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59元6本 餐厅后厨管理工作全流程指南:10大环节、52个细节的应对与处理
餐厅后厨管理工作全流程指南:10大环节、52个细节的应对与处理
赖岽 编著
¥35.90
本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程,深介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节,并以“相关”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。
企业人力资源管理实务
企业人力资源管理实务
经洪斌
¥25.33
本书融汇作者数十年工作实践经验,是全面诠释国家劳动保障法律法规的教科书,是有效指导企业依法用工、科学用工的参考书,是充分提升企业HR综合素质和实践能力的工具书。 全书共分十三章,涉及企业人力资源管理的基本理念、员工的招聘与职流程、劳动合同的订立、劳动合同的履行和变更、劳动合同的终止和解除、集体合同与集体协商、员工的工资与支付、员工的工时制度与安排、社会保险的登记与管理、企业规章制度的制定与实施、女职工与未成年工的特殊保护,以及劳务派遣用工等方面的问题。
管理工作的本质
管理工作的本质
[加]亨利·明茨伯格(Henry Mintzberg)
¥74.24
《管理工作的本质》是亨利明茨伯格蕞知名的著作,也是经理角色管理学派蕞早出版的经典著作,它奠定了明茨伯格极有影响力的管理大师地位。 在这本著作中,亨利明茨伯格在对许多世/界500强企业高管的“窥测”与“洞察”的基础上,以清晰的结构、缜密的逻辑、简要的语言揭示出管理者工作的4大变量、管理活动的3大类别、管理者的10大工作角色,从而道出管理工作的本质。他对管理工作的观察与研究,迄今无人能超越,其提出的管理者的10大工作角色已成为领导学研究的基础。 亨利茨伯格重视从经验研究中发现组织和管理者的特征,并从管理者或经理的角色对商业行抽丝剥茧的洞察和提炼,他对于管理和组织的思考,有助于我们从更本质的层面去重新设计、尝试新时代的管理模式乃至企业模式。
59元6本 老板要找的6种人
老板要找的6种人
余一,毛人
¥19.90
本书为年轻人搭建迅速找到理想工作的平台,老板要找的6种人是:尽忠职守的人、主动进攻的人、勇于挑战的人、团结合作的人、处世灵活的人、知恩图报的人。
包容性市场系统的构建:兼论有调控的多中心层级化自由市场的形成
包容性市场系统的构建:兼论有调控的多中心层级化自由市场的形成
姜雁斌
¥40.80
在多中心层级市场下,研究将市场主体通过市场竞争获得特权自由度交涉权利或者对应主体的产业作为市场包容性的体现。在这样的市场下,嵌网络中的市场主体为了获得更高的自由度以及自由度交涉权利将行自由度的竞争,从而随着新自由度引、市场边界拓展、新自由度主张合法化以及新自由度需求出现带来市场升级性溢出循环的独特特性。 依据这一过程特性,研究解释了如何随着市场升级性溢出循环推动多中心特权要素自由竞争市场形成、降低市场结构扭曲以及边缘偏远市场供给性调控以推动低权利获得群体自由度获得能力的升级,并解释了中心市场和边缘市场的层级互动强化过程,以及由此而推动的不同市场间多中心层级结构的形成过程。
59元6本 商道须知
商道须知
罗开明
¥19.90
提高情商、丰富智商、立足营商,是本书的核心内容。作者从情商、智商、营商三个方面分享取得商业成功的一些经验和心得。作者认为情商是种能力,它伴随着人的一生,是决定人一生成就大小的重要因素。情商可以通过后天的培养与修炼而得到提高。情商在企业管理中的重要性日益引起人们的思考和重视。智商是针对想象力、集中力、逻辑能力、记忆力和灵感能力与感觉运用能力,拥有组织智商的企业,是企业的核心竞争力,会帮助企业在商业运营中获得持续发展。营商是衡量一个人在工商业方面取得成功能力的重要体现,它反应一个人判断的敏锐性,营商为情商搭建一个平台,为智商提供-个载体,有助于取得商业的成功。
59元6本 国际商法
国际商法
韩永红 李婷婷 编著
¥29.90
本书涵盖四部分内容:国际商务法律环境、国际货物卖法、国际知识产权转让和国际商事争议解决。为培养读者直用英语思考、分析和解决法律问题的能力,本书摒弃了中英文对照的写作方式,代之以每章的“导读”和“小结”用中文写作,正文及“课后练习”用英文写作,对于正文中重要的法律概念、规则和制度则采用脚注的方式,以中文给出较为全面、精练的介绍。 本书配有电子课件、习题、习题答案等教学资料,用书教师可登录人邮教育社区(www.ryjiaoyu.com)免费下载。 本书适合作为本科、高职院校经济管理类、法学类、商务英语、法律英语等专业相关课程的教材,也适合作为国际商法从业者的自学用书。
59元6本 人人都是培训师
人人都是培训师
铭师坊TTT研究院
¥51.00
本书围绕“成为一名优 秀培训师”应该具备的应知应会展,从对“培训师”这个职业与身份的正确认知,到了解成人学习的基本规律,再到优 秀培训师的专业技能层面,包括:精彩授课技巧、课程发技术以及教学设计等专业能力,层层深为读者全面勾画出一个专业培训师的能力素养,为读者提供了一本全面学习的技能宝典。
59元6本 二手房买卖全流程指南:14大环节、84个细节的应对与处理
二手房买卖全流程指南:14大环节、84个细节的应对与处理
刘建伟 编著
¥39.00
本书详细描述了房源发、实地看房、获取委托、房源发布、房源推广、客户发、客户分析、客户待、交易配对、带客看房、促成交易、议价定价、签订合同、客户服务共14个环节的84个细节,并以附录的形式介绍了与房地产相关的术语、二手房交易流程和二手房交易税费。
59元6本 内容商业:如何持续写作有价值的内容驱动营收增长
内容商业:如何持续写作有价值的内容驱动营收增长
沈超
¥51.00
数字化商业时代,流量不应是内容从业者追求的终,转化和变现才是。内容伴随着技术的发展成为商业的一部分,其运作过程包括策划、创作、呈现、运营、变现、交付和维护用户关系、团队组建,其功能和作用及连的要素都在变化,形成集信息、形式、媒介和背景于一体的综合体。 全心全意磨好的内容,一直是作者奉行的原则。本书是一本关于如何创作驱动营收增长的好内容的指南,共8章,包括重新认识内容、内容商业战的作战计划、创作高质量差异化的内容、从感官上征服用户的内容呈现策略、使价值zui大化的内容运营、让内容变成生意的内容变现方法、交付和维护用户关系、内容团队的组建。 本书有丰富的举例,包括抖音、小红书、哔哩哔哩、知乎、得到、樊登读书、喜马拉雅等平台的介绍,以及AI(人工智能)辅助创作的方法。附录中提供了行动清单和模板,便于读者了解重和难,以及实践时该如何行动。 本书适合互联网、零售、制造业和文化产业的新媒体编辑、内容运营、文案专员等内容创作者和服务者,营销团队负责人、创业者,对写作感兴趣的学生,以及营销和商业咨询相关机构的顾问和培训师阅读。
59元6本 品牌关键:探寻品牌的价值本原与规律
品牌关键:探寻品牌的价值本原与规律
关键
¥49.00
    价值是品牌的发端与引擎,决定了品牌的竞争力和影响力。本书从道和术的层面揭示了品牌的价值本原与发展规律。     全书分为上、下两篇。上篇为认识论,以人性特征为基,剖析人性的积极性和劣根性对品牌的正面与反面的作用,而观照出正确的品牌价值观、发展观和经营观。下篇为方法论,以真、善、美、智为支,阐述在品牌建设过程中如何营造品牌的品质、品格、品味与品位,同时对品牌系统性建设的方法体系做了系统性和实操性的介绍。
59元6本 打造全球竞争力:中国企业500强20年风雨岁月(2002-2021)
打造全球竞争力:中国企业500强20年风雨岁月(2002-2021)
李建明,杨杜 《中国500强》编委会
¥44.00
全书主要内容由三部分组成:部分,20年的风雨历程与成就。主要从数据层面展现了中国企业500强20年来的发展历程。第二部分,20年的成长路径与经验。从七个视角出发总结和梳理过去20年来中国企业500强发展壮大的趋势特。第三部分,未来的挑战与建议。对于中国企业500强群体来说,国内外形势的变化既是机遇也是挑战,面对新时期、新阶段、新征程,企业管理者要时刻警惕和应对七大挑战,包括企业生存挑战、产业生态挑战、科技创新挑战、地缘格局挑战、海外布局挑战、效率提升挑战和战略陷阱挑战。
中国优秀企业家2021-2022 下
中国优秀企业家2021-2022 下
朱宏任
¥94.00
《中国优秀企业家》每两年出版一次,汇集了本次获奖企业家创新创业的先事迹、成功经验及其突出贡献,内容包含袁宝华企业管理金奖及全国优秀企业家两部分。部分主要介绍第十二届袁宝华企业管理金奖获奖者业绩(共6人);第二部分主要介绍2021—2022全国190位优秀企业家获奖者的业绩。
59元6本 经营者心学——经营者成败的根本原因在于“心”
经营者心学——经营者成败的根本原因在于“心”
张育新
¥39.50
本书从“经营者心学”这一独特视角切,系统阐述了经营者心灵修炼的内容、方法和意义,不仅增添了“心学”研究的新方向,而且拓展了“心学”研究的内容边界,在理论上无疑是有创新意义的。作者破时空界限,以宏大的历史视角,将王阳明、稻盛和夫和彼得·圣吉三位古今中外“心学”大师的核心思想,贯通为一体,整合在“经营者心学”这条轴线上,通过纵横比较研究,总结出经营者学习“心学”的十多个要,在实践层面上为经营者修炼心性、提升素养提供了一条清晰的、便捷的、实用的行动路线图。
59元6本 设计利润:企业年度经营计划与实施
设计利润:企业年度经营计划与实施
金涛
¥34.00
本书全面系统地讲解了集团公司如何制订年度经营计划和全面预算,并建立落地实施保障机制的具体方法。全书共六章:*章:年度经营计划的认知。首次提出了年度经营计划的六大基本原则和三种方法,并明确了年度经营计划与发展战略、竞争战略、职能战略的关系。第二章:经营分析。详细介绍了企业经营环境的分析方法:宏观环境分析方法(政治、法律、经济、社会、技术、重大突发事件等),中观环境分析方法(行业竞争环境分析,竞争对手分析等),微观环境分析方法(经营复盘、企业竞争力、资源盘等),以及年度总结、经营改善立项的要等。第三章:公司级经营目标和策略的制订。详细介绍了如何制订公司级经营目标和关键策略的具体方法,如何设计配套的组织架构和部门运作机制,以及如何选拔合适的经营责任人。第四章:部门级经营目标和策略的制订。详细介绍了公司级经营目标如何分解为部门和岗位目标体系的逻辑,以及如何制定并评审具体行动计划的方法。第五章:全面预算,详细介绍了如何制定企业的资源配置政策,并具体介绍了编制全面预算的方法和流程,并提供了参考模板。第六章:实施管控,详细介绍了年度经营计划如何从责任落实到系统管理。
59元6本 非理性网络借贷消费中的认知偏差
非理性网络借贷消费中的认知偏差
邓士昌
¥39.00
书稿内容共分为四篇十二章,系统性地剖析了我国互联网消费金融的发展、非理性互联网消费金融行为引发的各种问题、非理性互联网消费金融行为背后的认知偏差因素及其干预策略。编梳理了互联网消费金融在我国的兴起和发展。第二编整理了非理性互联网消费金融行为的主要群体及其引发的各种问题。第三编是本课题的核心部分,也即对非理性互联网消费金融中认知偏差因素的解构。第四编提出了提升互联网消费金融决策质量的七种途径。通过这七种干预策略,本书希望能引导青年树立正确的消费、储蓄、借贷、投资观念,使他们的财务状况达到一种可持续性的长期稳定与健康,终达到改善整个互联网金融环境的目的。
59元6本 手机·生死局
手机·生死局
俞雷
¥44.95
在21世纪初,当功能机逐渐被智能机所取代,中国传统手机行业经历了一场翻天覆地的变革。在这场变革中,许多昔日辉煌的手机品牌如流星般陨落,其中就包括曾经占据中国手机市场半壁江山的菲基亚。2014年,菲基亚大中华区市场总经理郑明也不得不离这个曾经带给他辉煌的公司,始寻找新的机会。 此时,国产手机公司优力被时代的浪潮推到了破产边缘。因缘际会之下,郑明与优力的老板丁杜高在波士顿相遇,一场对弈把他们的命运紧紧联系在一起。丁杜高看中了郑明在市场营销方面的才华,力邀他加盟优力,帮助公司渡过这场生关死劫。郑明也看到了优力的潜力,决定受邀请,启一段新的征程。然而,他面临的却是一条充满荆棘的道路。作为负责市场和品牌的副总裁,郑明不仅要面对营销预算不足的困难,还要应对组织和人员安排的种种不合理。然而,他并没有退却,凭借着自己敏锐的商业洞察力和出色的创新思维,成功带领优力在激烈的市场竞争中脱颖而出,将公司知名度提升到了全国前4的水平。 然而,就在优力重新崛起之际,危机却悄然而至。总裁鲁伟在海外业务的经营上连连失利,公司招标过程中潜藏的腐/败行为也逐渐浮出水面。供应商的不确定性以及资金断流的危险更是让优力重新陷生死攸关的境地。郑明和丁杜高能否携手突破这些困境,在这场波澜壮阔的商业战争中站稳脚跟、拓新的局面?优力又能否在危机中迎来新的转机?
平台生态系统治理:数字时代的企业治理范式
平台生态系统治理:数字时代的企业治理范式
易靖韬
¥57.00
数字经济时代,平台生态系统的治理问题成为产业组织、战略管理、国际商务等领域的学术研究热和中央及地方各级监管部门政策研究的关注重。 本书立足于平台生态系统的全新学术视角,系统考察以平台为基本支撑的生态系统的运行机制,深度挖掘数据驱动的企业创新的底层逻辑,提出构筑内部治理、政府治理和社会治理多元协同动态治理体系,加强对平台经济的科学合理监管,促数据要素的有序合规流动等诸多建议,以帮助充分释放数据要素的价值潜力和创新潜能,推动平台经济蓬勃健康发展,向构筑国家竞争新优势战略方向迈。 本书主要实现了三个方面的研究创新:一是构建了完整的平台生态系统协同治理理论分析框架;二是从各行业的代表性案例中归纳了平台生态系统治理实践的经典问题;三是系统总结了国内治理政策和国外治理经验,提出了符合平台生态系统独特治理需求的政策建议和框架体系。 本书非常适合科研工作者、企业等
59元6本 创业管理
创业管理
李东进 秦勇 主编
¥29.80
本书以提高读者的创业综合素质为编写宗旨,以帮助创业者解决创业过程中的关键问题为目标,注重理论知识的系统性、内容的新颖性和实用性。本书遵循创业过程的逻辑组织相关内容,全书分为13章,包括创业概述、创业环境分析、创业者与创业团队、创业类型与创业模式、创业机会、商业模式选择、创业风险、创业计划、创业资源与创业融资、成立新创企业、管理新创企业、大学生创业及典型创业案例分析与综合实训。 本书提供电子课件、电子教案、教学大纲、习题参考答案等教学资源。 本书适合作为高等院校本科、专科及各类成人高等教育创新创业基础课的教材,也可作为广大创业者的学习参考用书。
59元6本 客户成功体系与实践:让ToB与SaaS企业*增长
客户成功体系与实践:让ToB与SaaS企业*增长
沈建明
¥63.90
内容简介这是一本基于客户成功的本质,深度解读客户成功完整运营体系,帮助构建适用于ToB和SaaS企业的客户成功体系的一线实践手册。本书不仅会深度解读客户成功的底层思维和逻辑,还会针对常见的实践场景,提供有实际借鉴和复制价值的成功经验。无论是ToB企业还是SaaS企业,按照本书行操作都可以构建适合自己的客户成功体系,并确保客户成功体系能在企业内部得到系统化、持续化的推和落实。本书共分为3篇。认知篇:首先介绍ToB和SaaS企业的特征和商业模式,客户成功在ToB和SaaS两个领域的异同,然后深度解读客户成功的核心问题、客户成功的本质和客户成功落地的三个阶段。目标是帮助创业者和从业者树立正确的客户成功观念,明确客户成功在企业战略中的地位和作用。体系篇:对“客户成功实践地图”框架行完整解读,该框架包含目标、策略、路径和结果4个层级,以及净值目标、增量增长、存量增长、客户定位、价值主张、客户获取、履约交付、客户成功、关键指标、交付保障、组织保障、交易结构以及执行与复盘等模块。本篇可以解决“ToB和SaaS企业为何要展客户成功实践”“客户成功应该做什么”“如何实践客户成功”“如何保证客户成功的持续性”等问题。理解了本篇内容企业可以构建适合自己的客户成功体系。实践篇:直对标一线实操,对客户成功启动、跨部门协同、客户成功投、流失风险洞察、客户成功实践等实际工作场景行阐述,以探讨如何应对客户成功在实际落地过程中遇到的现实问题。
59元6本 洞见:国企领导力行知录
洞见:国企领导力行知录
那子纯
¥53.40
本书源于作者长期在国企的管理实践与领导力研究,在领导力类著作中是一部少见的揭示国企领导力真相与修炼途径的作品。全书结构形散神聚,立意深切峻拔,语言简约精辟,案例真实生动,文风朴实无华,既充满哲学思辨意味,又具很高的实用价值。其中多为作者亲历的案例,具有浓郁的实战色彩和反思精神。每部分内容既紧贴主题,又涉猎甚广,散而不乱,气脉中贯。全书涉及哲学、领导学、管理学、心理学和中华传统文化,涵盖管理教练、隐喻、NLP、行动学习法,对包括领导者在内的所有员工提升领导力,将有切身痛彻之同感、豁然领悟之裨益。