粤厨宝典:厨园篇(升级版)
¥68.00
“粤厨宝典”系列丛书于2006年首次发行,市场反响良好,不断重印。鉴于读者群的不断扩大,原来只为粤菜厨师阅读已满足不了实际需求,在广大厨师和读者的热盼鼓励下,作者对原来的版本进行了*细致修订,务求用更通俗的语言让广大读者深入理解粤菜文化以及烹饪技艺的精髓。 作者潘英俊为资深粤菜名师,曾获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘建成指点,对粤菜烹饪制作有着精深的研究。多年来,作者致力于烹饪培训工作,主办“俊厨房”粤菜烹饪技艺大赛及饮食文化推广,在业界颇具名气和口碑。 “厨园篇”是该系列丛书的其中一本,本书没有以记录制作配方为主,而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性,本着对香料不断探索研究的精神,对人们囿困于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解疑释惑,务求将*基本的香料常识为读者一一展现。全书图文并茂,并有作者大量的原创手绘图,内容趣味横生,书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作,而是既有古今菜式的延续,又有南北之作的对照,而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比,有些部分更是历来秘而不宣的配方。 编辑在书稿的剪辑加工过程中,发现存在了不少问题,现归纳总结如下: 1.因为作者是广东人,因此在写书的过程中有很多口语化的表述,为了方便读者理解,也为了全书统一,编辑均在表述后面加了相关的注解。 2.书中使用了大量的手绘图,但是很多都没有图解,为了使读者看得更加明白直观,编辑已经让作者进行后期补充说明。 3.书中除了菜式的图片,还有大量的手绘图,均为作者原创,全国独一无二,但图片的大小比例参差不齐,建议排版修改时根据各个页面情况进行适当调整。 总体而言,本书稿整体质量较好,没有发现政治性、科学性和知识等方面的明显错误。它区别于图书市场上大量的菜谱食谱,是一本不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。
养生粥大全
¥10.90
《养生粥大全(精)》熬粥所选用的原料多是日常生活中极为常见的、市场上就可以买得到的禽蛋肉类、五谷杂粮、蔬菜水果及常用中药材等,简单易得,既方便又实惠,让全家人随时可享受到浓醇美味的滋补粥品。 针对每道养生粥,从食材到制作方法,都进行了详细讲解,图文并茂,无论有无烹饪基础,都可以根据自己和家人的身体状况进行选择,利用好喝又有食疗作用的粥有针对性地进行调养。 可根据不同人群的体质、年龄、性别、职业,以及不同的季节、气候因素和各种常见疾病,按专家给出的养生提示辨证调养,符合中医学的辨证思想和整体观念,因此是科学的养生保健方法。 通过美味可口的粥膳来养生,可把养生保健、防治疾病寓于日常生活之中,有备无患,防病于未然。 运用粥膳养生防病,可减少服用药物,此法对年老体弱者、儿童及孕妇尤为适宜。
肝病害怕我们这样吃(紫图)
¥19.62
本书从肝病患者关心的日常饮食出发,全面介绍生活中需要注意的饮食问题、食材搭配宜忌,详细介绍常见的68种养肝食材、225道食疗处方,概括说明每种食材的营养组成、饮食功效、搭配宜忌等。针对不同肝病,从预防方法、食疗原则、饮食禁忌等方面作了专业解读,并推荐给读者每日食谱和辅助调理的养护疗法,希望可以带给肝病患者及家属科学健康的饮食指导。
养生先养肝:吃对食物养好肝
¥4.35
肝脏是人体的中枢命脉,是人体的先天之本。肝脏健康,人体才能有源源不断的营养供应,才能完成人体内各类营养物质的运化和代谢,人体中的各种毒素才能得到排除与分解。 本书由著名中医药专家田元祥编写,全面讲解肝脏功能,告诉你肝脏发出的救命信号及其喜好厌恶,让你真正了解自己的肝脏。 同时本书推荐了30种养肾黄金食材,9类对症食疗养肝方,9种常见肝病食疗方案。在家就能轻松解决肝脏问你引起的身体不适,给肝病患者贴心科学的饮食指导。 后,本书特别附赠三大专题,分别涉及养肝保健操、肝肾同养和养肝老偏方,内容丰富易懂,方便阅读操作。 1、告诉你有关肝脏你关心的那些事儿2、用食物的力量养好肝,食养大于药疗3、精选三大养肝护肝专题,为肝脏健康锦上添花
健康自有天助:24节气滋补养生家常菜
¥4.35
◆中国著名药膳大师王其胜亲自执笔,指导24节气饮食方法及起居养生法则 本书特由中国著名的药膳大师王其胜专门著述,他对节气饮食、营养膳食等有着深入的研究,由其亲自执笔更具有说服力。全书系统阐述24个节气不同的养生原则、食补方案以及起居养生法则,让您在这些基础常识的指导下更能了解自己的身体,轻松收获健康。 ◆饮食宜忌清晰明了,220余道健康时令菜谱全方位呈现 每个时节都有自己的独特应季菜,该吃什么、忌吃什么、吃什么养人,都大有讲究。本书对上述问题都进行了清晰的讲解,让您对照进行,了解每个节气的饮食特点,对自己身体负责到底。同时本书针对不同节气专门设计时令菜谱,时蔬、汤粥一应俱全,营养更全面,让您参照制作,吃得更对、更健康。
最爱的清凉夏季饮品全图解
¥15.75
各种消暑夏季饮品的制作,是夏季清凉无汗的绝佳选择。本书包括奶昔、酸奶、冰咖啡、鸡尾酒、冰激凌、冰沙、雪泡……400余幅步骤图,分步详解饮品制作过程贴心实用的小贴士,伴您轻松度夏这个夏天与众不同!
减法护肤
¥14.99
日本美容外科医师、抗衰老整形专家教你给护肤做减法,用四个步骤摆脱对护肤品的依赖,恢复肌肤原有再生力。 99%的肌肤问题都是保养过度造成的,因为护肤品、化妆品中含有大量的防腐剂、表面活性剂等有害物质,长久下来会破坏“肌理”,使肌肤干燥、粗糙、痘痘、色斑、细纹等困扰更加恶化。作者倡导的“无添加美肌保养法”,经过了二十年的案例研究及科学临床验证,带你立刻远离无效美妆、昂贵护肤品的滥用与伤害。
经典西餐大全
¥7.16
迫不及待想在家里制作正宗的西餐吧?本书为您特别准备了多款不可错过的经典西餐,从制作材料、制作方法到制作步骤,一一详细说明,手把手教读者做经典地道的西餐。从胃菜、主菜、配菜到甜品,给读者正宗的西餐享受。奉送法式在内的欧陆经典西餐菜品,强调原汁原味和融合创新,是西餐爱好者的高端之选。
音乐入门常识
¥2.00
音乐是社会意识形态之一,它不仅反映着社会的现实生活,还反映着人民的愿望,对于人民为了更好地生活而从事于改变现实的斗争起着积极的推动作用。因此,一切音乐作品都有其思想内容和社会意义。
保护脾脏
¥2.90
脾脏是人体中*的淋巴器官,位于左上腹部。脾的主要功能是过滤和储存血液。脾的质地较脆且血运丰富,因此一旦受到强大外力打击,很容易破裂,脾破裂会导致严重的大出血,是能够致死的腹部急症之一。
图解儿童经络速效刮痧家用手册
¥9.42
处于成长阶段的孩子肌体娇弱,抗病力比较差,非常易感染疾病。家长也常常被这些反复发作的疾病困扰,同事又担心孩子的身体被各种药物伤害,为今后的健康留下隐患。
关注性健康
¥2.00
性健康是指具有性欲的人在躯体上、感情上、知识上、信念上、行为上和社会交往上健康的总和,它表达为积极健全的人格,丰富和成熟的人际交往,坦诚与坚贞的爱情和夫妻关系。
保护阴道
¥2.90
阴道是由黏膜、肌层和外膜组成的肌性管道,富伸展性,连接子宫和外生殖器。它是女性的性交器官,也是排出月经和娩出胎儿的管道。阴道分泌物的正常PH值为3.8。俗称屄。
百变面条 米粉 米线
¥5.99
面条、米粉、米线百变做法任你选。面条、米粉、米线是广受欢迎的家常食材,只要发挥创意,传统食材也可以改头换面,做出新花样,一碗热腾腾的好吃面条、米粉、米线上桌了!
创新思维训练450题
¥12.73
现今社会,创新是一个人赢得竞争和凸显自我的有力武器,老旧、单一、呆板的方式和方法已经远远跟不上时代的要求。本书精选了450个创意思维训练题,这些丰富多彩的游戏和故事潜藏着深刻的寓意,闪烁着智慧的光芒。读者看后或是会心一笑;或是恍然大悟;或是点头称赞;或是由衷敬佩。这些新颖、奇特、不按常理出牌的应对之词和应变之策,让人在心生敬佩之余,大大开阔了思路和视野,获得更多智慧的启迪。
零基础学钩针毛毯
¥10.49
漂亮的东西做起来也不一定就有多难,本书介绍的59款雅致的多用毛毯一定会让你眼前一亮,好漂亮啊,可它们的做法却非常简单,只用一根钩针,几团毛线,不用太多的技巧,只是简单的重复,各种颜色随意搭配,而完美的作品就会悄悄地在你眼前绽放,美不胜收。钩编这些毛毯不用特意去购买毛线,只用平时剩下的零碎毛线就足够了,你可以用各种零星的时间边钩边享受生活,好不暇逸。
养肝就要这样吃
¥11.44
养肝就要这样吃是一本介绍肝病患者日常饮食如何进行的书。肝是身体内以代谢功能为主的一个器官,起作用之重要,不可轻易忽视。本书分4个部分,介绍了肝病的基础知识、各种肝病的食疗指南、有利于防治肝病的食材、有利于防治肝病的药材等内容。用文字加图解的方式,尽可能详细得让你了解何为肝病,又应如何对待肝病患者的日常饮食,塑造一个健康好身体。
中药贴敷轻松学
¥12.21
《中药贴敷轻松学》阐述了中药贴敷这种古老、简单、无创,堪称自然疗法的中医实用技术在家庭中的具体运用,包括如何通过中药贴敷维护不同年龄、不同体质人群的健康等内容,图文并茂,通俗易懂,易学易用,十分适合一般家庭参考使用。
女性必吃的20种食物
¥5.00
女性必吃的20种食物,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
一个园丁的一年:一个波西米亚园丁的幸福生活
¥1.60
在今天的中国,能在阳台的角落种朵小花都已经是种奢侈,但我仍然坚信,每个人在自己内心的角落,都会为自己保留一片精神的花园,每个人的内心深处,都住着一位快乐的园丁。
体质养生:选择适合自己的养生方法
¥3.99
本书根据中医体质的研究成果,按照中国人常见的九种体质分类,详细介绍每种体质的特点、成因以及有针对性的养生保健方法,内容实用丰富,语言简明流畅,适合社会各界读者阅读参考。

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