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食品安全事件管理
￥38.99
本书编写重参考了我国现行相关法律法规、规章制度、管理办法、标准等，从食品安全事件分析手，介绍食品安全事件的预防、控制、调查和处理四个方面基本知识和技术。全书共六章，依次是食品安全事件分析、食品质量与安全事件预防、食品安全事件控制、食品安全事件的调查与认定、食品安全事故流行病学调查和食品安全事件的处置。本书除适合作为食品质量与安全专业的教材外，也可作为食品生产经营和食品质量与安全监督管理人员的培训教材或参考书，还可供其他可能参与食品安全事件调查处理人员参考。
出口食品接触产品质量安全技术手册
￥16.67
食品接触产品涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品，包括这些产品中能与食品接触的材料，如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木和纺织品等，也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、黏结剂等辅助材料。
NB／T 34008—2012 生物质炊事采暖炉具试验方法
￥4.99
本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由中国农村能源行业协会提出。 本标准由能源行业农村能源标准化技术委员会（NEA/TC8）归口。 本标准起草单位：中国农村能源行业协会节能炉具专业委员会、北京中研环能环保技术检测中心、中国节能协会、禹州市河洛炉业有限公司、义乌市安冬电器有限公司、北京金荣升商贸有限公司、河北光磊炉业有限公司、禹州市方正炉业有限公司、洛阳市豫智炉业有限公司、迅达科技集团股份有限公司、山西家家旺科贸有限公司、张家界三木能源开发有限公司。 本标准主要起草人：贾振航、杨明珍、宋忠奎、陈瑞全、朱宏锋、姜仲国、康铁良、关要领、张少军、冯署斌、李赤明、周松林、郝芳洲。
半色调加网与信息隐藏技术
￥15.60
本书共分5章，内容包括色彩学概述、印刷品质量评价与检测、半色调加网基本原理、典型加网算法及应用实例，以及基于半色调网（形状、位置）调制的信息隐藏技术等。本书对半色调加网及在信息隐藏方面的*研究行了较为系统、深地介绍，对于全面了解印前图文信息处理技术，以及半色调加网前沿技术具有重要作用。
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
￥39.80
本书结合我国当下“食品安全”热问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术（近红外、中红外、拉曼及紫外等）在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重探讨了多种光谱技术在农产品和食品品质快速检测领域中的应用可行性及存在问题。
喷头下的世界：漫谈3D打印
￥16.86
本书旨在向读者介绍近年来异常热门的3D打印技术，以及相关的人工智能、机器人研究等等技术的历史、现状、来龙去脉。3D打印是什么？它涉及到哪些科学技术？这些科学技术的历史和现状如何？它们如何被应用到3D打印中？3D打印技术又将会怎样影响这些科学技术的发展？等，全面展示3D打印技术的方方面面，让我们以更加从容的姿态，面对未来世界。科学改变生活，改变近在眼前。
现代豆制品加工技术
￥10.00
豆制品是我国居民传统的副食品之一，具有品种繁多、营养丰富、食用方便、价格便宜、常年加工、常年供应的特点，深受广大人民群众喜爱。随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对豆制品的需求不断增长，豆制品加工已成为飞速发展的一个领域，有着广阔的发展空间。但目前高等院校食品工艺专业的教材尚未涉及这一方面。《现代豆制品加工技术》，以适应食品工业的新发展。
数码印刷机维修技能实训
￥12.80
本书介绍了数码印刷机的有关知识，以实际维修经验讲解理论，以现场维修情况分析并解决故障，包括：数码印刷机的使用、工具的认识及使用、电子电路基础知识等。
惊艳米兰：2011米兰国际家具展
￥69.50
本书是由米兰展会参展专家带队，带领着专业摄影师、设计师深入到各个展会现场，精心拍摄与编辑出来的米兰精华读本，通过本书，读者如同亲临展会现场，全角度收录本届米兰展的创意之光及设计精华。并由此对今年国际室内设计的发展趋势作出更为直观、准确与理性的判断。
地毯编织工艺
￥11.78
本书简要介绍了地毯的历史与发展、常用工具、地毯用材料以及处理；详细介绍了手工地毯、挂毯以及机织地毯的编制工艺以及编织技巧，以及平、剪、片和地毯后处理工艺。 本书适宜从事地毯编织的技术工人使用。
木材比较鉴定图谱
￥165.18
本专著共收录国内木材市场常见的商品木材503种，隶属348属95科。其中含国产材178种，口材325种。采用图谱的形式编著，以木材构造图为主，图文并茂。每种木材配有宏观横切面（低倍原色实体构造）图，微观横切面、微观弦切面显微构造图各1幅。按科属记载，在总结归纳该科木材通有的主要特征的基础上，以对照表的方式比较该科各属木材之间主要特征的区别。这些编排措施，目的是既能满足初学者或非专业人士识别木材，又能满足专业鉴定人员精准鉴定木材的需要。本书可作为专业从事木材鉴定的人员、木材产品质量检测人员、木材检验检疫人员、木材经贸人员、木材加工技术人员等鉴定木材的工具书使用。也可供林业大中专院校师生及木材鉴别爱好者参考。
服装推档放码轻松入门(实用服装技术书系)
￥37.70
本书根据作者从事外贸服装技术工作和服装教学三十多年来的体会和经验而编写，详细介绍了服装推档放码的方法与步骤及实际操作的全过程，具体的内容包括：服装推档放码原理、推档方法与步骤、推档档差的计算方法、推档工具的使用、推档放缝与折边的处理、工艺样板文字标记与骑缝章的使用、掌握推档放码的七项诀窍、推档放码后的样板核对、推档放码符号的实际运用、推档放码技术经验与诀窍69例、助你事业成功的七大秘诀等实用内容。 本书内容通俗易懂、图文对照，每一个服装款式的推档放码学习均是从零起步，采用大量的图例，步步分解，能让读者通过本书的图文对照迅速把其关键之处看懂学会，让没有基础的读者通过自学也能初步掌握服装推档放码的基本操作技术。 本书可作为服装企业专业技术人员、外贸服装业务员、服装技能教学与培训的教材，也可供服装院校师生参考使用。
服装CAD应用与实践
￥15.70
《服装CAD应用与实践》系统介绍了服装CAD及富怡CAD V9.0系统、富怡CAD V9.0版系统、典型款式版实例、富怡CAD V9.0放码系统、富怡CAD V9.0排料系统等内容，对于提高服装CAD的认知能力起到一定的积极作用。本书在编写过程中，注重理论的系统性、科学性、条理性，更加注重专业性、实用性和可操作性，使知识传授与实践操作相结合，符合现代服装与服饰设计工学结合的实践教学特。 本书可作为高等院校、职业院校服装与服饰设计专业及相关专业的课程教材，也可作为服装行业企业工作人员的参考资料。
聚合物3D打印与3D复印技术
￥57.99
本书创新提出聚合物3D复印技术的概念, 类比介绍了聚合物3D印与3D复印两种技术, 并详细阐述了聚合物3D复印技术的核心原理及工艺, 聚合物3D复印机的组成、基本参数、结构设计, 聚合物3D复印制品的精度控制方法、缺陷的产生机理及解决办法, 此外还对聚合物3D复印技术的发展趋势行了讨论。本书取材传统与新型兼备, 内容新颖, 注重理论性与实用性, 在篇章结构上兼顾学术参考和工业应用两方面的需要, 较系统地反映了聚合物3D印及3D复印技术的内容和应用,可供从事聚合物加工的工程技术人员、研发人员和相关专业师生阅读、参考。
服装设计基础与创意
￥44.99
本书以作者的实际教学经验为基础，对服装设计基础与创意行了明确诠释。全书共分8章，主要介绍了服装设计相关概念、服装设计与人体美学、服装设计美学原理与形式美法则、服装设计构思方法、服装设计风格与款式廓形、服装色彩基础理论、服装设计中的面料与工艺、服装流行趋势与创意系列设计等内容。本书注重对服装专业学习者的系统理论知识和创新思维能力的培养，具有较强的针对性与可操作性，启发读者的创造性思维，提高服装设计能力与艺术鉴赏力，为学习服装设计奠定扎实的知识基础。 本书内容详实、图文并茂、理论联系实际，始终以服装设计基础与创意为宗旨，以带面，拓展读者视野，具有可学习性、可理解性、可操作性和新颖性。本书既适合作为高等院校和职业院校服装专业教学用书，又可作为服装行业专业人员与广大服装爱好者的专业参考书。
现代工业发酵调控学(第三版)
￥35.99
《现代工业发酵调控学》内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。介绍。微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识；从各种代谢产物合成过程的共同特和调控方式去理解，从分子、细胞和工艺工程水平去探讨微生物产物合成与调节的内在机制及外在环境条件的优化，控制；重介绍典型代谢产物的生产与调节，判断发酵程的各种参数，分析各参数与产物合成之间的关系，计算机在发酵工程中的应用及放大策略。《现代工业发酵调控学》修订版删除一些过时的内容，浓缩一般生物化学已详述的基础代谢，增补国内外发酵调控学的新的理论与科研生产方面的新发展与科研成果
海产食品加工技术
￥22.99
本书主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产藻类食品、海产品调味品、海洋功能性食品等九大主要海洋生物食品的加工技术。 本书适合沿海一带和内地相关食品加工厂使用，亦可作为职业技术院校相关专业师生教与学的主要参考读物。
纺织品图案设计与应用
￥28.80
本书介绍了纺织品图案的题材与风格、构图与版、常用技法与特种技法、色彩的设计与搭配和针对不同工艺行图案设计等，并列举了纺织品图案设计的实例，读者可有效地掌握纺织品图案设计的方法，将其应用于服装面料、服饰面料和家纺面料等领域。 本书内容详细、清晰、时尚、新颖、实用，适合从事家纺和服装面料设计人员和业余爱好者的使用，也可作为高等院校相关专业教学用书。
家电产品设计
￥51.99
本书从历史角度行总结，从现状角度行剖析，从趋势角度行预判。本书面向家电产品从规划到设计的全过程，介绍了家电产业的发展现状、市场竞争格局以及家电的用户消费特性，详细剖析了家电的技术特性以及产品的设计过程，深介绍了空调、电视机、冰箱、洗衣机、微波炉及智能家电这六类主要家电产品的设计细节。本书图文并茂，实用性强，主要作为家电行业技术工程师、产品规划师、产品经理的参考书，同时可作为高等院校工业设计、机械设计专业的教材和参考书，也可供从事工业设计、产品设计的工程技术人员参考。
3D打印技术
￥34.90
这本《3D印技术》在综合国内外大量3D印前沿领域的新研究成果、论文及相关文献的基础上，从科学、集成的角度，系统地讲解了3D印技术的原理、工艺、设备、模型设计、应用和实用技能，以帮助读者较全面地认识和了解3D印。全书共8章，内容包括：绪论、3D印主流工艺、3D印设备介绍、三维模型设计、三维扫描技术概述、切片与数据处理、3D印实用技能和实操案例。
饮品与调酒
￥19.99
《饮品与调酒》是“十三五”普通高等教育本科部委级烹饪专业规划教材，全书分为饮品和调酒上下两篇，全面讲解了有关饮品和调酒的相关知识，叙述简洁，具有循序渐进的教材层次，适合烹饪相关专业学生使用。
