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如果舌尖能思考
￥26.51
人工智能AlphaGo能把人类的九段围棋手们得遍地找牙，但是没法跟人比赛吃喝。吃喝，也许是*后能给人类保留面子的事，但是怎样吃喝、怎样才能真正获得健康？在商业社会的今天，各种套路太多，要想少套路，你可以花几十年的时间学习现代知识、学会看科学论文，也可以选择拿起一本轻松的科普读物。 本书就像一把锋利的手术刀，为你剖围绕在食物周围的盘根错节云山雾罩，用*可靠的科学数据，告诉你关于众多食物的传言，哪些是对的，哪些是错的，又有哪些是悬而未决的。想好好做一个吃货，一定要读这本书。
减肥不是闹着玩儿
￥21.06
减肥不是闹着玩儿，为了自己、家人、朋友的身体健康，请科学减肥。 本书从什么是肥胖手，系统讲述肥胖原因、科学减肥之法，驳斥减肥谣言，并推荐健康食谱。文笔流畅有趣，没有噱头，也不夹杂私活推荐保健品。要想成功减肥，“管住嘴，迈腿”，饮食与锻炼永远是不变的王道，书中介绍的知识和一些小贴士、小技巧，帮你更好地做到这两。在此基础上，其他一些方法，包括代餐食品的使用、减肥药物甚至减肥手术，对你的减肥之路一定可以起到很大的帮助。什么人、什么标准下用哪些方法，书中都有详尽的总结。让你的减重、维稳、再减重的艰难之路变得快乐起来。 直跳转*后一章，为自己定制一套减脂食谱（你分得清自由食物、额外食物、罪恶食物吗？）。
躲不开的食品添加剂——院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事
￥7.06
本书是一本系统介绍食品添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷调查的基础上筛选出来的。这些问题涉及食品添加剂的基本概念，国内外食品添加剂标准及监管，在食品加工制造中怎样使用食品添加剂，食品添加剂的风险评估和使用中的安全性，以及近几年出现的波及食品添加剂的食品安全事件。全书分为概念篇、管理篇、应用篇和安全篇，对涉及的问题，作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言对其行了解读和说明，力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解，以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。
比格尔号航海日记
￥17.44
《比格尔号航海日记》记叙了1831年，年仅22岁的达尔文作为随船博物学者登上比格尔号舰行了长达5年的环球考察。在旅行中，达尔文把一切观察都非常精密和详细地记录下来，成就了这一游记式的博物学考察日记。在《比格尔号航海日记》中，达尔文不仅记录了大千世界中的自然景观，还不惜笔墨描绘了各地的风土人情，更重要的是，这次旅行使达尔文对一切生命均由造物主创造的神学观产生了怀疑。
再稀奇古怪的问题也有个科学答案
￥11.34
《再稀奇古怪的问题都有个科学答案》精选《环球科学》（《科学美国人》中文版）中“专家问答”栏目的内容，汇集84个读者提出的有趣问题及相关领域的科学家解答，分为6大主题呈现给读者。 这些问题囊括的范围很广，从人体奥秘到疾病治疗，从可爱的动物到神奇的大自然，从身边的科学到高新科技……提问者都是普通大众，问题贴近我们的生活。 《科学美国人》的“专家问答”栏目就像一座连接普通大众和一线科学家的桥梁，源源不断地将科学的养料传递给广大读者，满足读者无尽的好奇心。在今天这个信息爆炸的时代，如何不被谣言所迷惑，从纷杂的解答中找到事实真相？提问相关领域的科学家或许是直接的方式。“专家问答”中的科学家解答，严谨而易懂，为读者带来一股真知的清泉，帮读者洗去心中的疑惑，带领读者跟随科学家的脚步去探索、去发现。为了将这些精彩内容以图书的形式呈现给广大读者，《科学美国人》的中文版《环球科学》与外语教学与研究出版社合作，将“专家问答”栏目中稀奇古怪的问题汇集成册。《再稀奇古怪的问题都有个科学答案》如同一个知识宝库，相信它将带领读者通过一个个有意思的问题轻松走近科学，在愉快的阅读中点亮智慧生活。
生机无限：医学2.0
￥11.34
《为何美味难以抗拒？》《运动改造人体》《长寿基因导致老年病》《治愈癌症将成现实》《培养皿长出视网膜》《用意识控制假肢》……本书精选近年来发表在《科学美国人》（Scientific American）上的18篇封面故事和长篇报道，涵盖了饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的*进展，展示医学发展趋势，深度解读医学新知。 《科学美国人》（Scientific American）创刊于1845年8月，是美国历史悠久并保持连续出版的科普杂志。《科学美国人》一直致力于用生动而严谨的文字和丰富优美的图片向大众报道*的科学发现和技术发展动态，传播科学理念，深受几代读者的欢迎。《科学美国人》汇集了各个时代的杰出科学家和科学记者，在其长达170年的出版历史中，先后有包括阿尔伯特·爱因斯坦在内的150多位诺贝尔奖获得者曾为该刊撰写过文章。
《科学美国人》精选系列(套装共14本)
￥86.81
“《科学美国人》精选系列”为外研社与全球*的科普杂志《科学美国人》中文版《环球科学》合作策划出版的系列图书。该系列图书涉及天文、地理、生物、人类、自然、IT、医学、电子等，见证了科学、技术、商贸、政策等领域的*发展状况，预测全球科学的发展趋势，以及科学对人类社会过去、现在和未来的深刻影响。该系列图书的内容不但包含科学的*进展，也包括带有人文色彩的科学解读，还有对该杂志百余年来记载的精彩科技瞬间的回顾。阅读“科学前沿”，读者可以轻松愉快地概览科技前沿的*动态，站在全球科学发展的浪潮中感受科技给我们生活带来的意外惊喜，成为能够轻松把脉全球科技动向的科技潮人；“专栏作家文集”中的文章则引导读者从科学的层面去看待问题，将科学事件中高深的知识轻松化解，让读者以轻松的心态，科学的视角来品读各种事件；“在稀奇古怪的问题也有个科学答案”架起连接读者和科学家的桥梁；“不可思议的科技史” 向读者展现人类在探索世界、发明创新中的发现、磨难与反思。通过这套系列丛书，读者不仅可以了解今天世界科学的全貌，而且能够感受到科学大师的思想启迪，激发探索和创新的灵感。
行星全书
￥12.99
比宇宙更浩渺的，是人类永不磨灭的好奇心和求知欲 本书收录了美国国家航空航天局（NASA）摄影集档案中200多张高清、专业的照片，配以详实生动的文字说明，以前沿、完善的数据和图像，重塑我们对行星的认识。 这是一部精彩纷呈的行星档案，你将拥有一场壮丽震撼的视觉之旅。在这场探索太阳系的奇妙之旅中，你将遇到好奇号在火星工作时留下的车轮轨迹、火星环形山内围130度广角照片全彩模拟火星地貌、被网友疯狂喜爱的冥王星巨大的心形平原、木星的“卫星全家福”…… 在星际移民持续热门的今天，只要是对科学、天文学，以及茫茫天际中的未解之谜感兴趣的人，都能从这本书中感受到如获至宝的阅读体验，丰富对宇宙更深的理解。
科学探险家的足迹乐在奇峰幽谷间
￥25.86
本书作者是我国个完成地球三极（南极、北极和青藏高原）科学考察的人，先后40余次赴南北极和青藏高原科学考察。他曾经在珠穆朗玛峰的冰塔林里迷路，在横断山脉和天山山脉翻车受伤，在西藏定日遭遇土匪袭，在中尼边境夜间围捕过糟蹋老百姓庄稼的*，在返回珠穆朗玛峰途中汽车抛锚后，徒步40千米赶回绒布寺大本营求援救助……通过一个个惊心动魄的感人故事，讲述了在自己探险生涯中的艰辛与乐趣，分享了自己失败的经验和成功的喜悦。他用自己对科考事业的一腔热情，克服无数的艰难险阻，为我国科学考察事业做出巨大的贡献。
35亿年的生命物语
￥9.99
宇宙是如何开始的？生命是如何出现的？人类是如何进化的……这些迷人的问题在这本书里都可以找到答案。本书主要讲述了生命从微尘到人类的全部进化历程。 首先，结合化石、太阳、植物的进化、大地等与生命的关系为我们总结历届学人对生命的看法与研究。其次，还原中世纪时期大地的面貌，探讨各种各样的恐龙在地球上的生活，中生代海洋生物、空中生命的发展过程。*后，讲述生命的艰难、生命繁衍的秘密，介绍地球上的生命是如何靠着自己的智慧生存，以及对人类和其他生命未来发展的预测。
一起造物吧 16个最棒的创意科学实作
￥14.00
本书每期将呈现一个创客教育工作坊的制作项目，所有项目涵盖不同的内容、不同的主题、不同层次的制作内容，让创客们动他们的脑筋，发散他们的奇妙思维，本书带大家一起走一个科技实践教育的新天地。会说话的章鱼、神奇的风车、发光魔法帽、久坐提醒贴......每一个制作都会创意无穷、精彩无限。让不是创客的人成为创客，让已经是创客教育的人更加热爱创客。
好冷好冷的冷门知识
￥11.40
本书收集了大量有趣的冷门知识，包括生活、科学、经济、心理、艺术、历史、自然、地理等众多领域，囊括了大多数能够引起人们兴趣的冷门话题，包含日常生活中常见的问题，简单易懂而充满趣味性，同时又富有知识性和哲理性。 一书在手，能让读者将丰富多彩的趣味杂学一网尽，相信读者在阅读本书之后，能够被其中的知识所吸引，而学习了解，逐渐变得博学风趣，成为人际交往圈子中的话题达人。
不脑残科学
￥18.50
《不脑残科学》从科学的角度，对身体、两性、亲子、心理、饮食、大脑等不同层面的问题进行深入探讨，有理、有趣，有用、有效。科学思维还将有助于提升思考力和判断力，引领你发现一个全新的世界。
超神奇的大预言
￥6.99
本书是各大宗教预言的总汇，按照不同的时代和预言体系共分为七个部分，分别讲述了预言家和先知在当时的历史背景下做出的预言。
探索生命系列：缤纷的生命+生命的未来(共2册)
￥74.31
阅读《缤纷的生命》，仿佛经历一场生命的大冒险。威尔逊带领我们从洪荒一路走来，攀上热带雨林的浓密树冠，潜入神秘深邃的海底世界，看蚂蚁、蝴蝶、飞鸟、浮游生物等纷纷登场，上演一部辉煌伟大、异彩纷呈的地球生命演进史诗。从基因到物种再到生态系统，威尔逊以生物学家的博学多识、孩童般对自然之美的热情追逐，以及优美典雅的文字，勾勒出地球生命变迁的脉络，细致描绘了地球生命图景中教人屏息的绚丽景观。 而在《生命的未来》中，擅长讲故事、极具文采的博物学家爱德华·威尔逊，将用真挚动人的文笔，讲述悄无声息在全球各角落上演的物种灭绝故事，生命的多样性虽然富丽却骤然陨落，而我们人类正径直奔向一个孤独的时代。美国南部海岸平原，象牙喙啄木鸟日渐凋零，归于静寂无声；哥斯达黎加的金蟾蜍，原是两栖类动物界的传奇，如今已消失了生存的踪迹；天性害羞、难繁育的苏门答腊犀牛，不知不觉在骤然衰减……甚至，许多珍稀动植物距离灭绝仅需100个心跳。种种令人难过的细节，各式各样的物种消灭模式，无不说明正是人类的贪欲、无知与不经意，迫使着全球生物踏上后的毁灭之路。 从蚂蚁到生物圈，威尔逊作为微观世界的观察者、人类社会的思考者，带领读者进行一场探索生命知识的大冒险！
为什么有的人特别招蚊子？
￥17.99
【作者简介】罗布·奈特（RobKnight），儿科学教授、计算机科学与工程学教授，在美国加州大学圣地亚哥分校担任微生物组计划的负责人，美国肠道项目和微生物基因组研究项目的创始人之一。 布伦丹·布勒（BrendanBuhler），科学作家，作品曾发表于《洛杉矶时报》等媒体。他以奈特研究为主题写作的文章，入选了2012年《美国佳科学与自然写作文集》。
医学的真相(罗永浩奇葩说阅读的那本书)
￥9.99
2001年春，当穆克吉还是一名实习医生之时，遇到了一位病人，他的体重急速下降，浑身乏力。明显的罪魁祸首是癌症，某种恶性肿瘤造成了这种极度瘦弱的恶病体质。穆克吉给他做了彻底的检查，但并未发现癌细胞。诊断陷入僵局——很多体检结果都呈阴性。患者很沮丧，因为他的体重还是不停往下掉，几乎只剩皮包骨头了。 有一天，穆克吉无意间看到，这位来自中产阶层的患者竟然和一个来自毒品泛滥地区的男子在细语交谈，直到这时，穆克吉才恍然大悟…… 在患者的眼里，医生是拥有至高解释权的裁决者，掌控着自己的健康与生死，但如何在信息不确定、不完备、不精准的情况下做出正确决策，才是医生重要的使命。 普利策奖获得者、《众病之王：癌症传》作者悉达多?穆克吉，从多年研究及众多临床案例中，总结了三条富有哲思的法则，向读者展示了的一名医生对医学的思考，以及众多不为人知的医学真相。
生命的未来
￥24.99
【作者简介】（美国）爱德华·威尔逊（Edward O. Wilson） 译者：杨玉龄 爱德华·威尔逊（Edward O. Wilson），生于1929年，当今国际生物学界翘楚，蚂蚁研究权威，殿堂级科学巨星。《自然》杂志评价他为“既是的科学家，也是伟大的写作者”。《时代》杂志评选他为“全美 具影响力的25人之一”、“世纪人物”。目前任哈佛大学比较动物学博物馆昆虫馆的荣誉馆长。 他以杰出的科学成就，引发了20世纪生物学的数次革命：与麦克阿瑟共同提出岛屿生物地理学理论，奠定现代物种保护的理论基础；创建“社会生物学”这一全新学科，引发美国学界与民众的大讨论；倡导“生物多样性”概念，使其成为影响全球的环保理念……获有100多项大奖，包括美国的国家科学奖、瑞典皇家科学院颁发的克拉福德奖、泰勒环境成就奖、世界自然基金会颁发的金质奖章等。 他同时非常擅长著述，可以说是 具文采的科学家。先后以《论人性》和《蚂蚁》两度获得普利策奖。此外，代表作还有《社会生物学》《缤纷的生命》《生命的未来》《知识大融通：21世纪的科学与人文》等。 杨玉龄，台湾辅仁大学生物系毕业。目前为自由撰稿人，专事科学书籍翻译、写作。曾任《牛顿》杂志副总编辑、《天下》杂志资深文稿编辑。有《肝炎圣战》（与罗时成合著，获第 一届吴大猷科普著作奖创作类金签奖）、《台湾蛇毒传奇》（与罗时成合著）、《一代医人杜聪明》等书。译有《大自然的猎人》（获第 一届吴大猷科普著作奖推荐奖）、《生命的未来》（获第二届吴大猷科普著作奖金签奖）等书。
惊世谜案(套装共2册)
￥8.64
本书包含：《惊世谜案(中国卷)》；《惊世谜案(世界卷)》。
疾病的模样：京虎子医学科普笔记
￥9.99
从不同的角度记录了京虎子在不断地学习和自我提高的过程中所总结出来的对生命与疾病的思考，解读疾病背后隐藏的真相，揭示少生病的秘密。颠覆你关于疾病的三观。不是详细具体地告诉您某一个具体疾病是什么症状、该吃什么药，而是让您对某个或某类疾病有全面的认识、让您从正确的角度去看待。不再被网上及朋友圈多如牛毛的不靠谱健康养生文章所蒙蔽。只有当您了解疾病，才能在自己和亲人患病的时候做出正确的选择。 作者阅历丰富见多识广，并查阅大量*文献和资讯，以给读者*靠谱*安全的健康科普知识。行文幽默风趣，读起来轻松愉悦，也是本书的一大亮点。
微力无边：神奇的毛细和浸润现象
￥9.99
在日常生活中，我们经常会对这些司空见惯的现象产生疑问：一根钢针为何能够浮 在水面上？荷花叶子为何能够出淤泥而不染？往盛满水的杯口继续加水而水为何不溢出？雨后蜘蛛网上为何留下一串串晶莹的水珠？蝉为何可以在雨中自如地飞行而不怕淋湿翅膀？蚂蚁为何会自行聚团从而安然度过洪灾？所有这些有趣而奇特的现象是如何发生的？又是如何启发人类“向自然学习”而进行仿生设计的？这些新奇的现象都是与毛细和浸润现象息息相关的，它们都涉及到一个关键词，即液体的表面张力。 从日常生活到自然界，再到工农业生产，毛细现象和表面浸润行为真可谓无处不在。通过深入研究而揭示表面张力的作用机制对于我们理解和把握这些浸润现象至关重要，这可以为新型结构和材料的仿生设计奠定理论基础。实际上，自然界中各种各样的毛细和浸润现象启发了人类的灵感，使我们通过“向自然学习”，进而可以仿生、制造出很多新产品，从而产生了表面仿生学这一前沿交叉学科。通过研究毛细和浸润现象，我们可以恰当地配置农药和涂料、合理地进行矿物浮选、制备不沾水和不沾油的材料、研制微小的船舶、合理设计微机电系统的构件、通过表面活性剂进行化学驱油等。 本书的一个重要特点是摒弃了复杂的数学公式和方程描述，通篇只采用了几个必要的简单公式以辅助读者进行理解，其目的是为了通过通俗易懂的语言阐明相对复杂的物理现象的机理。因此，我们相信具有高中以上文化程度的读者均可以毫无障碍地阅读本书。此外，本书也可作为有志于研究固体力学、物理学、仿生学、微纳米材料等领域的研究人员的研究素材。
