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可可私房菜
￥20.00
一直对搞IT的女生有着各种说不清道不明的情愫--似乎他们大多时间都是对着电脑敲敲打打，很难想像这样一个美好的姑娘竟然对着锅碗瓢盆也能游刃有余。 可可的文字里，世界是简单温和的，可可的食物里，世界是五彩缤纷的，因此就有了这样一本书--能看到记忆里朴素而真挚的食物以及故事，也能看到在爱与生活之间的百般滋味。 可可有众多的粉丝好友，从07年刚开博客的时候就一起追随到现在。他们之间有着各种各样的小故事，伴随和见证着彼此的成长。生活在变，但感情却一直绵长。 就像这本书--不花哨，简简单单，小故事，娓娓道来，像一个好朋友，只要你想，她都会在。 本书分了三个部分，每个章节都有一些短小的文字心情贯穿： 1、记忆，那些从小到大爱吃的欲罢不能的经典美食 2、爱恋，与爱有关的浪漫滋味，让人回味无穷的美味甜品 3、日子，适合小班族的快手小炒，简单忙碌的日子也要过得精彩哦。
厨房里的妈妈超人
￥6.98
【内容简介】?如何给口味愈发挑剔的孩子们准备一日三餐？这本书提供了120款孩子们至爱的美味。 如何培养孩子的动手能力和独立意识？这本书用互动制作与食育教育相结合的方法，让孩子爱上厨房，好好吃饭。全书极富童趣地设置为“料理锦囊”“我爱吃小草和大树”“肉、蛋我的能量加油站”“吃出大海的味道”“整形玩面面”“米饭变变变”“*洋饭儿”“‘轰趴’*”等八个章节。 【本书特色】 ◎翔实解说文字搭配大量实际操作照片，让读者可以充分了解制作过程。 ?◎新手妈妈的完全实战手册，从工具挑选到食材准备，面面俱到。 ◎以正确的食育理念引导孩子，学会技能，懂得生活。 ◎制作精良的视频，不仅让你更加直观的观看制作过程，更是一种美的享受。
那些年我们一起追的美食
￥3.48
那些年我们一起追的美食，重现当年老味道。 100多道让我们百吃不厌、重温经典的美食。分为六章，章“小时候，妈妈的味道”代表菜：腌咸菜，懒龙肉卷（肉龙），肉松… 第二章“小卖部，开始打酱油的日子”代表菜：午餐肉，鱼罐头，牛肉干… 第三章“寒窗苦读的光辉岁月”代表菜：烤红薯，冰糖葫芦…第四章“那些年，老男孩送给女生的洋气货”代表菜：丹麦曲奇饼干，花生牛轧糖… 第五章“伴随我们一生的味道”代表菜：糖醋里脊，五香茶叶蛋… 第六章“常回家看看”代表菜：元宵，火锅，饺子…
大连海鲜美味食谱
￥10.50
大连海鲜名扬四海，人们闻鲜而来，大快朵颐。 作者出于对大连海鲜的喜爱和对家乡的炙热深情，几年来寻访大连街大小海鲜酒店，汇编了这本海鲜食谱。 书中收集各类海鲜菜品330余种，分凉菜、热菜、汤和主食等四大门类，汇集了海参、鲍鱼、鱼类、虾类等多种海鲜样式，不失为一本学做大连海鲜、研究大连海鲜的好书。
养生杂粮一碗好粥
￥14.80
人食五谷杂粮才能充养气血。五谷杂粮泛指粮食作物，包括各种稻谷、豆类、薯类、玉米等。本书主要介绍了150余种营养粥膳的吃法，以及每一种五谷杂粮与蔬菜、花果、豆类的多种营养搭配方式，对读者的日常饮食保健具有一定的指导意义。
早餐女王驾到
￥18.84
本书是当红博主@早餐女王驾到 李唯的 *本早餐合辑。为你展现48道集美味营养与超高颜值于一体的精致早餐，书中早餐款款都来自作者独特的创意，美美的颜值，超细致的步骤图解，新手也能一步步做出精致的早餐。
野菜一本通：识别·采摘·食用(彩绘版)
￥18.84
《野菜一本通：识别、采摘、食用》教大家如何认识、辨别野菜。对野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法行了介绍。野菜配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片、细节图和识别特征说明。此外，《野菜一本通：识别、采摘、食用》还总结了野菜分布介绍和采摘季节。《野菜一本通：识别、采摘、食用》可供广大野菜爱好者、野菜发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。
家常面点主食（花样百变一学就会）(试读本)
免费
家常面的制作看起来挺复杂，需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅，还需要好多烹饪方法，比如蒸、煮、炸、煎、烤、烙，让爱吃面的您对自己动手制作颇多顾忌。其实您不必担心，这些制作工艺看似繁琐，但只要掌握了其中的要领，您就会惊喜地发现，面制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。 平凡的米面，只要揉成面团，搭配可口的馅料，就可以随心所欲地做出各具风味的家常主食面。从中餐的包子、饺子、馄饨、馒头、花卷、面条、馅饼，到西餐中的面包、蛋糕、饼干……无论作为正餐，还是作为饭后甜，都会让您及家人胃口大。我们的原则是“粗粮细做，细粮精做”，让您在享受美味的同时，收获健康和快乐。 本书中的面主食都详细介绍了制作步骤，其中*代表性的面，我们还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一基础都没有的初学者，我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面。如果您已经是制作面的高手，相信我们为您呈上的新鲜花样，一定会让您大眼界，跃跃欲试。 在饱尝各种经典美昧面的同时，我们还为您搭配设计了营养汤、粥，让您充分领略到美味速配所带来的惊喜，让美食的魅力在此时此刻发挥得淋漓尽致。轻松掌握各种面的制作方法，再运用您的聪明智慧，举一反三，自由发挥，您便可将一块普通的匿团变幻出多种奇妙可口的面来。快来试试吧！
烧烤，一次成功
￥8.94
本书收录了*人气的近100种烧烤配方，解决了烧烤新手们*关心的知识和*常遇到的难题，将制作美味烧烤的秘诀以*通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来，并就重步骤和方法配图详解。 全书分为7大章节，首先介绍了烧烤的材料选、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜等分类介绍了近100道烧烤配方，并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式，并贴心的推荐了*适宜搭配的美酒和美味秘方。*后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到*自己的美味。
24节气一碗粥
￥8.94
煮粥食材那么多，怎样搭配更营养？ 春夏秋冬，每个节气要怎么吃？ 糖尿病人能喝粥吗？ …… 小编每次见到作者谢英彪老师的时候，总要感慨上帝好像把时间都给了这位老人，老师总是神采奕奕、精神矍铄。谢老师50年来一直致力于老年病及食疗药膳研究，不仅自己亲身试验，还积极推广“节气粥膳”这种传统、适合中国人的养生食疗方法。 谢老师还积极向小编推荐“粥疗歌”，按照民谣中传唱的食材煮粥，更营养更健康！他认为粥作为中国传统美食，是一种很好的食疗方式。同时，按24节气来养生又是老祖先总结出来的适合中国人的生活智慧，两者相结合更是一种绝佳的养生食疗方法。 从医多年来，谢老师总会遇到各种各样的病人，高血压、糖尿病、痛风……很多病人食不知味。医者父母心，谢老师专门研究了适合各类病人的粥膳方式方法，让您能做一碗食疗粥，消病除痛。 喝对粥，会喝粥，跟着24节气喝粥，从立春始，到大寒结束，如环往复，寿延十年！
早餐叫醒你
￥10.41
粥、面、油条……我有鸡蛋，你有包子，早餐不只满足于胃的寂寞，更是日出心情的方式。 9个早餐专题，80余道精致美食，每周搭配方案，每天早餐不重样，每天叫醒你的，不再是闹钟，而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化，就是对生活爱的起始。 巧妇也难调众口之味，但本书中那晨光里的早餐现场，作者记录了一道道为家人亲制的早餐：中式汤粥面、西式沙拉甜品，以及异国经典早餐，还有不那么赶时间的早午餐（brunch）。他们被注了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食，还是浪漫双人味、温馨亲子餐，都能被这快乐和能量燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。 上班族在家做早餐常是奢望？独家分享时间巧用妙招，用*短的时间做花样繁多的早餐，管理好时间，在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全家人在一起吃早餐的模样，可能已经是贴近*真实的意义。 如果“吃”是为了更好地谈情说爱，约会的时间改在清晨可好？
对症蔬果随身查
￥6.30
本书收录了常见的数十种蔬果，按照不同的营养功效行分类，详细介绍各种蔬果的营养成分、饮食宜忌、功能效用及养生应用法，数百张精致彩图，清晰呈现各式蔬果样貌。同时还介绍了营养美味、功效显著的蔬果汁制作方法，方便实用。
经典家常菜
￥5.96
随着全民营养意识的提高，科学饮食已被越来越多的提到了百姓的餐桌上。简单、好吃、易做成了一种被普遍认可的餐饮标准。本书本着原料易、配料精准、详细图解的原则，按照凉菜、热菜、煲汤的分类，将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、畜肉类、家禽类、水产类5大类别，为广大餐饮爱好者提供了一个展示厨艺的广阔舞台。真正的烹饪高手，愈是在家常的菜肴中，愈能显示出真功夫。本书除了介绍一般的家常菜制作方法外，还告诉了对应的做菜窍门和技巧，让你轻松快速做出好吃的菜、有味道的菜、色香味美的菜。
靓汤靓生活
￥8.75
精致的女人都一定会煲一锅精致的汤。本书以不同功用，如浓香滋补、鲜香养生、滋润养颜、美肤瘦身等为线索，用绘画的形式讲述各种汤品的制作方法，同时辅以季节饮用宜忌、体质搭配窍门等。本书还会介绍一些适合男性养生的汤品，以满足主妇类女性的家庭烹饪需要。
亲爱的我想为你做早餐
￥15.70
每天清晨能为爱的人做一顿丰富的早餐是件很幸福的事情。美美的一顿早餐能让爱的人充满能量一整天。 《亲爱的我想为你做早餐》收录了70道中西式暖心早餐，每道早餐都为爱的人准备。老公的能量早餐、老婆的美颜早餐、孩子的营养早餐，还有周末全家人的甜蜜早午餐。 书中收录的粥、面、饭、土司、甜等各种花样的早餐适合每一个你爱的人。
就是爱吃肉（肉类食谱天天都有新变化）(试读本)
免费
400多种肉类食材的做法，不仅有信手拈来的家常做法，也有充满巧思的创意菜品；不仅有时下流行的大众菜，也有充满回忆的怀旧菜肴，不管你嗜肉还是不嗜肉，总有一款会动你！ 《就是爱吃肉》围绕肉这一主题，图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴，步骤详细，做法明了，一学就会。
创意官府菜
￥23.54
《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴，其中包括特色凉菜，时尚热菜，美点小吃，为广大食客提供视觉及味觉上的享受。万玉宝，山东临沂人，现为国际烹饪大师，中国烹饪名师，北京烹饪大师，国家高级烹调技师，中国药膳名师，国际烹饪理事，国家高级营养配餐师
酱卤烧烤腊味大全(修订版)
￥19.63
本书由深受业界专业人士认可的名师编著，共收集了200多道美味菜品。按照烧味古法，熏卤，烧腊分类。上篇采用时下流行的古法烧制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴,中篇及下篇以酱卤，烧烤和小吃为主，按猪类，鸭类，鹅类等主要食材类别精细划分，针对各食材的风味特及食用部位，辅以风格各异的配料及蘸料，充分发挥出每一道菜品的特色。 本书制作步骤采用图片展示与文字描述一一对应的形式，使读者一目了然。在介绍菜肴制作过程的同时，还包含了各种烹饪方法使用的设备，工具和操作时的刀工要，以及酱卤，烧烤及腊味菜品中不可缺少的经典汤料和蘸料的制作方法，让读者全方位掌握菜肴的制作秘诀，因此，本书除了适合烹饪爱好者阅读学习以外，还可供餐饮店从业人员参考使用。
火锅开涮
￥14.14
本书分为上、下两篇。上篇介绍火锅涮前必须要做的三个步骤，即选料加工、熬制底汤和调配味碟。选料加工对每一种食材作了选、加工、刀工和保存介绍；熬制底汤介绍了毛汤、清汤、奶汤、素高汤、菌菇汤等火锅基础底汤和部分独具风味的底汤的制法；调配味碟介绍了80种传统和时髦味碟的制法。下篇介绍南北经典火锅、家常美味火锅和药膳滋补火锅近200种。本书内容操作性强，具有较强的系统性。既可作为常下厨房的家庭主妇、想火锅店者的指导用书，也可作为在职厨师的参考读物。
家常便饭里的调味秘诀
￥19.63
一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免平淡无味。当然，极其重要的是——如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味，又要*程度地确保菜肴的营养不被破坏，从而对人体健康有益，这的确是一门学问。为此，我们特意编写了《家常便饭里的调味秘诀》。书中详细解读了日常生活中常用调味料的健康密码、科学使用方法，以及由此衍生出的众多美味。阅读了本书，能让即使是厨房新手的你，也可以轻轻松松变身“*大厨”！
烹饪化学
￥15.00
本书简述了食品成分在烹饪加工中的理化性质和变化，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的加工工艺特性及色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条件和技术关键，对烹饪现象有较好的解释和指导作用。同时，本书观点新颖，取材丰富，内容深入浅出，反映了食品科技在烹饪生产和研究的进展。本书可作为烹饪高等教育的教材或教学参考书，也可作为其他高等院校相关专业的教学参考书，还可供广大有关行业技术人员、专业科研人员参考。
