表武器，让你极快地解决复杂的问题，走出工作困境。 　　本书还总结了图表工作法的五个流程和步骤，从评估数字、判断商机、思考价值、分析基础设施，*终达到解决复杂问题的目的。图表工作法旨在教你用视觉化思维以图制胜，让你用图表说话来解决问题，是新手迈向解决问题的优秀门书。

本书是财政部会计名家培养工程项目的资助成果，通过对我国《企业内部控制基本规范》实施以来，国内上市公司实施内部控制以及内部控制信息披露情况行研究分析，探索构建数字经济时代下中国特色的内部控制规范体系和信息披露体系。 首先，梳理与比较国内外内部控制制度和内部控制信息披露制度的演变，而分析现有内部控制信息披露相关研究的不足和研究困境。其次，采用基本统计分析方法对我国上市公司披露的内部控制自我评价报告、内部控制审计报告、内部控制鉴证报告的质量行分析，一步采用实证研究方法，提供关于内部控制有效性以及内部控制信息披露的经验证据。后，立足我国国情以及数字经济时代的发展特，指出内部控制信息披露的未来研究方向以及构建中国特色内部控制规范体系和信息披露体系的可行路径。

一家企业能否在激烈的市场竞争中取胜，不在于它是否拥有独特的人才、稀有的资源，而在于它是否拥有优异的学习能力。在知识经济时代，企业更应该持续学习，才能适应瞬息万变的外在环境，在激烈的竞争中保持高成效、高优势。正如本书作者克里斯•阿吉里斯所说：“在市场中的成功越来越取决于学习。”遗憾的是，大多数人并不知道怎么学习，甚至那些被认为是善于学习的人，也并不真的善于学习。究竟如何才能行卓有成效的学习？答案就在本书中。 本书是组织学习领域的经典著作，它主要论述了组织学习理论的四个核心问题： 什么是学习型组织? 组织可以通过哪种方式学习? 哪种学习是有效的? 组织怎样才能培养理想的学习能力? 通过这四个问题，书中阐明了组织学习和组织发展的重要联系，以及组织学习的障碍和有效性，并在案例的基础上提供了关于学习切实可行的建议，相信对很多企业组织及组织管理层会有很大启发。

企业的命运取决于它的CEO?《让高管团队更高效》的作者们并不这么认为。相反，他们认为，在当今这个瞬息变化的世界，舍弃单独斗的领导模式，创建和维持一支高效的高管团队，依靠集体智慧，也许是企业蕞可依靠的破局之道！ 高效的高管团队潜力巨大，可以为企业高效决策提供丰富的知识、人才、经验和创造力，而且有助于解决CEO的领导力问题。如何造一支高效的高管团队，使成员能相互学习、持续化，共同致力于明确和实现企业目标？答案就在本书中。 本书作者团队研究了包括诸多top公司在内的超过120个高管团队，系统地揭了造高效高管团队的6项条件，其中包括3项必要条件和3项赋能条件。全书围绕这6大条件展论述，既解释了高效的高管团队成功的原因，也为志在造高管团队的CEO提供了非常系统化的实践指导。

影响力（quan新升级版） 自出版以来，《影响力》就一直是畅销佳作。由于它的影响，说服得以成为一门科学。无论你是普通人还是为某一产品或事业观点游说的人，这都是一本基本的书，是你理解他人心理的基石。心理学家罗伯特·西奥迪尼为我们解释了为什么有些人具有说服力，而我们总是容易上当受骗。隐藏在冲动地顺从他人行为背后的6大心理武器，正是这一切的根源。那些劝说高手们，总是熟练地运用它们，让我们就范。经过近7年的潜心研究，西奥迪尼发现了di7种心理武器——联盟，将6种心理武器扩展为7种；书中更新内容多达10万字，包括近10年行为心理学新研究与新发现，近5年上百个商业、管理、科技、个人成长、家庭教育等方面的quan新案例。 本书被引述率高居社会心理学之冠，曾获得美国心理学会、美国心理学基金会年度大奖提名。是《财富》杂志推荐的75本商业书；在中国，《影响力》系列书系常年位居各大网络、地面书店管理畅销榜单前10名。 风靡quan球，从未被超越的营销圣经。quan球畅销35载，畅销5000000册，社会心理学领域的“现代汉语词典”。在书中，作者从专业角度为读者阐释了顺从他人行为背后的7大基本原则：互惠、承诺与一致、社会认同、喜好、权威、稀缺和联盟。为读者解释了为什么有些人具有说服力，而我们总是容易上当受骗。本书对于商业人士以及广大普通读者有深远的意义，教你学会对说服专业人士说“不”，帮助你成为一个对他人有影响力的人。 直觉泵和其他思考工具 享誉世界的哲学泰斗丹尼尔·丹尼特，融通计算机科学、心理学、神经科学、语言学、人工智能，倾囊相授他一生至今所搜集的各种好用的思考工具。这本书诞生于大学新生的课堂，力图做到“人人能懂”。 使用大量方便的、辅助性的思考工具，去拓展想象力、保持专注力，让我们妥当、优雅地思考真正的难题。利用各种思考工具，让你拨开各种思想的层层迷雾，你会发现，那么多明摆着的观点其实根本就不是那么 “明摆着”的。 达尔文的进化论不仅只是一种理论，也可以打造成直觉泵等思考利器，破除种种事后追溯的思维陋习。自然选择作为一种思维方式，也日益融入计算机算法的设计中，在本书中你还将掌握有关计算机能力的7个秘密，把算法和程序当作思考工具。 “直觉泵”是很有用的思考工具，作为一种思想实验，一个好的直觉泵比任何一种论证和分析都更为有力。这本书不仅带你去检验不合格的直觉泵，也让你理解好的直觉泵，更教你如何应用和制作直觉泵。 集世界著名哲学家丹尼尔·丹尼特50年思考之精华，化繁为简、返璞归真，让你借助直觉的力量，不用数学就能思考zui难、zui复杂的问题。 哲学家陈嘉映、叶峰、苏德超，知识大V万维钢，经济学家汪丁丁，心理学家傅小兰、周晓林，媒体人王烁、段永朝，《自私的基因》作者理查德·道金斯，“人工智能之父”马文·明斯基quan力推荐！ 福格行为模型 在这本书中，福格博士亲自拆解了他提出的福格行为模型，揭示了驱动人类所有行为的3个关键要素，解析了每一个要素在驱动人类行为中的重要作用，提供了激发每一个要素以更好地推动行为改变的有效方法。此外，福格博士还给出了让福格行为模型更好地发挥作用的两个方法，通过设计情绪来设计行为，通过打造高频率小成功让小改变自然生长。 本书不仅能够帮助人们毫不费力地养成好习惯，也能够指导人们成功对抗坏习惯；不仅能够帮助个人实现改变，也能够帮助群体直面挑战。只要掌握福格行为模型的精髓并加以灵活运用，每个人都能够轻松改变自己的工作与生活，成为自己想要成为的那个人。 本书给出了福格行为设计工具箱，包含15种人生情景与挑战、300个微习惯配方、100种庆祝方式，手把手地教你减重、减压、改善睡眠质量、摆脱坏习惯、提升效率…… 行为设计学创始人福格博士震撼力作，来自斯坦福大学行为设计实验室的重要研究成果，简单、持久、有效、容易启动的福格行为模型，不较劲、不焦虑、不依赖意志力就能轻松改变。 《纽约时报》大畅销书，美国亚马逊2020年商业与领导力书籍#1。 模型思维 工作中，你在团队中是不是不可替代的人？ 爱情上，为什么异地恋的相聚能够带来很大的幸福感？ 游戏中，选择什么样的策略才能在各种游戏中立于不败之地？ 现实社会中，为什么很少有女性成为CEO？为什么披头士的歌曲会那么流行？ …… 关于这些问题的正确答案，都可以用斯科特·佩奇新书《模型思维》中的模型来回答。斯科特·佩奇是风靡quan球的“模型思维课”主讲人，有超过100万各行各业的人反复学习并从中受益。讲解了24种模型，从线性回归到随机漫步，从博弈论到合作，涵盖学习、工作、生活等方方面面——这些有趣的模型可以把任何人变成天才。 芒格说：“要想成为一个有智慧的人，你必须拥有多个模型。”这是一个数据爆炸的时代，数据充斥着我们的工作与生活，但仅拥有数据是远远不够的，必须学会让数据说话。模型就是让数据说话的秘诀，模型将帮助我们所有人从掌握信息提升到拥有智慧。 本书中的24种模型就是一个应对复杂世界的思维工具箱。各行各业、各种需求的所有人都可以根据此书建立专属于自己的思维工具箱，成为一个多模型思考者。它将帮助你整理数据、提取信息、去伪存真，在决策时让你知道选择什么样的模型，选取一个模型还是几个模型。而这是现代高手的一种大智慧。 表象与本质 闻名世界的认知科学家侯世达凭借独特的智慧与天赋，联合法国心理学家桑德尔，终于向世人展示了这部极具开创性的著作，一解人类认知之谜。 人类大脑中的每个概念都源于多年来不知不觉中形成的一长串类比，这些类比赋予每个概念生命，我们在一生中不断充实这些概念。大脑无时无刻都在作类比。类比，就是思考之源和思维之火。 《表象与本质》深刻地丰富了我们对心智的理解，引领读者进入语言、思想和记忆的多彩情境，逐步揭示出隐藏的认知机制。而认知的核心就是：我们总是无意识地联系过往经验作类比。《表象与本质》对人类的思考提出了一个彻底且令人震惊的新解释。 我们赖以生存的意义 我们如何理解语言？我们又如何创造意义？我们的所看所想如何影响我们对事物的理解？如果说我们一直在创建意义，那么什么才是意义之源？这些认知语言学领域的核心问题正是《我们赖以生存的意义》想要回答的问题。 作者本杰明·伯根教授是国际认知语言学权威、具身模拟理论研究的领军人物之一，师从于“认知语言学之父”乔治·莱考夫。他在书中运用经过巧妙设计的相互关联的实验，提纲挈领地描述了一种新兴的语言认知理论——具身模拟理论，指出我们人性的本质、我们思考以及使用语言的能力是我们的身体与大脑合作的结果。不仅证明了人类赖以生存的是意义，而且展示了这意义背后的机理。 “认知语言学之父”乔治·莱考夫亲传弟子、国际认知语言学权威本杰明·伯根教授quan新力作，quan面汇集了论证具身模拟理论的一系列精巧的实验，为我们打开一扇通往意义本源的大门。 为什么需要生物学思维 人类的技术，从网站到交易系统，从城市基础设施到科学模型，甚至是为大型企业提供配套服务的供应链系统和物流系统，都已变得过于复杂且相互交错。为什么复杂的技术系统越来越难以理解了呢？我们应该如何看待这个复杂的世界呢？ 生物学思维和物理学思维是理解世界的两种方式，而复杂的技术系统更接近生物学系统，因此用生物学思维理解技术系统是个不错的选择。 认识复杂系统的正确态度是：对于难以理解的事物，要努力克服我们的无知;一旦理解了某个事物，也不会认为它是理所当然的。谦卑之心，加上迭代的生物学思维，就是洞悉复杂世界的正确方式。 人心的本质 人心一直被认为是复杂而难测的，心理学家们花费了大量的时间试图去找到人类思考、行事、决策的规律。在《人心的本质》中，社会心理学泰斗丹尼尔·韦格纳给出了一个终极答案，他融合社会心理学、道德心理学的前沿研究，提出了一个适用于解释复杂人类人性和行为的极简思维工具——心智知觉地图。每一个读懂这个工具的人都能感受到它的绝妙之处，它能够帮助我们回答有关人类的诸多问题。比如人类感知世界和评判世界的方式是什么？态度为什么是多变的？爱与恨产生的根源是什么？什么是心智？谁拥有心智？ 心智知觉地图就像一个的透视镜，拥有了这个思考框架，我们几乎能够洞悉所有人类社会与行为背后的原因。如果把人类比作机器，那么这就像是我们终于打开了机器人的身体，看清楚了内部的线路排布。

　　本书对布局起源及布局发展做了详尽的研究与探索，揭五六炮对屏风马各种布局战术的攻守奇招。一册在手即可阅尽天下名家五六炮原版精华战局，亦可饱览各种神秘布局与陷阱的设置技巧，若读者朋友细心研读学习，必将获益匪浅。

本书基于GB/ T33173—2016/ISO55001 : 2014《资产管理 管理体系 要求》，较为详细地诠释了该标准，可以帮助读者全面地理解该标准。全书共分3篇。*篇为2014版ISO 55000系列标准的简介，介绍了从英国标准协会的PAS 55标准到2014版的ISO 55000资产管理系列国际标准，再到2016版的资产管理系列国家标准的发展历史。第二篇为GB/T 33173-2016/ISO 55001:2014《资产管理 管理体系 要求》的解读和实施，针对该标准的条款，逐一行解读。同时，简明、扼要地介绍了有关该标准的实施与应用的一些内容。第三篇为资产管理的基础，对资产管理的4个基础（价值、统一性、领导力及保证）及建立资产管理体系的三年规划行了简单介绍。

本教材针对高职高专教学的特及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专业的教学用书，又可以作为酒店行业人员培训用书。

    养老金与广大民众息息相关，是国民养老保障的物质基础和战略储备。一个完整养老金生态，是养老金储备投资、保值增值及可持续发展的重要保证和制度基础。本书从养老金体系研究手，深探究银发经济对生产、分配、流通和消费的影响，以达到使养老金融更好地服务实体经济的目的，为供给侧结构性改革助力。

过去40年，伴随改革放的历史机遇，中国金融体系改革取得显著成就，有力支撑了中国经济超常规的高速增长，推动了经济起飞而中等收经济体。当前，中国已迈“强起来”的新时代，经济高质量发展阶段，经济增长模式正在由要素驱动转向创新驱动，亟待与之相适应的现代金融体系更好地建设与发力，培育和发展有国际竞争力的产业支持新阶段的创新与增长，提升实体经济发展能力和水平，支持中国经济在长期可持续发展中经受跨越“中等收陷阱”的历史考验。未来30年，是中国中高收阶段，实现“两个一百年”奋斗目标的关键时期，完善的现代化金融体系是现代化强国的重要标志之一，构建服务于现代化强国的现代金融体系势在必行。本书在40年金融改革成就基础上，总结“十三五”时期金融改革经验，立足中国面临“百年未有之大变局”的复杂内外部环境，在迎万物互联的信息时代、迈向高收国家行列的现实背景下，围绕中央提出的“构建现代金融体系”战略目标，勾画面向2049的中国现代金融体系框架。基于理顺政府与市场的关系，从优化资源配置、建设现代金融市场体系、改革金融机构体系、健全金融监管与调控、完善金融法律体系等方面，探讨如何构建商业性金融与政策性金融协调匹配的现代金融体系框架，提出了放的市场导向型金融体系改革的实施路径，为实现“两个一百年”奋斗目标夯实基础经济制度，形成金融制度安排与金融服务的有效供给。

一次很偶然的机会，布朗卡特奢侈品行业，并空降到爱马仕这一豪华的星球。此书是他从爱马仕离任后以日记体呈现的随笔作品集。在书中，作者记录了在爱马仕担任CEO期间与全球各界名流的交往和这个行业的故事，而这些故事通常断断续续写于旅途与公差途中。无论如何，此书的中心仍然是爱马仕这个奢侈品王国，它的理念、它的工匠、它的神秘，以及它展现在作者眼中的魅力和灵魂。

本书将传统观认定的现代西方文明的源头“两希文明”上推至“地中海文明”，辨析了其远古思想火花对西方管理思想萌芽的启迪意义。挖掘和剖析了古希伯来文明、古希腊文明和古罗马文明中的管理伦理和价值尺度对西方管理思想发展的源头活水意义。归纳总结了西欧近代三大思想解放运动及其成果对当今欧美主流管理思想的灵魂重塑意义。对西方现代管理思想中的“科学（效率）”与“艺术（人性）”的对立矛盾和此消彼长的历史脉络循着“人性线”走向梳理清晰，并对这一矛盾的未来趋势行了初步的描摹。概略分析了“后现代主义”思潮对西方当代管理思想的冲，初步归纳整理了西方“后现代管理思想”的关注热和特色性观。 该书以管理思想中的核心主题——人性认知为主线索，娓娓道来，条分缕析，对读者特别是国内读者全面而恰当地理解西方管理思想的历史演化过程，体悟其真意，觉悟其与我中华文明传统之差异的本源所在，有着显著的作用，其学术价值和社会价值也因此有着独特的意义。

众筹模式其实是一种互联网金融模式。众筹项目多通过互联网发布筹款项目并募集资金，相对于传统的融资方式，众筹更为开放，只要是大家喜欢的项目，都可以通过众筹这种方式获得项目启动资金，为更多小本经营或创作的人提供了无限可能。 　　众筹目前主要分为四种类型：回报型众筹、债权型众筹、募捐型众筹、股权型众筹。 　　相对于传统的融资方式，众筹更为开放，能否获得资金也不再是由项目的商业价值作为考量标准。众筹的方向具有多样性，在国内的众筹网站上的项目类别包括设计、科技、音乐、影视、食品、漫画、出版、游戏、摄影等，吸引着许多创业的年轻人的目光。

　　中国团餐产业与快餐产业在原是合一的。团餐产业挂牌后，就以惊人的业绩令业界瞩目。客观地讲，餐饮产业营业收的25%是团餐业态份额。诸多原因使得团餐营业收指标未被完全统计，这是中国团餐特定阶段的特殊现象，但同时给中国团餐领域带来巨大的发展空间。我们要理解服务外包的巨大机遇。 　　团餐业态是外延宽泛与内涵深厚的外食产业。宽泛是指团餐既包括政务、公务、军队、公司、企业、事业等团餐范畴，又包括不同团餐范畴的深度实务，是值得花费力气、心血、智力研究的大专题。遗憾的是，团餐行业没有专门的研究机构，没有专门的研究基金，更没有专门的研究人员。

你是否会遇到“无理取闹”的人，或者被生活假象蒙蔽双眼的人？这可能是因为他们分不清因果联系，不懂得推理论证，不善于分析归纳。其实“头脑清晰”与“无理取闹”之间，也许差的就是逻辑思维能力。 本书通过生动有趣的语言、妙趣横生的案例，深浅出地介绍了概念、命题、逻辑推理、逻辑规律、常见的逻辑谬误和逻辑思维方法等逻辑学知识，帮助读者了解逻辑学的精髓，帮助读者在轻松、愉悦的氛围中构建自己的思维体系，利用思考工具发现伪逻辑，做出正确的决策。

八十多年来， 他是卖儿鬻女的亲身经历者；他是辗转在江淮大地上的流浪儿； 他是保家卫国的热血军人；他一生艰辛的劳动者…… 他老了，他的家已枝繁叶茂，和这个伟大的国度一样欣欣向荣…… 他用乡村老人的视角，讲述波澜壮阔大历史中的小细节…

人类社会正在以数字化生产力为主要标志的新阶段。数字化与工业化后期的服务化趋势相结合，正在创数字服务经济发展新模式。 数字革命借助新一代信息技术的迅猛发展，快速广泛地将球范围内的个人、组织与各类智能设备连起来，通过用户参与、海量信息、知识的可延展性与无边界流动极大地释放了创新的潜能，赋予了服务创新更多的模式与内涵。尽管许多公司都在以达到数字化为目标行重组治理，数字服务创新也始成为新的热门话题，但在创新模式实施切维度的选择上、敏捷实施的方式上、持续展的规模上，以及放式创新和数字人才体系构建的理解深度上，都还有许多工作要做。 本书基于作者多年的数字化实践和创新理论研究，对数字服务创新行了全面的分析与探讨，提出了数字服务创新的完整理论体系，为企业家、研究者以及发者从容面对数字化浪潮提供了有力的支撑。