万本电子书0元读

万本电子书0元读

五谷养生豆浆
五谷养生豆浆
《美食天下》编委会
¥3.48
《美食天下(第1辑):五谷养生豆浆》讲述一台全自动豆浆机,加上一份搭配合理营养均衡的原料,就能为全家做出纯天然无添加的健康豆浆。一起开始养生豆浆之旅吧。百余种养生豆浆的经典配方,让五谷杂粮、水果蔬菜都成为您的健康养生之选。
59元6本 精品海鲜菜
精品海鲜菜
梁文军
¥21.36
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习,除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
时令素食(试读本)
时令素食(试读本)
玖儿 著
免费
《时令素食》这本书介绍了中国传统二十四节气的饮食习惯,根据每个节气的时令菜蔬制作素食,兼顾养生和美味,并着重介绍了家素食名店及其招牌素食。全文采用古朴手绘插画,文字朴实,图片精美,不仅赏心悦目,还可以在家中就享受各地美味素食,倡导健康的食素生活。
59元6本 健康零食亲手做
健康零食亲手做
九色鹿
¥19.29
孩子们除了每天都要吃正餐外,必然少不了要吃很多各种小食品。市面上卖的这类食物诚然很多,但是其健康性和安全性却一直是妈妈们所担心的,例如频频被媒体曝光的各种添加剂、不合格的原材料。 本书就选择孩子们除了正餐外要食用的各类小食品,像孩子的餐桌的果酱、肉松之类的佐餐伴侣,每天离不了的牛肉干、果脯之类的小零食,中西糕,夏季常吃的冰激凌、奶酪布丁等甜品和各类健康饮品,由新浪热门美食博主为妈妈们精心造,根据孩子的饮食特,使用放心的原材料,无添加剂、低糖、低盐、低油,用心为孩子制作*健康的小食品。
59元6本 在中西味蕾间游弋的食谱
在中西味蕾间游弋的食谱
陈楠
¥17.00
本书循着中西饮食与文化间千丝万缕的联系,汇集了多篇介乎于笔记、游记和历史考证的文章,皆以美食为着眼,灵感来自于随手翻看到的历史趣事;旅途中偶遇的某道菜;美术馆里看到的"黄金时代”的画作;或者是在当地市场发现的刚上市的新鲜而奇特的食材。并且附上随之的中西餐食谱。您不用从头按顺序翻看这本书,而是可以信手翻到某一页,用手指滑动到自己喜爱的关键词-这或许是梦想中的旅行目的地、几味从未听闻过的稀奇原材料、美食静物画中的隐喻和故事、中世纪欧洲"拉伯雷式”的珍馐盛宴、名著里出现的某道食谱、自己一直想知道的烹调窍门。就这样随心所欲,选上一段读,看到令人食指大动之时,正好可以选中食谱中的一道,做给自己和家人吃,并由此体味到美食与文化碰撞出的真味。
上菜啦!快手家常菜
上菜啦!快手家常菜
采薇
¥8.65
生活节奏快是我们这个时代的特点,因为快,连做菜吃饭都变得急匆匆了。《上菜啦!快手家常菜》将带您一起做好吃又好做的100多道菜品,这些菜本着原料简单好买、操作步骤简单、做菜速度快又要营养的原则,配上精美细致的做法图,带您一起品味舌尖上的美味。
59元6本 厨艺的常识:理论、方法与实践(厨艺小白也有拿手菜!下厨前一定要学会的现代烹调基本原理,20个核心技法变化无尽可能!)
厨艺的常识:理论、方法与实践(厨艺小白也有拿手菜!下厨前一定要学会的现代烹调基本原理,20个核心技法变化无尽可能!)
迈克尔·鲁尔曼
¥48.00
做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火候怎么控制,食物才有金黄酥脆外表?翻这本书,你的疑问将被一一解答。 本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国*受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界*厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。
59元6本 低热量主食沙拉
低热量主食沙拉
黄予
¥11.94
102道轻食美味沙拉,让身体和肌肤“逆生长”!藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉…一步一图,10分钟就能做出饱腹感主食:早安沙拉的美味唤醒、瘦身期的优质蛋白补充、低热量好消化的轻食晚餐、老人和孩子喜欢的杂粮或蛋奶沙拉……时令水果、粗粮谷物、优质肉类、营养坚果的巧妙“混搭”,轻食悦体,吃到自然瘦。 告别市售“隐形高热量”沙拉酱,23道低热量天然风味酱汁,搭配随心而动,让味蕾“过足瘾”!蜂蜜芥末酱、柠檬柚子沙拉汁、意大利香草汁……瞬间提高沙拉风味。 看着能量表随心做。每道沙拉的热量经过严格计算,按着营养优势节约食材和时间,不必克制,享受美味的同时轻松管理体重。食材搭配合理,酱料热量控制得当,诱人的沙拉忍不住多吃几口?没关系!美味不止九分饱。 轻食沙拉略加变化就能做成午餐便当,营养三明治或低热法式面包塔,鲜虾法棍塔、橄榄油番茄佛卡夏、洋葱牛肉汉堡、牛油果夹心贝果……告别外卖生活,用快手简餐亮你的餐桌、呵护你的肠胃。 能量果蔬汁,让你享受清新、健康的美食!猕猴桃酸奶果昔、东南亚蔬果杯、酸奶思慕雪……蔬果的奇妙搭配,丰富的维生素、矿物质与膳食纤维,让你由内而外地变美、变健康!
贺师傅中国菜:家常浙菜
贺师傅中国菜:家常浙菜
加贝
¥7.72
本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书,书中介绍了各种经典浙菜,让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧面点 PART4四季鲜蔬
59元6本 低卡料理家
低卡料理家
本书编辑部
¥36.50
毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业的陈姗姗(Tella Chen),拥有专业的营养饮食专业背景,回国后一直从事营养饮食相关的研究,本书是Tella通过一日三餐的搭配,精心搭配出的40个套餐,近120道早中晚的美食及饮品搭配,包括营养早餐,丰富的午餐,及精致的晚餐,每一道菜及套餐均配有详细的卡路里计算,除此以外,作者以"早餐三杯水”著称"三杯水姐”,通过每天早上不同的3种水搭配,能有效调理女性身体机能,这一部分会在本书中得到完整的呈现。
59元6本 周毅食品雕刻·巧克力盘头
周毅食品雕刻·巧克力盘头
周毅
¥13.26
周毅与我相识至今,大概有七八年了。在这么多年亦徒亦友亦合作伙伴的交往中,我看到这个年轻人身上有很多与众不同的闪光点,有些甚至是值得我去思考的学习的。
最爱家常菜
最爱家常菜
圆猪猪
¥5.00
  《巧厨娘*家常菜》共分四篇分别是:篇烹饪技巧篇,常用刀工、常见食材挑选及处理……都是圆猪猪多年潜心研究的结晶。更实用,更有效!第二篇蔬菜、豆制品篇,清脆爽口的蔬菜,营养丰富的豆制品,简单的食材,简单的调味,掌握制作关键,做出的味道就是不一样!第三篇肉禽蛋、水产篇,您也是肉食动物吗?无肉不欢的您是否为没有可口的肉食而苦恼?跟着圆猪猪起来吧,包您吃得心满意足!第四篇主食篇,粉、饭、饼、面……南方的特色,北地的风味,一定有您中意的那款!第五篇拿手绝活篇,花椒油、剁椒、高汤、泡菜……这些我们习惯买来使用的食材,原来可以自己制作的,而且风味更加浓郁哦1
59元6本 简·食
简·食
本书编辑部
¥27.47
  很多人可能会有这样的困扰,上了一整天班回到家后已经很累了但还要做饭喂饱自己喂饱家人,不做饭去饭店吃又不放心,而且经常在外面吃难免会有吃腻的时候。但做饭对很多年轻人来说又是一件费时费力又费心的事儿,也许家里的冰箱里就剩几颗鸡蛋或者几颗土豆或者一点小白菜,用这些简单的食材怎么来快速、简单地做出一顿好吃又营养的饭菜呢?   本书面向的就是不太会做饭而且也不想花太多时间和精力在做饭上面的年轻人,教他们用*简单的食材,比如土豆、西红柿、白菜等等家里现存的一两种蔬菜,用三、四步超简单的步骤就做出一顿可口的菜饭来。   本书以食材为分类,每个食材里面都有各种类型的美味,凉菜、热菜/汤品和主食都包括在里面,共介绍了66道食谱的详细做法。   书中还传递出了简食、慢食的生活理念,我们吃的不只是一顿饭,而是一种生活方式。Come on,跟着Amma用超简单的食材做出超简单的美味!
10分钟就能上桌的元气早餐
10分钟就能上桌的元气早餐
王其胜
¥6.10
早餐,让生活更美好! 美味的早餐,既是为身体的一夜消耗恢复元气,又是为身体和大脑新一天的工作加持能量。吃一顿美味的早餐,不仅是一场舌头的狂欢,而且是一家人享受亲密时光的美妙时刻。 《10分钟就能上桌的元气早餐》介绍了186道早餐的制作方法,包括粥、面条、饺子、馒头、炒饭,还有西式早餐面包、蛋糕、三明治等,不仅门类繁多,而且贴心安排了经典营养搭配。内容丰富、图文并茂,让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐,为您带来不一样的味觉体验。
59元6本 快炒一本就够好食尚书系(人人都会炒一点也不难)
快炒一本就够好食尚书系(人人都会炒一点也不难)
杨桃美食编辑部
¥18.00
*简单的家常料理,莫过于一只炒锅就可以解决的家常快炒了。不仅简单又快速,调味也十分下饭。不过,或许有些婆婆妈妈已经发现,简单归简单,但同一道菜,每个人炒出来的滋味就是不一样。《快炒一本就够》共收录了365道家常快炒料理,各种肉类、海鲜、蔬食一应俱全,除了与餐厅相同的料理配方外,还要教大家许多料理小诀窍,不论是厨房新手或是喜爱烹饪的您,都能一学就会,简单上手、轻松料理。
59元6本 念念不忘家常菜(好食尚书系—每一道都经典,每一道都下饭,每一道都简单)
念念不忘家常菜(好食尚书系—每一道都经典,每一道都下饭,每一道都简单)
杨桃美食编辑部
¥18.00
你正在为了每天该吃些什么而伤透脑筋吗?《念念不忘家常菜》为你提供,煎、炒、烧将近250道家常煎炒烧佳肴快速上菜;拌、淋、蘸超过100道家常拌淋蘸佳肴清爽胃;煮、炖、卤超过100道家常煮炖卤佳肴浓郁下饭;炸、烤、蒸等超过100道家常蒸烤佳肴简单美味。琳琅满目的菜色不可错过,让你一窥美味。
59元6本 恋上花草茶 : 让女人美丽一生的茶饮知识宝典
恋上花草茶 : 让女人美丽一生的茶饮知识宝典
于心悦
¥18.00
现代女性每天在钢筋水泥的都市森林里来来往往,忙碌紧张的生活给我们留下了许多自己无法排解的忧虑和压力,甚至给身心造成负担。 花草茶所具备的美容护肤、美体瘦身、保健养生功用,让天生爱美的女性欲罢不能。花草茶不仅好看、好闻,还含有丰富的营养成分,而且温和不刺激,经常饮用可促新陈代谢,排出毒素,调节神经,改善体质,提高机体免疫力,让人容光焕发,神清气爽。   本书搜集100多种花草茶方,为你破解其流芳千年的奥秘;并针对现代人容易遇到的健康问题,推出简便易行的DIY花草茶冲泡法,让你闻香品茶,在享受口舌和视觉盛宴的同时,轻松排解健康“炸弹”,做城市中的“绿色一族”  
59元6本 大师的菜 家常的味
大师的菜 家常的味
《大师的菜》栏目组
¥39.99
    《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP “大师的菜”,从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴,集结成书。图书依托“大师的菜”栏目组的作者资源,汇聚多位国内*烹饪大师,既有非遗传承人,也有中华名厨。在内容上,延续栏目的风格和宗旨,不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等,还详细地讲解了菜肴的做法。既重视中华饮食文化的传承,又重视烹饪技艺的传统。可以说,这是一本既阅读性和实用性为一体的美食书。
59元6本 暖暖香粥
暖暖香粥
萨巴蒂娜
¥19.99
书中百道粥品,花样颇多,口味各异,让喝粥变得不再单一。选取常见的多种食材,合理搭配,注重营养均衡。细致地介绍每一碗粥的特色及营养功效,既可以日常保健又可以对症食疗。内容更加注重健康和实用性,介绍更加详尽。
59元6本 轻松做150道破壁机创意美食
轻松做150道破壁机创意美食
西镇一婶
¥19.60
本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场,从破壁机的结构、注意事项等知识讲起,制作的美食涵盖了5大类共150道美食,包括冷饮、果蔬汁、汤、粥、浆、磨粉、酱料等的制作。全部以破壁机为主要工具制作,配备详细的步骤图和文字说明。
59元6本 烹饪艺术与冷拼制作(第2版)
烹饪艺术与冷拼制作(第2版)
赵福振
¥23.40
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。