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瓜类食品加工工艺与配方
￥22.74
本书简要介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十四种瓜的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重介绍了利用上述瓜类为原料行食品生产的技术。本书注重可操作性与实用性，可供我国以各种瓜类为原料的食品加工企业及从事各种瓜类食品加工技术研究的科研人员参考。
“中国制造2025”出版工程--微传感系统与应用
￥50.69
本书详细介绍了硅基微传感系统和非硅基微传感系统的设计、性能、制备、特征、表征以及测试和应用, 并对微传感系统相关的微纳加工技术做了简要介绍。本书适宜从事传感系统设计以及机械、材料等相关专业人士参考。
21世纪纺织品新进展丛书--服装市场调研与预测
￥37.69
本书从服装市场调研概述，服装市场调研方案设计，服装市场调研方法，服装市场抽样调查，服装市场调研资料的分析，服装市场预测概述，服装市场定性预测法，服装市场定量预测法，服装市场调研与预测报告的撰写、沟通和评价，大数据引发的思维变革10个方面，既阐述了市场调查和预测的基本理论、知识及方法，又用实际案例行了印证，突出了专业知识内容与职业定向性的有机联系。
乳腺疾病诊断与治疗
￥109.19
本书详细介绍了乳腺疾病的知识，主要包括乳腺疾病检查，乳房肿块和乳头溢液的诊疗思维，乳房畸形、炎性疾病和少见乳腺疾病，乳腺增生性疾病和导管疾病，乳房良性肿瘤，乳腺癌，特殊类型乳腺癌，男性乳腺癌，乳腺肉瘤，乳房手术等。 本书内容科学实用，适合乳腺外科医生、实习生及全科医师阅读，也可作为医学院校师生等的参考。
药物的奥秘
￥24.69
《药物的奥秘》主要讲述了“药物——把分子送人体的艺术”“药物的发现”“药物的设计”“药物·生命·生活”四个专题的内容，精选案例讲述典型药物的发现、设计、作用机制和使用方法，普及科学识药、用药的知识，适合关注医药科学和生命健康的广大人群。本书集趣味性、生活性、科学性和前沿性于一身，深浅出、通俗易懂、趣味盎然。 《药物的奥秘》可作为高等学校大学生创新创业素质拓展课、公共选修课、药学和制药工程专业导论课教材，也可作为大众科普读本。
铁磁形状记忆合金设计
￥57.19
铁磁形状记忆合金具有优良的物理特性和巨大的发潜力。本书将简要介绍铁磁形状记忆合金的国内外研究现状，着重就铁磁形状记忆合金的成分设计和性能优化的*性原理计算方面的工作做系统阐释。 本书由五部分组成，分别介绍了铁磁形状记忆合金的发展历程与优良性能；化学计量比的Ni2XY(X=Mn,Fe,Co;Y=Ga,In)合金的基本物理特性；非化学计量比Ni-X-Y合金中缺陷对马氏体相变和磁性能的影响；奥氏体母相、5M、7M和NM马氏体各相的稳定性和相关磁性能；Ni-Mn-Ga三元合金中添加不同的第四组元对结构与性能的影响。 本书可作为材料相关领域技术人员的参考书，也可作为高等院校材料科学与工程、功能材料、材料物理等专业的研究生和高年级本科生教材。
稀土耐热镁合金及应用
￥37.69
本书主要针对新型汽车用耐热镁合金材料展，结合作者团队的研究成果，全面介绍了稀土耐热镁合金材料的结构、性能与应用等，包括稀土耐热镁合金材料的性能、组织结构、合金元素和稀土元素的作用与机理等，帮助读者全面学习和了解镁合金材料相关研究成果与应用技术。本书可供金属材料、镁合金材料研发与制造的相关技术人员参考。
芳香油生产工艺与技术
￥57.19
本书详细介绍了环保芳香油蒸馏生产的新技术和新工艺，重介绍了四十种芳香油环保高收益的实用生产技术，特别是对具体的设备结构和生产操作工艺作了重阐述。本书还提出一些提高出油率、缩短蒸馏时间、燃料绿色循环利用的新生产模式，内容新颖，实用性强。 本书适合从事芳香油生产的技术人员及香水、化妆品、日用品、药品等相关行业的从业人员阅读参考。
核用锆合金腐蚀机理及性能改善
￥55.89
本书共分9章，内容包括绪论、锆合金腐蚀性能的研究方法、锆合金的腐蚀性能、新锆合金基体显微组织与腐蚀性能的关系、氧化膜组织结构对腐蚀性能的影响、氧化膜内残余应力与相结构以及腐蚀性能的关系、含Nb新锆合金腐蚀机理的探讨、石墨烯防腐涂层的制备及性能研究、结论与趋势分析。书后还附有相关标准，供读者参考。 本书具有较强的知识性、针对性和系统性，可供核工业材料方面的研究人员、技术人员参考，也可供高等学校材料类、核能类、环境类及相关专业师生参阅。
家庭养花*书系--观叶花卉养护从入门到精通
￥44.19
本书介绍了常见观叶花卉的栽培养护方法，主要内容包括观叶花卉分类、养护基本要求、培养土与营养液配制，以及温度、光照、浇水、通风、施肥、病虫害防治、繁殖等养护知识。除此之外，书中还有多幅观叶花卉插图，是学习、鉴赏、养护观叶花卉不可多得的指导用书，相信喜欢养花的读者一定能从中学到很多知识。 本书通俗易懂，图文并茂，融知识性、实用性为一体，可供园艺花卉爱好者、花卉种植户、花木培育企业员工、花卉园艺工作者阅读使用，也可供高等学校园林专业和环境艺术设计专业的学生、室内设计师、室内植物装饰爱好者及所有热爱生活的读者学习参考。
猪肉冷却和储藏关键技术
￥38.99
本书介绍了不同冷却方法和储藏温度的条件下，冷却猪肉色泽、保水性、嫩度等品质及流变性、质构等加工性能的变化，得到了合理的冷却方法和储藏温度，为提高冷却肉的品质提供了理论支持。 本书适合从事肉制品加工的科研技术人员及食品企业管理人员阅读，也可作为高等院校食品科学相关专业师生的参考书。
石膏矿采空区安全控制
￥57.19
本书以石膏矿采空区安全管理为研究对象，在石膏矿床地质分析基础上，阐述了石膏矿常用采矿方法——房柱法的技术特征；在相似模拟基础上分析了大面积采空区冒落诱发动力灾害的机理，建立了空气冲气浪风速预测模型和冒落矿震强度预测模型；在总结部分矿山矿房顶板与采空区冒落失稳规律的基础上， 基于可靠性理论建立了石膏矿采空区失稳风险评价模型，并对33个石膏矿行了风险分析。运用FLAC3D对石膏矿采空区现状稳定性行了评价；一步研究发现，由于石膏矿岩的特殊物理力学性质，蠕变效用显著，扰动流变耦合作用加剧了矿柱与顶板围岩的破坏程，更好地解释了石膏矿采空区大冒落的周期性，提出了采空区大范围岩移“隔离矿柱——关键层”控制体系，并基于此提出了石膏矿采空区处理关键技术，为石膏矿采空区治理奠定了基础。本书可供科研院所研究人员，矿业类本科生、研究生和矿山企业技术与安全管理人员参考使用。
茎秆作物力学性质与柠条物性研究及应用
￥57.19
应用生物力学性质指标对茎秆作物行评价，可以指导作物优种筛选和选育。 本书以北方优种选育的高粱、玉米、大豆、谷子等作物为研究对象, 测试了作物茎秆各节间的生物力学性质指标，并从宏观力学层面分析了生物力学性质指标沿高度的变化趋势，针对各生物力学性质指标及试验结果行了力学机理分析，利用SAS分析软件对形态特性指标与生物力学性质指标行了相关性分析，为应用生物力学方法评价作物抗倒伏及茎秆优势性状等优种特性奠定了基础。 本书可供农业院校、农业类研究院所的科研人员和师生参考使用。
TRIZ实战:机械创新设计方法及实例
￥63.69
TRIZ理论可称为创新的“金术”，广泛应用于各行各业。 本书综合介绍了运用TRIZ与机械创新设计方法行实战的方法和实例，从理论解读和实例解析两个方面，通俗易懂地讲解TRIZ理论的实际应用方法，帮助读者提高TRIZ实战能力和创新设计能力。 主要内容包括：TRIZ理论创新方法、机械创新设计基本方法及其与TRIZ的关联、机械产品创新设计及其与TRIZ的关联、批判性思维与反求创新设计、创新思维与TRIZ理论的思维方法、TRIZ理论在机械创新设计中的设计实例、TRIZ与机械方面专利申请方法及实例、创新实战能力测试。 本书适合TRIZ理论初学者以及计划应用TRIZ理论解决难题的工程技术人员和科研人员阅读，适合发明/创新方法的实践者、研究人员和爱好者以及理工类高等院校师生阅读，也适合设有与创新方法、知识产权相关的专业的高等院校师生作为课程教材使用。
木材纤维素纳米纤丝解离与重组基础
￥57.19
本书介绍了木材纤维素纳米纤丝解离与组装领域的相关研究。从木材内部的纳米结构出发,深研究纤维素纳米纤丝拆解规律与解离机制,探索了纳米纤丝自组装膜材料及其性能调控新方法,初步建立木材纤维素纳米纤丝解离与重组的基础理论。 本书作为木材科学与技术、林产化学加工工程领域的前沿研究,可供木材加工、林产化工、纸浆造纸、生物材料等相关专业学者参考,亦可为行业技术转型升级提供理论与技术支持。
汽车数据流分析从入门到精通
￥83.19
汽车数据流分析正成为现代汽车故障检修中不可或缺的诊断技术。只有充分了解汽车电子控制系统的组成与工作原理，熟悉汽车数据流的作用与特，掌握数据流获取和分析数据流的方法，才能提高现代汽车故障检修水平。可以说，能够读懂数据流， 并能通过数据流行一系列的分析，会给汽车电子控制系统的实际维修工作带来极大的帮助。 本书集学习性、经验性与资料性三者于一体，不仅可以让您更快地掌握汽车数据流分析的方法，还可以通过大量的一线案例将这些方法融会贯通到工作实践中去，同时也汇集了部分常见车型的数据流信息以供维修时查阅参考。
事故预防与灾害防治的理论与实践
￥44.84
为了适应国家机构改革方案的实施，浙江省安全工程学会举办了一次“事故预防与灾害防治”为主题的学术论坛，征得学术论文45篇，汇编成论文集。本论文集涉及灾害防治与预警、安全技术与管理、交通安全三个领域，作者来自于各方面的安全生产专家、学者与交通部门的安全工作研究人员、企业安全管理的亲历者、中介服务机构安全生产的实践者等。收录的论文非常有可读性和可借鉴性，对安全生产监督与应急管理、以及对卡车驾驶人不安全行为事故的预防有着一定的指导作用。 本书可供应急管理局工作人员、企事业安全工程技术人员、安全管理人员与交通警察等事故应急管理人员阅读，可以供安全工程专业师生参考阅读。
自动化设备故障诊断全实例精解
￥44.19
自动化设备是智能设备，其故障的诊断和处理方法与传统设备有差异。本书针对自动化设备的疑难故障，以500个具体的故障实例，介绍故障的诊断和处理过程。这些故障实例分布在PLC、变频器、传感器、驱动器、执行电动机、直流稳压电源、触摸屏等自动控制装置中，具有较强的针对性和实用性。 书中所涉及的实例，都是从故障现象着手，循序渐地行逻辑分析，由浅深，去伪存真，一步一步地排除非故障因素，*终查找出真正的故障原因，并行针对性的处理和经验总结。全书的重是叙述故障排查的过程，为自动化设备的故障诊断和处理提供有益的经验。 本书适合电气、自动化工程师阅读，也可用作职业院校相关专业的参考书。
钒产业技术及应用
￥63.69
本书介绍了钒冶金、钒合金制备、高纯钒制备、全钒液流电池制备的工艺方法；阐述了钒化合物的性质及其应用。本书引用了部分*技术成果，旨在为广大读者系统地介绍钒及其下游产品的制备方法及资源综合利用。 本书适合高等院校冶金、能源、材料、化工和环境等相关学科的本科生和研究生作为参考书，也适合从事冶金、材料领域的工程技术人员和科研人员参考。
供用电系统运行与维护
￥24.69
全书共6章，内容包括识读电气图、变配电所主要电气设备、敷设工厂供电线路、继电保护、供电系统的运行维护与检修试验和电气安全管理。通过本书的学习，读者可以行继电保护装置的安装调试，能完成倒闸作业等变配电室（站、所）常规的值守工作，能行供用电系统检修及常规试验，能对典型电气控制系统行日常维护，对一般故障行分析、排除等。 本书适合机电设备维修工和职业院校电力系统和电气运行与控制等相关专业学生学习。
农田温室气体排放评估与减排技术
￥50.69
全球气候变暖对生态环境的影响非常恶劣,温室气体减排工作迫在眉睫,而农田温室气体排放评估和减排工作作为温室气体减排的重要部分也应该得到应有的重视。 本书从理论上对农田温室气体排放的主要影响因素、排放特征、排放潜力与控制技术行了研究;针对农田温室气体排放现状、茄果类设施蔬菜、叶菜类设施蔬菜、菜粮轮作及小麦玉米轮作农田温室气体排放规律行研究,形成了相应栽培模式下的农田温室气体监测技术及规程;并集成适用于典型农田“固碳、减排、经济、稳产、轻简”的温室气体减排技术,为准确估算农田温室气体排放量及出台农业温室气体减排措施提供科学依据和实践经验。 本书不仅可供环境工程、农业、农田污染防治等行业的技术人员、科研人员和管理人员阅读参考,也可以作为高等学校环境工程、农业等相关专业的参考书籍。
