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钟成泉经典潮菜技法
￥188.00
《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻、炣等20种潮菜烹调技法，并以此为线索，分门别类地介绍了88道经典潮菜——既有知名的传统菜肴，如油泡麦穗花鱿等，又有不为外人道的古早味，如炊草菇鸡球等；既有讲究的精致菜肴，如鸡蓉焖海参等，又有朴素的家庭菜肴，如家庭式煎菜脯蛋等，还有中西融合的炖牛奶鸡球等……在菜肴介绍方面，每道菜配以精美的图片，以作者钟成泉大师亲见亲闻及亲身实践的小故事开篇，而后依次详细介绍了菜肴的选材用料、制作方法，以及烹饪的关键技术。钟大师将五十多年从厨经验毫无保留地分享出来，无论是潮菜从业者，还是潮菜爱好者，总能找到一道适合自己的经典潮菜来实践，体验潮菜之美。本书既是潮菜爱好者、从业者学习、传承经典潮菜的宝贵资料，也是潮菜传承和潮汕文化研究的重要文献，具有传世价值。
黄炽华经典广府菜技法
￥148.00
本书精选了黄炽华（华大厨）88道经典广府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法，图文并茂，每道菜都有来源、特、原料、调料、制作方法及技艺要领，全是手资料，充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果，同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜技艺发展的一次重大梳理。
辑花记:辑珠饰品手作教程
￥31.19
本书是一本针对初学者的辑珠饰品制作教程，内容分为四章，第一章讲解了辑珠的基本工具和材料及其用途；第二章为辑珠的基本技法，讲解了花瓣、叶子、花蕊、球针等部件的制作技法；第三章为辑珠饰品制作教程，分为果实系列、仿古系列、昆虫系列、花卉系列和几何系列等5个系列，共20个作品案例，每个案例的制作步骤讲解详细，图片清晰；第四章为精彩辑珠作品欣赏，为大家呈现了多样的辑珠作品，帮助大家扩展思维。通过阅读本书，零基础的读者也能轻松上手，制作出专属于自己的辑珠饰品。
陈泽换经典客家菜技法(粤菜大师技法丛书)
￥188.00
“粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作，旨在汇聚粤菜大师平生心得经验，传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材，也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献，具有传世价值。 本书为“粤菜大师技法丛书”中的客家菜技法，精选88道经典客家菜，配以精美的图片，图文并茂地介绍每一道菜肴的来源故事、选材用料、焗扣焖等烹调方法的运用、菜肴制作流程，以及烹饪的关键技术，力求使美食爱好者有阅读上的享受，餐饮从业者有技艺上的启发。本书的出版有助于更多人了解、认识客家菜，同时丰富市场上客家菜图书的品类，助力粤菜三大派系共繁荣。
膳食药材的选购与煲制
￥75.00
本书对广东人日常生活中煲汤、煲粥、煲凉茶所用膳食药材进行了收集、整理，遴选出100种常用膳食药材，介绍了这些膳食药材的来源、性味、功能、鉴别、规格、宜忌、用量、煲制实例、适用人群等，重点介绍了这些膳食药材的选购与煲制技巧，并图文并茂地描述了上述膳食药材的真伪、优劣，从中药煲制前、中、后三个阶段指导膳食制作。本书尽量避免使用晦涩、难懂的医学专业术语，坚持系统性、实用性、可读性，是一部贴近生活、适用广泛的科普读物。
桥牌精确叫牌无师自通
￥39.19
本书介绍了桥牌常用的牌知识。讲解了规范的首攻，介绍了防守信号的应用，归纳总结了庄家的读牌技巧，编写了无将和有将定约的做庄要诀。以叫牌的三个要素和三个原则为主线，并以独特的列表法来详细讲解精确体系叫牌技法。细化了对方干扰后的叫牌，并采用独特的举例方式来帮助大家加深理解。从五大安全因素手来诠译防守叫牌，讲解了相关争叫和技术性加倍的后续叫牌，以及惩罚性加倍常用的三个使用条件和判断方法。书中还单独介绍了伯根加叫、莱本索尔、卡普兰蒂和迈克尔扣叫这四个约定叫，专题介绍了对精确体系1梅花叫后的特殊约定争叫的使用方法。本书可以为桥牌爱好者自学提高牌技予以全方位指导。
经络穴位对症按摩彩色图解
￥23.19
本书阐述穴位按摩、身心调养与健康的关系，力求提炼一种最天然、最经济、最便捷的养生祛病方式，以飨读者，不求工事而求深刻，不为妍丽而为实用。书中介绍了常见精神科疾病、内科疾病、外科疾病、儿科疾病、妇科疾病、男科疾病的穴位按摩和身心调养等，读者日常可以根据身心状态的不适翻阅目录查寻可能的病症，对照其表现、病因行穴位按摩、身心调养。
家庭式儿童体能训练营4~5岁动作技能
￥19.91
本书是“家庭式儿童体能训练营”系列图书的第三辑，专为4至5岁儿童设计的基本动作技能训练，包含20个基本动作技能。针对每项动作技能，书中给出了测试方法与评估标准，并按准备动作、基本动作和动作要求来逐步拆分讲解，便于家长指导孩子正确运动。本书的作者魏宏文任教于北京体育大学，在儿童体能、竞技等体育领域有着丰富的科学化训练研究与实践经验，书中结合了专业理论和实践经验，为家长提供了一套科学、实用的儿童体能训练方法。通过科学的指导与系统的训练，家长可以与孩子一起学习正确的动作，为学后的体育测试及各种体育活动奠定运动技能基础。
战胜肩病——常见肩关节疾病100问
￥19.91
本书由海军军医大学第二附属医院（上海长征医院）关节外科团队合力编写。采用问答形式，介绍了肩关节解剖结构、常见肩关节疾病、各种肩关节疾病的典型表现、肩关节疾病的临床评估和辅助检查、肩关节疾病的预防、肩关节疾病的治疗、肩关节疾病术后康复训练、肩关节镜术后常用辅助器具的使用、肩关节镜术后及出院后常见问题。内容通俗、浅显易懂，具有科学性、实践性、可操作性。适合健身爱好者，以及肩关节疾病患者及家属阅读参考。
指间繁花:逼真黏土花制作从入门到精通
￥31.19
本书是一本针对初学者的黏土花制作教程，旨在带领大家像新生的种子一样在手工黏土花的土壤里播种、萌芽、学习成长，最后成为阶的黏土花手作能手。书中从黏土花制作的工具和材料以及黏土花制作的固定流程、重要的处理环节讲起，逐步引导读者掌握黏土花制作的核心技法。之后在案例部分，分初、中、高三级难度呈现郁金香、冰岛虞美人、草莓等12种唯美花材及果实的制作教程，每个案例搭配高清步骤图、简明易懂的文字以及原创纸样，帮助读者实现从新手到精通的跨越。通过阅读本书，零基础的读者也能轻松上手，在指间造栩栩如生的黏土花，收获治愈感与成就感。
荣华似锦﹕非遗绒花制作教程(签名版)
￥31.19
绒花作为中国传统像生花艺术的一种，又被称为“宫花”“喜花”，其风格饱满典雅，极具装饰性。又因谐音“荣华”，具有“荣华富贵”的含义，备受人民群众的青睐。 本书共分为八章，第一章讲解了绒花发展的历史背景以及绒花的流派之分，帮助大家更好地了解绒花的前世与今生；第二章详细介绍了制作绒花常用的工具与材料；第三章介绍了绒花制作的基本技法，包括烧铜丝、包线、磨剪刀、染色、北派绒条制作流程、基础绒条的制作方法等；第四章讲解了绒花基础叶型和基础花型的制作，包括毛绒款和压扁款的各种基础技法；第五章讲解了复杂款压扁花型绒花的制作，包括玫瑰、牡丹、掐丝水仙、荷叶、鬓头花五种；第六章讲解了复杂款毛绒花型绒花的制作，包括牡丹、摇钱树、凤三多、荷花、菊花五种；第七章展示了各种绒花的佩戴效果；第八章展示了我国其他传统手工艺，包含缠花、通草花、花丝镶嵌、宝石花，带大家领略中国传统手工艺多样的魅力。
图解野外求生手册
￥24.99
《图解野外求生手册》系统介绍户外活动中常用的生存与安全知识，包括行前准备、装备选择、辨别方向、寻找和净化水源、生火、觅食、搭建营地、绳结、天气观察、野外急救和发送求救信号等。全书以四百余幅手绘图和情境示意拆解操作步骤，使复杂技能更容易理解。它既适合徒步、露营和自然探索爱好者，也能帮助普通家庭建立户外风险意识。实际出行仍应结合专业训练、可靠装备和当地安全规范。
完全图解恋爱心理学
￥15.99
心动从何而来？为什么相爱的人会反复陷入同一种争吵？《完全图解恋爱心理学》从*印象与吸引机制讲起，讨论依恋、理想化、沟通、嫉妒、冲突、承诺和分手等亲密关系主题。书中用实验、案例和互动图示说明，两个人的问题往往不是某一方“天生有错”，而是需求、期待和表达方式形成了循环。它不提供操控他人的恋爱技巧，而是帮助读者更清楚地看见自己、理解对方并建立边界。本版配合关系阶段、互动循环、依恋模式和案例对话图解具有强场景感，让抽象概念、人物关系或操作步骤在屏幕上更容易辨认。读者既可以按章节顺读，建立完整知识框架，也可以借助电子目录和关键词随时检索，把它作为入门读物和长期查阅资料。无论是正在恋爱或希望改善亲密关系沟通的读者，还是对依恋、吸引和关系冲突机制感兴趣的人群，都能从中找到清晰的进入路径。
金版家常菜谱（共2册）
￥39.99
金版家常菜谱（共2册） 1901259111 金版家常菜 1901259113 金版家常主食
徐文兵讲美食课：主食万岁+夏季养心（共2册）
￥29.99
吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调方法，制作适合的“美其食”，追求独立守神，与自己和，与家人和，与世界和的“知道者”境界。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。
对症药膳养生妙方
￥4.35
日常保健药膳,补益气血药膳，姆竹筒人参饭，补益鸡，补虚正气粥，强身健体药膳，杞杜鹧鸪汤，山药肉麻丸，红枣甲鱼汤，健脑益智药膳，鱼头豆腐汤，益智鳝段，桂圆红枣粥，滋阴壮阳药膳鸡丁炒核桃，姜附焖羊肉，芹菜肉丝，开胃消食药膳参苓粥，荷香鸡肉米饭等等。
刮痧、拔罐祛百病
￥2.66
刮痧拨罐如此简单,简单易学的刮痧疗法，刮痧疗法的昨日今天，专题：选择适合你的刮，痧器具和介质，刮痧疗法面面观，痧象与痧痕能说明什么，专题：刮痧疗法适应证，和禁忌证，轻松有效的拔罐疗法，拔罐疗法的原理和作用，选择合适你的拔罐工具，火罐的吸附方法等等。
黄帝内经十二经脉养生法(国医绝学健康馆，流传了千年的神奇养生健康法)
￥3.48
简单有效的经络养生方法，快速见效的刮痧法，刮痧治疗时常采用的体位，刮痧治疗的操作，刮痧方法，刮痧时间，刮痧后的处理，刮痧时要遵守的补、泻原则，痧象与痧痕给我们的提示，简单易学的拔罐法，留罐法，闪罐法，走罐法，节奏等等。
糖尿病对症食疗与按摩
￥1.75
正确认识糖尿病，什么是血糖，糖尿病发生的病因病机，易患糖尿病的人群，糖尿病的急性并发症，糖尿病的慢性并发症，糖尿病对症食疗方案，糖尿病患者的饮食原则，糖尿病调理明星食材推荐，牛肉，萝卜炖牛肉蚝油牛肉，乌鸡等等。
足底按摩祛百病
￥1.67
常言道：“树老根先死，人老脚先衰”，“看人老不老，先看走和跑”，可见，脚与人体衰老的密切关系。足部是人体的“第二心脏”，是人体健康状况的晴雨表，能够准确地反映人体的健康和疾病状况。足部天天按，让健康时刻伴随你身边！
常见病饮食宜忌速查手册
￥3.48
健康是吃出来的，得了病该吃什么？哪些食物能助你早日康复？哪些食物对你的健康不利？饮食与一些常见疾病，如糖尿病、高血压、胃痛、腹泻等有很大关系，合理的食疗调养有助于祛病延年。
