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酒类生产技术丛书--黄酒酿造生产技术
￥37.69
本书详细阐述了黄酒酿造生产的原材料、微生物、酿造工艺、产品质量和生产管理等相关知识,以黄酒酿造原理、酿造工艺和管理方法为基础,突出黄酒生产技术,重讲解黄酒生产管理。共包括八章:概述,黄酒酿造的原辅料及其前处理,酿造微生物与发酵剂,黄酒发酵剂的制备(制曲),黄酒的发酵及管理,酒糟的处理,黄酒的包装和贮存,经典黄酒生产工艺。本书所涉及生产技术有详细的参数列表和工艺流程图,可供黄酒生产企业技术人员和相关院校师生阅读、参考,以指导实际生产操作。
李中南内科临证经验辑要
￥37.69
《李中南内科临证经验辑要》一书，为作者临证四十余年临床经验总结。全书对内分泌及代谢疾病的临床诊疗处方、中医经方在临证中的具体应用、常用药对药组的配伍意义与应用、典型医案与中医理论的临证体会等方面行了系统而详尽的论述，将作者的诊疗思路、处方用药、学术思想以案例实录的形式展现出来。此外还将作者发表的中医药科研文章汇编整理， 分为理论研究、临床研究、实验研究三部分，对启发中医药创新科研思维具有良好的借鉴价值。本书适合中医、西医、中西医结合专业的临床及科研人员参考阅读。
微生物学临床一线难题释疑
￥64.34
《微生物学临床一线难题释疑》是对临床微生物学和感染性疾病学的临床一线难题进行解答，共合计纳入66个问题——都是实际工作遇到，部分会高频遇到的问题。因为没有标准答案，或有标准答案而不为人知，故而重要。作者主要基于临床思维、文献资料和实际经验对这些问题进行了论述，既有对经典问题的重新思考和新角度解答，也有对“钉子”问题的详细解答，将实验室的工作与临床一线结合，得出更有临床价值的检测报告，提高检验科医生和临床医生的病原学诊断能力。 本书适合检验科工作者、医学微生物教研室相关工作人员、临床医生、临床抗感染药师等参考阅读。
质量管理学
￥32.36
“质量强国”是我国未来发展的国家战略，学习质量管理的基本知识是个人素质要求之一。本书是编者在长期教学和广泛调研的基础上，吸收管理科学的新理论、新方法、新标准和实践成果编写而成的。全书共15章，主要内容包括：绪论、现代质量管理的基本原理、标准化的质量管理体系、统计质量工具、设计质量控制、质量检验、过程质量控制、质量改、质量成本与质量经济性、供应商质量管理、顾客满意度管理、服务质量管理、六西格玛管理、卓越绩效模式、可靠性工程等。本书具有结构严谨、系统性强、内容新颖等特，可作为普通高等学校管理类、经济类和工程类学生的教材，也可以供从事质量管理研究和实践的人员参考和自学之用。
建筑工程计量与计价(山东版)
￥37.69
《建筑工程计量与计价》基于“教、学、做一体化，任务导向，学生为中心”设计，符合现代化职业能力迁移理念。课程采用理论与实践一体形式，以情景任务模式展，主要分为：建筑工程计量计价概述、建筑工程计量与计价实例的编制、建筑工程计量与计价案例实训。三大情景围绕“基础理论知识—案例业务分析—独立案例实训练习”分层次展，每个章节根据任务划分，有明确的学习目标及学习要求。全书以案例任务化模式展，结合现行计价计量规范及各地计价定额等依据行本地化模式编制。本书可以作为高等院校工程管理、造价管理、房地产经营管理、审计、公共事业管理、资产评估等专业的教材，同时也可以作为建设单位、施工单位、设计及监理单位工程造价人员学习的参考资料。
汽车构造与原理
￥70.19
本书采用彩图图解、动画演示、视频讲解的方式全方位展示汽车的各系统、总成的构造、功能及工作原理。书中对一些汽车专业术语及总成部件的名称同时标注了中英文，以方便读者在了解汽车知识的同时学习汽车专业英语。本书按汽车中动力系统、底盘系统、电气系统、车身等四大部分分11章组织内容，分别介绍了汽车类型及总体结构、编码与参数识读，车用汽油与柴油发动机和新能源电动汽车的电动化系统即高压系统，汽车底盘传动、行驶、转向、制动四大系统，汽车车身电气、车身控制与车载网络、自动驾驶与辅助系统，汽车车身与饰件。后附录为汽车品牌与车标一览。本书适合于广大汽车爱好者、汽车从业人员以及汽车驾驶员阅读使用，可作为汽车相关从业人员的培训用书，也可作为汽车高职院校、中职学校、技校等学校汽车专业学生的学习参考书。
二维III-VI族化合物的自旋相关特性
￥31.84
本书是作者近年来在对低维纳米材料的电子结构、磁特性以及自旋轨道耦合效应的研究基础上撰写而成的，系统地介绍了二维ⅢⅥ族化合物的自旋相关特性。全书共分七章，前两章介绍了相关材料的研究背景及理论方法，第3章介绍了二维NⅢXⅥ(N＝Ga，In；X＝S，Se，Te)单层Rashba自旋劈裂的电场调控，第4章介绍了极性XABY(A，B＝Ga，In；X≠Y＝S，Se，Te)中显著的Rashba自旋劈裂，第5章介绍了Ⅱ型Sb/InSe范德华异质结中Rashba自旋劈裂的偶极子控制，第6章介绍了InSe/MTe2(M＝Pd，Pt)范德华异质结的可调谐电子、光学和自旋电子特性，第7章介绍了InTe/PtSe2异质结中Rashba自旋劈裂效应。本书可供低维材料相关领域以及从事自旋电子学研究的科技工作者参考，也可作为高等院校相关专业的本科生和研究生的参考书。
三元系合金相图集
￥193.69
收录近几十年世界科技文献中1500幅相图信息，全新整理、规范绘制
二酮镝单分子磁体的制备及性能调控
￥63.69
本书结合作者多年从事单分子磁体的构筑及性能研究所积累的经验，总结了β-二酮类稀土镝单分子磁体磁构关系的有效调控方法，并提供了相关的文献资料。 全书内容分为5章。第1章概述了稀土镝单分子磁体的研究现状及发展前景；第2章至第5章介绍了数例结构多样的单核及双核β-二酮镝配合物，对其晶体结构行了详细分析，阐述了不同侧取代基的β-二酮有机配体及含氮辅助配体、配体效应及溶剂效应等因素，对目标物结构和磁性的影响，并结合理论计算与磁性测试结果，探究了β-二酮镝配合物分子磁体的磁构关系和磁弛豫机理，阐明了影响二酮镝单分子磁体弛豫动力学的因素。 本书可供稀土材料、分子材料等相关领域的研究人员参考使用。
相依风险的Copula模型及其在非寿险精算中的应用
￥44.19
相依风险是非寿险精算研究中的热问题。Copula函数自从1959年被Sklar提出以来，逐渐成为分析相依关系的重要方法之一。本书将基于实际应用背景和数据，研究损失次数与损失强度相依情况下的非寿险定价问题、多险种相依情况下准备金的评估问题，以及地震损失中直经济损失与死亡人数相依的情况下地震损失预测问题。这不仅有利于完善我国非寿险定价和准备金评估制度，也对促准备金评估可持续运行具有重要的理论意义，而且对于非寿险公司具有实践参考意义，有助于促我国地震保险定价制度的建立和完善。本书详细介绍了符合实际需要的非寿险定价方案，适合风险管理、保险与精算、金融数学、应用数学等相关专业的学生以及研究人员参考。
废催化剂污染管理与资源化
￥63.69
本书以废催化剂污染控制为主线，主要介绍了汽车尾气废催化剂、石油炼制废催化剂、石油化工废催化剂和化工行业中的典型废催化剂，并对其行了产量估算，明确了目前我国废催化剂产生量、去向；展了废催化剂特征污染物及污染特性研究，结合行业发展趋势明确了废催化剂的污染特性以及未来变化趋势；展了废催化剂在产生、无害化、资源化各个环节中主要污染物环境行为研究，确定了关键污染控制节；就废催化剂的排放、收集、运输、管理、无害化技术、资源化技术及相关产品规格、测试方法等环节提出了技术规范建议；明确了废催化剂管理过程中各个环节环境风险，提出了废催化剂污染控制技术政策建议。本书具有较强的技术应用性和参考价值，可供从事废催化剂特征分析、污染风险评价及污染管控等的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、化学工程及相关专业师生参阅。
城市主要基础地理信息提取研究
￥37.69
本书基于多源数据结合探讨了建筑物、道路、植被和水体等城市主要地理信息分类提取方法；阐述了根据不同地物特征，采用LiDAR数据的高程、强度和回波等信息与高分辨率影像的光谱分辨率、空间分辨率等参数相结合，有效提取地物、计算植被覆盖度、统计自然资源涵养量等的方法；讲解了应用云数据提取建筑物信息，从数据形态和机理上有效解决建筑物提取受周边高大植被影响问题的方法。本书基于多源数据结合探讨了建筑物、道路、植被和水体等城市主要地理信息分类提取方法；阐述了根据不同地物特征，采用LiDAR数据的高程、强度和回波等信息与高分辨率影像的光谱分辨率、空间分辨率等参数相结合，有效提取地物、计算植被覆盖度、统计自然资源涵养量等的方法；讲解了应用云数据提取建筑物信息，从数据形态和机理上有效解决建筑物提取受周边高大植被影响问题的方法。
仿生智能凤仙花优化算法
￥50.69
《仿生智能优化凤仙花算法》系统地描述了一种新型群体智能算法——凤仙花优化算法,它的产生、算法实现、理论分析、算法改及其应用,为读者勾勒出了凤仙花优化算法的全景图像。主要内容包括: 凤仙花优化算法的基本原理与实现及其性能分析、收敛性和时间复杂度分析、改算法、多目标凤仙花优化算法的化实现,以及几种应用实例。书中重介绍了凤仙花优化的参数设定,各种改方法、多目标优化、与典型群体智能算法的性能对比分析等。书中还包括了凤仙花优化算法的资料和一些重要算法的流程图,以及源代码,供感兴趣的读者参阅和使用。《仿生智能优化凤仙花算法》可供人工智能、控制科学与工程、计算机算法等专业领域研究人员参考，也可供相关专业研究生教学使用。
变电工程新造价指标及其值预测研究
￥44.19
《变电工程新造价指标及其值预测研究》从实际工作出发，分别从变电工程静态造价控制与动态造价管理两个层面展变电工程新造价指标构建方法及造价指标值预测模型研究，构建出变电工程新造价指标的同时，对其造价指标值行科学预测，从而为提升变电工程建筑产品经济效益，满足电力工业内在发展的需求，促国民经济良性发展提供思路。本书适用于高等院校电力及工程造价相关专业的师生，亦可供从事电力工程造价工作的相关人员参考使用。
Rhino数字化家具设计
￥37.69
本书在介绍Rhino软件基本原理和操作方法的基础上，由浅深阐述了Rhino曲面建模的操作，并以若干案例详细介绍了塑料家具、金属家具、藤编家具以及软体家具等非木质家具的建模；以传统木质家具方背椅、多宝阁为例，介绍了实木家具建模，详细介绍了榫卯结构的建模以及复杂造型的细分建模；后介绍了基于Grasshopper行参数化家具设计的若干技巧；并介绍了渲染软件、有限元分析软件、板式家具设计R5插件在家具设计、渲染及数值分析方面的基本操作。本书适合家具设计专业学生和从业人员参考使用。
微穿孔板吸声结构——理论与应用
￥63.69
本书系统地介绍了微穿孔板吸声结构的基础理论、建模方法、结构设计和拓展应用。基础理论部分介绍了微穿孔板吸声结构的原理和分析方法；建模方法部分推导了考虑黏热效应的微穿孔板声阻抗模型，并行了有限元数值仿真验证；结构设计和拓展应用部分介绍了微穿孔板结构的孔、腔和板的设计方法以及微穿孔板复合结构的研究成果。本书可供声学材料和环境噪声控制等相关领域的科研和工程技术人员阅读参考。
鱼类资源:加工与利用
￥57.84
近年来，我国鱼类资源的食品加工产业呈现出多元化态势，本书结合团队前期积累的研究成果和本领域科技展，对鱼类资源食品加工与综合利用现有理论与技术行了系统总结，同时对该领域国际学术研究现状、理论发展前沿和未来技术导向的深刻解析和探讨，旨在为我国鱼类资源相关科技领域的研究人员提供重要的资料参考，并推动我国未来鱼类资源的深度挖掘、绿色加工、高效利用和科技创新。本书为鱼类资源的食品加工与综合利用方面的专著，内容上既注重深度与先性，又注重与实际紧密结合，结构安排合理，内容与时俱。可供食品科学与工程专业本科生、研究生，水产品企业相关技术人员阅读参考。
木工技能速成一本通
￥57.19
木工是传统工种，在建筑、装饰装修、家具等领域发挥着不可替代的作用。本书面向一线工人，介绍了木工材料、木工识图、常用木工工具等基础内容，着重介绍了木工合、涂装、装饰装修木工操作以及家具生产等内容。同时，根据技术工人的实际需求，结合常用木工工具及设备，提供了大量实际操作的教学视频，读者可以直学习的仿制。《木工技能速成一本通》注重基础，深浅出，使读者可以快速门，熟练掌握相关操作技巧，适宜广大木工朋友参考学习。
全科医学基础与临床实践
￥44.19
本书从全科医学科学理论出发，对全科医学基础知识与全科医学常见病的诊断与治疗两部分进行论述；全科医学基础知识部分中，从全科医学概论出发，并按自我、老年患者、妇女、儿童进行分类进行保健方面的基础知识介绍，同时介绍了实验室检查分析与临床影像及病理诊断等医学辅助手段。 本书作者从事眼科临床工作近二十年，理论基础研究扎实，临床工作经验丰富，本书为作者多年临床经验所得，对医学工作者的实践工作、教师教学以及学生的理论学习提供临床实践参考。
生物质厌氧发酵与产物控制技术
￥83.19
厌氧消化作为一种有效且相对简单的生物技术，已经在全世界木质纤维素原料的稳定化、资源化与减量化方面得到广泛应用。但是，由于木质纤维素类物质中顽固性高分子，特别是木质素的存在，使得目前厌氧消化工艺对木质纤维素原料的转化效率不高，消化后*物的降解率仅有30%~50%。因此，有必要采取适当的预处理措施，提高木质纤维素类原料在厌氧消化过程的转化率，提高其使用效率。
醋酸菌研究与应用
￥63.69
本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。
