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生物化工原理
￥57.84
本书详细介绍了生物产品加工过程中流体动量传递、传热、传质的特和规律，重介绍了八大主要单元操作，即流体输送、过滤、沉降、离心、吸收、萃取、蒸馏和干燥。每章后备有习题，其中思考题用于指导学生在预习、复习中对知识的思考；选择题用于考查学生对知识的掌握程度；计算题用于培养学生利用所学知识解决生物领域的复杂工程问题的能力。本书可作为高等学校生物与医药相关专业，如生物工程、食品工程、环境工程及制药工程专业本科生、研究生的教材，也可供从事生物产品研究与发的科研人员和技术人员参考阅读。
常见病护理实践
￥44.19
本书主要介绍临床各科常见疾病的护理知识，对每种疾病的病因、临床表现、诊断等理论知识行简单概述，重介绍每种疾病的护理诊断、护理评估、护理措施及健康教育等与临床护理密切相关的知识。本书适合各级医院的护理工作者参考使用，也可作为医学院、护理学院学生的参考资料。
芳香果品
￥174.84
随着经济和生活水平的提高，人们越来越重视食品的质量，高品质的水果也越来越受到消费者的青睐。果实香气是反映水果风味特和评价水果商品品质的重要指标，是影响果品风味和质量的重要因素。不同水果由于具有不同的香气成分以及构成这些成分的比例不同，因而各种水果拥有自己独特的香味。水果的香味主要产生于水果的成熟期和贮藏期。本书记述了近200种，近1300个品种水果和干果的概况、形态特征、生长习性、营养与功效和芳香成分，特别是芳香成分的内容参考了上千篇研究报告，分品种行描述。本书可供芳香产业从业人员、园艺研究及从业人员、广大消费者参考阅读。
海洋生物活性物质及制备技术
￥51.99
本书在概述海洋生物活性物质特性、开发情况及海洋生态系统和海洋生物多样性的基础上，系统介绍了十一类海洋生物活性物质的化学结构、十二大生理功能及三大类制备技术。此外，通过详细介绍七个制备实例，力求让理论落地，切实指导读者的实际研究与开发工作。 本书既可以作为高等院校生物工程、生物制药、生物技术、制药工程、食品科学与工程、生物与医药等专业本科生及研究生的教材或参考书，也适合相关企业的科研技术人员参考。
AIGC艺术设计实战:视觉传达
￥51.34
1、作者由国内知名艺术培训机构梦想清华，组织各个知名艺术院校师生编写，每年有75%以上的清华美院硕士生博士生均来自于该培训机构，在艺术设计领域有着非常强势的口碑，本书作者毕业于江南大学视觉传达专业，在AIGC领域拥有丰富的实战经验，擅长将前沿技术与传统艺术设计相结合，创造出独具匠心的设计作品。 2、超多案例，详细解析，创作思路步步深入，点亮创意，小白也能轻松掌握，专业人士秒变人工智能视觉设计专家。 3、视觉传达设计应用场景全覆盖，包括包装、标志、UI设计、IP设计、海报、装饰图形设计全覆盖。 4、配有视频课、关键词词典等丰富的学习资料。
古建筑修缮保护设计——理论与实践
￥122.19
《古建筑修缮保护设计——理论与实践》共分三篇，第一篇为木结构古建筑修缮保护设计理论篇，第二篇为木结构古建筑现状勘察报告编制案例篇，第三篇为木结构古建筑修缮保护设计案例篇。本书通过对木结构古建筑修缮保护设计流程及具体案例的系统介绍，旨在为历史建筑修缮保护设计和研究提供参考和借鉴。本书兼具理论性、指导性和实践性，可作为高等院校和科研单位从事历史建筑保护相关工作的科技工作者、教师、学生的参考资料。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉粉制技术与应用
￥50.69
《果蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备，以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要等。本书技术内容翔实，语言通俗易懂，实用性较强，可为读者在果蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为果蔬花卉深加工专业人员、食品工程领域的科研和工程技术人员的参考书，同时可供相关专业高等及职业院校的师生使用。
自动气象站观测技术及应用
￥96.19
《自动气象站观测技术及应用》以气象观测技术为主线，结合现行国产自动气象站技术在不同行业领域的应用情况，从硬件组装、设备调试、设备维修维护到技术应用等多个方面阐述了不同类型自动气象数据采集器、各类自动气象要素传感器、智能与非智能自动气象站的相关技术，以及生态自动气象站和农田小气候站等应用场景。此外，本书还系统介绍了自动气象站维护与故障维修、中心站软件和数据保障平台建设等技术支持内容。本书适合基层气象台站业务人员、气象设备和气象仪器技师等从事气象装备保障工作的一线人员参考使用。也可作为高等院校大气科学(气象仪器类)、大气探测专业学生学习的参考用书。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉深加工技术与应用
￥57.19
《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类行了概述介绍，重阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压技术与应用、微波加热与杀菌技术等内容。本书基于作者团队长期从事深加工技术研究和实际应用的成果编写，同时相关内容充分反映了我国各类深加工技术在果蔬花卉中的应用情况。本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、科研单位的相关人员使用，同时可供轻工、食品、农业等相关专业的高等院校和大中专院校的师生参考。
人体下肢能量收集管理与跨肢体能量迁移研究
￥83.19
本书着力体现机械系统和生命本体的深度融合,强调人体运动能量的收集与精准管理,探索人体运动能量在生命体与机械体之间的产生、存储和释放机理,通过运动状态感知匹配,构建生机一体的能量精准收集与迁移系统,提出基于人体下肢膝关节做功的能量收集与跨肢体能量迁移方法,在人体运动过程中实现功能增强或者功能代偿。本书可供机器人工程、机械结构设计、运动与康复医学工程、康复医疗器械发、工业产品设计的科研工作者和相关工程技人员阅读使用,也可作为高等院校相关专业师生的教学参考书。
工程施工安全技能与安全教育
￥44.19
工程施工安全，事关生命，关乎幸福。工程施工，要严把安全关，筑牢安全线。施工安全，不仅是某一方面人员的事，而是全员的事。为此，加强工程施工全员安全学习、掌握工程施工安全技能与安全教育是一项非常必要的课题与工作。本书详细介绍了安全基础与实务，安全标志与安全标语，用电安全、机械电气设备安全与作业安全，工程现场安全与消防安全，钢筋工的安全技能与安全教育，模板工、架子工的安全技能与安全教育，其他工种的安全技能与安全教育，建筑工程安全技能与安全教育，建筑施工安全检查，道路工程与市政工程安全技能与安全教育等内容。另外，还提供支持性工具、拓展附赠，供读者学习和参考。本书可以作为工程相关管理人员、技术人员、施工人员、协助人员、一线作业人员、劳务人员等的职业培训用书，也可作为大专院校相关专业的辅导用书，以及灵活就业、想要快速掌握技能手艺、创业、务工等人员的自学参考用书。
南方蓝莓园艺栽培技术——周年管理工作历
￥63.69
蓝莓是近年来发展最快的新型水果。其果实风味独特且富含多种生物活性物质，具有较高的经济价值和营养保健价值。本书作者总结了多年来蓝莓种植技术经验，与日本东京农工大学蓝莓课题组学者共同研讨和交流，最终著成本书。 本书针对田间小规模栽培和家庭盆栽，把一个周年中蓝莓种植管理涉及的农务，按月份行分解和详述，图文并茂、简明扼要。本书适宜蓝莓种植生产者、园艺技术爱好者、园艺相关专业学生阅读和使用。
平法钢筋翻样、算量方法与实例
￥37.69
本书分为八章，内容包括：平法钢筋翻样、算量基础知识，钢筋通用构造，基础、柱构件、剪力墙构件、梁构件、板构件、楼梯翻样、算量方法与实例等。本书以22G101 系列图集为基础行精心编纂，并采用实际图纸的计算示例结合三维立体动画演示来加强理论与实践的结合，帮助读者更快速地理解和掌握钢筋翻样、算量的技巧。本书内容详尽且全面，旨在为读者学习、应用22G101 系列图集提供参考。本书不仅适用于设计人员、施工技术人员、工程造价人员等专业人士阅读，也可作为相关专业大、中专院校师生的教材和学习参考资料。
双碳目标下“多能融合”技术图解--储能氢能与智能电网
￥83.19
在新型电力系统中，储能、氢能、智能电网对于高比例大规模可再生能源的应用将发挥重要的作用。本书在梳理相关领域翔实数据的基础上，以图解的形式为读者展现相关领域发展现状、发展趋势与关键技术。全书首先阐述了储能、氢能与智能电网技术对于实现大规模可再生能源消纳、化石能源高效利用、构建低碳化智能化的“多能融合”体系的重要意义。随后用三个篇章分别介绍了三个领域的发展历史、发展现状、产业与政策情况、关键技术内涵及发展方向，形成了储能、氢能与智能电网的技术清单及未来发展路线图，并提出“碳达峰、碳中和”目标下我国相关技术与产业发展的对策建议。全书最后对“多能融合”理念下三个领域协同发展的方向提出了建议。本书可为从事相关工作的技术人员、科研人员和管理人员系统性了解储能、氢能、智能电网提供有益的参考，也可作为相关从业人员的工具书。
环境工程实用技术丛书--循环冷却水处理技术
￥96.19
本书以问答的形式，对循环冷却水处理中常见的技术及应用问题行了整理汇编。全书共分八个部分，包括循环冷却水系统、循环冷却水补充水处理技术、循环冷却水结垢控制技术、循环冷却水腐蚀控制技术、循环冷却水微生物控制技术、循环冷却水旁流净化技术、循环冷却水系统监测与运行管理和附录。此外，本书还关注了循环冷却水技术的最新研究成果和创新实践，为读者提供了该领域的前沿动态和发展趋势。全书以实用性和全面性为主要原则，旨在体现循环冷却水处理的专业性、可参考性。本书资料翔实、实用性强，可供基层企事业单位的环保技术人员、管理人员阅读，也适合高等院校环境相关专业师生、环保爱好者和宣传工作者参考。
云南金花茶保护与开发利用
￥50.69
《云南金花茶保护与发利用》对云南金花茶形态特征、野生资源分布及数量、遗传多样性、种苗培育技术、丛生芽发育的转录及代谢特、人工栽培技术、人工林的微生物特征以及发利用等方面行了介绍，读者可通过本书认识濒危植物云南金花茶的外形特征、资源特、研究现状以及未来的发展趋势。本书适合作为高等农林院校园艺、茶学、林学、农学、植物学专业师生参考教材，也可作为从事金花茶相关科研、种植、销售、管理人员的参考用书。
纸品包装结构创意与设计(第二版)
￥63.69
本书立足于现代纸品包装结构设计发展的需求，将系统理论与设计实践结合，既涵盖了纸品包装设计的专业理论，又从实际的角度出发，提供了近300款纸品包装示范作品。本书以设计形式、功能兼具的纸品包装为目的，细致地引导和说明了这些作品创意的思路，分析了每个作品的结构特，指出了制作的关键步骤，并对适用产品的范围、包装尺寸、使用材料的规格都提出了合理建议。本书可供包装设计专业人员参考，也可作为高等院校视觉传达设计专业的教学用书，对手工爱好者也是一本非常实用的自学用书。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬加工安全控制技术
￥57.19
《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ,以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ,全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ,重阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ,GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ,果蔬食品原料生产、采与贮运安全控制技术 ,果蔬制品加工企业食品安全保证的前提条件 ,果蔬加工企业生产过程中的危害控制 ,HACCP体系在果蔬制品生产企业中的应用 ,果蔬制品安全控制新技术 ,果蔬制品安全性和营养性的检测等内容。本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、科研单位的相关人员使用 ,同时可供轻工、食品、农业等相关专业的高等院校和大中专院校的师生参考。
云计算与容器云平台技术原理及应用
￥64.34
本书系统全面地介绍了云计算和容器技术的原理、架构和应用。内容主要包括云计算基础，Docker 核心原理与应用，容器云平台技术与实践以及分布式系统中如数据存储计算、协调服务与设计、测试与监控等的设计与实现。每部分内容以原理、架构、案例和最佳实践的思路展，并通过丰富的案例练习与讲解，帮助读者深理解核心知识，上手实际项目发。本书适合从事云计算和容器技术工作的专业人员，如系统管理员、发工程师、架构师等阅读学习，也可供计算机科学、信息技术领域的研究人员与师生参考。
环境工程实用技术丛书--固体废物处理处置及资源化技术
￥89.69
本书以问答形式，深浅出地介绍了固体废物处理处置领域的基础知识、关键技术、实际操作及最新展，确保信息的易读性和实用性。全书从基本知识出发，探讨了固体废物的定义、分类、环境影响以及国内外处理现状，详细阐述了固体废物的管理、收集、预处理、处理、处置和资源化利用的各个环节，力求覆盖固体废物处理处置及资源化的全貌。本书资料翔实、实用性强，可供基层企事业单位的环保技术人员、管理人员阅读，也适合高等院校环境相关专业师生、环保爱好者和宣传工作者参考。
纳米生物农药
￥55.24
本书以纳米生物农药研发为核心，阐述了纳米技术、生物农药及纳米生物农药等基础理论。以纳米技术在生物农药制剂中的研究进展为背景，详细介绍了纳米生物农药的制备、靶向释放系统及其安全性评估技术，系统总结了纳米生物农药在农业和非农业领域以及纳米技术在Bt生物农药中的应用案例，并描述了纳米生物农药面临的挑战及未来发展趋势。以期为纳米生物农药在绿色农药减施增效中推广应用提供理论和技术支持。 本书可供从事农业科研人员、农药开发企业、农业技术专家和推广人员、农民和农业生产者使用，也可供相关专业院校师生参考。
