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酶工程实验指导
￥19.99
全书包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验。基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。
蛋白饮料生产技术手册
￥55.99
本手册依据GB2760-2014对食品类型的分类方法中的蛋白饮料类的6个系列进行编写,除介绍蛋白饮料生产技术外,还对食品蛋白质及蛋白饮料做了必要的阐述.手册中对每类蛋白饮料,均依据国家,行业有关标准和法规,按照产品特征及定义,产品配料与配方,生产工艺流程,生产线及设备,关键工艺控制参数,产品质量标准,生产操作规程,生产注意事项,产品检验方法,可使用的食品添加剂,产品质量风险,产品标签标识,产品法律风险等13个方面进行编写. 本手册注重实用性和使用方便性,可供食品饮料研制,生产,管理与销售者使用,也可供教学,科研,监察,检验人员参考.
生物催化剂：酶催化手册
￥82.48
本书是我国生物催化剂——酶的催化手册。全书共九章。章概述，给出了酶催化剂的定义，论述了酶是生命产生、维持、延续、化的关键物质，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理论，包括：酶的催化特、催化作用机制和催化反应动力学、酶催化活性及其测定方法。第三章至第八章收集了两千多种酶，根据酶系统分类法，按酶六大类催化反应汇编，分别是催化氧化还原反应的酶、催化功能基团转移反应的酶、催化底物(反应物)水解反应的酶、催化底物分解和加成的酶、催化底物分子异构化反应的酶、催化与ATP分解偶联形成各种键反应的酶，已经生产、应用的酶制剂。书后附有常用英文缩写注释表和中英文索引。 本书是生物工程、生物医学、化工与制药、食品科学与工程等科技人员的重要参考书和工具书，也可供各有关工业部门科技人员和高等院校相关专业的师生阅读。
实用鼠组织学图谱
￥35.34
本书用500余幅图片和少量文字详细介绍了鼠类被皮系统、肌组织、骨组织、软骨、消化管、消化腺、呼吸系统、泌尿系统、雄性生殖系统、雌性生殖系统、血液、心血管系统、免疫系统、神经系统、感觉器官和内分泌系统的组织学结构。全书图文并茂、文字简洁并通俗易懂，适合生物学、动物学、动物医学和动物科学等相关专业师生阅读参考。。
画笔下的鸟类学(试读本)
免费
《画笔下的鸟类学》中包含了从伦敦的自然历史博物馆中所选出的精彩图片，书中以优美的图片和生动的文字，将鸟类学、艺术史、传记结合在一起，这些历史文献讲述了鸟类在过去的漫长岁月中的令人惊叹的故事，鸟的形象不但具有灵活的身手但又美丽动人，通过在不同历史不同地区对这些美丽生物的图说，使读者深深地被鸟类的世界所吸引。 本书编写特： 虽然本书可以用各种不同的方式编排，不过所有参与者都认为，按年代划分内容能*好地展示这个领域的发展。 对艺术家的选择当然不是任意随性的，但也远远说不上是兼容并包，因为这个领域实在是过于广袤深邃：伦敦自然博物馆的藏品（本书大量插画都出自其中）包括约五十万张的博物插图，以及一百万本书籍。 向人们展现鸟类艺术涵盖面之广博：从早期更奇异梦幻的异域鸟类插画，到近现代精确详细的科学绘图。它们还包含了各种不同的风格以及类群繁多的鸟类，从玲珑的蜂鸟到巨大的鹈鹕，这些物种令人目不暇。 希望本书不仅能让人增长见闻、娱乐身心，还能促使人们更加欣赏多姿多彩的鸟类生活，更加乐意保护这些美妙的生物，使未来的艺术家与子孙后代能继续赞赏它们的美。
中国生物质发电产业的空间布局与支持政策研究
￥26.00
发展生物质是我国能源结构转型、降低二氧化碳排放的有效举措，具有重要的社会、经济和环境价值。生物质发电产业的发展高度依赖于资源禀赋，具有明显的空间特性，需要政策的引导和支持。在系统总结已有文献和国内外生物质发电产业现状的基础上，《中国生物质发电产业的空间布局与支持政策研究》重点关注影响生物质发电产业空间布局的因素、区位选择的方法和项目定址的模型，进而通过实际案例进行具体分析，后给出进一步促进生物质能源发展和优化产业空间布局的政策建议。
生物质资源综合利用
￥37.99
《生物质资源综合利用》共分为五篇、九章，从生物质资源及其资源量概述、生物质资源发利用潜力、生物质资源产品发利用、生物质资源发利用途径、生物质资源发利用系统五个方面阐述了基于农业科学、生物化学、机械工程、化学工程、环境工程等多学科交叉融合的生物质和生物质能源的发利用与转换技术。本书既可作为普通高校相关专业学生的教学辅导书，也可作为从事能源、环境、农林资源领域工作的科技人员的参考书。
大鼠肥大细胞组织分布彩色图谱
￥63.99
本书用200余幅图片以图文并茂的方式展示了大鼠肥大细胞在大鼠机体皮肤组织、肌组织、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统内分布的规律。本书能帮助读者综合地学习肥大细胞在大鼠机体的分布并提供一定的理论与实践指导，有助于正确选用实验动物和取材以及展科学研究工作。
氟暴露大鼠组织彩色图谱
￥65.00
本书用220余幅全真彩色图片介绍了氟暴露大鼠11个系统及器官，突出展示了大鼠的被皮系统、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、免疫系统、神经系统、内分泌器官和感觉器官等独特的组织学特。本书适合动物医学、医学、生物、畜牧等专业师生和科研工作者阅读参考。
青海省草地生态监测方法及植物识别
￥63.99
本书收集整理了青海省草地生态监测常见植物二百多种，介绍了草地生态监测工作主要技术方法，旨在为科学、高效展生态本底调查和草地健康评价等工作提供基础资料，为草地生态监测工作的展及植被种类识别提供基础。本书可供草业科学、生态学、植物资源学、环境生态学等领域的科研人员和相关专业人员参考使用。
常见植物识别速查图谱
￥33.99
本书是植物爱好者了解认识常见植物的便携式百科全书。书中收录我国南北各地常见植物500 种，通过1000余幅高清彩图和简洁的文字描述，介绍了每一种植物的名称、识别特征、分布情况和观赏应用等内容。根据植物园林用途，全书分为七章，读者能够在各章中以按图索骥的方式快速识别植物。 清晰精美的彩图、精准科学的文字介绍及实用的编排体例，使本书具有趣味性和知识性。本书可作为认识和鉴定常见植物的工具书，适合植物爱好者、中小学生、高等院校相关专业大学生及园林从业人员使用。
铁生物有效性及评价
￥33.90
本书以笔者前期研究为基础，系统阐述了铁营养与缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容，并利用当前国内外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源行了生物有效性评价。本书对当前铁生物有效性的研究工作具有一定参考价值，并对指导人们合理选择铁补充形式具有很好的指导作用。
新疆特色植物蛋白资源的开发与加工利用
￥22.99
《新疆特色植物蛋白资源的发与加工利用 》系统介绍了新疆植物蛋白资源的产区和分类，分别介绍了核桃、杏仁、巴旦木、葵花籽、胡麻籽、红花籽、棉籽、鹰嘴豆、瓜籽、甜瓜籽、蓖麻籽、油菜籽等新疆植物蛋白资源发利用概况，阐述了植物蛋白质的结构与功能特性，介绍了新疆特色植物蛋白质的制取与发利用情况及在发利用新技术。 本书既可供从事食品行业和相关新产品发以及植物蛋白加工等的科技人员参考，也可供相关院校师生参考，对科研、生产及促行业科技步具有一定的参考价值。
守护多样之美
￥11.99
生物多样性是人类社会赖以生存和发展的基础，我们的衣食住行及物质文化生活的许多方面都与生物多样性的维持密切相关。自然界中各个物种之间、生物与周围环境之间也都存在着十分紧密的联系。本书展示了我国八个一级保护植物和十大濒危动物，记录生物多样之美，以期能提升社会公众对保护生物多样性重要性的认识，促进人与自然和谐共生。
生物信息学分析与实践——MATLAB生物信息学工具箱应用
￥20.99
本书是生物信息学分析和研究的实践指导，精选生物信息学分析中的重要案例，结合作者多年教学实践，借助MATLAB生物信息学工具箱，行序列数据分析、芯片数据分析、高通量测序和质谱数据分析等，包括常规的序列比对和统计分析，直访问网络数据库和本地数据库，以及行RNA结构预测和多种图形的可视化等。本书从底层始行生物学数据常规分析，直观地演示各种函数的使用方法和分析结果。
神奇的连接组:你的大脑可以改变
￥39.90
每个人都有一次生命，以及一颗大脑，伴随我们度过整个一生。而人生中所有重要的目标，归根结底都要从改变大脑始。我们虽然有自然的改变机制，但它的局限性令人失望。除了满足好奇心和求知欲以外，神经科学到底能不能为我们带来新的启发和技术，让我们改变大脑？ 好消息是，连组学带来了希望。作为连组学的主要倡导者，普林斯顿大学神经科学家承现峻认为，连组其实是由先天基因和后天经历共同塑造的。连组理论相信，我们的连组可以由我们的行为与思维来塑造。换言之，我们能够通过影响大脑的连结构，来塑造我们的大脑。 在本书中，承现峻以生动的笔触介绍了连组学、连主义、基因对连组的影响、如何找到连组，以及如何利用关于连组的一切发现去改造连组。这些内容回答了，我们为何与众不同。同时，它们将帮我们改善自己的记忆、摆脱大脑疾病的困扰，甚至将一些科学幻想变成现实。
中国古树名木——济南卷
￥44.00
《中国古树名木——济南卷》将济南地区的古树名木集录成册，书中古树依据全国绿化委员会、国家林业局文件的规定划分，特指树龄在100年以上的树木，名木特指在历史上或社会上有重大影响的中外历代名人、领袖人物所植或者具有极其重要的历史、文化价值、纪念意义的树木。本书采用图文并茂的形式，记述记载济南市古树名木的分布、树木状况及传说等。
食品生物化学与应用(第2版)
￥17.40
食品生物化学主要研究食品成分的组成、结构、性质及在食品加工保藏过程中的化学变化。本书结合国家实施的食品安全战略和“大众创业，万众创新”的需求，以培养应用型人才为目标，按照工学结合模式、项目教学法、任务驱动法编写而成，内容涵盖糖类、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素、酶、食品色香味化学等。 本书适合作为高职高专食品营养与检测、食品加工技术、食品营销等专业的教材，同时也可作为企业技术人员、
有花为伴(感受生活美学,提升审美力!花成了平凡日子里的小点缀,也成为生活中的小确幸)
￥199.00
作者用野生的花草行插花，在屋中、花园和棚屋、草坪等场所给我们带来精彩、美丽的视觉盛宴，表现乡村生活和渴望自然的生活方式，全书共有200余幅精美高清照片。作者本是一名都市的记者，后来与一个农夫坠爱河，为缓解生活压力搬到乡间小镇，却意外地被这种生活所治愈，找到了无比的快乐，从而定居于此。有花为伴的*乐趣之一，就是你一睁眼，就能感受周围的一切美好事物。此时，花就像一个过滤器，它能筛除掉一切杂物，让你专心致志于周遭的自然世界，甚至自然界以外的滴滴。在书中，作者为一整年举行的大大小小的欢庆活动都行准备了对应的插花，从挑选一朵“感觉对了”的花，到花器、花材姿态的搭配和设计，作者带我们回归花艺的根本，以极简至美的方式，借由插花来表现自己，享受花为生活所带来的美好，让花儿亮人生的特别时刻和生活的每一天。
人间仙子:丹顶鹤
￥8.66
丹顶鹤，盐城古来有之，明万历《盐城县志·地理志》中就有记载。盐城滩涂丹顶鹤越冬活跃，每年都在600只左右，*多年份达1400多只，占世界丹顶鹤总数的50%。1983年2月，江苏省人民政府批准建立盐城地区省级沿海滩涂珍禽自然保护区；1992年10月，经国务院批准晋升为*自然保护区，更名为“江苏盐城*珍禽自然保护区”；1992年11月，被联合国教科文组织人与生物圈委员会协调理事会批准为生物圈保护区，并纳“世界生物圈保护区网络”；2007年2月，经国务院批准，保护区范围有所调整，并更名为“江苏盐城湿地珍禽*自然保护区”。
鸟有膝盖吗
￥61.80
本书由英国皇家鸟类保护协会出品，BBC鸟类专家精心编撰。全书吸取了*的研究成果，包含450个有关鸟类的问题，并配有200多幅*鸟类摄影作品，巧妙融合了知识性和趣味性。在作者斯蒂芬·莫斯的一生中，他花费了大量时间解答关于鸟类的种种问题，他以鸟类专家的独到和媒体人的平易近人，为各种鸟类爱好者们献上了一场关于鸟类信息的饕餮盛宴。
