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许尤佳:重建小儿免疫力
￥49.80
著名儿科专家、广东省中医院儿科主任许尤佳教授，为万千焦虑着的父母们奉上精心力作《许尤佳：重建小儿免疫力》（许尤佳育儿丛书，全10册）。本书集结许尤佳教授30余年儿科行医经验，从中医的角度告诉你，提升孩子免疫力，中医食疗方法多。致力于成为妈妈们身边的贴心好医生、焦虑粉碎机和枕边育儿指南。
不要吃出癌症来:张华教授30年防癌笔谈
￥49.80
作者亲身体验“神农尝百草”的实录 临床医师30余年实践经验的总结 家族传统饮食忌口习惯的整理 网络爆炸信息去伪存真的甄别 作为《张华教授笔谈肿瘤防治》丛书之“饮食预防篇”《不生癌，这样吃就对了》的配对书，本书专注于饮食防癌领域。其中，第1章“饮食与防癌”提纲挈领地阐述饮食与癌症的关系，充分认识饮食可以致癌也可以防癌，饮食防癌并非神话；第2章“饮食致癌揭秘”林林总总列举那些致癌性高或者是有可能致癌的日常食物，简明扼要地揭示其致癌机制和途径；第3章“饮食防癌锦囊”针对网络信息大爆炸，专家给予去伪存真甄别，并从实际出发，指导防癌技巧，走出饮食防癌误区。
新编临床常用中草药图谱
￥180.00
本书主要内容为临床常用中草药的药物名称及药材的饮片性味、归经、功能主治、用法用量等，全书图文并举，作者共收集拍摄常见中草药近七百味。依药物名称的首字笔画序数分为十六章，方便查阅，适用于基层医药卫生工作者，特别是社区乡镇中医馆（门诊、诊所）、医养结合中心（医院）等传承祖国医药宝库的岗位工作者。
万里云天万里路----国医大师邓铁涛师承团队学术精华
￥398.00
本书主要展示了国医大师邓铁涛教授的学术精华、其代表性传承人学术传承之概貌，以及第三代传承人的研究展。其中对邓铁涛教授的传承研究主要包括两方面内容：一是整理研究邓铁涛的学术经验，二是梳理国医大师传承人对国医大师学术经验的继承与发扬。
内科护理学思维导图
￥28.00
内科护理学是临床护理学中一门重要的学科, 是关于认识疾病及其预防保健、护理患者、促进康复、增进健康的学科；随着现代社会的迅速发展, 内科护理也逐步得到长足的发展和完善, 内科护理在护理体系和医院整体建设中占有愈加重要的地位，因此内科护理的教学也显得愈加重要。本书首次将思维导图运用到内科护理学中，改变过去传统简单的知识编排结构，以一种新的表现方式直观地展示每一章节的知识点，可供高等教育护理专业和临床护理工作者使用和参考，也可供护理专业教师辅助教学使用。
岭南疡科流派医案精粹
￥68.00
本书介绍了黄耀燊、蔡炳勤两位大师的学术思想，并列举了岭南疡科流派各位医师的典型医案。内容涉及泌尿、肝胆、胃肠、甲状腺、周围血管等中医外科的子专科，有围手术期中医综合辨证论治，也有雷诺病等少见病的中医论治。全书内容丰富，图文并茂，符合当代岭南中医外科的临床实际，可为广大中医外科爱好者提供参考，并借此弘扬岭南疡科流派的中医文化。
痔疮揭秘:得了痔疮怎么办
￥49.00
以痔疮为中心，详细介绍痔疮的基本知识、预防及常规治疗措施、*新治疗原则及方法，同时将临床上常见的肛门疾病如肛裂、脱肛、直肠癌、肛乳头瘤以及便秘、腹泻等也进行了介绍。所述皆为作者多年门诊工作中遇到的肛肠科患者*常问的问题，实用性强。行文通俗易懂、深入浅出，能满足不同肛肠疾病患者尤其是痔疮患者的需求。
樟树有害生物鉴定与防治图鉴
￥58.00
本书为广东省森林病虫害生物法制重点实验室6年来对广东樟树有害生物调查及主要种类为害特点研究成果，全书收录了樟树有害生物一百多种，选配了近300幅彩图，图文并茂得介绍了樟树有害生物识别与防控方法，具有技术先进、方法可靠、图片丰富等特点。
岭南中医传承:医案与验方
￥98.00
岭南中医具有明显的地方医学特色，在历次的重大公共医疗卫生事件中都发挥了关键的作用。岭南名老中医们医术高超，疗法卓著因而深受老百姓的喜爱。本书主要介绍了具有代表性的现代已故名老中医如邓铁涛、罗元凯、黄耀燊、李仲守、刘赤选、梁乃津、刘仕昌等的个人简介、学术思想、代表性验案、有效经验方，并对医案行解读。把这些名老中医的学术思想、用药思路集中地向后人展示，并由后人行研究与传承，以一步使岭南中医诊疗用药特色发扬光大，为提高临床医生的中医诊疗水平，为更好地解决老百姓的疾苦提供一本有用的医学读物。
大数据DRG助力医院精准管理
￥39.80
疾病诊断相关组（DRGs）是用于衡量医疗服务质量效率以及进行医保支付的一个重要工具。DRGs是基于大数据的医院管理工具，其风险调整的本质使得不同疾病之间有了可比性。本书将通过某大型三级综合医院基于DRGs的医院实践管理经验，研究将DRGs应用于医疗技术管理、医疗绩效管理、医疗质量管理等各个管理领域，在大数据时代对于促进医院精细化管理有着十分重要的作用。本书对于相关医疗质量管理、医务管理、医疗运行管理单位促进医院精细化管理有较高的参考价值。
梅州市陆生野生脊椎动物多样性
￥218.00
《梅州市陆生野生脊椎动物多样性研究》一书系统介绍了梅州市野生动物资源调查历史，梅州市野生动物多样性、野生动物保护成效及威胁因素，并以图文结合的方式详细介绍了约300种当地野生动物，可为梅州市生物多样性保护与恢复提供参考。本书可作为各地林业部门、自然保护区、森林公园、湿地公园等单位开展生物多样性保护的参考资料。
岭南天灸疗法精要(岭南中医特色技法传承系列 *辑)
￥120.00
岭南天灸疗法是将药物敷贴于特定穴位，通过温经散寒、疏通经络、活血通脉、调节脏腑等作用防治疾病的疗法。本书*系统地介绍岭南天灸疗法，包括原理、种类和材料、药物的制作和操作、适应证和禁忌证，以及病症治疗和治未病，所介绍的天灸处方和病症的治疗方案，都是在传承近百年岭南天灸经验基础上，通过作者多年的潜心研究及临床实践总结而出，凝聚着古典医家的精华，荟萃了现代学者的智慧。
城市盾构隧道施工过程管片力学特性研究
￥98.00
本书为基金会图书。随着我国城市化进程的加速，充分开发和利用城市地下空间已成为我国城市发展的必然选择。相对于其他施工方法，盾构法具有施工速度较快、工期可控、施工安全性好、对地层扰动较小、环境污染较小等诸多优点。目前城市盾构隧道应用场景越来越多，隧道所处地质条件越来越复杂，隧道管片在多种复杂荷载综合作用下往往会发生上浮、错台、破损、渗漏水等现象，隧道施工存在较大风险，极大削弱了隧道的防水性和耐久性。本书拟基于多个城市盾构隧道工程，采用理论分析、室内试验、数值计算、现场实测等多种研究手段，对施工过程中盾构隧道管片力学行为特征进行了*而深入的研究。
邓氏温胆汤
￥29.80
国医大师邓铁涛（邓老）对中医贡献卓著，留下了大量的验方，是其学术精华之体现，对临床具有极高的指导价值。“邓氏温胆汤”是其中之一，因处方独到、疗效显著，而在临床口口相传，影响巨大。本书介绍邓氏温胆汤的文献来源、方论、组成药物及其药理作用，重阐释邓老在临床如何运用该方诊治各种病症，以及有关该方的临床经验传承。书中配有多个临床案例，展现了邓老这一名方的临床和学术价值。本书可供中医临床医生借鉴使用，亦具有一定的科普性，可供普通读者阅读。
广式点心制作工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
￥56.00
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材收录了26种广式通用点心和163种地方特色点心，具有强烈的地方制作特点，并将个别濒临失传的名点收录其中，是一本极具价值的广式点心制作教材。
湛江风味菜制作工艺
￥49.80
本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。 本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时，还针对每个菜品设计了“烹调方法”“风味特色”“名菜（点）故事”“原材料”“工艺流程”“技术关键”“知识拓展”7个学习模块，保障了“粤菜师傅”对湛江风味菜点在理论和实操 技能的学习及粤菜文化的传承。
欧锦和经典港式粤菜技法
￥198.00
本书是欧锦和大师40多年精耕于港式粤菜的技术结晶、从艺所悟、从师所学、从业所想和从厨所得，精选欧锦和大师制作过的100道经典港式粤菜，并配以大量精美的菜品图、手绘图，图文并茂地展示了每一道菜的来源、用料、制作技艺和菜肴特色，有些菜肴还展示了不同场合的摆盘设计。本书中，欧锦和大师将从业40多年的制作技艺要领毫无保留地分享出来，甚至包括一些独特技法，其中以鲍鱼制作特色。此外，书中配有大量欧锦和大师精选的照片，见证了粤菜在国内外的发展历程；详解了各种技法，让粤菜烹饪者和爱好者都能看懂技法要，知其所以然。“不忘初心，传统不守旧，创新不忘本。”本书的出版，不仅有利于粤菜从业者、爱好者学习、了解粤菜的博大精深，而且丰富了粤菜传承的内涵，希望读者朋友们能够从中得到更多的技能提升和自我增值。
香蕉优质丰产栽培彩色图说(“金土地”新农村书系 ? 果树编
￥28.00
本书为“十三五”国家重点图书出版规划项目《“金土地”新农村书系·果树编》分册之一，系统总结了作者多年来对香蕉优质丰产栽培技术的研究成果与栽培经验，以丰富的图片与简明易懂的文字*介绍了香蕉生物学特性、香蕉优良品种、香蕉植株繁育、香蕉建园与栽培管理、香蕉主要病虫害及其防治、香蕉采收和商品化处理等内容，突出香蕉丰产优质栽培技术，旨在提高香蕉果实品质和产量，使香蕉产业健康发展。
黄振华经典粤菜技法
￥128.00
本书精选黄振华70款粤菜代表作，图文并茂，每一款均对菜式的来源、食材原料的辩识及挑选、主料、配料、汤汁、制作流程及关键技术，行逐一详解，全部是*手资料，既展示了大师平生厨艺的辉煌硕果，也是对40年来粤菜技艺发展的一次重大梳理。
粤港澳大湾区城市群生态系统变化研究
￥388.00
建设粤港澳大湾区是习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动的国家战略。本丛书汇集广东省自然科学基金项目团队对粤港澳大湾区发展探索研究取的主要成果，深入探讨粤港澳大湾区人地关系协调机理与可持续发展综合调控对策、水土资源承载能力、生态格局演进与生态安全、城镇化进程与新型城镇化发展、乡村振兴与农业可持续发展、防灾减灾与粤港澳合作发展等关键问题，就如何推进粤港澳大湾区的建设展开专题研究，为推进粤港澳协同发展与生态文明建设提供决策依据与措施方案建议，对深入推进粤港澳大湾区经济建设这一国家命运工程具有重要的现实意义。 本书从粤港澳大湾区的人地关系、土地利用与生态景观格局、水资源与承载力、土壤环境、植被及其环境效应、自然灾害、生态系统服务功能等多个方面，研究近 40 年来粤港澳大湾区生态系统变化和存在的问题。其成果可为构建大湾区“空、天、地”立体化的观测体系，构建从街区微循环到城市群大循环的生态系统观测技术体系，建立全空间观测手段和大数据平台，解决在全球环境变化和人类活动干扰背景下城市群生态系统在不同时空尺度上的循环和调控机理问题提供基础数据支撑，也可为大湾区环境保护、生态安全保障和空间优化提供依据。
热区科学施肥技术
￥30.00
本书对我国热区的自然资源和土壤类型、各类肥料的性质特和施用方法、主要施肥技术、施肥原理及施肥存在的问题等方面行了详细介绍，对热区主要经济作物的需肥特性和施肥技术行了重阐述。共分十一章，包括热区自然概况、热区主要经济作物、作物营养与施肥原理、肥料概况、热区施肥技术类型、热区施肥存在的问题、果树类作物科学施肥技术、瓜菜类作物科学施肥技术、油料类作物科学施肥技术、粮食类作物科学施肥技术和其他类作物科学施肥技术。适合热区种植户、基层农业技术人员参考使用。
