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农声农事:华南农业博物馆典藏科普趣事
￥58.00
农耕文化是中华文明的传承与象征，农业博物馆的兴建有助于将农业文化静态地留存，活态地传承。华南农业大学的华南农业博物馆是广东首个以华南农业历史与生态资源为主题的农业博物馆，其文化底蕴深厚、博物资源丰富。本书将记录关于华南农业博物馆里所收藏的广东农业历史、传统农具、土壤与岩石、植物世界、林业资源与利用、动物世界、昆虫世界和南海海洋生物等100个科普故事，配有展厅和展物彩色照片150幅，以供广大师生、校友、公众科普教育和参观使用，向大众传播科普农业知识、发扬博物馆的传承精神。
土生土长:广东土壤解读
￥68.00
本书主要内容包括土壤的组成与基本性状、土壤的形成与影响因素、土壤在自然环境与农业生产中的重要作用等，介绍了地处我国热带亚热带区域的广东土壤资源形成与分布特点，使读者认识具地带性的红壤类土壤、人为土的水稻土及区域分布的石灰土、紫色土、滨海盐土、砂土、酸性硫酸盐土等土壤的多样性、性状的差异性、利用的适宜性等，及土壤对我们衣、食、住、行、娱乐等日常生活方方面面的影响，以及我国特别是广东土壤面临的问题，提出了土壤永续管理策略。
香蕉优质丰产栽培彩色图说(“金土地”新农村书系 ? 果树编
￥28.00
本书为“十三五”国家重点图书出版规划项目《“金土地”新农村书系·果树编》分册之一，系统总结了作者多年来对香蕉优质丰产栽培技术的研究成果与栽培经验，以丰富的图片与简明易懂的文字*介绍了香蕉生物学特性、香蕉优良品种、香蕉植株繁育、香蕉建园与栽培管理、香蕉主要病虫害及其防治、香蕉采收和商品化处理等内容，突出香蕉丰产优质栽培技术，旨在提高香蕉果实品质和产量，使香蕉产业健康发展。
热区科学施肥技术
￥30.00
本书对我国热区的自然资源和土壤类型、各类肥料的性质特和施用方法、主要施肥技术、施肥原理及施肥存在的问题等方面行了详细介绍，对热区主要经济作物的需肥特性和施肥技术行了重阐述。共分十一章，包括热区自然概况、热区主要经济作物、作物营养与施肥原理、肥料概况、热区施肥技术类型、热区施肥存在的问题、果树类作物科学施肥技术、瓜菜类作物科学施肥技术、油料类作物科学施肥技术、粮食类作物科学施肥技术和其他类作物科学施肥技术。适合热区种植户、基层农业技术人员参考使用。
广东数字农业发展
￥88.00
本书通过对广东农业数字化背景政策、关键技术、应用核心、实施路径及发展趋势的介绍，结合广东具有代表性的数字农业应用案例，全方位展示广东农业数字化建设的先性、创新性、特色性和实用性，为全国农业数字化建设提供了良好的指引和借鉴。
中国热带珊瑚岛土壤性状与改良
￥98.00
本书*阐述我国热带珊瑚岛土壤性状特征，内容包括珊瑚土壤理化性状、土壤性状的空间变异、土壤微生物性状、土壤改良、植物养分健康诊断、土壤专用缓释肥的研制与应用等，*分析了珊瑚岛土壤成分构成、理化性状、微生物性状，土壤改良技术，珊瑚岛植被缺乏什么营养元素，以及专用缓释肥料的研制过程。本书是作者近年从事热带珊瑚岛土壤研究的工作总结，内容丰富，数据详实，将为我国珊瑚岛植被建设做出贡献。
南方特色经济作物关键栽培技术
￥30.00
本书共筛选17种在我国南方地区栽培面积较大的特色经济作物行介绍，包括柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、杧果、菠萝、火龙果、番木瓜、椰子、茶树、油茶、甘蔗、橡胶、木薯、槟榔、胡椒、咖啡。为了普及和推广南方地区特色经济作物关键栽培技术，满足广大生产者对南方地区特色经济作物关键栽培技术的需求，本书联系实际，详细介绍了南方自然条件与特色经济作物概况、作物营养与施肥原理、作物病虫害与农药使用知识，以及经济作物种苗与栽植技术、营养特性与施肥技术、整形修剪与花果管理技术、病虫害识别与防治技术等方面的内容，以供广大读者借鉴。
种业振兴在广东:优质种子生产
￥29.80
本书以百问百答的形式，明确而清晰地介绍了种子基础知识、种子质量、种子生产、种子加工与贮藏、种子纠纷与解决、包衣种子等种子相关概念、原理以及实用技巧与案例，帮助广大农业生产者、农技人员更好地认识种子、选购种子、使用种子，并提供科学、实用、易读的技术指导，为农业增产、农民增收、乡村振兴打下知识基础。
南方花生高产栽培技术
￥25.00
《南方花生高产栽培技术》为《新时代乡村振兴丛书》中的一本，本书介绍了花生的国内外状况及生物学基础并详述适合南方的花生高产栽培技术，充分展示了南方花生*栽培单项关键技术和综合配套技术的*新成果和进展，对引领和指导花生栽培高产*具有重要意义。本书编写力求体现南方花生生产的安全性、科学性、系统性、先进性和实用性。
中国热带海岛耐盐碱豆科植物与根瘤菌
￥230.00
本书从豆科植物与根瘤菌的两个视角出发，系统总结了我国热带海岛盐碱地上的豆科植物—根瘤菌共生固氮体系特征，包括58属108种豆科植物的特征和结瘤情况； 9属376株根瘤菌的分离、鉴定及系统发育与生理生化特性分析等；同时也对盐碱胁迫下共生固氮体系的筛选及其应用前景做了相应的介绍。
热区秸秆还田土壤改良技术(新时代乡村振兴丛书)
￥20.00
本书为“新时代乡村振兴丛书”之一。本书从热区典型秸秆的结构特性出发，探讨土壤改良技术的理论与实践，内容主要围绕热区典型秸秆还田利用效果及土壤酸化改良技术模式展开，分为六章：热区农业概述，主要作物秸秆类型、产量及其利用，*物料还田利用相关理论，热带典型*物料基生物炭制备技术，热区典型*物料基生物炭特性，热区秸秆还田土壤培肥改良技术理论与实践 。本书对土壤改良技术的创新发展具有一定参考价值。
水稻生态育种学概论
￥120.00
水稻是世界上重要的粮食作物。本书从回顾历史和近代水稻科学研究经验与成就的视角，提纲挈领地阐述了著名稻作学家丁颖教授的生平事迹，中国栽培稻种的起源和演变，中国栽培稻种的分类，中国水稻品种的光温生态试验研究，不同光温组合对两系法水稻核不育系育性转换的影响，光敏、温敏雄性核不育系水稻光温反应特性间的关系，两系法杂交水稻雄性核不育系的技术标准及生态适应性鉴定。而揭示了水稻生态育种特别是光温生态和品种选育利用的基本理论、基本技术、基本操作，以供从事水稻科研生产工作者及大中专农林院校师生参考使用。
余甘子优质丰产栽培(新时代乡村振兴丛书)
￥20.00
随着乡村振兴战略实施与产业结调整，余甘子已经成为造“一村一品”的重品种，多地利用余甘子加工制作成果醋、果脯、蜜饯、饮料及用余甘子叶制作药枕等产品。本书系统地介绍了余甘子概况，生物学特性，品种资源，苗木繁殖，果园建设，果园管理、采收和加工等。内容通俗易懂，兼具科学性、技术性和实用性，可为从事相关工作的技术人员、院校师生及余甘子种植户提供参考。
荔枝优质丰产栽培技术图说(新时代乡村振兴丛书)
￥24.00
荔枝原产于我国，被国家列为广东特色作物。本书主要突出荔枝生产过程中的关键技术，以图文并茂的形式指出荔枝整个生长周期、结果树周年生长的生态生理与栽培措施之间的关系；系统介绍了荔枝的繁殖与嫁接换种技术，荔枝不同生长期的特点、相应的栽培技术及水肥管理，结果树周年培育与养护，荔枝生产状况的回顾与展望四个方面的内容；并以附录的形式列明荔枝主要品种的果实形态特征、果实规格、果实品质风味评价的标准。可为荔枝生产实践与研究相关人员提供参考。
三华李优质丰产栽培技术(新时代乡村振兴丛书)
￥24.00
《三华李优质丰产栽培技术》一书不仅为三华李的栽培提供了科学的指导，还对提升整个行业的技术水平和经济效益具有积极作用。书中详细介绍了三华李关键技术管理要，不仅可以有效提高三华李的产量和品质，为果农带来更丰厚的经济回报，也可供农业、园艺、种业等单位的教学、科研和生产作为资料参考， 全书集科学性和实用性于一体。
沉香实用栽培结香技术(新时代乡村振兴丛书)
￥24.00
本书详细地归纳和介绍了当前国内外沉香植物资源、沉香良种选育及扩繁技术、沉香栽培技术、人工结香及推广应用、沉香的采收及初加工等内容，概述的理论内容前沿、实用技术先、文字简明易懂，适合普通沉香种植户、沉香生产企业、沉香研究技术人员等参考查阅，能有效帮助从业人员解决实际问题，一步提升从业人员科技水平和文化素质。为沉香全产业规范化、标准化及高质化发展提供理论参考和技术指导。
氢农业前沿技术应用与实操指南
￥33.27
本书深探讨了氢气在农业领域的革命性应用，并详尽解析了氢气浓度对作物生长和品质的影响。书中汇集了全球最新的研究成果与实践案例，为农业从业者和科研人员提供了宝贵的参考资源。 本书阐述了氢气作为清洁能源在农业中的多重角色，从促作物生长、提高抗逆性到延长农产品的保鲜期，展现了氢气应用的广阔前景。作者深分析了氢气在不同农作物上的作用机制，包括对稻谷、小麦、玉米、大麦等主要粮食作物的影响，以及在蔬菜和水果产业中的实际应用。书中不仅提供了丰富的实验数据和图表，还探讨了氢气在提高作物产量、改善品质、减少化肥和农药使用等方面的潜力。
食品科技革命:食物的进化与新产业市场
￥19.99
《食品科技革命：食物的化与新产业市场》共分十章，其中，第1章首先从“社会课题和食物”的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。下来从“重新定义食物的价值”这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为“基本趋势”、“新的应用领域”和“产业化趋势”三个部分。另外，在这一章还首次公了“食品创新指向图2.0”。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含日本企业在内的该领域顶尖企业的最新动向，同时为读者提供看待这些趋势的视角；厨房操作系统是烹调菜谱及其与之对应的烹调指令等众多与厨房相关应用软件发挥作用的重要舞台。 第5章就理解厨房操作系统时应该注意的几个关键问题，以及厨房操作系统对于各个行业的意义行分析和说明。 第6章指出食品行业中个性化服务已经成为发展趋势，并为读者介绍世界各地的食品行业中出现了哪些个性化服务，以及这些趋势将朝着哪个方向继续发展。 第7章主要分析了餐饮行业的创新活动。虽然提高效率是该行业的主要发展趋势，但是最近出现了为顾客创造体验价值的新动向。 第8章分析了食品科技和食品零售业之间的关系。零售企业越来越追求效率，作为产品的重要销售渠道，流通行业对于食品创新者的重要性不言而喻。在这一章还讨论了流通业未来的发展方向。 第9章介绍为了加快造食品领域中的新业务而实施的一些新举措。这些举措包括建立大企业和风险企业行共创的食品实验室、造培养风险企业的团体、学术界培养人才的最新动向、造让创新活动能够尽快实现成果转化的新渠道等。 第10章则明确了日本应该以什么为目标造新的食品产业，同时针对构建生态系统时应采取的行动提出了一些建议。
湖南工夫红茶
￥29.75
非遗传承，健康生活；非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶，普及红茶知识，促红茶社区、家庭，以湖南省级非物质文化遗产代表性项目——“湖南工夫红茶制作技艺”为主线，完整的介绍了湖南工夫红茶的发展历史、现状、手工与机械制作方法、湖南工夫红茶特、保健作用与泡饮方法及红茶茶艺、红茶菜、制作，介绍了湖南工夫红茶的重产区、重企业品牌及主要制作技艺传承人，内容丰富全面，图文并茂，知识性、实用性强，可为茶馆、茶业生产与销售企业从业人士、大专院校相关专业师生及广大市民阅读收藏。
中国农业农村信息化发展报告(2020)
￥129.00
本书客观、全面、系统地记录了2019-2020年我国农业农村信息化发展程，本书的内容框架主要包括：理论展篇、基础建设篇、应用展篇、地方建设篇、企业推篇、科研创新篇、发展政策篇、实践探索篇、大事记等。
寒地水稻低温冷害的致灾机理与减灾保产关键技术
￥25.00
全书共分为三篇，分别为上篇气象基础篇、中篇致灾机理篇和下篇预警防控篇。上篇包括*章和第二章，在对水稻低温冷害进行概述的同时，重点总结了东北夏季低温形成的气象学原因。中篇包括第三章、第四章、第五章和第六章，详细梳理了水稻萌发期、芽期、苗期、分蘖期、孕穗期、开花期和灌浆期等不同发育阶段的温度响应、冷害评价方法、冷害致灾机理、生理基础和遗传机制等方面的国内外进展以及编写团队的**成果。下篇包括第七章和第八章，这两章主要是低温冷害的预警诊断、预测和综合防控的内容。
