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漫话西方饮食文化
￥9.67
本书是一本简明的西餐饮食文化教材，全书共分7章，简要地介绍了多彩浪漫的西方节日礼仪食俗、彰显优雅与品味的西餐礼仪、咖啡与红茶、甜的美丽邂逅、奇趣斑斓的西餐风味流派、葡萄酒与美食的黄金搭档、香甜可口的西美食、异彩纷呈的西餐工艺美术。 本书富有趣味性、知识性、实用性和浓厚的文化特色。设定了合理有效的学习目标、合作探究和活动体验的学习模式，注重活动课设计，搭建平台，让学生在实践过程中感受、创新、全方位提升，具有寓教于乐和可操作性的特，适合中等职业学校烹饪、旅游、民俗、饭店等专业的学生学习使用，也可作为饮食文化爱好者休闲阅读读物。
商务英语口译实务 (上)
￥8.07
《新时代商务英语专业系列教材:商务英语口译实务(上册)》为商务英语专业系列教材中的口译实务教程上册。本册主要讲解口译实务的基础技能，提供训练方法和实践练习，为读者一步提高商务英语口译能力好基础。全书共9个单元，每一单元介绍一种口译技能和训练方法，并与相关话题结合起来行演练。单元主题包括迎辞别、致辞礼仪、晚宴聚会、参观考察、商务旅行、商务访谈、企业介绍、产品推介、商务会议。本教程适合翻译专业、英语专业、商务英语专业或经贸类涉外专业在第三、四学年使用，同时也是广大英语爱好者，尤其是口译乃至笔译自学者理想的参考资料。
英才公寓施工图
￥5.92
近年来住宅工程中高层或小高层项目越来越多，学生走向工作岗位，通常会直碰到此类工程，而教学中，由于课时的限制通常只讲框架结构的工程，导致学生在走向工作岗位时，不能适应工作需要。 本工程可以单独学习，也可以作为办公大厦配套学习使用。
食品微生物检验技术
￥14.80
本书是高职高专“十二五”生物技术类专业系列规划教材之一，教材编写紧密结合社会经济发展需求，主要针对高职高专人才培养目标，在满足知识系统性的前提下，重突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，检验方法和要求根据食品微生物学检验相关国家标准的变化及时作出调整，突出岗位技能需求。内容主要包括微生物的基本操作技术、实验室的规划设计、仪器设备的配置、腐败变质的基本知识、食品微生物检验样品的采集和处理、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌的检验、真菌及毒素的检验、抗生素残留的微生物测定方法、罐头食品的商业无菌检验。 本书可作为高职高专生物技术类专业教材，也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。
设计色彩
￥11.30
张雄、高燕编著的这本《设计色彩》的写作重是对色彩设计思维的重新梳理和拓。部分是认知和理论，即对色彩原理的理性阐述，基本用色规律的介绍以及色彩设计的方法，让你了解色彩的真实面目，建立色彩印象。第二部分是了解色彩设计的规律和方法，这些规则将解决你心中配色的疑惑，提升你的色彩应用能力。另一方面，色彩设计的逆向思维将带你重新认识和重组色彩，将破思维的疆界，让你探知出更多的色彩设计方法和享受其中的乐趣。
汽车专业实训基础
￥6.87
本书共8个项目，介绍了实训基础管理、实训人员安全操作规程、常用设备安全操作规程、汽车常用工量具的正确使用、汽车专用维修设备仪器的正确使用、汽车常用螺栓及油润料基本常识、汽车维修通用技能、国家相关技术标准等主要内容，并收录了汽车技术标准中常见术语的定义，以便学生学习及查阅。 本书主要读者对象为高职高专汽车类专业学生，也可作为中等职业学校学生实习、实训前的培训教材，还可作为汽车维修企业基层管理、技术培训的通用教材及参考书。
建筑工程制图与识图习题集
￥8.36
本书作为江方记主编的《建筑工程制图与识图》的配套用书。总结了作者多年来建筑工程制图与识图方面的教学和工作经验，参考各方面的意见而编写的。 本书以应用为目的，以够用为度，紧密结合了建筑工程各专业的实际需求和高职院校文化育人、复合育人和协同育人的培养模式，知识涵盖面广，不仅有利于拓展学生的视野，也便于教师根据不同专业和学时的需要行适当取舍。 书中习题难易结合，种类齐全，某些题型以及独特的问题设计，源于多位多年从事高职制图教学、具有丰富教学经验的教师的教改经验和教学心得，可供高等职业院校各工科专业学生使用，也可作为各层次院校建筑制图课程的教学参考书。
大学体育
￥11.27
本书结合近年学校体育与健康教育的实际情况而编写。全面而系统地讲解大学体育与健康知识。本书贯彻“健康”的指导思想，在更新观念的前提下，注意体育与健康的有机结合，使学生在加强身体锻炼的同时，学习一些体育保健知识和健康教育知识，使体育教学内容既有身体锻炼的手段，又有健康锻炼的基础理论和健康生活的科学方法，为大学生体育课程学习和自我身体锻炼提供科学的指导，同时也为推大学生素质教育奠定一定的理论基础。 本书内容丰富，融科学性、知识性、时代性和可读性为一体，既可作为大学体育课程的专用教材，也可作为体育教师参考书，还可作为大学生自学的体育与健康知识和科学锻炼身体的读本。本书可作为普通高等院校各专业的体育课程本科和专科教材，也可作为体育健身的培训教材，以及体育健身爱好者的参考用书。
工程机械使用与维护实训指导
￥10.67
本书以目前高职院校工程机械运用与维护专业教学使用频率较高的装载机和挖掘机为主线，为工程机械使用与维护保养实训用书。使用操作部分主要讲述装载机和挖掘机的基本参数和构造，操作与施工。维护保养，以发动机、底盘、液压系统、电气系统的保养及常见故障排除为主。利用实训任务，将实训与课程结合起来，有助于学生加强对课程的理解。 本书资料丰富，实用性强，可作为高等职业院校工程机械各专业的实训课教材，也可以作为成人高校、中职学校工程机械各专业的实训辅助用书，还可为相关从业人员参考用书。
大学体育选项课教程
￥13.67
重庆大学城市科技学院与部分重庆市高校针对大学生体育学习的特和具体情况，向超宗、邢峰特组织编写了《大学体育选项课教程》一书。教材涵盖了14个体育项目，整个教材体系完善、结构合理，内容丰富，文字流畅、图表清晰，各个项目内容基本反映该项目当前*新潮流。在编写过程中注重广泛性、实用性和趣味性是该教材的一大特色。
形象塑造实训手册
￥7.67
《高等院校航空服务类系列教材:形象塑造实训手册》从航空服务类专业学生的发型、妆容、服饰、仪态等方面行了细致、周全的规范规定；全书由航空服务专业的学生在专业老师的指导下完成正确示范，并有错误示例指正，图文并茂，中英文对照；每个主要环节都设计了相应的情景实训项目，具有较强的示范性、实用性、指导性。为航空服务专业学生养成良好、严谨的职业素养提供了很好的学习和实践标准。航空服务专业学生亲和的微笑、美丽的职业妆容、规范标准的着装、训练有素的礼仪形象体现了他们的专业素养。他们将在未来的职业岗位成为一道亮丽的风景线。本手册既适用于航空服务专业学生教学使用，同时也适用于高速铁路动车乘务、豪华游轮乘务、酒店管理等专业教学使用，也可供相关企业从业人员参考。
英语基础写作教程(第2版)
￥11.67
本教材是按照高等学校英语专业英语教学大纲的要求，结合编者的教学经验以及国内外对英语写作教学的研究成果编写而成。本教材的主旨是通过英语写作课堂教学，帮助学生建立起用英语写作的信心，熟悉英语写作的过程，把握常见文本(如叙述、说明性的短文)的语篇结构和语言特，避免出现常见错误。本书共有三章，三十六个单元，包括写作过程的主要环节，即：构思，写出初稿，修改、编辑和校对。所选范文生动有趣、语言地道，便于学生模仿和掌握各种问题的基本特征，形成用英语思考和写作的习惯。在每个步骤给学生提供有针对性的帮助和指，每一个环节所给出的核对清单便于学生自查、互查。带着批判性的眼光来修改自己和同学的习作，有重地掌握和落实每个环节的要。此外，每一单元后面都配有一定数量的练习，并附有答案，以供学习者巩固所学知识。 本教材适用对象为大学本科一年级或二年级英语专业的学生或具有同等水平的自学者。
会展旅游
￥9.16
全书围绕会展旅游策划的基本过程，按高职教育教学要求，采用模块式结构编写，每个模块由若干个项目组成，每个项目又分成若干个任务来完成。全书共5大模块，包括会展旅游综述、会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游。 本书特色体现在三个方面：以素质培养为基础、以能力培养为核心，紧密联系会展旅游相关活动工作发展前沿，构建“工学结合”的课程教学体系；采取“任务驱动、项目导向”方式，设计职业情境，融理论于实践操作，体现学生自主学习的精神与能力；以会展旅游策划工作职能的完成为载体，实行“教、学、做”一体化教学模式，突出学生的实践能力培养与创新意识的塑造。 本书可作为高职高专会展策划与管理专业和旅游管理类专业使用，也可作为会展行业职业技能鉴定的培训用书。
职业形象塑造
￥11.40
本教材是根据众多高职高专民航服务专业院校联盟的要求行发和编写的。教材顺应了服务业发展的新趋势，并结合民航服务人员的工作性质和职业特，主要从职业形象塑造的概念性内容行适当阐述，详尽地介绍了职业形象塑造的审美能力、化妆技巧、发型搭配及男士、女士整体职业形象造型等。教材密切结合工作岗位特，图文并茂、易懂易学，不仅适用于民航服务工作者，也适用于职场工作者，特别是需要学习整体职业形象设计与搭配的职场人士，更为众多爱美人士提供了非常实用的参考资料。
无土栽培技术
￥7.13
《无土栽培技术》以培养学生无土栽培生产与管理能力为主线，根据行业岗位需求和职业标准，选取教学内容。它集中反映近二十年以来国内外无土栽培技术的新理论、新成果、新技术和新动态。按照无土栽培生产和管理岗位能力要求，按照理论基础——基本技术——技术应用——技能操作为主线序化了教材内容，全书内容包括十二个项目。分别为：无土栽培概述、无土栽培的基本条件、无土栽培的环境保护设施、无土育苗技术、水培与雾培技术、固体基质培技术、蔬菜无土栽培技术、花卉无土栽培技术、其他植物无土栽培技术、无土栽培在其他方面的应用、工厂化无土栽培生产与经营管理、技能训练。 为突出对实践技能的培养，本书本着“借鉴、创新、突出特色”的原则，遵循理论以“必需、可持续”为度，理论教学为实践教学服务的高职教育理念，强化技能训练，补充实用先的无土栽培技术。如：在书中补充增加*推广的有机生态型无土栽培技术及实用性的研究实验等内容。 《无土栽培技术》可作为农林类职业院校园艺、园林、作物生产、生物技术等专业教材，也可供相关企事业单位技术和管理人员、个体专业户使用参考。
现代办公综合实训(第二版)
￥11.00
本书以Windows XP为操作平台，分7章介绍办公室工作的常用技巧。第1章介绍办公室中的常用礼仪、人际关系等技巧；第2章介绍有关计算机使用和维护的相关知识；第3章介绍办公室常用的硬件设备；第4章介绍办公室中常见的网络应用；第5章介绍Word 2007的高级应用；第6章介绍Excel 2007的高级应用；第7章介绍现代办公中常用的几个软件，包括PowerPoint 2007、Project 2007、Adobe Reader等。
社会工作专业教学标准
￥9.60
本书为社会工作专业教学标准，主要介绍了社会工作专业发展改革，专业人才培养方案主 要依据，并分别从人才培养目标人才培养模式、培养规格、课程体系设计等方面展现了社会工 作专业人才培养方案。本书可作为社会工作专业建设和发展参考用书，供教学管理人员和专 业教师参考和借鉴。
艺术类大学英语听说教程 2
￥8.67
本书为艺术类大学英语系列教材中语言能力强化系列的听说教程第2册，是综合类主干教材《艺术类大学英语2》在听说方面的拓展。本书在选材上紧扣主干教材，所选题材均与艺术类专业内容息息相关，便于学生在主干教材学习完成后及时地强化听说练习，从而提高学习效率和效果。本书一共8个单元，主题涵盖音乐、美术、电影、舞蹈、时装、戏剧、戏剧和传媒广告8个艺术专业大类。本书各单元以各领域艺术作品的通识知识为主线，包含Pre-listening，Listening in Depth和Following-up三大部分：Pre-listening以图片引各单元话题，激发学生兴趣；Listening in Depth行泛听练习，提高听力综合能力；Following―up在听力技能拨的基础上行精听练习，后运用听力中学到的词汇和表达方式练习口语。 本书可与综合教程《艺术类大学英语2》配套使用，也可作为提高学生听力能力的听力训练教程单独使用。
艺术类大学英语读写教程 3
￥13.12
本书为“艺术类大学英语读写教程系列”第三册，与主干教材《艺术类大学英语3》对应。全书共8个单元，以艺术与社会为主题，内容涉及音乐类、美术类、电影类、舞蹈类、服装类、广告传媒类、戏剧表演类、工业设计类。每单元由Skill Training，Reading in Depth，Writing Around Reading三大板块组成。Reading in Depth是每个单元的核心板块，包括Pre—reading，Re—reading和Initial Reading三部分，引导学生反复阅读主课文，练习大板块的阅读技能并更深地理解主课文。全书内容详尽，体例清晰，实用性强，很好地补充和丰富了主干教材。 本书可与综合教程《艺术类大学英语3》配套使用，也可作为提高学生读写能力的训练教程单独使用。
生理及药理基础
￥14.33
本书在内容上将《人体解剖生理学》、《微生物基础》与《药理学》的相关内容行整合，全书分为10个模块，共计24章。每个模块中分别设有生理章节和药理章节，生理章节中编药理所涉及的必需内容，并引相关疾病知识；药理章节中结合医药商品销员考试及相关岗位需求编写。本书编写过程中删繁就简、图文并茂、注重实用，还设有案例导、案例分析、知识、课堂讨论、模块综合测试等内容，既增加了本书的趣味性和可读性，又注重提高学生解决实际问题的能力。 本书适合高职层次药品服务与管理、药品生产技术、药品经营与管理、药品质量与安全等专业教学使用，也可供与医药行业相应岗位的业务技术培训使用或相关从业者参考。
中国古代设计艺术品鉴赏
￥35.40
孙长初编*的《中国古代设计艺术品鉴赏》的编写主要侧重于两：一是向读者传播有别于古代文献记载的艺术考古知识，在总体上简单介绍某一设计艺术门类后，选取典型作品，深度剖析其隐含的历史文化内涵；二是对部分时代比较晚近、仿古作伪现象较严重的古代设计艺术品，诸如明清瓷器和玉器，*侧重于鉴定方法和鉴定要。因受限于篇幅，本书仅选取当前留存数量较多、民族文化特色较鲜明的陶器、玉器、漆器、铜器、瓷器、金银器等作为鉴赏对象，并根据它们出现的时代顺序编排章节。
