餐饮管理与服务从入门到精通(图解版)
¥23.99
《餐饮管理与服务从门到精通》一书分成两篇。 *篇,餐饮规范化管理与运营,从管理的角度来对厨房作业、餐饮食材、餐饮卫生、餐饮营销、餐饮成本控制行详细的讲解;第二篇,餐饮规范化服务与细节,从服务规范化的角度来对餐饮服务人员要求、餐饮服务日常礼仪、餐饮服务基础知识、餐饮服务操作技能、餐饮服务质量提升来行描述。 本书是餐饮企业的实用管理工具书,书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源与国内知名餐饮企业。 《餐饮管理与服务从门到精通》一书内容涵盖面广,实用性强,图表为主。可供餐饮企业经营管理者及相关从业人员参考,也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
开家赚钱的咖啡奶茶店——咖啡奶茶店经营管理从入门到精通
¥23.99
家咖啡奶茶店,投资小,见效快! 创业咖啡奶茶店是一个不错的选择,咖啡奶茶店是一种适合年轻人投资经营的小型精品店,投资回报率较高。 《家赚钱的咖啡奶茶店——咖啡奶茶店经营管理从门到精通》一书就是在这个投资小、见效快的基础上,把家咖啡奶茶店的方方面面系统整理出来给新手创业者提供参考,帮助新手分析解决在经营前后遇到的各类问题,让他们迅速从门到精通,在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的咖啡馆或奶茶店。
开家赚钱的便利店——便利店经营管理从入门到精通
¥23.99
家便利店,投资小,见效快! 创业便利店是一个不错的选择,便利店是一种适合年轻人投资经营的小型精品店,投资回报率较高。 《家赚钱的便利店——便利店经营管理从门到精通》一书就是在这个投资小、见效快的基础上,把家便利店的方方面面系统整理出来给新手创业者提供参考,帮助新手分析解决在经营前后遇到的各类问题,让他们迅速从门到精通,在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的便利店。
管理学——创业视角 第二版
¥22.99
《管理学——创业视角》(第二版)从创业这一崭新视角,运用理论与实践相结合、科研反哺教学的方法,吸取人类社会活动中积累的管理理论精华,系统阐述了管理学的基本理论,诠释管理的计划职能、组织职能、领导职能和控制职能。在每章篇和结尾处都安排了管理案例,而且主要是创业管理案例,以一步阐述相关的创业管理实践,帮助读者更好地提高应用管理学理论方法解决管理实践、创业实践问题的能力。保持了管理学理论体系的完整性和系统性,本书既吸取当今全球管理学前沿的*理论成果,又紧密结合我国管理的实践活动,并从创业视角系统阐述管理学理论。《管理学——创业视角》(第二版)可作为普通高等学校管理类各专业的教材或教学参考书,也可作为企事业、政府机关管理工作者以及创业者的指导用书。
开家赚钱的宠物美容店——宠物店经营管理从入门到精通
¥19.99
家宠物美容店,投资小,见效快! 随着电子商务不断冲着零售业,宠物美容作为一种给宠物提供服务的盈利项目,无法搬到线上去做。所以一家给宠物提供美容服务的店面还是很不错的选择,其是一种适合年轻人投资经营的小型精品店,投资回报率较高。 《家赚钱的宠物美容店——宠物店经营管理从门到精通》一书就是在这个投资小、见效快的基础上,把家宠物美容店的方方面面系统整理出来给新手创业者提供参考,帮助新手分析解决在经营前后遇到的各类问题,让他们迅速从门到精通,在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的宠物美容店。
开家赚钱的花店——花店经营管理从入门到精通
¥19.99
家鲜花店,投资小见效快!《家赚钱的花店——花店经营管理从门到精通》一书就是在投资小、见效快的基础上,把花店涉及的方方面面系统整理出来,通过实体店 互联网的方式展现给读者,给读者一个抛砖引玉的指引和参考。《家赚钱的花店——花店经营管理从门到精通》一书内容涵盖面广,实用性强,实例与图表并重。可供对花店感兴趣的有识之士,以及想要创业的人士借鉴与参考。
淘宝网与拍拍网开店指南(含CD光盘1张)(双色)
¥7.45
本书以*网和拍拍网两个平台,分别介绍了网上店的流程和方法。全书共分13章,主要内容包括:网上店前期策划、拍摄与美化商品照片、建立完善的物流渠道、在*网店、在*网店、装修店铺、让网店脱颖而出、为网店铺货、推广店铺、与家沟通、出售商品、在拍拍网店、店铺管理与推广、卖出商品和售后服务。 本书语言通俗易懂、版式清晰、图文并茂、脉络清晰且操作性强,将知识介绍与实战练习相结合,使读者能够轻松上手。同时,本书还配有精彩实用的多媒体自学光盘,通过直观生动的视频演示帮助读者轻松掌握重和难。 本书主要定位于希望快速掌握网上店技巧的网络创业者,也可以作为家庭用户、公司职员等对网上店感兴趣的相关人员的参考用书,同时对有经验的*网卖家也有较高的参考价值。
创业者:不一样的孙陶然
¥36.00
孙陶然亲述连续创业、连续成功完整历程。 孙陶然的人生一路逆袭。出身平凡,却以吉林省文科第四名的成绩考入北大;毕业分配不公,错失联想青睐,却在市场经济大潮中脱颖而出;职业早期,理念不容于僵化体制,自立门户却屡创新辉煌:创刊《北京青年报?电脑时代》,开创中国大众媒体开办产经周刊先河;操盘“商务通”,“手机、呼机、商务通,一个都不能少”成为企业营销经典案例,一代人的共同记忆;联合创办蓝色光标,成就A股公关股,全球第八、亚太企业营销服务集团;创办拉卡拉,成就A股支付股。孙陶然28年连续创业,交织民营经济腾飞大历史。 作者邓蕾是孙陶然中学同学、一生挚友,熟知孙陶然之所以成为孙陶然的一切秘密。过去三年,邓蕾与孙陶然七次促膝长谈,遍访孙陶然故旧,配以独家珍贵照片,真实呈现一代创业者人生经历,许多内容都是首次公开。
复盘思维:用经验提升能力的有效方法
¥16.03
《复盘思维 用经验提升能力的有效方法》从复盘的基本概念讲起,针对个人的职业成长,首先提出了“凡墙皆是门”“0.1>1”“错的永远是我们”等复盘之前所应具有的心态。之后又详细介绍了复盘的整个流程,以及各个流程上所需使用的分析工具,比如鱼骨图、“人机料法环”等。 《复盘思维 用经验提升能力的有效方法》为渴望对自己曾经的成功与失败行深度思考、让自己不断精的未来成功者提供了完备的复盘指导。读者只需按照书中的步骤反复实践,就可以对自己的经验有一个全新的认知,让自己的人生真正到达一个新的高度。
重构大健康:创新时代商业模式的未来
¥29.99
大健康产业需要关注什么?技术步、政策变化等因素都很重要,但经过对上百家企业成功与失败案例的走访调研与深度研究,我们发现决定企业成败核心的是选择怎样的商业模式。 大健康产业未来的主要发展趋势将受到健康需求(与人口结构、疾病谱变迁等相关)、政策引导、技术步、资本投方向等诸多因素共同影响。起到决定性作用的是政策和需求,能否顺应趋势,抓住行业的机遇和风口又更多依赖技术步、商业模式变迁和资本的巨额投。 由于医疗需求的多样性和延续性,往往服务同一个客户会涉及到大健康产业中的很多领域,这将带来大健康产业延伸和跨界的机遇。 技术创新与商业模式结合,同时顺应需求和政策的发展,对于任何一个在大健康产业发展的企业来说,至关重要。
体验式零售:樊文花3000家连锁店的奥秘
¥17.99
创办30年的美容院+护肤产品国内知名品牌、行业领先企业樊文花,自2013年转型聚焦于面部护理体验连锁店后,仅用5年时间,全国门店就已突破3000家。樊文花近5年的发展是传统服务业转型的一个典型案例,符合当前体验经济、新零售的趋势,为我们提供了生动且务实的经验和方法论。本书聚焦樊文花及其核心高管团队以及一线店长、店员和顾客,从定位、产品研发、落地执行、团队管理、企业价值观建立、创始人基因等方面行分析,总结和概括其成功的路径,相信对当下诸多面临转型需要的中小企业运营者均有一定的借鉴作用
国有企业科技创新实践研究
¥26.60
科技创新问题研究是个长期的热。在不同时代背景和社会经济形态下,具有特殊的时代意义。 本书系统地梳理了国内外对科技创新问题的研究,并对“技术”“科技”“技术创新以及科技创新”的基本概念行了辨析。本书以马克思主义科技创新理论范式研究、发展经济学中发展中国家科技创新理论研究、市场经济条件下的科技创新理论研究为切,结合熊彼特等经典作家关于技术创新的理论研究,对国有企业科技创新行了理论分析,并在此基础上,建构了中国特色国有企业科技创新范式。 本书适合政府官员、国有企业管理者及工作人员、民营企业管理者、经济学者、高校教师、科研院所及行业协会相关人员阅读。
创业管理
¥14.99
本书是针对高校创业学教学所编写的实用型教材,全书分为10章。1~3章主要介绍在互联网情境下,创业的基本概念和创业机会的识别、评价,并对创业商业模式行分析。4~7章讲述创业团队的建立、商业计划书的撰写和产品设计的主要流程。8~10章对企业运营管理与资金管理提出意见,*后对于企业创建和发展给出了合理的科学的建议。在编写过程中,作者结合自身多年来指导的各类创业实例和创业学的教学经验,采用实际创业案例与创业学理论相结合的编写方式,使得读者能够结合实践更加深地理解与创业相关的各项理论知识。此外,本书还制作了配套教学课件及线上MOOC,有较好的操作性和指导性。
创业孵化管理
¥31.20
我国科技企业孵化器发展方兴未艾,对从业人员的创业孵化服务能力和水平提出了更高的要求。本书从孵化器的基本概念和发展历程手,在科技企业孵化器的规划创建、组织制度建设、运营管理、市场发、服务体系建设以及政策支撑等关键层面细细展,重突出了孵化器为创业企业提供创业辅导服务、技术创新与投融资服务的具体方法,能够帮助科技企业孵化器从业者建立完善的知识体系。 《创业孵化管理 》注重将理论知识与经典案例相结合,提供具体的操作工具与参考资料,适合科技企业孵化器的从业人员和科技管理人员参考阅读。
唤醒你的领导力 打造高绩效团队的秘密
¥16.60
本书论述了领导力的问题,包括企业的使命和愿景、企业的目标,以及领导如何担任教练角色、如何行创新和变革、如何保证执行效果、如何激活员工潜能等,帮助读者建构出关于领导力的全面系统的思维模型,并从其使用中得到具体的收益。阅读本书,领导将学会熟练运用个人力量催化组织整体的力量,努力从各个方面确保企业的成长。本书适合企业中高层管理者以及对管理感兴趣的读者阅读与学习。
经营企业就是经营自己
¥15.00
企业家把自己经营好了,企业自然就经营好了。 经营自己,就是要做一个匠人,把自己打磨成一个产品。至于这个产品如何定义,要看你自己具备什么样的价值,想要成为什么样的企业家。 经营自己和经营企业一样有风险,一家企业经营不当可能会亏钱,一个企业家经营不当可能遗臭万年,品牌尽毁。 古有秦桧,万人唾弃,今有奸商、贪官,沦为阶下囚。 无论经营自己还是企业都是一门学问,没有规划的经营,往往会遇到意想不到的阻碍和困难。 如果问要问“经营企业和经营自己有什么联系”,我想不确定性才是个人和企业的挑战。工作的不顺,交际的烦恼……一切经营管理带来的挑战,你只能迎难而上。 从现在开始,和我一起学会经营自己,经营好企业,做好的自己,培养秀的员工,迎接企业美好的未来。这样的企业、企业家自然更容易收获成功。 你今天付出的一切不会白费,时间会很好的记录这一切。 不管白昼或黑夜,岁月总是无情,如白驹过隙,永不停歇……
企业大学从0到1:800天打造企业学习力和学习场
¥18.00
培训真的有用吗?企业大学对于企业是否有存在的意义?两个问题的答案都是肯定的。 学习者和团队都能从培训中获得极大的成长,能有效提高组织的绩效。企业大学对企业的意义不在于有或没有,关键在于它所起的作用是不是能帮助企业经营发展和人才发展的需求,帮助优化和传播企业文化。在移动互联网如此发达的今天,学习与发展部门知识传播的只能在快速弱化,营造企业内部更快的学习力和更有效的学习长,为优秀人才搭建展示舞台、为企业文化传承营造氛围越来越显出“很硬”的需求。 本书是阳光大学前执行校长兼筹建人蒋跃瑛女士对于阳光大学创建史的分享,解释了什么是企业大学,为什么要建设企业大学,如何设计与管理企业大学等问题,深谈论企业大学建设的过去、现在和未来,充分显示了阳光大学建设时所面临的困难和挑战,以及面对这些问题所探索出的*实践。
熵减:华为活力之源
¥14.99
华为的发展不是偶然的, 任正非创性的管理思想和战略起着决定性的作用。 华为之所以不易被人理解,一个重大原因就是任正非的管理思想,其源头上摆脱了商学院式的理论框架,仿佛黄河源头的九曲十八弯,既有观察现实世界、不断实践的人性感悟,也有横贯东西方的科学和哲学洞察。 熵原本是热力学第二定律的概念,却被任正非用于研究企业的发展之道,任正非是较早把熵的概念引到企业管理中并系统阐述的企业家。熵的概念是贯穿任正非华为管理思想的精华。 《熵减:华为活力之源》一书精心选择华为内部针对任正非华为管理思想中的“熵”“熵减”等概念的讨论成果并编选成集,其中既有华为高层在管理理念层面的反思,也有中层及一线员工践行过程中的经验总结。 通过阅读这本书,读者不仅可以无限贴近任正非华为管理思想的核心理念,从而获得激发自身组织及员工活力的方法,更可以从中窥见华为组织活力的一斑。
创业学教程——理论与实务
¥9.95
本书共分为11章,主要涉及创业概论、创业机会分析、战略规划、商业模式设计、营销计划、运营计划、组织与人力资源、财务计划、企业的创立和管理、创业计划书编制、高校创业教育实践等内容。本书主要有以下特色:一是围绕创业过程将全书内容体系化;二是注重理论和实践的结合;三是突出训练创业计划的能力。
汽车大王:福特自传
¥4.99
从一个密歇根州的农民,爱鼓捣机械的小男孩到成为全球闻名的“汽车大王”,美国汽车界个亿万富翁,亨利·福特个人奋斗的历史已经成为许多年轻人津津乐道的传奇。他给后人留下的,也不仅仅是有关于汽车的东西,还有更多。他所取得的成绩辉煌无比,他的思想与独到见解更闪耀着夺目光彩。在中国汽车界,福特的管理方法被看作是学习管理的门教材。 这里呈现在我们面前的,是一位非常了不起的人物的自传。自从有了汽车以来,人类可以说产生了一个巨大的飞跃,又向前迈了一大步。汽车给人们带来的利益和好处,实在太大了!然而,你知道“汽车大王”亨利·福特不同寻常的人生故事吗?你了解他何以取得如此辉煌成功的“秘密”吗?从本书中,你便可对他的经历和思想获得充分的了解,并对人生与成功的理念有更清楚明白的认识。
白手起家开公司
¥18.99
在当今创业大潮的推动下,越来越多的人想自己公司当老板,但是公司并非一件容易的事情,尤其对于白手起家的创业者来说更加困难。没有经验、没有资金、没有资源,缺乏有效的指导,往往会让这类创业者感到焦头烂额。所以,基于白手起家的创业者的特和痛以及*的《公司法》等相关规定,本书对公司所涉及的基础性内容及阶版内容行了详细的解读,是一本非常实用的指导手册,读者一定能从中找到公司期间所遇到的各种各样问题的答案。无论你是白手起家的创业者,还是中小型企业的管理者,本书都是一本实用型的工具书。