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乳粉
￥63.99
本书由乳业生物技术国家重实验室、光明乳业研究院多年从事乳粉科研和产品发的专家、学者编写而成，结构体系完整，充分考虑目前行业热和技术发展情况。乳粉产品不仅可以作为直提供给消费者的市售产品，也可以作为配料广泛应用于普通食品、营养保健品甚至特殊配方食品。本书内容包括粉状乳制品的分类、组成、配方设计、营养研究、法规、生产工艺和设备、质量评价方法等内容，具有较强的理论性和实用性。 本书可作为乳粉加工行业科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。
姜黄资源高值化开发与利用
￥51.99
本专著立足于姜黄资源的高效利用，对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究展、姜黄素物理化学改性技术研究展等行了简要介绍。重阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究，姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究，姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究，姜黄素衍生物的合成与生物活性研究，具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成及生物活性研究，姜黄饲料添加剂的制备及应用效果研究等内容。本专著对其他同时富含多酚类与精油类物质的植物的利用和发也可提供有价值的借鉴作用。本专著可供植物资源化学、植物提取物等相关领域的研究人员、工程技术人员、产品研发人员等使用，同时可供化学、化工、生物、制药、林学等专业的师生参考。
乳品安全
￥57.99
本书由乳业生物技术国家重实验室、光明乳业研究院多年从事乳品安全研究的专家、学者编写而成，立足于乳品安全的新发展态势，补充介绍影响乳品安全的主要危害因素及其目前新的检测方法，深客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素。深全面剖析将来可能影响到乳品安全的因素并行风险评估，详细叙述了各类乳制品的安全生产过程。在科学规范的质量管理和溯源体系的理论和方法的正确引导下，对乳品安全行更加有效合理的控制。本书具有较强的理论性、综合性和实用性。 本书可作为乳品安全科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。
小尾寒羊高效饲养新技术
￥18.99
本书比较系统全面地介绍了小尾寒羊品种育成及产地背景、生物学特性和生产性能、繁殖生理与繁殖技术、遗传育种与杂交改良技术、饲养管理技术、饲养小尾寒羊所需的设备和设施、主要疫病防治技术等。本书的编写内容紧密地结合了小尾寒羊的饲养实践，是理论在生产实践中的应用和总结，内容翔实、实用性强，适合肉羊养殖场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
图说棚室叶菜类蔬菜栽培关键技术
￥16.99
本书紧密结合生产实际，主要介绍了棚室叶菜类蔬菜生产现状及存在问题，主要棚室类型及茬口，棚室叶菜类蔬菜栽培模式，以及苗用型大白菜、小白菜、菜心，绿叶菜类中的莴苣(生菜)、油麦菜、苦苣、芹菜、菠菜、茼蒿、茴香、香菜(芫荽)、空心菜(蕹菜)、菜心，甘蓝类的芥蓝共13个品种叶菜类蔬菜的栽培茬口、棚室主栽品种、栽培管理关键技术和主要病虫害防治等内容。书中文字介绍结合图片说明，直观反映所介绍的内容，对广大蔬菜种植业者、基层农技人员、科研及推广工作者等人员有一定的指导和参考作用。
一本书读懂安全养蛋鸡
￥23.99
本书是“一本书读懂安全养殖系列”中的一册。本书系统介绍了蛋鸡安全养殖的环境保障、蛋鸡品种的选择与安全引种利用、蛋鸡日粮的安全配制与使用、蛋鸡安全饲养管理技术以及环境安全控制(鸡场消毒、免疫、防疫等)和常见病防控等方面的知识和技术。全书内容丰富、语言通俗,所述技术先、实用性强,可供蛋鸡生产的技术人员、管理人员和科研人员参考使用。
生物农药科学使用指南
￥32.99
本书在简述生物农药基本概念与基本特的基础上，详细介绍了各大类型生物农药如植物源农药，微生物源农药，昆虫信息素，微生物农药，天敌昆虫以及植物农药等内容，另外，还介绍了生物农药的制剂加工与应用技术，生物农药的登记管理等，重介绍了欧美及我国对生物农药登记的具体资料要求。在介绍我国发、生产的生物农药品种的同时，也介绍了国外曾经或正在生产、研究的品种，以供发与设计新农药时参考。 本书可供从事农药研究、生产、应用的工作者及有关院校的植物保护、农药、化学、生物化学、药学等专业的师生阅读，也可供有关管理人员参考。
有机碳肥知识问答
￥31.99
本书在作者团队多年来有机碳肥研究与应用实践的基础上，以问答的形式，较为系统地阐述了有机碳肥理论体系及其相关应用技术。另外，针对对当前面临的农业领域中土壤修复，植物营养，循环经济和国土绿化等相关课题，运用“碳”思维加以讨论和深刻剖析，并提出切实可行的措施。本书适合广大农民和农业农村工作者阅读，也可作为涉农管理机构人员和大专院校相关师生参考资料。
图说高效健康养鸽技术
￥19.99
本书针对鸽场经营和技术存在的共性问题，以图文并茂的形式对鸽场的建设、品种、繁殖、营养需求、饲料配制、饲养管理、常见病诊治和鸽场经营管理等关键技术行了详细的介绍。全书语言简洁、通俗易懂，具有很强的实用性和可操作性，是肉鸽养殖技术人员、肉鸽企业生产管理人员、养鸽专业大户的良好参考读物。
园林苗圃育苗手册
￥45.99
本书对苗圃的建立与管理和生产中的关键问题做了阐述，同时详细介绍了园林苗木的传统繁殖方法和育苗新技术。在此基础上，对84种传统园林苗木和新优园林苗木（传统乔木树种30种，灌木20种，藤木7种；新优园林乔木15种，新优园林灌木8种，新优园林藤木4种）从学名、科属、形态特征及习性、繁殖育苗及栽培管理技术四个方面做了详细介绍。全书内容丰富、语言简练，并配有700余幅图片，直观易懂，是园林苗木育苗技术人员、园林企业技术人员、苗木育种大户、园林专业师生等的良好参考读物。
彩色图解科学养羊技术
￥45.99
本书采用全彩图解的形式，全面系统地介绍了科学养羊技术。阅读本书有助于读者轻松了解羊场建设、日粮配合、品种识别、繁殖等方面的基础知识，而且还可以深掌握羊的饲养、育肥、疾病防治等方面的基本技能，助您成为一名合格的科学养羊和羊病防治方面的专业人才。 本书全面系统地介绍了羊场建设、羊日粮配合技术、羊品种识别与利用、羊的鉴定、羊的繁殖与改良、羊的饲养管理技术、肉羊育肥技术、奶羊生产、羊的传染病防治、羊的寄生虫病防治、羊的普通病防治。本书结合科研新技术、新成果编写而成，通过多幅实体彩图生动直观地讲解了科学养羊关键技术和方法，内容翔实，具有较强的科学性、实用性和可操作性。 本书对科学养羊技术的讲解全面详细，理论和实践操作相结合，语言通俗易懂，并配有236幅高清图片，层次分明，重突出，非常方便读者学习。 本书采用微视频讲解互动的全新模式，在内文重要的相关知识旁附加二维码，读者只要用手机扫一扫，就可浏览相应内容的微视频，使您更加生动直观地学习、理解与掌握其要领，为更一步的应用下坚实的基础。 本书可供广大养羊场（户）、生产技术人员、基层兽医以及大专院校相关专业师生等学习使用。
新编鸭鹅饲料配方600例(第二版)
￥18.99
本书从实际、实用、实效出发,介绍鸭、鹅的优良品种及其营养需要，饲料配置的基本要领，肉鸭、蛋鸭以及鹅的饲养管理技术及配方实例，列举配方达600余例，科学性与实用性兼备，技术先，可操作性强，对指导发展鸭鹅养殖业、帮助从业人员致富有较大的促作用。本书适用于畜禽养殖场饲料配方技术人员、饲料企业技术人员及专业养殖户阅读参考。
一本书读懂安全养肉羊
￥23.99
本书是《一本书读懂安全养殖系列》中的一册。本书从我国肉羊生产的实际出发,按照国家对农产品安全生产的要求,以满足生产一线技术人员的需要为根本目的,重介绍了肉羊的安全、标准化生产实用技术。具体内容包括:肉羊的品种与安全引种利用、肉羊饲料的安全生产技术与管理、搞好羊场的隔离卫生、加强羊场的消毒管理、羊场的防疫制度化、肉羊安全饲养管理技术、羊病的安全诊治等。本书内容丰富、材料翔实、数据准确,具有较强的实用性,适合广大养殖专业户、中小型养殖场的技术及管理人员、高等学校相关专业的师生阅读参考。
无公害菜园农药安全使用指南
￥22.99
本书精选了199种目前蔬菜中常用的杀虫（螨）剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等农药品种，详细介绍了每种农药的中英文通用名、曾用中文商品名、主要剂型、毒性、产品特、使用方法、注意事项等内容。本书是广大植保人员、农技人员、专业菜农等的良好读物，也可供农业院校植保、农艺、蔬菜园艺等专业师生参考。
现代种植业标准化技术
￥57.99
本书在概述我国种植业标准化发展的现状、问题和发展建议的基础上，详细介绍了我国当前种植业标准化发展的背景、制约因素和现实问题，国外农业标准化的发展及启示，以及我国种植业标准化发展战略等内容，并按照粮食类、蔬菜类、果品类、糖类、茶叶类的划分方式，具体分析了小麦、玉米、杂粮、水稻、油料作物、蔬菜、食用菌、马铃薯、甘蔗、甜菜、茶叶等产品的标准发展现状、存在问题和发展建议等内容。 本书可供农业标准化工作者、农业标准化管理人员、农业标准使用人员和农业执法监督从业人员使用，也可供其他相关人员参考。
1简明羊病诊断与防治原色图谱(第二版)
￥35.99
本书针对羊的临床常见病、多发病和一些重疾病，用简洁的文字和大量的高清临床图片，对其病原病因、临床症状、病理变化、诊断、防治等行了较为简明的介绍，以便读者能直观地辨别羊病临床和病理变化特，并迅速掌握羊病的诊疗技术。本书是兽医技术人员、养羊技术人员和养羊专业大户的良好参考读物。
彩色图解科学养鸭技术
￥45.99
近年来，养鸭业新技术、新成果不断涌现，为适应当前养鸭业的发展需要，我们编写了《彩色图解科学养鸭技术》，本书全面介绍了当前我国养鸭业现状和发展趋势、鸭的品种特性与品种选择、鸭的营养与饲料科学配制、鸭场的建设与科学饲养设备、肉鸭科学饲养方法、蛋鸭科学饲养方法、鸭病防治方法，突出在品种选择、饲料配制、饲喂方法、防病治病等方面如何提高养殖效益和有效控制成本的科学方法。本书内容丰富，图文并茂，书中与文字介绍相对应的图片均为笔者在养鸭一线实地亲手拍摄，极具直观性、参考性和学习价值，有较强的科学性、实用性和可操作性等，是广大养鸭场（户）、鸭病防治人员、基层兽医、相关专业院校师生重要的学习用书。
图说榛子周年栽培关键技术
￥19.99
榛子为榛科榛属植物，是营养丰富的干果，也是我国北方重要的经济林树种。平欧杂种榛是80年代辽宁省经济林研究所通过有性杂交培育的新品种，目前栽植的优良品种10余个，由于平欧杂种榛栽培历史较短，多数栽植农户对榛树栽植技术了解极少，园区榛树产量不高，由此，人们对于简单易懂的榛树栽培图谱类书籍的需求极其迫切。我们结合本单位及各榛树研究院所研究和生产实践，综合了近二十年多年来榛树科研工作者潜心研究的技术成果汇编此书，希望能为广大榛树栽培者提供专业栽培知识和线索。本书以农民熟悉的农时季节—春、夏、秋、冬为主线，介绍各时期榛树栽培管理要，结合精美彩图，尤其在书末附录中针对农民榛树生产中常见问题及农事操作规范行总结与论述。 本书具备科普性和专业性并重，内容新颖, 实用性强等特。本书可为从事榛子栽培的职业农民、企业人员、果树栽培技术爱好者使用，也可供相关专业院校师生参考。
果蔬罐藏技术与应用
￥31.99
本书介绍了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐头的分类、果蔬罐头的卫生标准、中国罐头产业发展状况，重阐述了罐藏容器、罐藏原料、果蔬原料预处理、果蔬罐藏生产技术、果蔬罐藏加工质量问题分析与控制、加工过程中及成品的检验操作等内容，并给出了水果罐头、蔬菜罐头、果酱类罐头的大量生产实例，实用性强。 本书可供从事果蔬罐头深加工的企业、高等及大专院校和科研院所的相关人员阅读和参考。
种子质量检验技术
￥18.99
《种子质量检验技术》共分为两篇，*篇为基础理论知识，简明扼要地介绍了植物种子的基础知识，包括种子的发育、种子检验、种子扦样、种子室内必检项目、种子真实性和品种纯度鉴定、农作物强制性种子标准和种子法。第二篇为种子质量检验项目操作技能，介绍种子质量检验项目竞赛规则、种子净度分析和千粒重测定、快速测定小麦种子生活力的方法。同时还制作了理论考试模拟试卷，供学有余力的中职院校学生和职业农民学习时参考。 本书的编写既适合职业农民参加培训、技能鉴定的需要，同时又满足了中职学生参加职业技能竞赛的需求。
新编农药科学使用技术
￥37.99
本书在简述农药作用于靶标后导致的生理生化功能变化、农药化学结构类型及其特等知识的基础上，按照农药品种的作用机制或作用靶标分类，详细介绍了各农药品种的作用特、防治对象和使用技术，重注明了大部分有效成分在不同作物上的安全间隔期、每季*多使用次数和*残留限量。 本书适合具有一定农药学基础和较丰富生产实践经验的农药企业产品发人员、农药经销商、新型种植者和农业技术推广人员等使用，也可供植保、农学、园艺、林学等专业的师生参考。
