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豆制品加工技术
￥38.99
本书详细介绍了大豆原料的生化特性和工艺学特性、豆制品通用加工单元操作、加工与储藏过程质量控制、各种豆制品的详细加工过程、豆制品副产品的综合利用、生产设备、豆制品工厂设计等。书中的豆制品涉及豆腐、豆腐干、油豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、豆奶、豆腐脑、豆纤维休闲食品等。
食品链工厂质量管理实务--手把手教你管质量
￥44.99
本书从实际操作的角度阐述了如何对食品工厂实施质量管理，全书共分10章。主要包括：近年来国内外出现的食品安全事件以及当前企业面临的环境变化；如何实现有效的质量管理；前提方案的关注重；来料收和成品检测的管控； HACCP体系；在产品实现过程中的注意事项；如何通过体系管理来保证产品质量；如何实现质量的持续改；在法规符合性方面的注意事项；过敏原和转基因的相关要求等。本书可供食品上各组织的工作人员，特别是食品和食品配料工厂从事质量管理、生产、采、仓储管理和维修管理等人员学习使用，可作为从事食品工厂第三方认证审核以及第二方客户审核人员的常备书。
拖拉机电液控制技术
￥38.99
本书以拖拉机液压悬挂装置为主要对象，探讨和研究其在实现机-电-液智能控制方面的关键技术，从而提高拖拉机悬挂装置的机-电-液控制系统的技术性能。 本书研究的内容包括：控制信号的传感、检测和传输技术；悬挂装置的控制方法和控制系统；与机-电-液智能控制配套的液压系统的优化匹配问题，拖拉机悬挂机组在操作过程中的平稳性问题和节能问题。通过对这些关键技术的研究，提出了一套关于拖拉机液压悬挂装置的机-电-液智能控制系统的基本方案和设计理论，可提高拖拉机液压悬挂装置的工作平稳性，减少液压系统的泄漏，以达到节能的目的，提高悬挂机组的操作自动化水平。 本书适合从事农业机械相关工作的技术人员参考，也可供高校相关专业师生学习研究。
汽车车载自动诊断系统维修百日通
￥42.99
《汽车车载自动诊断系统维修百日通》就车载诊断系统的重监测内容行了系统讲述，对监测和诊断具体的系统和元件行了分析，包括监测机理、故障原因、故障生成条件、故障处理、故障码类型、元件控制机理等。全书分为八章，依次为车载诊断系统概述、氧传感器监测及诊断、三元催化器监测及诊断、失火监控及诊断、燃油系统监控及诊断、废气再循环系统监控及诊断、二次空气系统监测、元件监测和诊断。
国产汽车正时校对速查手册
￥57.99
本书根据近年来国产自主品牌轿车的保有量,有针对性地搜集整理了80多种国产自主品牌畅销车型的正时皮带和正时条的拆装步骤与正时校对方法,汇编成书,并配有700多幅插图加以辅助说明。可供汽车维修人员在维修中查阅参考。
简明数控工艺与编程手册(第三版)
￥83.99
本书是一本数控加工工艺、数控编程基础实用技术的综合性参考手册。数控加工工艺部分主要介绍了数控机床常用的刀具种类、数控可转位刀片、数控刀具的选择、数控刀具的装夹、数控机床常用刀具的规格和尺寸;数控机床工件的装夹;数控加工的切削用量的选择和计算(包括数控车床切削用量的选择和计算、数控铣床切削用量的选择和计算、数控加工中心切削用量的选择和计算);数控车、数控铣、数控加工中心、数控电火花加工工艺规程制定及综合性的加工实例。数控编程基础部分主要以FANUC和SIEMENS数控系统为例,对数控车床、数控铣床、数控加工中心及数控电火花机床在编程中常用的指令、指令格式、G代码的应用行了详细介绍,并给出了大量图示、表格、计算公式和典型实例。本书深浅出,内容丰富,便查宜学,既注重了先性又保证了实用性,适合从事数控加工编程和操作人员以及数控工程技术人员查阅和使用。
化验员 仪器分析入门 提高 拓展
￥17.99
全书共8章，内容包括引言、电位分析法、紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、答疑与解惑(附答案)。介绍了常用仪器分析方法的基本原理、仪器结构和使用方法、应用范围、条件选择与优化、定性方法与定量方法。书中涉及的仪器既有生产实际中的常用仪器，也有具有较大应用潜力的新型仪器，内容新颖、实用。每种方法均安排有多个典型应用实例，分析项目涉及化学、化工、冶金、食品、医药、生物、环境监测等方面，同时编写了实用且具有启发性的选择题与问答题，并附有答案。本书还编写了不同仪器分析方法具有科学性、趣味性和前瞻性的阅读材料。书末附录1至附录4可供查阅常用数据，附录5常见分析化学术语汉英对照可为学习者提供参考。本书既可满足各行业化验员的学习和提高需求，也可作为职业技术院校教学用书，以及仪器分析人员操作指南和指导手册。
会展工程与材料(第二版)
￥15.75
会展工程与材料（第二版）一书从会展工程设计所经常采用的材料中归纳整理出典型的会展工程材料的类别、性质及应用范围等知识。主要内容包括：会展工程设计、会展工程材料、会展工程木质材料、会展工程塑料材料、会展工程金属材料、会展工程玻璃材料、会展纤维织品材料、会展装饰涂料、会展凝胶材料、会展电料及灯具材料，会展工程中的现代多媒体影音设备、会展广告美工材料及会展工程报价项目参考等章节内容，使读者系统全面地了解会展工程中材料的种类、性能及运用方法，以便于会展专业的从业真在工程设计与施工中正确定位，恰当选择与使用。
变频器与步进／伺服驱动技术完全精通教程
￥37.99
《变频器与步/伺服驱动技术完全精通教程》从基础和实用出发，详细讲解了变频器与步驱动、伺服驱动技术。涵盖的内容主要包括异步电动机、步电动机和伺服电动机的结构和工作原理；变频器的工作原理；变频器的外围电路；三菱和西门子变频器的速度给定；步驱动系统及其应用；三菱和西门子伺服驱动系统及其应用。 本书内容丰富，重突出，强调知识的实用性，几乎每章中都配有实用的例题，便于读者模仿学习，另外每章配有习题供读者训练之用。大部分实例都有详细的软件、硬件配置清单，并配有线图和程序，这些实例程序的下载网址：download.cip.com.cn，在“配书资源”一栏中，欢迎读者下载学习使用。 本书可供学习变频器、步驱动和伺服驱动技术的工程技术人员使用，也可作为大中专院校的机电类、信息类专业的教材。
百分百全图揭秘家装电工技能-双色版
￥31.99
《百分百全图揭秘家装电工技能》（双色版）一书采用百分百全图演示的形式，全程揭秘了家装电工操作技能，内容具有“百分百全图”“操作技法全揭秘”“双色讲解”“影片演示维修过程”四大特，直观易懂，旨在使读者学习轻松愉悦、维修如身临其境，能够快速掌握家装电工操作技能。 本书内容包括揭秘电工常用工具的使用规范、揭秘家庭供电用电线路设备、揭秘家装电工安全操作技能规范、揭秘家装电工调试检测技能规范，四大模块共计83个影片。基本涵盖了家装电工主要的专业知识和专项技能。 本书可供家装电工学习使用，也可作为职业学校、培训学校、国家职业技能培训教材使用。
2016消防科技与工程学术会议论文集
￥193.99
《2016消防科技与工程学术会议论文集》共收录了339篇论文，这些论文涵盖了火灾理论研究、火灾调查技术、建筑防火设计、建筑灭火设施、灭火剂与阻燃剂、灭火与救援技术、石油化工消防、消防规范研究、消防监督管理和消防性能化及其他共十一个领域。本书论文为消防工作者对实际消防问题进行精心提炼，上升到理论高度的真知灼见；有消防教学与科研单位历经多年潜心研究取得的高水平的研究成果。汇编的论文理论联系实际，内容翔实，观点鲜明，具有很高的学术水平和参考价值。 《2016消防科技与工程学术会议论文集》对于从事消防及相关领域的工作者、科研人员和院校师生具有参考价值，对于需要了解我国消防科技与工程学术近年发展的读者也是十分有用的参考用书。
生活垃圾焚烧厂渗滤液处理技术与工程实践
￥34.99
本书为一线工程技术人员多年来在渗滤液处理工艺设计、工程建设、设备安装、调试运行等方面的经验总结，全书共分12章，系统总结了渗滤液的预处理技术、厌氧生物处理技术、好氧生物处理技术、脱氮处理技术、深度处理技术、污泥与臭气处理技术，以及设备安装、调试、运行方法等。本书介绍的生活垃圾焚烧发电厂渗滤液处理技术细化到渗滤液处理工艺的每个单元以及工程安装和调试、运营等，内容系统、完整、案例内容翔实。读者对象：生活垃圾渗滤液处理行业相关设计、建设、调试、管理人员等；各大高校、科研院所相关人员等。
生物质制备可再生能源
￥24.99
生物质是地球上丰富的可再生资源，可用来制备生物乙醇和氢能等。本书基于原料组分分离的思路，提出了生物质综合利用的技术路线。重点介绍了离子液体溶解分离生物质、纤维素经离子液体预处理糖化发酵、淀粉类原料生料发酵、乙醇发酵过程强化、半纤维素水解糖发酵制氢、离子液体支撑液膜分离混合气体等方面的内容。本书可供从事生物能源和纤维素科学研究、教学的科技人员及研究生阅读，也可供从事农业资源利用和产业开发的科技、管理人员参考。
压铸模具典型结构图册
￥63.99
本图册收集了经生产验证、结构定型的各类压铸模结构和典型压铸件浇注系统设计图共278幅，内容包括：压铸模设计综述，介绍了压铸模设计需要的内容及流程；图册部分，介绍了普通结构、斜销抽芯结构、斜滑块抽芯结构、手动-液压及其他抽芯结构、二次分型附加分型面结构、特殊脱模结构、通用母子模结构、各类典型压铸件浇注系统图等内容。每套模具的基本特及动作过程都有简明扼要的说明。本书内容由浅深，结构先简后繁，通俗易懂，实用性强。书中提供的各类实用可靠的压铸模结构设计，可为同类或类似压铸件压铸模设计提供参考，也可作为相似压铸件压铸模结构设计套用仿照设计的模板。本书可供从事压铸工艺和压铸模设计工作的技术人员使用，也可供相关专业大学院校的师生学习、参考。
气相色谱- 四极杆-飞行时间二级质谱图集
￥193.99
《世界常用农药质谱 /核磁谱图集》由 4卷构成，书中所有技术内容均为作者及其研究团队原创性研究成果，技术参数和图谱参数均与国际轨，代表国际水平。图集涉及农药种类多，且为世界常用，参考价值高。本图集为《世界常用农药质谱 /核磁谱图集》其中一卷，具体包括 433种农药化学污染物和 209种 PCB化学污染物的中英文名称、CAS登录号、理化参数（分子式、分子量、结构式）、色谱质谱参数（保留时间、母离子、子离子、离子源及源极性）、总离子流色谱图、二级质谱图。本书可供科研单位、质检机构、高等院校等各类从事农药化学污染物质谱分析技术研究与应用的专业技术人员参考使用。
化学工程与工艺专业综合实验
￥34.99
本书在江南大学教学讲义《精细化工工艺实验》的基础上行了扩充，增添了化工专业综合实验基础知识、化学工程实验。内容分别为化学工程与工业专业综合实验基础知识，化工专业综合实验的安全与环保，化学工程实验，表面活性剂合成实验，洗涤用品配方设计与性能评价实验，洗涤用品剖析实验、常用测定评价方法等。本书用较大的篇幅阐述了实验室安全与环境保护相关内容和要求，以培养学生正确的安全观和绿色环保观。本书适合为高年级本科生以及研究生设，也可供从事精细化工产品研究、发和生产的科研人员和工程技术人员参考借鉴。
汽车维修从入门到精通
￥65.00
《汽车维修从门到精通》是一本汽车维修百科全书，内容涵盖汽车维修的方方面面。全书分上下两篇共10章介绍，其中上篇为汽车基本构造与原理，以全彩图解的形式，重介绍汽车各大组成部件和系统的原理构造。下篇为汽车维修与故障排除，结合视频教学的形式，重介绍汽车维修基本知识和操作技能。
服装材料与设计应用
￥31.99
本书主要阐述了服装材料中纤维、纱线、服用织物设计及织物染整等相关概念；同时介绍了传统服装面料、国内外新型纺织服装面料的服用性能特，对服装面料的鉴别方法及保养方法行了归纳总结。并以服装设计为载体，综述了服装材料是如何在服装设计的各个环节中得到应用的。本书着重于服装材料基础知识的介绍，知识面广，图文并茂，可作为高等院校纺织服装类专业的教材，又可供服装专业技术人员及服装爱好者阅读及参考。
材料化学基础实验
￥19.99
《材料化学基础实验》共分4章，第1章基础合成实验，主要涉及材料化学的基本实验技术和实验仪器。第2章研究性实验，提高学生对材料的应用方面的认识。第3章设计性实验，主要针对材料化学专业学生的知识背景，结合相关教师的科研成果，对实验行设计，紧扣材料科学发展前沿，激发学生求知兴趣。第4章为附录，包括化学实验相关参数和相关化学知识，书后还附有编写本教材的主要参考文献，供读者在使用过程中查阅和参考。全书共34个实验，通过基础合成实验、研究性实验到设计性实验三个层次的实验，培养学生的动手及创新能力。本书可作为化学类、材料类专业本科生的教材，也可供相关人员参考使用。
机器视觉技术
￥63.99
本书分上下两篇介绍机器视觉的构成、图像处理方法以及应用实例。 上篇“机器视觉理论与算法”包括：机器视觉、图像处理、目标提取、边缘检测、图像平滑处理、几何参数检测、Hough变换、单目视觉测量、双目视觉测量、运动图像处理、傅里叶变换、小波变换、模式识别、神经网络、深度学习、遗传算法。 下篇“机器视觉应用系统”包括：通用图像处理系统ImageSys、二维运动测量分析系统MIAS、三维运动测量分析系统MIAS 3D、车辆视觉导航系统。 本书汇集了图像处理绝大多数现有流行算法,以浅显的图文并茂的方法讲解复杂的理论算法,每个算法都给出了实际处理案例。 书中所讲案例均来自生产实践,都得到了实际应用的检验。 本书不仅适用于机器视觉和图像处理专业理论结合实践的教学,对于本专业及相关专业的课题研究人员和专业技术人员也具有重要的参考价值。
涂装设备设计应用手册
￥44.99
本书主要介绍了涂装生产线的工艺设计，非标准设备的设计，相关配套设备的选择，生产线的输送系统及电控系统，各种设备的电控设计方式。为了适应当前的环境保护形势，特别介绍了粉末涂料及涂装设备的新技术，“油”改“水”涂装工艺与应用，以及涂装过程中的“环境保护”等技术。本书可供涂装设备专业生产厂家、涂装设备应用单位的涂装设计及工艺人员使用，也可供相关院校师生参考。
