万本电子书0元读

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59元6本 天天早餐不将就——中西式早餐一本就够
天天早餐不将就——中西式早餐一本就够
甘智荣车金佳
¥13.88
随着城市生活节奏越来越快,很多人对早餐不够重视,要么匆匆忙忙地在路边摊解决,要么干脆不吃饿着肚子,久而久之有损身体健康。《天天早餐不将就——中西式早餐一本就够》结合不同人群的需要,分别介绍了适合儿童、上班族、老人等人群的简易营养早餐,方便读者按需取材,重拾亲手做早餐的乐趣。
59元6本 一看就会的小炒一本全
一看就会的小炒一本全
甘智荣
¥10.39
《一看就会的小炒一本全》为您精心挑选了素菜、畜肉、禽蛋、水产和主食五大类人气小炒。篇先对炒法技艺、关键步骤、调料使用等小炒秘诀做了详细介绍。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪贴士,还配有制作步骤图,更有二维码,扫描即可观看制作视频, 星级大厨手把手教您做小炒。
59元6本 面条的诱惑
面条的诱惑
甘智荣
¥13.88
面条的诱惑,包含热气腾腾的汤面、清爽的凉面拌面、喷香诱人的炒面、各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,以及带给人惊喜的创意面条。 不但有图片有文字,更有高清视频,只需扫一扫,随时随地跟随视频现学现用,新手也能立即变身厨房达人。
59元6本 实用酱卤·凉拌技法全图解
实用酱卤·凉拌技法全图解
双福
¥20.23
《实用酱卤·凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法,而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法,一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍,文字简洁,内容全面,阶式教法,配有600余幅图片详解烹饪技法,并以60~70个菜品实例行说明,部分菜品扫描二维码可大厨实景演示视频,堪称厨宝典。?
孤独的泡面
孤独的泡面
食帖番组(著)
¥23.99
本书是由“食帖WithEating”超人气日播节目同名书,也是国内首本泡面文化指南书。内容涵盖100碗全球人气泡面,200条世界饮食文化解说,涉及全球泡面文化冷知识、地方饮食文化、速食料理法、营养成分、热量消耗、词条索引等多个栏目。 全书分为四大篇章,分别介绍了日本、韩国、东南亚和中国的速食面,每种面皆附“吃优笔记”、包装及内容物展示、深入的地方饮食文化科普及十五分钟速食料理法。开篇“使用说明”更是明确指导读者如何使用《孤独的泡面》,书后则有“词条索引”,便于读者更迅速准确地找到所需的知识点。
养心养生广东靓汤精选
养心养生广东靓汤精选
史翔
¥7.99
  每天饭前一碗汤,不用医生开药方。汤不仅好喝 ,还能防病、养生。   人吃五谷杂粮,难免被各种病痛折磨,汤水中的营养 更易于人 体吸收,因而喝汤对养生大有裨益。喝鱼汤能提神健 脑,喝猪腰汤能 保肝护肾,喝银耳汤能养心润肺……只要选择正确, 喝汤比吃保健品 更有利于健康。    史翔主编的《养心养生广东靓汤精选(金版)》 精选400余道好学易做汤品,想健康就这么简单。详 解广东靓汤 的制作方法、滋补配方,每道汤品都烹饪步骤清晰, 详略得当, 同时配以彩色图片,读者可以一目了然地了解制作要 点,十分易于 操作。即便你是没有任何经验的初学者,也能做得有 模有样,有滋 有味。    针对不同人群精心打造,全面呈现中华汤饮养生 智慧。有针对性 的调养身心是养生的前提。《养心养生广东靓汤精选 (金版)》根据老人、儿童、男性、女性 等不同人群的健康状况,精心炮制多种滋补功效显著 的靓汤。相信每 个人在书中都能找到适合自己的那款养生靓汤,从而 达到以汤养身, 保健滋补的目的。
59元6本 早餐叫醒你
早餐叫醒你
汉竹
¥10.41
粥、面、油条……我有鸡蛋,你有包子,早餐不只满足于胃的寂寞,更是日出心情的方式。 9个早餐专题,80余道精致美食,每周搭配方案,每天早餐不重样,每天叫醒你的,不再是闹钟,而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化,就是对生活爱的起始。 巧妇也难调众口之味,但本书中那晨光里的早餐现场,作者记录了一道道为家人亲制的早餐:中式汤粥面、西式沙拉甜品,以及异国经典早餐,还有不那么赶时间的早午餐(brunch)。他们被注了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食,还是浪漫双人味、温馨亲子餐,都能被这快乐和能量燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。 上班族在家做早餐常是奢望?独家分享时间巧用妙招,用*短的时间做花样繁多的早餐,管理好时间,在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全家人在一起吃早餐的模样,可能已经是贴近*真实的意义。 如果“吃”是为了更好地谈情说爱,约会的时间改在清晨可好?
经典家常菜
经典家常菜
李会华
¥5.96
随着全民营养意识的提高,科学饮食已被越来越多的提到了百姓的餐桌上。简单、好吃、易做成了一种被普遍认可的餐饮标准。本书本着原料易、配料精准、详细图解的原则,按照凉菜、热菜、煲汤的分类,将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、畜肉类、家禽类、水产类5大类别,为广大餐饮爱好者提供了一个展示厨艺的广阔舞台。真正的烹饪高手,愈是在家常的菜肴中,愈能显示出真功夫。本书除了介绍一般的家常菜制作方法外,还告诉了对应的做菜窍门和技巧,让你轻松快速做出好吃的菜、有味道的菜、色香味美的菜。
对症蔬果随身查
对症蔬果随身查
李冈荣
¥6.30
本书收录了常见的数十种蔬果,按照不同的营养功效行分类,详细介绍各种蔬果的营养成分、饮食宜忌、功能效用及养生应用法,数百张精致彩图,清晰呈现各式蔬果样貌。同时还介绍了营养美味、功效显著的蔬果汁制作方法,方便实用。
靓汤靓生活
靓汤靓生活
良卷文化
¥8.75
精致的女人都一定会煲一锅精致的汤。本书以不同功用,如浓香滋补、鲜香养生、滋润养颜、美肤瘦身等为线索,用绘画的形式讲述各种汤品的制作方法,同时辅以季节饮用宜忌、体质搭配窍门等。本书还会介绍一些适合男性养生的汤品,以满足主妇类女性的家庭烹饪需要。
就是爱吃肉(肉类食谱天天都有新变化)(试读本)
就是爱吃肉(肉类食谱天天都有新变化)(试读本)
杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品
免费
400多种肉类食材的做法,不仅有信手拈来的家常做法,也有充满巧思的创意菜品;不仅有时下流行的大众菜,也有充满回忆的怀旧菜肴,不管你嗜肉还是不嗜肉,总有一款会动你! 《就是爱吃肉》围绕肉这一主题,图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴,步骤详细,做法明了,一学就会。
家常面点主食(花样百变一学就会)(试读本)
家常面点主食(花样百变一学就会)(试读本)
《快乐厨房》编委会 编
免费
  家常面的制作看起来挺复杂,需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅,还需要好多烹饪方法,比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙,让爱吃面的您对自己动手制作颇多顾忌。其实您不必担心,这些制作工艺看似繁琐,但只要掌握了其中的要领,您就会惊喜地发现,面制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。 平凡的米面,只要揉成面团,搭配可口的馅料,就可以随心所欲地做出各具风味的家常主食面。从中餐的包子、饺子、馄饨、馒头、花卷、面条、馅饼,到西餐中的面包、蛋糕、饼干……无论作为正餐,还是作为饭后甜,都会让您及家人胃口大。我们的原则是“粗粮细做,细粮精做”,让您在享受美味的同时,收获健康和快乐。 本书中的面主食都详细介绍了制作步骤,其中*代表性的面,我们还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一基础都没有的初学者,我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领,轻松做出可口面。如果您已经是制作面的高手,相信我们为您呈上的新鲜花样,一定会让您大眼界,跃跃欲试。 在饱尝各种经典美昧面的同时,我们还为您搭配设计了营养汤、粥,让您充分领略到美味速配所带来的惊喜,让美食的魅力在此时此刻发挥得淋漓尽致。轻松掌握各种面的制作方法,再运用您的聪明智慧,举一反三,自由发挥,您便可将一块普通的匿团变幻出多种奇妙可口的面来。快来试试吧!
59元6本 蔬菜教室(春夏篇)(应季蔬菜料理完全指南,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味。)
蔬菜教室(春夏篇)(应季蔬菜料理完全指南,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味。)
内田悟
¥52.80
你真的了解春夏蔬菜吗? 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃! 本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。 传递新鲜食材的真正滋味,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!
有些事现在不做,一辈子都不会做了.一顿自己的晚餐(新版)
有些事现在不做,一辈子都不会做了.一顿自己的晚餐(新版)
韩梅梅
¥3.99
  这是一本与食物有关的书。一本探讨怎样做好一顿简单的居家晚餐的书。   没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。   就希望你能,好好给自己做一顿饭,好好照顾自己。   时间,每一分,每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它,感受它。   不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,你只管好好吃你的饭,喝你的汤。   就算全世界与你为敌,好吃的,永远站在你这一边。   寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人,都能在食物里获得一些安慰。   只要你还能吃,就没有过不去的事!
59元6本 大连海鲜美味食谱
大连海鲜美味食谱
王金杰
¥10.50
大连海鲜名扬四海,人们闻鲜而来,大快朵颐。   作者出于对大连海鲜的喜爱和对家乡的炙热深情,几年来寻访大连街大小海鲜酒店,汇编了这本海鲜食谱。   书中收集各类海鲜菜品330余种,分凉菜、热菜、汤和主食等四大门类,汇集了海参、鲍鱼、鱼类、虾类等多种海鲜样式,不失为一本学做大连海鲜、研究大连海鲜的好书。
贺师傅系列:面
贺师傅系列:面
贺鹏飞
¥7.04
  “贺师傅系列”丛书由大厨贺鹏飞老师所著,采用独特视角介绍了中国各地的美味面条,并从面团做起,一步步讲解各种面条的制作方法,图文并茂,步骤详细,为广大的面条爱好者提供了不可多得的阅读体验。
从小爱吃的家常菜(仅适用PC阅读)
从小爱吃的家常菜(仅适用PC阅读)
美食天下
¥3.48
  从小爱吃的馋嘴肉食,妈妈常做的合口蔬菜,全家爱喝的醇美汤羹,充满回忆的喷香主食,让舌尖上的美味鲜活呈现!《美食天下(第1辑):从小爱吃的家常菜》分享熟悉的美味佳肴,全书共分四部分,图文并茂。
食物相宜与相克(仅适用PC阅读)
食物相宜与相克(仅适用PC阅读)
美食天下
¥5.99
  春温、夏热、秋燥、冬寒,四季气候各有不同,只有顺应四时之变,用与气候相应的食材煲汤,因时进补,才能滋养身心,保四季健康。《美食天下(第2辑):四季养生汤》教你做四季养生汤,让你每季都健健康康!
老杨拿手家常菜
老杨拿手家常菜
杨萌
¥4.89
  《老杨拿手家常菜》是作者综合味道、外观以及网络点击量排名精挑细选的,深受喜爱的家常菜汇总。按照肉菜、海鲜、蔬菜、主食和自制美味5章,分别介绍了多种深受大众喜爱的菜肴,并加入了作者的创新搭配。每个实例还配有小贴士,让读者在实践时更加得心应手。图文并茂,做法详细。
打造金饭碗
打造金饭碗
读书堂
¥2.90
成功的职业生涯不仅仅有才华就够。不少深具才华者在职场上遭到的失败,都起源于对小事的疏忽。一个成功的职业生涯,是非常细致的结构,决不可因为持有才华就粗率地处理它。
懒人的幸福早餐
懒人的幸福早餐
小田真规子,大野正人
¥9.47
日本食谱大奖获奖料理家教你利用日常食材就能做出美味、时尚又健康的元气早餐。 本书从简单快手出发,介绍了三明治、沙拉、饭团、甜等元气早餐食谱,260个小创意,美味早餐变着花样轻松做,不使用砧板,甚至不用火,只需微波炉就可以做出美味、时尚、充满创意的早餐,简单、快手又有营养,还能少洗餐具。周末选好食材,只要5分钟,就能让你的早餐充满惊喜和期待,新手、懒人一学就会!