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饮料加工技术
￥11.67
《饮料加工技术》汇集了全国多所高职高专院校，优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写完成。主要内容包括：饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工、含乳饮料的加工、植物蛋白饮料的加工、功能型饮料的加工、固体饮料的加工、果酒饮料的加工、高新技术在软饮料加工中的应用等相关知识，系统介绍了有代表性的饮料生产的产品配方、工艺流程、操作要及生产中容易出现的问题和解决方案等。 本书可作为本科、高职高专院校、成人高等院校食品类专业以及相关专业的教学用书，也可供中等职业院校学生及相关从业者参考使用。
化妆与造型
￥11.67
化妆本身是一种生活常态，是人们对美好生活的追求和向往，化妆不仅是对自我不完美的弥补，更是对自我优的完善和张扬。本书将带你去追寻化妆原体，去了解化妆与人的“化学反应”，去完善人们常态中的自我，去领略我们生活中离不的艺术殿堂里的影视人物之美。
烹饪原料与加工工艺
￥11.34
本教材主要介绍了烹饪原料基础知识，谷物类、蔬菜类、果品类、菌藻类、家育类、家禽类、水产类烹饪原料的品种、烹调应用和加工技术，以及调辅料、烹饪原料的品质检验和储存保鲜、刀工基础知识、鲜活原料的加工技术等内帘。其主要特为：浅显易懂、理实一体、实用性强。读者对象为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生，也可作为科普读物，面向大众群体。
建筑工程计量与计价实训教程(广东版)
￥15.00
本书分建筑工程计量和建筑工程计价两篇。上篇建筑工程计量详细介绍了如何识图，如何从清单与定额的角度行分析，确定算什么、如何算的问题；然后讲解了如何应用广联达土建算量软件完成工程量的计算。下篇主要介绍了在采用广联达造价系列软件完成土建工程量计算与钢筋工程量计算后，如何完成工程量清单计价的全过程，并提供了报表实例。 通过本书学习，可以让学生掌握正确的算量流程和组价流程，掌握软件的应用方法，能够独立完成工程量计算和清单计价。 本书可作为高校工程造价专业的实训教材，也可作为建筑工程技术、工程管理等专业的教学参考用书以及岗位技能培训教材或自学用书。
机械CAD
￥8.14
《机械CAD》对多种CAD机械类软件行了简要介绍，并着重于AutoCAD和CAXA软件的介绍。本书以机械设计中经常使用的零件为实例，结合机械制图和AutoCAD及CAXA的基本知识，通过详细讲解每个任务实例的绘制过程，让读者在完成任务的过程中领会贯通AutoCAD和CAXA软件的强大功能。通过任务的讲解和练习以及拓展提高，不仅介绍了AutoCAD和CAXA中各种命令的使用，而且分析了AutoCAD和CAXA二维及三维图形的绘制方法和技巧，让读者在实例操作过程中轻松学习掌握CAD绘图知识。 本书可作为中等职业学校机械类数控技术专业教学用书，也可作为岗位培训和相关技术工人的自学参考用书。
建筑工程施工实战技术
￥3.78
本书根据国家现行建筑法及验收规范，结合实战，内容精炼，文图通俗，将教学内容和助学、导学融为一体，力求理论教授与实战案例相辅，减抽象多互动，缩小跨度，减少梯度，降低难度，帮助学生“在校好学、出校能说、在岗能作”。 全书分为7章： 第1章隐蔽基础工程，第2章主体工程，第3章结构安装工程，第4章防水工程，第5章建筑装饰装修工程，第6章门窗及强弱电安装工程，第7章综合验收工程。 本书可作为中等职业学校建筑施工专业教材，也可作为建设类相关专业技术管理人员岗位资格培训及施工现场管理的参考用书。
数控车削加工
￥4.27
《数控车削加工》采用项目教学，以学习任务为驱动，在每个学习任务中设计了2~5个学习活动。主要内容包括数控车床编程与操作基础、轴类零件加工、切槽、切断加工、外圆锥加工、成形面零件加工、三角形螺纹加工、综合练习5个学习项目。
信号与系统
￥10.18
《信号与系统》采用先时域分析后变换域分析、先连续系统分析后离散系统分析的结构体系，系统地介绍了信号与系统的基本概念、基本理论和基本分析方法。全书共分7章，内容包括信号与系统概论、连续系统的时域分析、连续系统的频域分析、连续系统的复频域分析、离散系统的时域分析、离散系统的。域分析及系统的状态变量分析。全书结构新颖，重突出，条理清楚，简明易懂，面向应用，内容符合*颁布的《高等学校信号与系统课程教学基本要求》，满足培养应用型人才的需要。 本书可作为电子、通信、自动控制等电气、电子信息类及自动化专业的本科教材，也可供相关专业的研究生及科研与工程技术人员参考。
试验设计与统计分析
￥8.51
《试验设计与统计分析》是在“以培养学生的技术应用能力为核心，基础理论教学以‘必需’‘够用’为度，专业课加强针对性、实用性”的现代高等职业教育理论指导下，充分体现理论知识与操作技能的有机融合，边学边练，以任务导向教学模式为依据，按照岗位的技能要求，划分为学习项目和学习任务。全书共分为5个学习项目：项目l试验方案制订，共3个学习任务；项目2试验实施与总结，共5个学习任务；项目3数据处理基础，共4个学习任务；项目4试验数据统计分析方法，共4个学习任务；项目5常用统计软件使用，共3个学习任务。并附有常用统计教学用表。 本书可作为高职高专食品科学类、生物技术类专业教学用书，也可作为轻工、商学、水产、粮食等院校的食品科学、食品工程、发酵工程等专业设“生物统计”课程的教学用书，还可作为食品科学类、生物技术类等专业成人教育教材。
钳工工艺与实训
￥7.85
本书是中等职业教育机械加工技术系列规划教材之一。主要针对学生学习钳加工技术的特点和要求，对钳工工艺与钳加工技术的基础理论和基本操作方法进行了系统阐述。全书分为11个项目，其内容包括：钳工基础知识、划线、锯削、锉削、孔加工、錾削、螺纹加工、刮削、研磨、装配技术应用、综合实训。 本书强调理论知识与实际操作的有机结合，适合理实一体化教学。它可作为中等职业学校机械类钳工专业教材，也可作为企业初、中、高级钳工的培训教材和相关设备维修技术人员的自学用书。
ASP.NET网站开发项目教程
￥11.36
这本由周树语和胡方霞主编的《ASP.NET网站 发项目教程》采用理实一体化的方式撰写，以一个典 型的Web应用系统——网上书店作为贯穿全书的项目 案例， 共设置了7个项目，20个任务。每个任务都包含任务 描述、知识准备、任务实施、扩展与提高、教学评价 五个 环节。每个项目包括项目描述、学习目标、多个任务 模块，归纳总结、练习与实训五个环节。介绍了 Visual Studio 2008和SOL Server 2005发平台的使用、 常用Web输控件、验证控件、Ado.Net、请求应答机 制、Ajax 控件、状态管理、数据控件、母版页、站导航等知 识。全书后还从需求分析、系统设计、编码实现三 个软件 发主要阶段对网上书店项目案例行了整体解析。 本书概念清晰，组织合理、实例典型，配套资源 丰富，适合作为高职院校软件技术相关专业Asp.Net 技术 课程的理实一体化教材，也适合作为ASF.NET技术的 培训教材，还可以作为ASP.NET技术爱好者的自学读 物。为方便读者学习，本书还免费提供配套的课件、 实例源码和教学视频。
国际警务
￥9.83
本教程对国际警务方面的热及重问题行了梳理和选编。教材内容涉及国际社会对这些问题的前沿探讨，主要的议题涉及：跨国有组织犯罪、国际经济犯罪、毒品走私、恐怖主义、国际刑警组织、维和等。教材共分为10个单元，每单元包含两篇英文文章，并配备背景知识、单词注解及案例分析。
中职数学基础
￥4.54
中职数学基础是我校基础学科教材之一，本教材以《*关于印发新修订的中等职业学校数学等七门公共基础课程教学大纲的通知（教职成〔2009〕3号）》为依据，注重初中数学与中等职业学校数学知识的衔及与专业知识的联系，教材针对学生的基础不牢固特，重基础知识的巩固，针对专业的不同行拓展知识编著，有利于学有余力的学生一步学习思考，提高解决问题的能力。 本教材作为中职数学基础知识模块，在教材编写结合中职数学教材大纲关于中职数学教学目标和专业设置特，注重培养学生的计算技能、数据的处理能力和图形的制作能力，让学生感知数学知识的重要性和必要性，增强其学习数学的兴趣，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题的能力和数学思维能力。
综合布线技术
￥8.07
《综合布线技术》从智能建筑、综合布线职业的工作内涵和专业人员的知识技能要求出发，采用活动场景、任务要求、知识准备、任务实施及效果评价的方式行讲解,注重基本原理及其实用性的讲解，同时强调应用与实践的结合，实际操作性较强。 本书主要内容包括综合布线系统概述、网络传输介质与综合布线工程器材、综合布线工程设计、综合布线工程施工、综合布线工程测试及验收、综合布线工程实训项目。 本书可作为高职高专院校网络综合布线课程教材，也可供相关培训学校使用，同时还可作为综合布线工程技术人员的参考用书。
建筑结构抗震设计
￥9.00
本书按照《建筑抗震设计规范》(GB 50011—2010)行编写，系统地阐述了建筑抗震设计的基本知识、基本理论和基本方法，并给出了各类建筑结构抗震设计的实例，注重应用性。全书内容包括:抗震设计的基本知识，场地、地基和基础，地震作用和结构抗震验算，建筑抗震概念设计，以及多层和高层钢筋混凝土房屋、多层砌体房屋、多层和高层钢结构房屋、单层工业厂房、土木石结构房屋、隔震和消能减震房屋、地下建筑等各类建筑的抗震设计方法。本书内容简明扼要，重突出，并附有大量的例题、思考题和习题，便于自学。 本书可作为高等学校土木工程专业的教学用书、继续教育的自学用书，也可作为从事工程设计、施工、监理的技术人员和科研人员的参考书。
市场营销策划
￥11.34
《市场营销策划》由谭蓓主编，全书共设9个项目，内容包括：市场营销策划概述、市场营销策划环境分析、产品策划、品牌策划、广告策划、营业推广策划、节日活动策划、公共关系活动策划和企业形象策划。每个项目设置了学习目标、导案例、典型案例、资料、实时互动、任务演练、重概括、课后思考、案例分析、实训项目等板块，适应理实一体化教学需要，突出“学中做、做中学”的特。 本书适合市场营销专业普通高等学校人才培养的教学使用，也可作为在职人员继续教育用书和自学参考书籍。
道路与桥梁工程材料
￥10.18
孙家瑛主编的《道路与桥梁工程材料（应用型本 科院校土木类专业系列教材）》以道路与桥梁所需土 、砂石、水泥、钢材、沥青等材料为主，结合工程需 要对其试验、评定、分析、总结行全过程教学，系 统地论述道路与桥梁工程材料的技术性质和技术要求 ，全面展示道路与桥梁工程材料的性能评价指标及相 应的测试方法，深分析道路与桥梁工程材料性能影 响因素，并行知识结构分类，在教授道路与桥梁工 程材料基本知识的同时，尽可能介绍并引国内外道 路与桥梁工程材料研究及应用领域的前沿性成果。
电工技术基础与技能
￥7.11
《电工技术基础与技能》是国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目的系列成果之一，本书根据国家《中等职业学校电工技术基础与技能教学大纲》的要求，针对当前各中职学校的学生特，在对电类专业的现状和行业实际行调研后结合中等职业教育的实际情况行编写的。针对电工课程理论性较强的特，教材在编写的体例上尝试作了一些突破，采用“项目+任务”的形式，将相关理论知识融项目中，每个项目以多个工作任务作为载体，任务的设计尽量结合了生产生活的实例，使得各任务的可操作性较强，内容安排由浅深，循序渐，学生通过完成相应的工作任务从而实现知识与技能的学习。 本书共5个项目，内容包括电工实训室认知与安全用电、直流电路、电容与电感、交流电路、基本电气控制线路的安装。本书适合采用理实一体化教学，可供中等职业学校电类相关专业使用。
新编会计学
￥11.34
本书依据2006年以及2014年财政部颁布的《企业会计准则》结合*实施的税法，将当前我国会计学界*的研究成果吸纳来。在编写时，注重讲解会计的基本原理、会计处理中各种政策与方法的选择，力求将结构的合理性、体系的完整性和内容的丰富性相结合，在语言表述方面，致力于言简意赅、深浅出，以增加其可读性。为了便于学生自学和检查知识理解和掌握的程度，在各章前有基本要求和引导案例，对书中值得讨论的问题以案例的形式出现，使学生在课后有更充分的能力发挥；章后有小结、关键概念、思考题、自测题、练习题和案例分析。 本书除满足经济管理类本科专业教学的需要外，还可作为在职管理人员或经济管理类专业成人教育的培训教材。
食品安全与质量管理
￥7.47
本书介绍了食品安全定义、食品法律法规、食品标准、食品生产许可、ISO 9001质量管理体系、HACCP体系、ISO 22000食品安全管理体系7个方面的内容，旨在培养一线食品质量安全管理技能型人才。 本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、绿色食品生产与检验专业、农畜特产品加工专业、食品质量与安全专业、农产品质量检测专业、食品储运与营销专业等教材，还可作为高职院校及培训机构的内审员培训教材。
建筑工程计量与计价
￥15.70
本书结合国家标准《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500—2013）、《房屋建筑与装饰工程计量规范》（GB 500854—2013），全面阐述了房屋建筑与装饰工程工程量的计算及其相应工程量清单及计价文件的编制。本书内容包括：房屋建筑与装饰工程计量及计算规范概述，房屋建筑工程计量，装饰装修工程计量，措施项目工程计量，建筑安装工程费用的组成和确定，工程量清单及计价文件编制等；并附有习题和某三层框架结构建筑及装饰装修工程量清单及清单计价文件编制实例。 本书可作为高等院校建筑工程、工程管理、工程造价、房地产经营管理等专业本专科学生使用的教材，还可作为造价员资格认证考试培训用书以及在岗工程造价人员学习参考。
