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食品感官检验
￥13.30
《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等，内容包含面广、应用性强。本书采用现行国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，书中的知识体系、案例介绍符合国家或行业的*标准。本书既可作为高等职业院校食品及生物类专业学生的教材，又可供各类生产企业从事食品质量检验和质量管理的人员参考和学习。
化工设备与维护(第二版)
￥15.28
本书针对职业教育的特点，简化了设备设计内容，以设备的结构分析、安装与维修为重点进行了阐述，主要内容包括压力容器结构与压力容器附件结构、功能与选用；高压容器结构、换热器结构、塔类设备结构、反应釜结构与类型；容器设备安装维护与检修；化工设备的防腐；化工设备安全使用等。本书适用于职业院校化工机械专业使用，也可作为化工企业工人培训使用。
电工速成掌中宝 基础 识图 操作
￥38.50
本书从电工的实际需要出发，以简明、够用为原则，精选了电工需要掌握的知识点和技能点，分为电工基础、电工识图和电工操作三篇内容。 篇电工基础包括直流电路、交流电路的基础及应用，常用元器件和工具的应用。 第二篇电工识图包括电工识图和电气识图的基本方法、电气图和连接线的表示方法、建筑电气设备控制工程图的识读、动力和照明系统电路图的识读、建筑弱电工程施工图的识读、PLC控制电路图的识读。 第三篇电工操作包括常用高低压电气，供配电线路安装技能、变压器、照明装置的安装，三相异步电动机控制的PLC程序设计，楼宇自动化的PLC程序设计以及电气安全。 本书可供广大电工技术人员、初学者学习，也是电工从事电气安装、维护和修理的常备工具书。
分析化学(第二版)
￥33.99
《分析化学》（第二版）共分十四章，内容包括绪论、误差与分析数据处理、滴定分析法概述、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、电化学分析法、紫外可见分光光度法、红外分光光度法、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、其他仪器分析法。为紧跟分析学科的发展，本书在相应章节增加了分析领域较为成熟的新方法和新技术，突出体现教材先进性；同时配备立体化教学资源，便于读者自主学习。 本书可作为高职高专类院校药学、化学、化工及相关专业师生的教学用书，也可供从事药品、食品等产品质量检验人员作为考试复习资料使用。
电机控制及维修实训教程
￥20.99
本书是按照高等职业教育培养高素质技能型专门人才的目标要求，依据国家职业标准和职业技能鉴定规范，参照高职高专电类专业相关课程的课程标准编写的。 全书共分三部分。 第一部分为实训须知，主要介绍实训室的基本情况、实训室守则和考核方式等。 第二部分为实训项目，主要包括：点动控制、单向长动控制、两地控制、顺序启动同时停止控制、顺序启动逆序停止控制、具有电气互锁的正反转控制、具有双重互锁的正反转控制、具有限位保护的正反转控制、具有限位保护的自动往复循环控制、手动切换的Y△降压启动控制、自动切换的Y△降压启动控制、双速电动机控制、反接制动控制、单管能耗制动控制的原理图绘制、工作原理分析、原理图的节点标注、安装接线图绘制、实物接线、线路检测、故障分析等。 第三部分为电路故障检修与用电安全，主要包括：电气控制电路故障检查的常用方法、常用机床电气电路的故障检修以及安全用电。 本书结构合理、通俗易懂，既可作为高职高专院校电类专业的实训教材，也可作为电气工程技术人员的参考书。
汽车原理构造与识图
￥69.99
《汽车识图》内容主要涉及与汽车各系统和零部件、设备、装置等的识图知识，全面介绍汽车识图知识，包括汽车上的各大机构和系统的原理图、结构图、外观图、电路图、系统图等。全书内容在简要介绍各类图绘制标准、规范和表达方法的基础上，重点讲解各类汽车图的识图要点。
国家重点环境保护实用技术及示范工程汇编2016
￥47.99
本书是在各申报单位报送的技术文件的基础上，经必要的审核,编撰完成的，包括35项国家重点环境保护实用技术与34个示范工程，简明地介绍了各项实用技术及示范工程的适用范围,基本原理,工艺流程,技术指标,效益分析及技术服务等内容。
化妆品：配方、工艺及设备
￥25.91
本书对化妆品的定义、分类、产品发展趋势、原料等进行了简要介绍，重点阐述了保湿化妆品、祛斑美白化妆品、洁肤化妆品、抗衰老和抗皱化妆品、防晒化妆品、美容类化妆品、发用化妆品、功能化妆品配方、工艺等内容，同时对化妆品生产常用的乳化、混合、真空脱气、灭菌、灌装、天然产物提取、水处理等相关设备进行了系统介绍。本书适合从事化妆品生产、配方研发、管理的人员使用，同时可供精细化工等专业的师生参考。
中式菜点品质的仪器化表征
￥31.99
本书采用实例的形式，对肉类菜肴、蔬菜类菜肴、中式面点、调味酱、高汤的品质进行了感官评价和仪器分析，并介绍了分子烹饪技术在中式菜肴中的应用、理论与实例相结合，易学易懂。本书适合大中专院校食品专业及相关专业师生参考。
化工节能节水改造案例
￥54.99
《化工节能节水改造案例》系统介绍了采用系统集成技术实现化工节能、节水、节氢的基本概念、改造步骤和工业应用案例，包括12个能量系统集成优化的工业应用案例，14个水系统集成优化的工业应用案例和1个氢气系统集成优化的工业应用案例，这些实例均是系统集成技术与企业实践相结合的结果。 全书内容系统，概念清晰，理论联系实际，实用性较强。可供化工、环境、轻工、冶金等过程工业及其相关专业领域的工程技术人员使用，也可作为相关专业领域师生的参考书。
传感器应用技术
￥17.27
本书从实用角度出发，以项目为载体，采用任务驱动方式编写。主要介绍常用传感器的工作原理、基本结构、信号处理及基本应用，全书共分16个项目。每个项目分项目描述、相关知识与技能、项目实施、项目拓展、项目总结和项目训练六个部分，并以传感器的应用为主线展，书中给出了较多的应用实例。该教材适用于高职高专机电一体化技术专业、应用电子技术专业和电气自动化技术专业等，也可作为相近专业的教学用书，同时可作为工程检测技术人员学习的参考书。
汽车保养不求人
￥27.49
本书以汽车保养工作过程为导向,按照汽车保养的实际工作任务,详细介绍了与保养相关的汽车知识、真假配件的鉴别,发动机、底盘和电气系统的保养方法及保养项目,系统阐述了汽车保养的基本知识和保养方法,突出了保养的可操作性。本书图文并茂,内容翔实,实用性强。本书可作为广大车主朋友保养车辆的工具书,也可作为高等职业学院相关专业学生的教学参考书。
汽车终端服务店创业开店指南
￥27.99
本书主要介绍了汽车终端服务店店策划、汽车终端服务店店筹备、汽车终端服务店营销推广、汽车终端服务店客户管理、汽车终端服务店 互联网五个方面的内容。本书浅显易懂，突出实用性和专业性，具有很强的参考价值。本书适用于汽车4S店、汽车美容店、汽车维修店等相关人员阅读，也可供汽车后市场的其他终端服务门店的从业者参考。
金属锈蚀原理与暂时防锈
￥27.30
本书全面介绍了金属锈蚀理论与防护技术的相关知识,在简要阐述金属大气腐蚀原理基础上,重结合典型零件说明如何正确选择防锈材料、如何行防锈工艺论证、如何对防锈装备行设计,以及如何行防锈质量管理,构成了“防锈材料是基础,工艺是关键,装备是保证,质量管理是核心”的系统防锈工程技术。本书可帮助读者切实解决工程中的防锈问题。本书适合从事金属加工、表面技术的科研、技术发和零件制造的技术人员、管理人员阅读参考。
城市排污河水环境及生物修复技术
￥40.99
本书将城市排污河道作为城市生态复合系统的子系统，通过水质试验监测确定主要控制的氮、磷营养盐和有机污染物排放强度、时空分布特征及污染水平，解析氮、磷营养盐和有机污染物的污染情况，提出氮磷营养盐和有机污染物的控制方法与途径，以及区域内主要污染物减排限排途径调控策略。本书还对城市排污河道及重点污染源附近沉积物中重金属、有机质的污染状况进行全面分析评价，并针对排污河道疏浚底泥，进行了多种生物修复技术的对比实验研究，zui终提出适合该排污河道复合污染沉积物的生物修复技术。本书适合于环境工程、环境科学、给排水科学与工程和城市规划等相关专业的高校师生、科研人员阅读参考，对城市河湖水生态系统建设和水环境管理具有重要参考价值，对拓宽视野、丰富知识结构、培养具有跨学科或专业交叉渗透知识结构的人才具有重要作用。
新能源电动汽车维修资料大全
￥54.19
本书资料涉及的车型主要有：比亚迪秦EV、E5、E6、唐PHEV、秦PHEV；北汽新能源EV200/160、EU220/260/300/400、EX200/260、EC180、E150EV、威旺307；吉利帝豪EV、全球鹰EV；江淮IEV4、IEV5、IEV6、IEV7；荣威E50、E550 PHEV、E950 PHEV、ERX5 PHEV；特斯拉MODEL S、MODEL X；宝马i3、i8；众泰云100、知豆、长安逸动EV、腾势EV、奇瑞艾瑞泽7 PHEV、长城C30EV、广汽新能源GA5 PHEV等。编选资料主要包括了以下几个方面：一是高压部件的安装位置、部件结构分解的信息；二是高压电气部件接口端子分布，接插件端子针脚排列与功能定义及检测数据；三是各控制系统的故障代码含义与相关故障快速排除方法；四是各车型高压系统电路图，如电池管理系统电路、电动机驱动控制电路、整车控制器电路、充电控制电路等。该书全部数据来自汽车厂商及维修一线，真实准确，车型众多，内容全面，可以满足产品研发、教学参考、维修查阅的资料需求。既可作为新能源汽车领域技术人员的工具书籍，也可以用作新能源汽车专业教学的辅助资料。
现代制造技术
￥24.99
本书从现代制造技术的基本概念手，主要阐述了现代制造技术的体系构成、工艺方法、管理理念、发展趋势等知识。本书大量教学实例来自于生产实践和研究成果，既有较强的理论性，又具有鲜明的实用性，主要内容包括：现代制造工艺技术、特种加工技术、自动化制造系统、现代生产与管理模式、面向可持续发展的绿色制造、现代制造技术，以及“互联网 制造业”的发展趋势等，并提供应用案例及配套的电子教案等辅助教学资源。 本书可作为高职高专院校机械类、近机类专业教材，也可供相关专业教师、工程技术人员和科研人员参考。
饮用水净化技术
￥21.84
本书以目前国内外主流应用的饮用水净化技术为主要内容，系统地阐述了饮用水处理的基本理论，结合岗位能力需求重介绍实用的饮用水净化技术。首先对于我国地表水、地下水污染现状行了阐述，再介绍近年来国内外饮用水标准的发展趋势，指出了饮用水净化传统工艺的缺陷。之后针对我国饮用水源水微污染的现状，重介绍国内外生产实践中使用的实用性较强的强化处理技术和新型技术，主要包括常规工艺的强化工艺、预处理工艺、深度处理工艺等，并对特殊水源水（含铁锰水源水、硬水、锅炉用水、有臭味水源水、含藻类水源水等）的净化、海水淡化技术以及目前行业热的管道直饮分质供水、应急供水等内容行了单独的论述，*后列举了典型的饮用水净化工程项目。本书为高职高专给水排水工程技术、清洁生产与减排技术、环境工程技术、水环境监测与治理等相关专业的教材。同时可作为自来水企业人员的培训教材，也可供环境工程类、给水排水类、市政工程类等专业人员参考。
优质牛奶安全生产技术(第二版)
￥24.34
本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系，挤奶工艺与生奶储运，奶牛质量的监管等核心内容；同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例，介绍了他们生产优质牛奶的做法和经验。全书技术实用，具有较好的指导性，是奶企负责人、技术人员，牛奶加工企业，以及农业院校畜牧养殖、畜产品加工等专业师生的良好参考读物。
石油产品分析
￥28.50
《石油产品分析》共分五章，包括分离与提纯、元素定量分析、官能团检验、石油产品理化性质的测定和原油评价及组成分析，较系统地阐述了石油化工分析所依据的原理、分析方法及影响因素，并附有大量的试验图表，同时对我国新采用的国际先标准，试验方法及近代物理分析方法在石油化工分析中的应用给予详细的叙述。 《石油产品分析》可以作为工科院校应用化学、化工工艺、精细化工等专业学生的教材，也可以作为理科院校的化学、分析化学等专业的教材，另外也可作为石油化工企业从事分析及质量监控技术人员的参考书。
西门子S7-1500 PLC 完全精通教程
￥59.70
本书从基础和应用出发，全面系统介绍了西门子S7-1500 PLC编程及应用。全书内容分两部分：*部分为基础入门篇，主要介绍西门子S7-1500 PLC的硬件和接线，TIA博途软件的使用，PLC的编程语言、程序结构、编程方法与调试；第二部分为应用精通篇，包括西门子S7-1500 PLC的通信及其应用，西门子S7-1500 PLC的SCL和GRAPH编程，西门子人机界面（HMI）应用，西门子S7-1500 PLC的故障诊断的应用，西门子S7-1500 PLC工程应用，TIA博途软件的其他常用功能。本书可供从事西门子PLC技术学习和应用的人员使用，也可以作为高等院校相关专业的教材使用。
