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农学：农学科技成就
￥6.88
中华文化也叫华夏文化、华夏文明，是中国各民族文化的总称，是中华文明在发展过程中汇集而成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是中华民族历史上各种物态文化、精神文化、行为文化等方面的总体表现。
沼气技术有问必答
￥9.00
本书采用一问一答的形式，全面系统地介绍了沼气的产生原理、沼气池的修建、沼气系统的设备、沼气的利用和沼气系统的管理、使用、维修等方面的基本知识。 本书对问题的解答通俗易懂，简明扼要，集知识性、实用性、可读性于一体，既可作为广大农民的通俗读物，也可供广大农村沼气技术人员学习使用，也是一本环境工程、生态农业、农村能源等专业的师生参考书。
耕播机械有问必答
￥9.00
本书采用一问一答的形式，全面系统地介绍了土壤耕作机械、旋耕机械、整地机械、播种机、中耕除草机械和秸秆粉碎还田机等耕播机械的结构、工作原理及其管理、使用、维修方面的基本知识。 本书对问题的解答通俗易懂，简明扼要，集知识性、实用性、可读性于一体，既可作为广大农民朋友的普通读物，也可供农田耕播管理技术人员学习使用，同时还可为农机设计、制造及推广工作者提供一定的参考。
农技：农苑总是新天地
￥5.00
科学是人类进步的推动力，而科学知识的学习则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科学素质培养提供了新的契机。抓住这个契机，大力推广科学知识，传播科学精神，提高青少年的科学水平，是我们全社会的重要课题。
物种：奇奇怪怪的物种
￥2.00
科学是人类进步的推动力，而科学知识的学习则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科学素质培养提供了新的契机。抓住这个契机，大力推广科学知识，传播科学精神，提高青少年的科学水平，是我们全社会的重要课题。
农学春秋
￥6.50
本书主要指农学历史与农业科技。包括先秦农业，秦汉农业，魏晋南北朝农业，隋唐农业，宋元农业，明清农业，传统农学思想，传统农业科技。
我的蔬菜王国
￥27.63
本书从健康饮食，快乐生活的原则出发，为想要学习种菜的人们提供了详细全面的阳台种菜知识。“安营扎寨”部分为你提供了选择适合蔬菜生存的环境及所需工具的指南，“*战术”版块可以让你轻松掌握种菜的战术和技巧，而“厉兵秣马”章节让你真正挑战种菜、把所学的招数全部用到蔬菜战场，“拔剑驱虫寇”和“张弩赶病害”部分则是保证你的小小王国安宁和健康的，让你轻而易举地赶跑侵蚀蔬菜的敌人。 作者作品推荐： 《边欣赏边品尝——美化生活的观赏蔬菜》?http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22903714 ?《我家的药用小菜园——种出来的健康生活》?http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22903715
平菇、香菇、黑木耳、灵芝栽培关键技术图解
￥38.99
本书充分吸收已有生产经验和*科研成果，各个生产流程配有丰富的图片，图文结合系统地介绍了平菇、香菇、黑木耳、灵芝四种常见食药用菌生产技术，包括菌种制作、栽培、病虫害防治、保鲜及加工等，特别是平菇熟料墙式立体栽培、发酵料栽培，香菇高棚层架花菇栽培、温室立棒栽培、夏季冷棚地栽，黑木耳大棚立体吊袋栽培、大地栽培，灵芝短段木熟料栽培、代料栽培、灵芝盆景培育技术及孢子粉的收集和加工等方面都有详细介绍，应用推广价值高，可供食用菌规模化生产者和广大科技人员参考。
食品科技革命:食物的进化与新产业市场
￥19.99
《食品科技革命：食物的化与新产业市场》共分十章，其中，第1章首先从“社会课题和食物”的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。下来从“重新定义食物的价值”这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为“基本趋势”、“新的应用领域”和“产业化趋势”三个部分。另外，在这一章还首次公了“食品创新指向图2.0”。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含日本企业在内的该领域顶尖企业的最新动向，同时为读者提供看待这些趋势的视角；厨房操作系统是烹调菜谱及其与之对应的烹调指令等众多与厨房相关应用软件发挥作用的重要舞台。 第5章就理解厨房操作系统时应该注意的几个关键问题，以及厨房操作系统对于各个行业的意义行分析和说明。 第6章指出食品行业中个性化服务已经成为发展趋势，并为读者介绍世界各地的食品行业中出现了哪些个性化服务，以及这些趋势将朝着哪个方向继续发展。 第7章主要分析了餐饮行业的创新活动。虽然提高效率是该行业的主要发展趋势，但是最近出现了为顾客创造体验价值的新动向。 第8章分析了食品科技和食品零售业之间的关系。零售企业越来越追求效率，作为产品的重要销售渠道，流通行业对于食品创新者的重要性不言而喻。在这一章还讨论了流通业未来的发展方向。 第9章介绍为了加快造食品领域中的新业务而实施的一些新举措。这些举措包括建立大企业和风险企业行共创的食品实验室、造培养风险企业的团体、学术界培养人才的最新动向、造让创新活动能够尽快实现成果转化的新渠道等。 第10章则明确了日本应该以什么为目标造新的食品产业，同时针对构建生态系统时应采取的行动提出了一些建议。
中国农业农村信息化发展报告(2020)
￥129.00
本书客观、全面、系统地记录了2019-2020年我国农业农村信息化发展程，本书的内容框架主要包括：理论展篇、基础建设篇、应用展篇、地方建设篇、企业推篇、科研创新篇、发展政策篇、实践探索篇、大事记等。
湖南工夫红茶
￥29.75
非遗传承，健康生活；非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶，普及红茶知识，促红茶社区、家庭，以湖南省级非物质文化遗产代表性项目——“湖南工夫红茶制作技艺”为主线，完整的介绍了湖南工夫红茶的发展历史、现状、手工与机械制作方法、湖南工夫红茶特、保健作用与泡饮方法及红茶茶艺、红茶菜、制作，介绍了湖南工夫红茶的重产区、重企业品牌及主要制作技艺传承人，内容丰富全面，图文并茂，知识性、实用性强，可为茶馆、茶业生产与销售企业从业人士、大专院校相关专业师生及广大市民阅读收藏。
大豆生产实用技术手册
￥14.50
本书介绍了大豆起源、分布、营养、贸易等信息，着重介绍了黑龙江省大豆生产模式、主推品种、病虫害防控技术及加工贮藏技术等内容。配合大量图片，力求简洁实用，为农业生产提供指导。
武陵山地区农业实用技术
￥33.00
三农问题受社会广泛关注，是渝东南武陵山地区是聚居区，属山峡库区，山地多，工业落后，农村贫困人口较多，除了外出务工人员外，农业产业是其主要收。作者按照人“中国人要把饭碗端在自己手里 而且要装自己的粮食”的要求，给农民提供方便、浅显易懂农业技术读本，是实现智力扶贫、提高农业生产的有力举措，提高农业产出，增加农民收。 本书内括武陵山地区主要粮经作物栽培为主线，涵盖主要作物、果树、蔬菜、食蚕等栽培及病虫技术要，内容浅显易懂，突出农业生产中的实用性。 适用于农业技术培训和农村居民自学。
物种：越来越多的物种
￥5.00
科学是人类进步的推动力，而科学知识的学习则是实现这一推动的必由之路。在新的时代，社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科学素质培养提供了新的契机。抓住这个契机，大力推广科学知识，传播科学精神，提高青少年的科学水平，是我们全社会的重要课题。
神农再现：袁隆平成功培育杂交水稻
￥2.00
共和国故事主要讲述建国以后，我们国家六十年来所取得的巨大成就，它从政治、经济、军事、科学、文化等方面加以阐述，《神农再现：袁隆平成功培育杂交水稻》主要讲述袁隆平成功培育杂交水稻等相关情况。
油棕商业种植
￥44.99
油棕（Oil Palm）作为重要大宗油料作物，已广泛地应用于食品工业和日化工业，本书就其起源和棕榈油的产量、种植分布、市场情况，以及生物学性状和生长条件行了简要的介绍，重介绍了目前主要产区的油棕种植园规划、建设、管理和初加工环节，并对油棕产业环保和未来可能出现的其他问题行了讨论。本书是国内首本从产业角度出发，从油棕种植园视角介绍油棕的专著。本书可供油棕产业从业者、油棕种植业主、油棕大田管理人员，以及对油棕感兴趣的读者阅读。
姜黄资源高值化开发与利用
￥51.99
本专著立足于姜黄资源的高效利用，对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究展、姜黄素物理化学改性技术研究展等行了简要介绍。重阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究，姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究，姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究，姜黄素衍生物的合成与生物活性研究，具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成及生物活性研究，姜黄饲料添加剂的制备及应用效果研究等内容。本专著对其他同时富含多酚类与精油类物质的植物的利用和发也可提供有价值的借鉴作用。本专著可供植物资源化学、植物提取物等相关领域的研究人员、工程技术人员、产品研发人员等使用，同时可供化学、化工、生物、制药、林学等专业的师生参考。
农药制剂工程技术
￥98.98
作为丛书分册之一，本书全面系统地阐述了农药制剂加工所必需的单元设备、包装材料、包装设备、车间设计方法等内容。详细介绍了介绍了各种农药制剂加工所需的单元设备，包括粉碎、筛分、均化、混合、造粒、干燥、物料输送及通风除尘设备的工作原理、适用范围及操作方法，使设备在各生产阶段发挥*效能。另外，还针对农药包装材料、包装设备、包装技术以及制剂生产中的清洁生产技术也做了详细的介绍。本书可供农药制剂研发单位、助剂生产企业从事剂型开发及生产的有关技术人员、生产车间技术工人使用，也可作为大专院校相关专业本科生及研究生的参考书。
沼气技术与工程=AnaerobicDigestionTechnologyandEngineering
￥31.42
《沼气技术与工程》共分为13章，系统阐述了沼气发酵的原理、基础理论与工艺，详述了沼气综合利用技术与生态农业模式，介绍了商品化户用沼气池。主要内容涉及沼气的基本概念、沼气发酵微生物与生物化学、沼气发酵工艺学、大中型沼气工程技术、沼气生活污水处理技术、沼气综合利用技术、沼气生态农业模式及商品化户用沼气池技术等。 本书主要针对农业工程、可再生能源、农村能源工程及环境工程专业类本科生、硕士生和博士生为读者对象，可作为相关国际培训的教材，可作为从事相关科研与教学人员的参考读物，还可作为相关院校的科技英语教材。
谷物收获机械有问必答(试读本)
免费
本书采用一问一答的形式，以通俗易懂的文字介绍了谷物收获机械的分类、选用、结构、原理、使用、调整、保养、故障诊断、故障排除、跨区作业等基本知识，对使用过程中可能遇到的各种问题行解答，随正文穿插图片，图文并茂，既有知识性，又有可读性，更有实用性。所列问题分门别类，方便查阅。 本书可作为农机专业户、爱好者和维修人员的普通读物，既可供收割机驾驶员、机务人员使用，也可作为农业工程技术人员、农机院校师生和农机管理人员的参考书。
农业志
￥16.20
我们奉献给读者的这部《农业志》，又译《论农业》的作者加图，是古代罗马共和时代的一位声名赫的人物。他不仅是一位以保守派著称的刚强有力的政治家，还是一位极富辩才、谈吐幽默的演说家，博学多闻的历史家，拉丁文学的奠基人，而尤其是一位亲身从事农业管理的农学家。他所著的《农业志》，是罗马历史上部农书，也是幸存于世的加图著作中完整的一部。为了使读者更好地了解加图其人其书，我们谨就加图的生平、《农业志》所反映的公元前二世纪罗马农业经济的特点、《农业志》的结构及其历史地位和意义诸方面做一概括说明。
