万本电子书0元读

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电子书3件6折 千锅百味:火锅大全
千锅百味:火锅大全
王然
¥8.98
  《千锅百味:火锅大全(金版)》精选150多种中外火锅的制作方法,例如中国的有重庆的烧鸡公火锅、广东的海鲜火锅、北京的涮羊肉火锅、台湾的沙茶火锅等;国外的有印度的咖喱火锅、瑞士的羊奶酪火锅等。东西南北风味兼顾,古今中外,种类齐全,无论你如何挑剔,都可以找到适合自己口味的火锅。详细讲解各种火锅锅底、基础高汤、特色味碟的制作方法和技巧,同时系统介绍各类涮材的食用与搭配技巧,让你自己在家中就能根据不同的口味需要和喜好制作出高质量、高水平的火锅。花样百搭,口味万变,自涮自食,其乐融融。采用独特的编排方式,让你一看就懂,一学就会。材料、调料、做法直观可视,图解一目了然,手把手地教你轻松制作出好吃、好看、营养的火锅。
电子书3件6折 寻味中国
寻味中国
蔡澜
¥11.99
这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以寻味为目的,启全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历,那么自是翻这套书,看蔡澜说说也好。 追根溯源,寻味中国。从*熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态,感受热热闹闹的中国大食会,跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特,分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章,较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
电子书3件6折 蔡澜旅行食记
蔡澜旅行食记
蔡澜
¥2.95
本书将收录蔡澜先生近两年的*文章,涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布宜诺斯艾利斯,阅尽欧美风情风物;游中国,从辽宁大连到香港上环,品味不同民俗美馔;聊饮食,从杯面、酱料到鱼卵、咖喱,指点美食,激扬文字。文章均系在内地首次发表。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅,相得益彰,风格别具。
电子书3件6折 祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧
祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧
肖阳
¥2.00
祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代,古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人、罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗,终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。
电子书3件6折 食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
甘智荣
¥3.90
  本书图文并茂,内容丰富,一共向读者朋友们介绍了75道经典粤菜,其中素菜类17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产类20道。本书从基础的烹饪知识着手,将养生与烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的常识,让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。同时,每道菜品都详细介绍了所用材料及做法,并且配有细致的步骤图作为参考,让您对每一道菜品都能一目了然。此外,本书中还列出了每道菜品的营养分析、制作提示、小贴士以及口味、适宜人群和烹饪技法,即便您没有烹饪经验,也能在烹饪的过程中得心应手,并通过这一道道美味的粤菜,提升生活品质,改善家人的健康,获得一种乐趣和满足。
至味在人间
至味在人间
陈晓卿
¥9.99
大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的; 一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,*好吃的永远是人。
电子书3件6折 不可不知的365个食物功效常识
不可不知的365个食物功效常识
于菁
¥6.49
《不可不知的365个食物功效常识》食物的偏性决定了每个人都应根据自己的体质和身体状况,有的放矢地选择食物。《不可不知的365个食物功效常识》从中医调理的角度对281种食物的营养成分、功效、烹调特点等方面做了总结,重点介绍它们的适应病症、适宜体质和食用注意事项,希望帮助读者选择适合自己的食物。
电子书3件6折 吃好每天三顿饭
吃好每天三顿饭
孙志慧
¥10.90
《吃好每天三顿饭》由孙志慧编著,天津科学技术出版社出版。在食物空前丰富的今天,当人们面临各种选择时,却又显得有些茫然——怎么吃,吃什么,吃多少?诸如此类的问题对很多人而言还远未解决。于是,此类话题开始成为新的饮食潮流。每日三餐要定时定量,否则会干扰体内的生物钟,使肠胃蠕动不规律或减弱,消化液分泌减少甚至紊乱,长期如此,则食欲减退,必然会损害健康。
电子书3件6折 思考者的糕点
思考者的糕点
读书堂
¥2.90
本书从以下内容阐述,分别为:辑吸烟与文化、第二辑寻常茶话、第三辑谈酒、第四辑红楼内外。
电子书3件6折 什么值得吃,什么值得做
什么值得吃,什么值得做
马达
¥19.99
为什么跟着APP学做菜,失败的多成功的少? 看似简单的做法,为什么实际做起来很多都不懂?我们这本书就是来解决的这些问题的!这是一本给厨房新手、想成为厨房高手的科学料理书,我们精选了不同风味的经典菜谱,也把常见食材选、处理、搭配和料理技巧的逻辑性和科学性告诉你,让你在厨房料理中“知其然亦知其所以然”,少走弯路、少踩坑,也增强你对料理的信心和热情。我们的菜谱,根据百万用户的下厨体验、分享和反馈甄选,由马达带着两位蓝带毕业的料理人在厨房里反复实操测试过,不仅轻松上手,还很好吃!   让我们带你一起轻松成为厨房高手,会做饭可真好呀。
电子书3件6折 深度营养
深度营养
(美)凯瑟琳·沙纳汉,(美)卢克·沙纳汉
¥19.99
你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰,生活质量急剧下降? 你有没有发现,现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好,肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升? 其实,这些问题都和饮食脱不了干系!近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。 这是一本带你深了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明,这些食物经历了漫长化过程的筛选,它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整,均衡地摄健康的传统食材,就能够满足基因的需求,循序渐地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,大幅提升生活质量;还能把健康的基因完整地传给下一代,让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体,赢在起跑线上。
电子书3件6折 食帖18:真的,烤箱什么都能做
食帖18:真的,烤箱什么都能做
林江
¥33.09
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。这本书是《食帖》图书系列的18本。该本特集以“烤箱料理”为主题,介绍了烤箱的发展、特和优越性,并为读者展示了数十种值得尝试的烤箱料理食谱。内容充实,图片精美,力求为读者提供*有创意和价值感的阅读体验。
电子书3件6折 食帖. 面的奥义
食帖. 面的奥义
林江
¥19.99
一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘了面条的数千年历史与发展,以及中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等各国经典面条300种图解。另附100个制面秘诀、20种家常面条料理法。 ·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 ·现已出版20本特集书 3本“食帖Lab”图书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!》 《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》 《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》 《食帖14:小聚会教科书》 《食帖15:便当灵感集》 《食帖16:大满足!就爱锅料理》 《食帖17:蔬菜多好吃啊!》 《食帖18:真的,烤箱什么都能做》 《食帖19:下午茶时间到》 《食帖20:面的奥义》  食帖Lab000:《孤独的泡面》  食帖Lab001:《食帖的节气食桌》  食帖Lab002:《哇!沙拉的教科书》  
电子书3件6折 食帖19:下午茶时间到!
食帖19:下午茶时间到!
林江
¥33.09
《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解,以及全球100家下午茶店铺推荐清单。 ·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。 ·现已出版19本特集书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!》 《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》 《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》 《食帖14:小聚会教科书》 《食帖15:便当灵感集》 《食帖16:大满足!就爱锅料理》 《食帖17:蔬菜多好吃啊!》 《食帖18:真的,烤箱什么都能做》 《食帖19:下午茶时间到!》
电子书3件6折 食帖16:大满足!就爱锅料理
食帖16:大满足!就爱锅料理
林江
¥31.18
•食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。 •现已出版16本特集书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!》 《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》 《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》 《食帖14:小聚会教科书》 《食帖15:便当灵感集》 《食帖16:大满足!就爱锅料理》 微博:@食帖 |微信公众号:食帖 |邮箱:witheating@foxmail.com    
电子书3件6折 日和手帖10:你就是你穿的衣服
日和手帖10:你就是你穿的衣服
鲁本夫
¥36.91
《你就是你穿的衣服》是日和手帖的第10本书。专访多位国内外知名服装设计师、纺织手艺人、古着收藏者、裁缝。通过他╱她的生活经历、穿着体态,真实表达衣服是一个人的性格投射与对生活的感知。诚如书名:你就是你穿的衣服。 揭秘知名设计师Nigel Cabourn的御用英式面料; 与Amy Revier经纱、织布和剪裁,见证手作衣服的诞生; 听音乐经理人Gildas解读“Maison Kitsuné”如何用电子音乐传播时尚; 曾获奥斯卡“*美术设计”奖的叶锦添,解析电影服装、角色与韵律之间的联系; 内衣设计师Helene说出心声:回家先脱内衣,是女孩们的集体秘密; 跟随Simone Righi来到佛罗伦萨,体会适合自己的才是经久不衰的风格; 更有衣橱高效收纳法、五步骤系快手领带、从“驳领”门西装等实用指南。 独家访问纽约时尚博主Lyn Slater、服装设计师Masha Ma、日本领带设计师Kenji Kaga、现代舞团“陶身体剧场”创始人陶冶&段妮、意大利帽子设计师Veronica。 别册《艺术手帖》,呈现全新视觉设计。收集了Gill Button、Cinta Vidal Agulló等国外知名艺术家的视觉作品。适合收藏或装裱。  
电子书3件6折 食帖23:好久没去野餐了!
食帖23:好久没去野餐了!
林江
¥45.82
深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书,也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物,到全球野餐地推荐和野餐文化解析,当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时,这本书会给你答案。此外,它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的阶户外野营指导,也可作为户外野营手册来使用。 全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。 食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 现已出版23本特集书 3本「食帖Lab」图书,全国同期热售。   《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》   《食帖02:只为喝杯好咖啡》   《食帖03:食鲜*》   《食帖04:肉!肉!肉!》   《食帖05:全宇宙都在吃甜品》   《食帖06:理想身材,吃即王道!》   《食帖07:大丈夫生于厨房》   《食帖08:自给自足指南书》   《食帖09:了不起的面包》   《食帖10:早餐,真的太重要了》   《食帖11:美食漫画万岁!》   《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》   《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》   《食帖14:小聚会教科书》   《食帖15:便当灵感集》   《食帖16:大满足!就爱锅料理》   《食帖17:蔬菜多好吃啊!》   《食帖18:真的,烤箱什么都能做》   《食帖19:下午茶时间到》   《食帖20:面的奥义》   《食帖21:酒的全事典》        《食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本》        《食帖23:好久没去野餐了!》   食帖Lab 000:《孤独的泡面》   食帖Lab 001:《食帖的节气食桌》   食帖Lab 002:《哇!沙拉的教科书》
饮食生活新提案系列(套装共5册)
饮食生活新提案系列(套装共5册)
(法)特里斯坦·西卡尔,(法)亚瑟·勒凯恩,(法)米凯勒·吉多,(法)吉雷克·奥贝尔 著,(法)亚尼斯·瓦卢西克斯,(法)让·格洛松 绘,
¥282.00
饮食生活新提案系列(套装共5册)
电子书3件6折 只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅
只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅
[日]坂本一敏
¥14.99
本书由日本人坂本一敏所著,他花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设计旅游线路,边寻找当地特色面食。到目前为止,坂本一敏访华次数超过290次,去过中国2 000多个地方,吃了3 000多碗面。这本书按地域梳理了中国近百种面食,通过作者的所见、所闻、所感,辅以大量的纪实图片,不仅记录了中国的面食文化,还对珍贵的面食制作工艺及过程行了还原。本书不仅是一场中国面食盛宴,还见证了中日友好和时代变迁,具有珍贵的纪念意义。
电子书3件6折 黄油:一部丰富的历史
黄油:一部丰富的历史
(美)伊莱恩•科斯罗瓦 著 赵祖华 译
¥23.99
黄油是*古老的人工食物之一,从碧绿的牧草转变成金色的黄油,这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样,让人心醉神迷。不止于餐桌,黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织,从精神与药物的需求,到疆拓土的工业革命,再到20世纪人造黄油生产者与无脂狂热者的针锋相对,黄油独一无二的历史反映了我们的口腹之欲,也展现出人类的雄心壮志。 此外,本书作者伊莱恩·科斯罗瓦还提供了在家中制作和使用各种黄油的方法。
电子书3件6折 美食中国
美食中国
钱佳欣
¥2.00
本书主要指八大菜系与文化内涵。包括在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。早在春秋战国时期,中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜,成为当时有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。
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