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“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜原料加工技术
￥21.99
本书是作者基于工作过程系统化的职业教育理念，在教学改革和实践的基础上将“烹饪原料知识”和“烹饪原料加工技术”两门课程行整合，以粤菜厨房生产流程中的原料采、原料加工等相关工作岗位的任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认知特来编写的。本教材的内容共分七个模块，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。在每个模块中，根据原料种类又分若干项目，每个项目又通过若干典型任务来学习相关的原料知识、初加工方法、原料形成及烹饪应用等，并应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤式点心基础
￥26.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，从粤式心制作的基本理论知识手，结合作者在粤式心实际工作中的经验，分析若干个类别及项目，并针对粤式心制作过程中的基本手法及基本技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在学好此课程后一步学习粤式心品种制作下基础。
零基础成长为造价高手系列——装饰装修工程造价
￥29.90
本书将造价员必须掌握的行业知识、专业内容与实际工作经验相结合，可以帮助刚行人员与上岗实现“零距离”，尽快门，快速成为技术高手。 本书结合新定额与新清单及相关规范，按照专业工程造价的工作流程分步骤编排内容。将上岗基础知识、专业识图、工程造价计算、软件操作等内容按顺序编写，可帮助读者快速掌握造价相关专业内容，学会计算方法。 本书共分十章，内容主要包括造价人员职业制度与职业生涯、工程造价管理相关法律法规与制度、装饰装修工程施工、装饰装修工程识图、装饰装修工程造价构成与计价、装饰装修工程工程量计算、装饰装修工程定额计价、装饰装修工程清单计价、装饰装修工程造价软件应用、装饰装修工程综合计算实例。 本书内容丰富、深浅出、通俗易懂，采用了新定额与新清单及相关规范，以计算规则、实例、计算公式、文字说明等形式，对建筑工程各分项的工程量计算方法行了详细说明及解答。 本书既可作为相关培训机构的教材，也可供相关专业院校师生参考与使用。
电子技术基础
￥36.90
本书是根据*《电子电气基础课程教学基本要求》而编写。全书共7章，主要内容包括：半导体基础与晶体管直流电路、晶体管放大电路、集成运算放大器、组合逻辑电路、时序逻辑电路、半导体存储器与可编程逻辑器件和数/模与模/数转换器。 本书精选重内容，简明扼要，适应短学时的教学需要；示例多样，习题丰富，便于自学；深浅出，循序渐，重视电子电路的基本分析与设计能力的培养。可作为高等学校电子类、计算机类、自动化类等相近专业的基础教材，也可供相关工程技术人员学习参考。
科技论文写作
￥36.90
《科技论文写作》系统地阐述了科技论文写作的基础理论和实用知识，全面分析和展示了科技论文的写作方法、写作技巧、写作规范及其他注意事项，内容有较强的针对性和实用性。此外，本书还讲授了科技论文排版软件LaTeX，科技论文投稿、修改和发表等内容，并引科技论文的收录、引用与评价方法。通过本书的学习，可以有针对性地掌握科技论文的构成、写作、投稿和发表，使科技论文的写作水平和投稿录用率都得到提高，并助力论文检索和学术交流，体现科技成果的价值，促科学研究工作。 本书共9章，内容包括：科技论文写作概述；科技论文的写作流程；科技论文的构成和写作要求；科技论文的写作规范；英文科技论文的写作；其他类型的科技论文写作与交流；高质量科技论文排版软件LaTeX；科技论文的投稿与发表；科技论文的收录、引用与评价。本书还注重理论与示例相结合，给出了题名、摘要、关键词、引言、研究方法、结果及英文科技论文等内容的示例解析，便于读者理解和提高科技论文的写作能力和水平。 《科技论文写作》可作为高等院校理工农医类学科研究生和理工科高年级本科生的教材，也可供高等院校、科研院所及企业厂矿等单位的科研工作者和工程技术人员学习参考。
网络空间安全导论
￥34.90
《网络空间安全导论》是导论性质的教材，提供了大量的图和案例，把较深的网络空间安全理论方法用非常浅显的语言讲述出来，主要内容包括网络空间安全概述、密码学简介、黑客攻原理与技术、物理层安全、防火墙、侵检测技术、虚拟专用网技术、操作系统安全、计算机病毒与恶意软件、信息安全管理、网络信息安全风险评估、网络信息系统应急响应、新的网络攻方式，共13章。 《网络空间安全导论》可作为高校信息安全、网络空间安全、计算机类、电子信息类专业的教材，也适合从事信息安全工作的专业技术人员或爱好者参考。
电工电子技术基础
￥46.90
电工电子技术基础是高等学校计算机类、航空类、机械类、自动化类、材料类等非电专业设的专业基础必修课。本书将“电路基础”“模拟电子技术”及“数字电子技术”有机地融为一体，力求体现“知识性、先性、实用性、趣味性及创新性”，内容包括电路基本概念及基本定律、电路的基本分析方法、正弦交流电路、三相交流电路、一阶电路暂态分析、半导体器件、基本放大电路、集成运算放大器、直流稳压电源、门电路和组合逻辑电路、触发器和时序逻辑电路。各章配有丰富的例题、思考题、习题及小结，方便学生自学和教师施教。本书力求精简传统内容，注重工程基础和新技术及前沿知识的引，以使学生感到所学知识的实用性和系统性，真正体验到电工电子技术基础的可用性、有用性及特色。 《电工电子技术基础》可作为高等学校非电类专业本科生、大专生及成人教育相关专业的教材和教学参考书，也可供工程技术人员参考。
多媒体技术基础与应用教程
￥46.90
《多媒体技术基础与应用教程》以应用型本科教育理念为出发，根据高校“多媒体技术”课程教学的要求，结合当前多媒体领域新技术编写。全书共8章，主要内容包括多媒体技术概述、音频信息处理、数字图像处理技术、数字视频编辑、二维动画制作技术、三维动画制作技术、三维建筑漫游动画实例，以及MOOC教学视频的策划与制作等。 《多媒体技术基础与应用教程》内容深浅出，利用案例串联各知识，突出应用性，强化读者对多媒体技术的实际应用能力，是学习和掌握多媒体技术、多媒体制作工具的实用教材。《多媒体技术基础与应用教程》适用于应用型本科院校及高职高专院校，同时也适用于多媒体制作技术的自学者。
医学微生物学实验指导及习题集
￥22.40
该书包括两部分，部分为实验指导（一至四篇），其涵盖基本实验技术、染色技术、细菌培养技术和病原微生物检测分离技术；每个实验又涉及实验目的、实验材料、实验原理、实验方法、实验结果及思考题等内容，是以形态观察、病原学检测方法为重，突出本学科实验课的特，使理论与实践紧密结合，基础与临床密切联系。以达到培养学生独立思考能力、创新能力和实践能力的目的。第二部分为习题集（第五篇），是以国家卫健委"十三五”规划教材《医学微生物学（第9版）》为基础，针对每章的重难设计的练习题，涉及名词解释、选择题、填空题、问答题，每章习题均附以参考答案，以帮助学生巩固和掌握所学的理论知识，强化概念，提高应试能力。为了让医学生了解考试形式特方法，以及领悟命题规律和技巧，书末还将有关医学微生物学的历年执业医师考试真题行汇总。
社群营销(微课版)
￥23.50
互联网的发展和各种手机社交APP的普及，让人们无时无刻都身处各种“社群”中。如今的社群营销已经成为各大品牌厂家或个人品牌营销的重要手段之一。本书以提升读者社群营销认知、社群营销技能为目标，参照*的行业数据，结合企业真实案例，全面、系统地介绍了社群构建、社群日常运营、线上线下活动、社群团队管理等一系列的工作流程及工作技巧。本书按照社群营销工作中的典型职业活动，分为五个项目：走社群营销、构建有效社群、玩转社群运营、组织线下活动、管理社群团队。通过讲解知识、实操训练、案例分析三种方式对社群营销行全方位讲解。本书可以用作本科院校、职业院校电子商务、市场营销、企业管理、国际商务等专业的学生教学用书，也可供从事新媒体营销、社群营销、社群运营等相关工作的人员使用。
建筑工程安全管理
￥26.90
本书是根据国家*新高职高专建筑工程专业应用型人才培养方案编写的高等职业技术教育教材。全书共9章，22个项目。主要包括：安全生产管概论、土方工程施工安全技术、模板工程安全技术、脚手架与安全防护、临时用电安全技术、施工机械安全技术、拆除工程安全技术、安全文明施工、消防安全管理等内容，各章有明确的知识目标与能力目标。书中通过二维码的形式，拓展了学习内容，每个章节均安排了一定数量的思考与练习题、职业活动训练等内容以加深对理论的消化。 本教材可作为高职高专院校、成人高校及独立院校建筑工程技术专业、工程管理、工程建设监理等专业的教学用书，也可作为施工企业生产一线管理人员的培训和参考用书。
汽车电工电子技术 第2版
￥36.90
本书介绍了汽车电路所涉及的电工与电子技术方面的基础知识，全书以“理论 实训”的形式编排内容。理论知识举例以汽车实用电路为主，实训案例坚持理论联系实际的原则，体现电工电子技术在汽车电路中的应用。在内容组织上，本书各章以相关问题引导读者去把握知识重，在书中加了“小提示”“小经验”和“想一想”之类的栏目，能够帮助读者拓展知识，同时可以调动读者学习的积极性。 本书可作为高职高专院校汽车类专业的通用教材，也可作为各类培训和自学的参考教材。
Altium Designer 18印制电路板设计实用教程
￥39.90
Altium Designer 18是目前国内使用广泛的电子设计自动化（EDA）软件。本书介绍了使用Altium Designer 18行印制电路板设计所应具备的知识，包括Altium Designer 18概述、原理图制作基础、印制电路板制作基础、原理图元器件的制作、封装方式的制作、集成库的生成和维护、原理图与印制电路板设计阶、仿真、印制电路板综合设计。本书充分考虑了高职学生的知识结构，以培养学生正确的设计思路、提高解决实际问题的能力为目标，合理选择内容和案例，并安排了20个针对性很强的“上机与指导”，方便自学。
Python机器学习
￥39.90
《Python机器学习》从实用的角度出发，整合Python语言基础、数据分析与可视化、机器学习常用算法等知识。内容从*基本的Python编程基础手，由浅深、循序渐地讲授NumPy库和Matplotlib库，以及复杂的机器学习基本理论和算法，并突出知识的实用性和可操作性。 《Python机器学习》力求以浅显的语言讲解复杂的知识，以直观的案例辅助读者理解，并以图表形式展示代码和运行结果，配合习题巩固读者对知识的掌握。 《Python机器学习》适合作为高等院校计算机类、软件工程类和大数据相关专业本科生Python机器学习相关课程的教材，也可作为数据科学相关领域工程技术人员的参考书，还可供不具备Python语言基础的机器学习爱好者从零始学习。
深度学习经典案例解析(基于MATLAB)
￥79.90
《深度学习经典案例解析（基于MATLAB）》分为“基础篇”“应用篇”和“实战篇”。通过17个案例循序渐地介绍了深度学习网络的构建、训练、应用，以及如何基于MATLAB快速生成可执行的C、C 代码并在硬件上部署实现，内容讲解由浅及深、层层递。本书所讲解的案例均配有代码实现，并对代码行了详细注解，读者可通过阅读代码对本书讲解的内容行更加深的了解。《深度学习经典案例解析（基于MATLAB）》适合对人工智能、深度学习技术感兴趣的工程技术人员阅读，也适合人工智能、计算机科学技术相关专业的本科生、研究生学习参考。
Python+Excel职场办公数据分析
￥76.90
智能化、自动化办公逐渐成为职场办公的发展趋势，工作中结合Python编程可以自动完成大量重复性的工作，大幅提高工作效率。同时，通过Python编程可以从繁杂无序的海量数据中找出规律，分析出竞品特、客户喜好、客户来源等。比如银行信贷人员统计大量的贷款客户本息支付情况，上市公司财务人员统计大量的财务数据，企业运营人员统计分析竞品海量数据，连锁超市管理人员分析热销品、客户喜好、复率等。总之，自动化办公及大数据分析将是未来发展的趋势，是大家都应掌握的一门技能。 《Python Excel职场办公数据分析》以实战案例为主（重为Python处理分析Excel数据的案例），用大量的实战案例给读者演示如何处理实际工作中的办公自动化问题，如何对大数据行分析处理。教会职场人士使用办公自动化及大数据分析解决实际问题的方法。 《Python Excel职场办公数据分析》适合数据工作量大的职场人士、财务人士、数据分析人士、商务人士、自动化办公用户、需要处理大数据的用户等阅读学习，也可供Python编程爱好者学习参考。
Radioss 基础理论与工程高级应用
￥90.00
《Radioss基础理论与工程高级应用》主要内容为Radioss求解器的理论基础、材料、单元属性、触设置、连设置，以及Radioss模型优化、Radioss用户二次发和Radioss领域应用等。汽车领域工具应用具体介绍了假人调姿、座椅机构调整、安全带建模、气囊折叠等功能；汽车碰撞工况仿真分析针对中汽研（C-NCAP）和中保研（CIRI）的汽车碰撞安全应用，讲解了建模规范、工况设置、分析结果后处理以及评价方法；电子与家电行业应用方面则详述了模型搭建、跌落仿真及多工况、准静态工况的应用案例。 《Radioss基础理论与工程高级应用》可作为HyperWorks软件Radioss求解器的培训用书，也适合机械、汽车、航空航天、军工、重型装备、电子及家电等行业的科研和工程技术人员参考和学习。
电子商务理论与实务(第2版)
￥24.80
本书以培养学生的电子商务基础知识和初步技能为核心，以工作过程为导向，以电子商务相关基础知识为主，配合电子商务初步技能的操作，详细介绍了电子商务的发展与应用、电子商务模式、电子商务技术基础、电子支付与结算、电子商务物流、网络营销、网络客户服务、电子商务法律法规、电子商务发展热应用等内容。 本书采用项目教学的方式组织内容，书中项目均来源于企业的典型案例。本书主要内容包括9个项目，每个项目都由项目情境引、项目任务书、具体任务和项目总结4部分组成，每个任务都由任务描述、相关知识、任务实施、任务评价、知识拓展和同步拓展6部分组成。通过知识学习和任务操作，学生不仅能够掌握电子商务理论知识，而且能够初步掌握电子商务操作的方法，为一步学习电子商务专业课程奠定基础。 本书可作为高等职业院校及应用型本科电子商务、市场营销、国际贸易和工商管理等相关专业电子商务课程的教学用书，也可供相关从业人员和有兴趣的人员学习和参考。
视力障碍辅助技术
￥49.84
《视力障碍辅助技术》是“辅助技术专业培训系列教材”中的一本，适合视力辅助工程师和视力障碍康复治疗师等从业人员，由中国残疾人辅助器具中心主编。首先，书中介绍了眼科的基本知识，如解剖结构，影响视力的原因，常见导致视觉损害的眼科疾病。其次，对低视力和眼盲的诊断、评估、常用的辅助器具行了介绍。*后，分章节对助视器、视力和视觉康复训练、儿童和老年视力障碍和康复、眼科常见的检查器械等行了详细阐述。
微机原理(第2版)
￥38.65
本书全面、系统地介绍现代微型计算机的基本结构、工作原理和典型口技术。主要内容包括数据在计算机中的运算与表示形式，计算机的基本组成，微处理器结构，寻址方式与指令系统，汇编语言程序设计基础，存储器及其口，输/输出及DMA技术，中断系统，可编程口电路，总线技术，高性能微处理器的先技术与典型结构，嵌式系统与嵌式处理器门等。 本书内容精练，层次清楚，实用性强； 在注重讲解基本概念的同时，十分注意反映微型计算机发展中的新知识、新技术。本书可作为普通高等院校理工科各专业计算机基础课程教材，也可作为自学考试、成人教育以及各类职业学校的教材。
建筑设计修炼手册——写给普通建筑学专业学生的设计书
￥49.90
学习建筑设计的难主要在于缺乏有效的设计方法、评价标准模糊和教学的难以言传等几方面，这造成学生对设计的理解一直处于懵懂之中。本书破传统的教学模式，从认识设计出发，通过将写作与设计行对比，梳理出更易理解的三阶段设计法，不仅使学生能快速认识和理解设计的过程、方法和评价标准，还通过大量案例分析总结了设计各过程的经验做法和具体操作层面要求，能帮助学生更准确、深刻地把握设计的本质，从而能轻松始设计。
