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极 品养生菜
￥1.99
随着健康意识的提高，大家也越来越重视菜品的养生保健功能。包含菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。《极 品养生菜》为您介绍各种菜营养价值和食疗保健功效，希望能把科学的膳食观念和烹调技法传授给大家，使人们能从每天的膳食中摄取充足的营养，让自己、家人及朋友都能因此吃出健康，吃出营养，吃出乐趣，活得长寿。
热门小菜精华
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小菜看似简单，其实大有学问！美味可口的小菜，即使只是一小碟。也能让人口水直流，挑动你我每一条渴望美食的神经！现在的小菜，不只是主菜上桌前的开胃菜而已，很多时候，更是非它不可、无它乏味的*佳主角！学好一手拿手小菜的好本领，不只居家料理能够变化如意，赢得赞赏，真的开起店来，这一盘盘独门绝活，更会是吸引客人的*佳帮手!
热门小炒集锦
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李宏编著的这本《热门小炒集锦》让您可以只用“炒”这一种烹饪手法做出千般美味。书中的每一道菜的原料都是很容易买到的，所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里*温馨的美味天堂！
热门家宴菜
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中秋国庆节长假里亲朋好友相互走访欢聚，总要开怀聚餐，而节日里酒家饭店人满为患，所以还是在家里亲手做一桌美味的热门家宴招待一下亲朋好友吧，可谓是饭香飘飘，亲情融融，欢声笑语阵阵，不绝于耳。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！
家常营养靓汤
￥0.99
煲汤需要时间和耐心，你能想象亲爱的家人喝到美味的营养靓汤时，脸上洋溢出幸福的、心满意足的神情吗？《家常营养靓汤》手把手教会您怎么做家常营养靓汤，营养又好吃。该书收录了一些家常靓汤，食材简易，步骤不难，一看就会，而且营养很好，常喝既补充营养所需，也有滋补的作用。
南北风味小炒
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《南北风味小炒》教您制作天南海北各色家常菜、养生菜，*常吃、*经典的家常美食，*全 面、*深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让您一学就会的家常菜谱！营养健康，菜点交融，家常易铸，南北皆宜。让您的家人吃到美味，永保健康。
浓香浙菜
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浙江菜，简称浙菜，是我国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。浙菜有四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。除了有薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓的东坡肉；颜色鲜艳，鱼米软嫩，松仁香脆的松仁鱼米之外，本书还精选了鲃肺汤、百鸟朝凤、龙井虾仁、叫化童鸡等好吃的浙江菜肴。书中分步讲解每一道菜品制作全过程，让您轻轻松松烹饪出具有江南风味的美味菜肴。
巧做保健菜
￥1.99
科学、专业的食物专题讲解；全 面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例。《巧做保健菜》教你做美味营养菜，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你科学保健的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！
贴心营养菜
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常言道：“药补不如食补”。如果您通过“食疗”，祛除了身体的不适和潜在的疾患，这不正是您和编者共同的愿望吗？本书根据科学的平衡膳食原则，选用常见的材料，采用了简单易行且*大限度实现营养价值的烹调技法，精心选择了数百款既美味又营养的菜肴，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门，贴心又实用！
营养主食集锦
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主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《营养主食集锦》介绍面食、米饭、粥类这三大主食食谱，南北贯通，总有一类适合读者的口味。
天天营养百味:降压降糖菜
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《降压降糖菜》教你做降血压降血糖的美味菜肴，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！此书正是一本关于养生和营养的合集，介绍日常食物的营养知识，告诉人们如何正确选择自己所需的营养元素，通过科学烹制，做成精美菜肴来开心享用，从而达到美食宜人，营养保健、食疗祛病的目的。
好滋味养生菜
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有助于身体健康的食品都可以称之为养生菜。养生的方法很多，也很杂，用野菜来进补自古已然，随着现代生活节奏的加快，各种富贵病层出不穷，其实跟现代人逐渐的脱离大自然有着很大的关联，而养生菜的出现很大程度上顺应了时代的变迁和发展。《好滋味养生菜》向读者介绍了诸多营养、绿色的菜系！
爽口凉拌菜
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凉拌菜其历史文化深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
四季调养菜
￥0.99
《四季调养菜》是一本专门介绍四季如何调养的菜谱书。书中强调根据一年四季气候更迭的特点，选择不同的食物，并精选了菜谱、汤谱多例，供寻常百姓在不同季节进行饮食调养。本书内容丰富，科学实用，非常适合大众养生的需求。
天天营养百味:新派拿手菜
￥1.99
《新派拿手菜》对营养、可口的经典菜例，进行了详细的图文解说，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门！让你科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！
拿手川菜
￥1.99
川菜是中国汉族八大菜系之一，也是*有特色的菜系，民间*大菜系，同时被冠以“百姓菜”的美誉。川菜赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味著称。传统的饮食习惯在物质丰富的今天，得到了发扬光大，随着人们饮食结构的改变，越来越多绿色的、天然的、健康的、风味独特的美味菜肴成了每个家庭必不可少的选择。《拿手川菜》教人们利用闲暇之时，烹制出具有浓厚家乡风味及地方特色的菜肴，获得健康享受的同时给生活增添活力。
老爸拿手菜
￥1.99
科学、专业的食物专题讲解；全 面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全 面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！
宴席设计实务(第2版)
￥27.00
《宴席设计实务》是*中等职业教育“十二五”国家规划立项教材，中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材。 本书共分4个模块：宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。本书结构框架清晰，体系完整，深浅出，系统描述了现代餐饮经营中宴席(酒席、酒宴)的演变与发展趋势；重突破宴席在面向社会餐饮新形势中的拓展与改革，创并探索出宴席组织与实施服务过程中的设计思路、方法和要求。本书用大量的案例贯穿于整个宴席的设计制作中，形成了一本理实一体化课程指导教材。按照当前教学改革的“项目导学、任务引领”课程模式，力求将现代餐饮宴席设计的知识融人酒店实际经营业务背景中，使学生易理解、有兴趣、能操作、会实战。 本书可作为岗位培训教材和烹饪爱好者的自学用书。
2022顾佳斌美食指南
￥28.00
40岁退休的顾佳斌，因公益项目“荣耀之箱”的推广需要，走遍国内外，不仅体验到世界各地不同的风土人情，还品尝到各地特色美食。基于此，美食家顾佳斌将自己亲身体验过的国外适合中国人口味的餐厅以及国内各地好吃的特色餐厅和排挡整理出来，做出一份纯个性化餐厅榜单，分享给大家。让国人在国外时，懂得选择适合自己的餐厅，吃的舒坦而有尊严；在国内时，也能吃到各地的特色美味。
如是茶席
￥23.40
资深茶人李韬习惯用一方茶席表达对生活的热爱和敬意。在他的引领下，爱茶人学会如何感知茶，端给别人的那碗茶如何好呈现；在图文交汇中，听他娓娓道来，探索并发现了这方寸茶席中蕴藏的魅力。 从茶事之悟体会茶席的真谛。作者认为茶事是我们滋养自己的好途径，在生活中，不是为了表现茶的美而去喝茶，而是在喝茶的时候适宜地表现生活的美。“正、静、清、雅” 正是茶人的特质，当摆好一个茶席时，我们所能做的就是泡好茶。 用茶器、茶水和茶食营造茶席，用插花、焚香和抚琴美化茶席。茶席中器皿的选择和布放，以宜茶和美感为重；不同水质则能直影响茶汤品质；茶的选配也很讲究。静止的茶席，通过欣荣的草木花枝、袅袅升起的炉香和悠扬的琴曲传达动态的生意。 以岁时生活图解茶席的布局。作者在茶席的基础布局和变化中，引一年四季不同节日的茶席，并配以多张茶席展示，在对节日之意、茶席主题、主器物和主泡茶的认识中，让读者感悟到时空运行与内心的交织，呈现在当下的生活茶席之中。 在行走的茶席中以茶修心、以茶利他。李韬推崇茶人在非常态的属于自身的环境中抛弃成见，布置茶席，用一碗茶反映真实的内心，将茶、人和天地自然沟通，从而在当下以茶丰富生活、传承中华茶文化。
烹饪艺术与冷拼制作(第2版)
￥23.40
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为烹饪爱好者的自修读物。
