大厨教做家常汤煲
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四季养生离不开滋补汤羹,懂得保养的人更要懂得煲汤。一碗看似平常的汤,却饱含着养生保健的大学问。本书囊括了各种煲汤技巧,帮助您轻松掌握煲汤好手艺,将一碗原本清淡无味的水,幻化成一碗包含万物之味、蕴藏丰富营养的四季养生好汤。
女性保健菜100例
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女性保健菜100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
高手教你煲好汤
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高手教你煲好汤,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
(彩图版)家常煲汤
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四季养生离不开滋补汤羹,懂得保养的人更要懂得煲汤。一碗看似平常的汤,却饱含着养生保健的大学问。本书囊括了各种煲汤技巧,帮助您轻松掌握煲汤好手艺,将一碗原本清淡无味的水,幻化成一碗包含万物之味、蕴藏丰富营养的四季养生好汤。
家常小炒
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小炒,小炒,旺火快炒,颠锅挥铲,三五下,一盘色香味俱佳的炒菜就能上桌了。想轻松做出更多美味小炒吗?让我们来帮您吧。
好学易做家常菜100例(仅适用PC阅读)
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好学易做家常菜100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
滋补养生汤·粥1001例
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美食*的诱惑,就在于无论它发展得如何多样,我们始终能够再创新出更多诱人的花样来。当然这可不是菜肴或是甜品的特权。是否想过,品尝1000种不同风味的汤与粥?这其实也并非难事,阅读烹调高手们的精心设计,自己动手,带来意想不到的美好味觉体验。
家常川菜
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家常川菜,《大众美食》编委会,重庆出版社
精选家常菜谱: 超值版(仅适用PC阅读)
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也许您是次下厨房的新手,想快速掌握几道拿手好菜;也许您已经是做菜的老手了,但总是脱离不开“老三样”做来做去,不但家人吃腻了,就连自己做起来也没有了新鲜感。如何提升自己的厨艺,让新手变老手,老手变高手呢?怎样才能使饭菜色、香、味俱全而又营养丰富呢?如何才能使自己在厨房中收获成功的乐趣呢?不用烦恼,我们着眼于寻常百姓家,详细讲述了数百道家常菜肴的制作方法,让您做起菜来轻轻松松、游刃有余,吃起菜来满口余香,念念不忘。
家常肉小炒
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家常肉小炒,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
新编实用厨房小窍门1688例(最新超值版)
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您进厨房做过饭吗?感受过厨房窍门的乐趣吗?是否仍在为寻找解决厨房难题而烦恼呢?恭喜您!翻开这本书,您会惊奇地发现,自己被隐藏许久的超强烹饪能力得以释放!厨房里的十万个“为什么”,让您在探索中成长为料理高手!每一道熟悉的菜,都会给您不同的感受;每一道陌生的菜,保证您看了就会做!这就是小窍门,是源于实践,而高于生活的饮食艺术。
厨房一点通600例(仅适用PC阅读)
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厨房一点通600例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
聪明宝宝餐
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聪明宝宝餐,《大众美食》编委会,重庆出版社
家常炒时蔬
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家常炒时蔬,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
家常面点
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面点制作中,和面、发酵、下剂、制皮、上馅,蒸、煮、炸、煎、烤、烙,看似复杂的工艺,实际上只要掌握要领,您会发现,面点制作原来如此有趣,又如此简单。
营养早餐
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营养早餐,《大众美食》编委会,重庆出版社
家常营养粥
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粥是中国老百姓为喜欢的食品。粥制作简便,诀窍就在于原料的准备、食材的搭配以及掌握好用量、火候。知道了这些技巧,您随时都可以吃上自己喜欢或者适合身体需要的鲜美粥品。
男性必吃的20种食物
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男性必吃的20种食物,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
新编家常小炒600例
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简单的食材,一洗,一切,一炒,十几分钟就做出色、香、味俱佳的菜肴,顿时满屋的肉香、菜香、酱料香让您胃口大开,垂涎欲滴。百变食材,营养搭配,为您一一道来;荤素组合,吃出健康,为您餐桌翻新!
轻松宴客菜
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轻松宴客菜,《大众美食》编委会,重庆出版社
新编家常小炒(名厨指导版)
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西方的饮食观念非常理性,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也一定要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了极致;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。